1、實驗拿水潑，火花四處蔓延 在日常生活中，家家戶戶都要做飯燒菜，而因油鍋著火引起的火災卻 時有發生。那么，遇到類似油鍋起火，到底該怎么處理？ 實驗拿水潑，火花四處蔓延 浙江省溫州市消防支隊特勤大隊二中隊準備了實驗器材：模擬鐵鍋的 不銹鋼臉盆，食用油若干，家庭裝修用油漆若干，約 1 平方米的小木 桌，手提式干粉滅火器。戰士們先往盆里倒了食用油，令其小范圍燃 燒，模擬油鍋著火。注意看咯 模擬鐵鍋的不銹鋼臉盆， 食用油若干， 家庭裝修用油漆若干，約 1 平方米的小木桌，手提式干粉滅火器。戰 士們先往盆里倒了食用油，令其小范圍燃燒，模擬油鍋著火。注意看 咯 一名消防戰士模擬端起小盆自來水往油盆里潑滅火。

2、 油遇水的一瞬間， 突然猛烈爆燃，火花四濺，布滿整個桌面，并且持續燃燒，火災無法 撲滅。戰士們又選取了家裝油漆做實驗。同樣用水潑。這回，火勢增長得比 油鍋猛烈許多，火花也蔓延得更遠一些，能落到距桌子 30 厘米外的地 上，并繼續保持燃燒。實驗證明水潑向“火鍋”等于擴大失火面積。 顯然，油鍋著火或油漆 著火，用水去滅，不僅滅不了火，反而起到助燃的作用，只會使火災 更大。提醒鍋蓋、蔬菜滅火最易操作 這個實驗告訴我們， 冷水遇到高溫熱油會形成 “炸鍋”，使油火到處飛濺， 很容易造成火災和人員傷亡。油鍋起火，不應強行去端鍋，因為這樣 做容易把鍋弄翻，產生更為嚴重的后果。 油鍋起火通常用窒息撲滅法，最簡

3、單的就是鍋蓋滅火：迅速用鍋蓋或 能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油 鍋上，使燃燒著的油火接觸不到空氣，便會因缺氧而立即熄滅。鍋蓋 滅火方法簡便易行， 而且鍋里的油不會被污染， 人體也不會被火燒傷。 同時，還有冷卻滅火法，如果廚房里有切好的蔬菜或其他生冷食物， 可沿著鍋的邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差，使 鍋里燃燒著的油品溫度迅速下降，當油品達不到自燃點時，火就自動 熄滅了。而先把著火油鍋下的火源撤掉，或把燃氣閥門關掉再滅火， 效果會更好。一名消防戰士模擬端起小盆自來水往油盆里潑滅火。 油遇水的一瞬間， 突然猛烈爆燃，火花四濺，布滿整個桌面，并且持續燃燒

4、，火災無法 撲滅。戰士們又選取了家裝油漆做實驗。同樣用水潑。這回，火勢增長得比 油鍋猛烈許多，火花也蔓延得更遠一些，能落到距桌子 30 厘米外的地 上，并繼續保持燃燒。實驗證明 水潑向“火鍋”等于擴大失火面積。 顯然，油鍋著火或油漆 著火，用水去滅，不僅滅不了火，反而起到助燃的作用，只會使火災 更大。提醒鍋蓋、蔬菜滅火最易操作 這個實驗告訴我們， 冷水遇到高溫熱油會形成 “炸鍋”，使油火到處飛濺， 很容易造成火災和人員傷亡。油鍋起火，不應強行去端鍋，因為這樣 做容易把鍋弄翻，產生更為嚴重的后果。油鍋起火通常用窒息撲滅法，最簡單的就是鍋蓋滅火：迅速用鍋蓋或 能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝

5、前傾斜著遮蓋到起火的油 鍋上，使燃燒著的油火接觸不到空氣，便會因缺氧而立即熄滅。鍋蓋 滅火方法簡便易行， 而且鍋里的油不會被污染， 人體也不會被火燒傷。 同時，還有冷卻滅火法，如果廚房里有切好的蔬菜或其他生冷食物， 可沿著鍋的邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差，使 鍋里燃燒著的油品溫度迅速下降，當油品達不到自燃點時，火就自動 熄滅了。而先把著火油鍋下的火源撤掉，或把燃氣閥門關掉再滅火， 效果會更好。提醒六類不能用水撲滅的火災1、帶電火災不能用水直接撲滅。因為可能觸電或者對電氣設備造成極 大損害，應選用磷酸銨鹽等干粉滅火器、二氧化碳滅火器滅火。2、油脂類、酒精類火災。因為油、酒精比水

6、輕，用水撲，前者會浮在 水面上，增大燃燒面積從而增加損失。撲滅油脂類、酒精類火災，應 采用空氣隔離法，用物體迅速將燃燒物體蓋住，達到隔離空氣的效果 來滅火。3、氣體燃燒的火災撲救一般應選用干粉、二氧化碳滅火器。4、金屬類火災一般采用干砂或者泥土覆蓋撲滅。5、可燃粉塵，如面粉、鋁粉、糖粉、煤粉等火災，也不能用水撲滅， 防止形成爆炸性混合物。6、儲存有大量硫酸、濃硝酸、鹽酸等物品的場所發生火災時，不能用 水撲救，防止出現放熱引起更猛烈的燃燒。小煙頭，大危害 人們大多知道隨手亂丟煙頭會引發火災的常識，可是，亂丟煙頭的危 害到底有多嚴重呢？近日，河北省唐山市消防支隊做了個實驗，結果 顯示：燃燒的煙頭僅

7、 20 分鐘便引燃了一個裝滿了廢紙塑料袋等常見生 活垃圾的垃圾桶。吸煙扔煙頭是我們生活中常見的現象，但是，沒有熄滅的小小煙頭是 如何引起火災的呢？實驗開始。屋子里擺了一個垃圾桶，桶里面裝的是廢紙、塑料袋等常 見的生活垃圾，我們現在把煙頭扔進去。煙頭扔下去將近 30 秒了，雖然還沒有出現明火，煙卻是越來越濃了。 漸漸地，可以看到大面積的紙已經被陰燃，而且出現了明火。 垃圾桶內冒出的煙越來越濃，廢紙被燒出了大洞。 20 分鐘后，垃圾桶 底部突然竄上來火苗，并迅速將塑料袋、廢紙等雜物引燃。火勢蔓延 極快，僅數秒鐘，試驗用的垃圾桶便被燒化。消防人員快速拿來滅火 器，將火撲滅。煙頭雖小， 卻是明火， 因煙頭而引發的火災并不鮮見。 消防部門介紹： 據測定，煙頭的表面溫度能達到 200至 300攝氏度，中心溫度達到 700 至 800 攝氏度，遠高于常見的木材、紙張的燃點。亂扔煙頭容易引發 火災，特別是家中垃圾桶常會放在茶幾、 沙發附近，垃圾桶一旦著火, 很容易引燃周邊物品，進而釀成火災。提醒：不要養成臥床吸煙的習