1、會計學1朱陽一中許帥帥細菌和真菌朱陽一中許帥帥細菌和真菌(zhnjn)的分的分布布第一頁，共50頁。朱陽鎮第一初級中學 許帥帥第1頁/共50頁第二頁，共50頁。一一.知識目標（重點）知識目標（重點）1.細菌細菌(xjn)和真菌的菌落特點及分布特點。和真菌的菌落特點及分布特點。2.細菌細菌(xjn)真菌生存的基本條件。真菌生存的基本條件。二二. 能力目標能力目標 （ 難點）難點）嘗試分析細菌嘗試分析細菌(xjn)和真菌培養的一般方法和真菌培養的一般方法 三三. 情感、態度和價值觀情感、態度和價值觀1、養成良好的衛生習慣、確立健康的生活態度。、養成良好的衛生習慣、確立健康的生活態度。2、積極參與本

2、小組合作交流，體驗與人合作與交流。、積極參與本小組合作交流，體驗與人合作與交流。學習(xux)目標（第一課時）第2頁/共50頁第三頁，共50頁。走進繽紛的自然界，映入你眼簾(ynlin)的是什么？花，草，樹，各種( zhn)動物大家可曾想過自然界中除了植物和動物(dngw)外,還存在另一類生物嗎？下面就分組觀察圖片,然后回答你們觀察到了什么?第3頁/共50頁第四頁，共50頁。第4頁/共50頁第五頁，共50頁。發霉(f mi)饅頭酸牛奶發霉發霉(f mi)的的雞蛋雞蛋第5頁/共50頁第六頁，共50頁。 腐敗的食物表面有白色小圓斑點，綠色斑點等 桔子會長綠毛，白毛 牛奶(ni ni)放久了會變質發

3、酸這些都是由于(yuy)什么原因引起的？通過(tnggu)大家課前的預習，都知道這些都是因為細菌和真菌的存在而引起的。第6頁/共50頁第七頁，共50頁。思考(sko)：1、細菌和真菌在哪兒？2、細菌和真菌多大個？是什么樣的？合作(hzu)交流：第7頁/共50頁第八頁，共50頁。第8頁/共50頁第九頁，共50頁。 是的，細菌和真菌分布得特別廣泛(gungfn)，無論是空氣中、土壤中、水里乃至我們的身體上，都可以找到它們。科學家還發現，在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在深海的火山口中還發現了古細菌。 第9頁/共50頁第十頁，共50頁。第10頁/共50頁第十一頁，共50頁。現在我們已經明確空氣中有

4、許多細菌和真菌(zhnjn)，那請同學們幫忙“逮捕”100個細菌過來給我。 這個任務(rn wu)可能完成嗎？在課堂現有(xin yu)的條件下，這是不可能完成的任務。為什么呢？因為細菌太小了。第11頁/共50頁第十二頁，共50頁。 細菌太小了。這是什么一個概念呢？下面我們打幾個比方，讓大家形象地認識細菌和真菌(zhnjn)的大小。 假設細菌有籃球那么大，那么籃球就有摩天大廈那么大。 第12頁/共50頁第十三頁，共50頁。 肉眼的最小分辯率為0.2mm，細菌通常以微米(Micrometer，um；1um=1/1000mm)作為測量它們大小的單位。觀察細菌要用電子顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到

5、。以下(yxi)系列圖中顯示的是一個大頭釘頭在電子顯微鏡掃描下放大33-70000倍看到的細菌情況。 第13頁/共50頁第十四頁，共50頁。掃描(somio)電子顯微鏡下的釘子第14頁/共50頁第十五頁，共50頁。第15頁/共50頁第十六頁，共50頁。第16頁/共50頁第十七頁，共50頁。第17頁/共50頁第十八頁，共50頁。第18頁/共50頁第十九頁，共50頁。第19頁/共50頁第二十頁，共50頁。第20頁/共50頁第二十一頁，共50頁。第21頁/共50頁第二十二頁，共50頁。第22頁/共50頁第二十三頁，共50頁。細菌和有的真菌就是那么的微小，所以我們(w men)將細菌和真菌稱為微生物細

6、菌和真菌就是那么的小，那我們剛才(gngci)觀察實物時，為什么還是可以看到細菌和真菌呢？這要從細菌的生殖方式說起第23頁/共50頁第二十四頁，共50頁。在條件適宜的情況下，細菌和真菌會不斷地進行分裂(fnli)生殖。 假設現在里面有一個細菌，那么它會以它存在的位置為中心點不斷地分裂生殖，大約20-30分鐘就可分裂一次，分裂到有一億個細菌時，那么大約就有小米粒那么大，就可以(ky)被人們看到了。 第24頁/共50頁第二十五頁，共50頁。第25頁/共50頁第二十六頁，共50頁。第26頁/共50頁第二十七頁，共50頁。第27頁/共50頁第二十八頁，共50頁。 細菌(xjn)的菌落較小， 表面或光滑

7、黏稠或 粗 糙 干 燥 真菌的菌落(jnlu)較大， 呈絨毛狀、絮狀 或蜘蛛網狀， 呈紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色細菌細菌(xjn)菌菌落落真菌菌落真菌菌落達標檢測2第28頁/共50頁第二十九頁，共50頁。比較比較大小大小形狀形狀顏色顏色細菌菌落細菌菌落 真菌菌落真菌菌落較較小小較較大大(jio d)表面表面(biomin)或光滑黏稠或干或光滑黏稠或干燥粗糙燥粗糙絨毛狀絨毛狀,絮狀絮狀或蜘蛛網狀或蜘蛛網狀白或黃白或黃紅紅,褐褐,綠綠,黑黑,黃黃第29頁/共50頁第三十頁，共50頁。1. 1.下列下列(xili)(xili)關于細菌的菌落特關于細菌的菌落特點敘述錯誤的是（點敘述錯誤的是（ ）。

8、）。A. A. 比較小比較小 B. B. 或光滑黏稠或光滑黏稠 C. C. 或粗糙干燥或粗糙干燥 D. D. 比較大比較大第30頁/共50頁第三十一頁，共50頁。2 2、上圖培養基中（、上圖培養基中（ ）是細菌）是細菌(xjn)(xjn)的菌落，（的菌落，（ ）是真菌）是真菌的菌落。的菌落。 請觀察請觀察(gunch)第31頁/共50頁第三十二頁，共50頁。第32頁/共50頁第三十三頁，共50頁。【釋疑(shy)解惑】第33頁/共50頁第三十四頁，共50頁。培養皿培養皿培養基培養基瓊脂(qingzh)牛肉汁第一步第一步 配制配制(pizh)(pizh)培養基培養基釋疑解惑 2第34頁/共50頁

9、第三十五頁，共50頁。第二步：高溫第二步：高溫(gown)滅菌滅菌第35頁/共50頁第三十六頁，共50頁。第三步：冷卻第三步：冷卻(lngqu)接種接種第36頁/共50頁第三十七頁，共50頁。第四步：恒溫第四步：恒溫(hngwn)培養培養第37頁/共50頁第三十八頁，共50頁。 細菌和大部分真菌個體比較小，可以細菌和大部分真菌個體比較小，可以在在 ( ) ( )中加入適于它們生長的物質制成中加入適于它們生長的物質制成 ( )( )，經過接種就會繁殖，經過接種就會繁殖(fnzh)(fnzh)成肉成肉眼可見的眼可見的( )( )。A. A. 菌落菌落 B. B. 培養基培養基 C. C. 培養皿培

10、養皿 CBA第38頁/共50頁第三十九頁，共50頁。生存(shngcn)基本條件1.1.水分水分2.2.適宜的溫度適宜的溫度3.3.有機物質有機物質4.4.有的還需要有的還需要(xyo)(xyo)特殊條件特殊條件合作交流二：合作交流二： 結合培養細菌真菌結合培養細菌真菌(zhnjn)(zhnjn)的方法合作交流細菌真菌的方法合作交流細菌真菌(zhnjn)(zhnjn)生存的基本條件：生存的基本條件：第39頁/共50頁第四十頁，共50頁。點撥：細菌(xjn)或真菌有的喜氧有的厭氧第40頁/共50頁第四十一頁，共50頁。第41頁/共50頁第四十二頁，共50頁。第42頁/共50頁第四十三頁，共50頁

11、。第43頁/共50頁第四十四頁，共50頁。培養細菌真菌的一般(ybn)方法：1.配置(pizh)培養基2.高溫滅菌3.冷卻接種4.恒溫培養菌落（一個(y )細菌或真菌繁殖后形成肉眼可見的集合體）細菌菌落比較小表面光滑粘稠或粗糙干燥培養細菌真菌的一般方法：細菌菌落比較小表面光滑粘稠或粗糙干燥培養細菌真菌的一般方法：細菌菌落比較小表面光滑粘稠或粗糙干燥廣泛分布于生物圈菌落（一個細菌或真菌繁殖后形成肉眼可見的集合體）培養細菌真菌的一般方法：細菌菌落比較小表面光滑粘稠或粗糙干燥菌落（一個細菌或真菌繁殖后形成肉眼可見的集合體）培養細菌真菌的一般方法：細菌菌落比較小表面光滑粘稠或粗糙干燥細菌菌落比較小表面

12、光滑粘稠或粗糙干燥細菌菌落比較小表面光滑粘稠或粗糙干燥細菌菌落比較小表面光滑粘稠或粗糙干燥真菌菌落比細菌菌落大，呈絨毛狀絮狀或蜘蛛網狀細菌和真菌的分布觀察菌落分布：生存的基本條件：水分適宜的溫度有機物質有的需要特殊條件第44頁/共50頁第四十五頁，共50頁。 1. 1.（2012.2012.郴州）目前，菌棒（含郴州）目前，菌棒（含有菌種與營養，下圖所示）越來越有菌種與營養，下圖所示）越來越多地走出食用菌生產基地，進入我多地走出食用菌生產基地，進入我們普通家庭。培養菌棒時，應將其們普通家庭。培養菌棒時，應將其放置于放置于( )( ) A A干燥通風處干燥通風處 B B光照充足處光照充足處 C C溫暖潮濕溫暖潮濕(chosh)(chosh)處處 D D陰陰暗低溫處暗低溫處第45頁/共50頁第四十六頁，共50頁。接種(jizhng)溫度菌落小，表面光滑粘稠或粗糙干燥第46頁/共50頁第四十七頁，共50頁。 4.（2014郴州）罐頭食品在很長時間內不會腐敗變質，這主要(zhyo)是因為( )。 A.罐頭密封很嚴，細菌無法侵入 B.罐頭密封很嚴，細菌無法呼吸 C.罐頭在封罐前經過高溫高