1、干洗操作手冊序（前言） 特許經營在中國經濟發展中，越來越顯示出她強大的生命力，她滿足了人們日益增長的物質文化需求，為投資渠道注入了一股新的力量，解決了大量的下崗人員的就業需求，促進了市場經濟的繁榮。今年，國家為了引導這種經濟模式健康有序的發展，杜絕在這個行業中的欺詐行為，通過國務院的485號令發布了商業特許經營條例的法規，為她的健康發展打下了基礎。 同時商務部、工商總局、環保總局聯合發了洗染業管理辦法，它是洗染業的第一部法規，為正規的洗衣店提供了機遇，同時也提出了一些規范要求，這是用規范化的行為去規避經營風險、爭取更大市場份額的基礎。 我們從在這片沃土上誕生的第一天，就以高起點、高標準、嚴要求

2、的形式出現，從設備到操作，從經營到管理，從服務到支持都是本著這種要求不斷地規范和提高自我約束能力，讓我們的行為既能滿足加盟商的要求，又能符合國家的規范，所以，通過幾年來的努力，我們得到從政府到老百姓的贊譽，獲得了幾十項殊譽。我們也從而得到長遠的發展。 洗染業管理辦法已經于2006年12月20日商務部第10次會議審議通過，并經工商總局、環保總局同意予以公布，自2007年7月1日其施行，該辦法明確規定：“開設洗染店。水洗廠應在安全、衛生、環保、節水、節能等方面符合國家法律規定和標準”，“從業人員應當信守職業道德，遵守國家法律法規；洗染技術人員應當具備相當的專業技能，鼓勵洗染技術人員取得國家有關部門

3、頒發的資格證書或有關組織及機構頒發的培訓合格證書持證上崗。”國家對行業和從業人員都做了相對明確的規定，但洗衣服務業是實踐性很強的勞務性行業，需要熟悉了解的知識面很廣泛，涉及的專業學科門類也較多，要求從業人員不僅要懂得國家相關洗染業法律法規，還要我們掌握各種織物纖維的物理、化學性能、較好地分辨污漬的種類，并對去漬藥劑、洗滌劑的性能、功能有所掌握，有足夠的去除經驗，還要能熟練的控制使用各種洗衣設備和設施。洗滌去漬是操作技能與知識的結合，這些知識需要通過有組織的學習和實踐的積累才能獲得，所以，為適應我國洗衣業的快速發展，也為越來越多的人能進入洗衣店并為顧客提供方便、快捷、專業的服務，在我們在編寫洗衣

4、業職業經理人（聯邦國際集團洗滌連鎖事業部編輯）的基礎上、在眾多老師在多年的教學科研和實踐運作的基礎上出版了這一套洗衣業操作手冊，包括營運手冊、促銷手冊、質量規范手冊、禮儀手冊、服裝面料手冊、前臺營業手冊、電腦操作手冊、干洗操作手冊、水洗操作手冊、去漬手冊、熨燙手冊、皮革護理手冊、印染手冊、共十三冊，在營運管理、糾紛處理、前臺營銷、質量管理、電腦收銀、面料、去漬、設備維護、洗滌、熨燙、消毒滅菌等諸多方面做了詳細介紹，為的是引導我們加盟店從規范我們的行為來實現和規避經營風險，為每個店在相對區域通過我們的優秀的店面形象、優秀的服務質量、優秀的洗滌質量實現相對壟斷。 本冊是叢書當中的干洗操作手冊。詳細

5、介紹了干洗的原理、各類干洗溶劑、具體的干洗操作步驟，最后還結合各連鎖店常見干洗事故報告給出了干洗時要著重注意的要點。通過對本冊的學習，你一定能達到洗衣師培訓的初級水平，對剛進入洗滌行業的你會有很大的幫助。目 錄第一節 干洗原理4第二節 干洗溶劑7第三節 干洗基本操作原理10第四節 干洗注意事項23第一節 干洗原理一、洗滌的含義（含干洗的概念）一般情況下，洗滌指的是：1、 被洗衣物在洗滌溶劑、機械運動、脫液及干燥的共同作用下去掉衣物上的污漬的過程；2、 洗后的衣物恢復原來狀態這兩層含義。二、洗滌的對象1、衣物2、污漬通過對衣物進行洗滌這種形式達到去除污漬的目的，洗滌的對象實質上是指污漬。三、洗滌

6、的方式目前，常用的兩種成熟的洗滌方式是指：1、 干洗：使用化學溶劑作介質對衣物進行洗滌，使污漬充分溶解以達到去除污漬并干燥后蒸汽熨燙定型。2、 水洗：水洗是用水作介質使洗滌劑成為洗滌液對衣物進行洗滌，在一系列物理化學 反應的作用下，使污垢脫離衣服轉入水中并干燥后蒸汽熨燙定型四、干洗的原理 干洗是一種先進的洗滌方式，是在傳統水洗的基礎上，結合時代的演變和面料的發展而不斷改進和演良過的一種洗滌方式；另外，還有一種特殊的洗滌方式，比如說對一些特殊衣物（如古董、文物等）的洗滌就需要特殊的方式，我們通常把這種方式稱為手工清洗。1、污漬的分類就干洗的角度而言，對污垢進行分類，是以污垢在干洗溶劑中的溶解度來

7、分類，具體有以下四類污垢：（1） 可溶解于干洗溶劑的污垢溶劑溶性污垢（又稱為油溶性污垢、干性污垢），例如油、油脂的污垢。（2） 可溶于水，但不溶于干洗溶劑的污垢水溶性污垢（又稱濕性污垢），例如鹽、糖的污垢等。（3） 不溶于水又不溶于干洗溶劑的污垢非溶性污垢（又稱油水都不溶的污垢）例如碳、粘土、金屬氧化物的污垢。（4） 需要特別處理的局部污垢特殊污漬如色素污垢。2、干洗去污原理（1）溶劑溶性污垢 這類污垢在干洗過程中是最容易處理的一種，作為干洗溶劑的四氯乙烯對油、油脂具有極好的溶解能力。溶解；力實質是一種分子間作用力，即范德華力，這種力應由相似相溶原理來解釋。化學理論認為，物質分子結構相似則彼此

8、可以相互溶解。干洗溶劑是一種有機物，油和油脂也同樣是由有機物構成的。有機物分子之間在結構上具有相似性，所以油和油脂可以溶解在干洗油中。（2）水溶性污垢 對于干洗來說，水溶性污垢一般可分為兩類。一類是能徹底溶于水中的物質，如氯化鈉、葡萄糖和蔗糖等；一類是不能徹底溶于水中的物質，如淀粉和一些蛋白質，特別是一些來源于食物的物質。 要除去織物上的水溶性污垢須有水的參與，這是在干洗過程中往溶劑中加入水的主要原因。 干洗中使用的四氯乙烯溶劑對水只有較低的溶解性為了提高干洗溶劑的含水量，可往干洗溶劑中加入一些表面活性劑干洗助劑，也就是我們通常說的枧油，以達到兩種效果：由于表面活性劑的增溶作用，可以提高溶劑中

9、水粉的存在量和增大去污效果；可以防止衣物洗滌過程中靜電的產生和防灰。 在干洗溶劑中，若有適量的水份對去除水溶性污垢是相當有利的，但過量的水分也會引起一些織物的縮水，變縐和粘結等，因此，必須控制水在干洗溶劑的存在量，使其可以幫助去污，又不引起織物變形。縮水等問題。 在干洗中，通常是用溶劑的相對濕度表示溶劑中的水份含量。一般情況下，水溶性的污垢在相對濕度略高于該污垢的飽和狀態所需要的相對濕度時即可使其溶解。而在干洗過程中，去除這類水溶性污垢除了水的溶解能力外還有干洗機的機械作用。（3）非溶性污垢 常見的非溶性污垢，有碳、金屬氧化物等。這類固體的細小顆粒污垢，一般以靜電吸附或以油脂膜結合附著在衣物上

10、。在干洗中，通過溶劑的機械沖擊力使以靜電形式吸附著的污垢被沖刷下來，而溶劑的溶解力使油脂溶解，使與油脂膜結合附在衣物上的固體顆粒污垢脫落于干洗溶劑中，有效地防止其再沉積織物上，同時運用過濾器循環洗滌方式，可使一部分脫落的污垢粒子通過過濾器從溶劑中濾掉，進一步防止污垢再沉積的發生。 以上討論的三種污垢，有時會以單一的方式存在衣物上，但更多的是以混合形式而存在。當把衣物放在干洗機中時，幾種去污作用同時存在進行。而特殊污垢即把污漬的去除應放在干洗前（或后），通過特殊的方法進行處理。常規干洗方式對衣物上的特殊污漬不易去除。第二節 干洗溶劑一、溶劑的種類和性能 干洗劑主要分兩類，一類是石油溶劑，例如汽油

11、、煤油、1340等。另一類是化學合成溶劑，如四氯乙烯、三氯乙烯、三氯乙烷、三氯三氟乙烷等。1、石油溶劑 石油溶劑由原油精煉而成，其成分基本上是碳氫化合物。石油溶劑中環烴占52%，環烷占30%，芳香族占18%左右。該溶劑KB值較低（檢驗洗凈性，對樹脂和油脂的溶解力），閃點低（38），易燃，洗凈度較四氯乙烯略差。常見的石油溶劑有以下幾種：（1）20號溶劑汽油 是一種無色透明的液體。可以溶解油脂（蓖麻油除外），用于洗滌文物、字畫和真絲綢緞效果較好。缺點是燃點低，易揮發和燃燒，（2）1340干洗劑 是一種白色透明的液體，閃點在40左右，毒性低，腐蝕性小，脫脂能力低，不易損壞纖維和各種紐扣，洗滌羊毛織物

12、效果好。缺點是易燃。2、化學合成溶劑 常見的化學合成干洗劑有以下幾種：（1）四氯乙烯 簡稱PCE，是由氯氣和乙烯化合而成，對油脂的溶解力較強，洗滌油類污垢效果好。它的沸點是121.2，凝固點是-22.4，是一種透明、不易揮發的液體，脫脂適中，對人體皮膚和呼吸道有刺激性。對水溶性污垢，如蛋白質污垢、糖類去除效果不好。它最大的優點是不易燃燒，易回收。四氯乙烯的KB值較高，可達到90，高于石油溶劑，是一種應用范圍很廣的洗滌劑。（2）四氯化碳 在合成溶劑中較先使用的一種干洗劑。由于長期被人吸入有害，而且腐蝕性強，現在已被其他干洗劑所取代。（3）三氯乙烷 是一種無色的透明液體，沸點7285，合成工藝較復

13、雜，國內使用較少。（4）三氯乙烯 它是一種脫脂力很強的有機溶劑，是皮毛的脫脂劑，由于它脫脂能力太強，目前很少使用。（5）三氯三氟乙烷 是一種無色、透明的氟利昂溶劑，它無毒、不燃、無腐蝕性，洗凈度比四氯乙烯效果好。由于氟利昂溶劑有破壞大氣臭層的問題，面臨禁止使用的處境。二、干洗助劑（枧油）1、枧油 枧油也稱干洗助劑，是人工合成的化學表面活性劑，有陽離子型、陰離子型和非離子型之分。枧油分子帶有一個親水性分子，能將干洗液分子和水分子親和在一起，將適量的水分均勻地分布在干洗液中，消除干洗液中的游離子，使干洗液成為有效的洗滌干性污垢與濕性污垢的溶劑。枧油的作用如下:(1) 分離污垢 在枧油中的表面活性劑

14、對污垢產生的吸引力大于織物表面污垢的沾附力，可將不溶于干洗液的濕性污垢從織物上分離出來，起到有效的清洗作用。(2) 防止二次污染 枧油使污垢具有懸浮性，可使污垢從織物上清洗下來后懸浮在干洗液中，而不沉積到織物表面，可防止服裝洗后出現發灰的顏色。(3) 洗后的服裝具有抗靜電能力 使用枧油后，干洗過的服裝具有抗靜電能力，不會吸引纖毛及灰塵。(4) 調整干洗液的PH值 干洗液是反復使用的，經過多次加熱、冷卻、蒸餾、汽化，以及受到空氣、水分、光照的作用，其化學成分不穩定，可從原有的氧化物中生成三氯乙烯、氧化氫等酸性物的洗滌效果，有時還會損傷纖維組織；其次對于干洗系統中的黑色金屬及其有色金屬（冷卻盤管及

15、加熱盤管）有腐蝕作用。補充枧油可以調整干洗液的PH值，消除PH值變化帶來的負面影響。2、枧油是使用（1）濃度選擇 干洗溶液中枧油的濃度以1%-2%體積比最為理想。當濃度由0增加到1%時，干洗液去污垢能力呈直線上升，如果繼續增加濃度，效果就不明顯，當超過3%的飽和極限時，干洗溶液中多余的水會迅速析出成游離水，從而大大降低了洗滌效果。因此，合適的枧油濃度，能夠提高干洗溶液清洗污垢的能力。（2）枧油加入方法 一般干洗溶液每次蒸餾后，要加入1%-2%的枧油。每經過一個洗滌程序，枧油含量會逐漸減小，因此，每洗一車服裝，都要添加枧油，補充量按每車服裝重量的0.2%計算。枧油的加入位置一般為紐扣搜集器。三、

16、干洗對于干洗溶劑的要求1、比較迅速容易地溶解油、油脂、脂肪等物質。2、不影響被洗織物上的染色或印花，例如，不變色、不造成其脫色等。3、不傷害織物，主要指不對織物的織造結構造成影響。4、在衣物洗后，不殘留氣味。5、便于蒸餾回收。6、在衣物烘干過程中，只需要適當的溫度，就可使其從衣物上蒸發。7、毒性在允許的范圍內，不傷害操作者，非易燃。8、售價相對合理。四、干洗與水的關系 衣物在干洗過程中，與水是密切相關的，主要表現在以下兩個方面：1、 洗滌用水 要去除一些水溶性污漬和消除干洗過程中產生的靜電等都離不開水的作用。2、 冷卻用水 不管是全封閉設備還是以前的開啟式設備，在四氯乙烯的回收（致冷循環）過程

17、中都有水的參與。因此，干洗同樣離不開水。第三節 干洗基本操作方法一、干洗的方法1、手工干洗法 就是用干洗劑對適合干洗的服裝，采用浸刷、擦等方式，適宜于去除服裝上的局部污垢。2、機械干洗法 是使用專業的干洗機械對適合干洗的服裝經過洗滌、漂洗、脫液、烘干、脫臭、冷卻等工藝流程去除污垢的方法。二、干洗的目的 在保證被洗衣物不縮水、不變形、不褪色的情況下，盡可能地去除污漬。三、干洗的基本操作流程1、收件檢查 衣物進行洗前檢查，是為了確保安全和達到良好的洗滌效果，從干洗的角度對衣物進行檢查，內容包括以下幾個方面：（1） 衣物是否有破損、褪色和染色等。若有把衣物返回營業柜臺，營業員與顧客交涉處理。（2）

18、衣物內是否有污染性物質，例如唇膏、鋼筆、圓珠筆及其它染色物品等，這些東西在干洗過程中會污染同批洗滌的衣物。（3） 衣物上的飾物是否會影響洗滌或傷害衣物。例如胸花、金屬紐扣、金屬類飾物或其他尖銳性的東西等，這類東西最好在洗前全部拆下，洗后再縫上。對形狀規則的飾物可以用鋁箔或紐扣套密封后洗滌。（4） 服裝是否適合干洗。容易出現問題的衣物，主要是指衣物或衣物上一些物質在干洗中易發生問題而造成這些物質的損傷或其他衣物受到影響。一般有以下幾類：a 用聚丙乙烯制成的紐扣，此類紐扣易溶于四氯乙烯。其特征是紐扣表面沒有鮮艷的光澤，易形成花痕。若拿不定主意可在紐扣背面用四氯乙烯滴試，若有溶化現象發生，則在干洗前

19、需將紐扣全部拆下，洗后再縫上。b 衣物上的仿皮物質，仿皮物質大部分是人造皮革制品。有此類物質的衣物要首先向客人說明，此類衣物只可采用水洗處理，在征得顧客同意后處理。c 衣物上的油漆類飾物及油漆印刷圖案，這類衣物上的含油漆的物質或圖案經過四氯乙烯處理會受到嚴重損害，應向客人說明。d 衣物上帶有金屬片、珠子飾物。若要在干洗機中處理，即使放在網袋中洗滌，也存在著這類飾物被洗掉的可能性，更有些表面有鍍層的聚乙烯珠子會溶于四氯乙烯中。因此，在檢查時要以四氯乙烯作滴試。這類衣物如確要干洗，有條件的話，可作手工操作洗滌，但必須要非常小心.e 絨類結構織物中的一些衣物經不起在四氯乙烯溶劑里受到機械作用，會部分

20、受損。在干洗前，要用干凈的白布沾上四氯乙烯在衣物的不明顯處略作擦拭處理，若有問題，應先向顧客說明。f 比較舊的深顏色衣物。這類衣物比較陳舊，有的地方可能掉色了，但由于污垢的覆蓋作用，在洗前不小心檢查，難以辨別，在洗后污垢去除后，才發現有掉色現象，這就比較麻煩了。若發現比較陳舊的衣物，要作耐心細致的檢查，發現有可能是掉色的現象要向顧客說明。2、分類（1）衣物分類的目的是： 紡織纖維種類很多，染料也有許多種類，并不是所以的織物都能承受干洗溶劑和干洗機的沖擊力。根據衣物的不同特點及在洗滌中所應用的技術處理，對衣物分類，可以避免因不正確分類而造成的洗衣質量問題，包括：a 防止面料串色、混色。b 確保被

21、干洗衣物安全洗滌。c 確保被洗衣物達到安全洗滌。d 有助于提高效率，提高服裝的洗滌質量。（2）分類方法： 沒有人在洗衣時會把一件絲罩衫與一件皮衣放在一塊兒洗。但實際洗衣時還會碰到決定分類分批洗的難題。 最理想的情況是，每件衣服都用干凈的溶劑和新鮮的清潔劑來洗，且洗滌程序有專門針對每件衣服的顏色、纖維特性和污漬性質的控制程序。 洗衣分類時，不應以相互隔離的方法看待這些因素中的任何一個，并且要嚴格以下面所示的順序來考慮分類，在這個領域缺少洗滌分類而導致的主要問題就是污垢再沉淀或發灰。 可以想象這樣一種情況：認真仔細地把淡色服裝和深色服裝分類，然后再認真仔細地按纖維類型分類。此后，操作員粗心地把幾件

22、深色精紡毛料西服分到一塊，只有其中的一件有重污。洗完后發現所有西服的里襯和下擺部被不可修復地洗灰了。這就有可能導致顧客不滿意投訴。 由于對過臟的西服進行了過分去漬而把過多的水分引入到了干洗系統并由此導致了冒氈化縮水的風險，這個問題很有可能是已被復合了。過濾器和工作箱可能也受到了污染，從而加大了返洗率。 衣物帶水性污垢。這些水性污垢需要添加水分、濕性去漬以及合理的強機械作用來去除。這時最需注意的是，這類衣服不能與對水敏感或對機械作用敏感的衣服一塊洗。 衣服或軟裝飾物可能需要用防水添加劑、防污添加劑、防火添加劑或再膨化添加劑進行處理。衣服可能也已經用一些這樣的添加劑（防火劑、光學增白劑（OBA）進

23、行過預處理，因此這類裝飾必須得到保護。 不管是哪一種情況，如果所洗的這類衣服被分出來單獨洗，這才有可能實現保護的目的。許多情況聽起來都令人害怕。有時白色西服上衣在熒光燈下潔白亮麗，而與之相配的裙子或褲子色澤暗淡發灰，這是因為有人把褲子單獨洗時把光學增白劑洗掉了。 分類時其它需考慮的因素有： 窗簾存在其獨特的問題，如易縮水（聚丙烯、丙烯酸和變性丙烯酸，這是由于它們對熱敏感；還有棉、亞麻和絲，這是由于它們對水分敏感）。主要在洗前和洗后測量并記錄衣服的長度，如可能，在一個立式整理箱里進行整理，這類裝置實際上可以保證維持衣服的原始長度。長期暴露于曝光下不但會使織物脫色而且還會使織物弱化（特別是最挨近窗

24、戶的下部摺裥部分）。不幸的是，在洗之前這通常不怎么明顯，直到洗后才明顯可見，甚至洗后會變破裂。在接洗窗簾時最好當著顧客的面測試織物的強度。 盡管皮衣可以很明確地分為一大類，但帶皮裝飾物的紡織服裝有時會造成問題。淡色紡織服裝上的深色皮裝飾物幾乎總是滲色。唯一滿意的答案就是把皮裝飾物拆下來單獨 洗，然后再縫上去。如果皮裝飾物上的染料看起來著色牢度強，（見“摩擦試驗”部分），那么，在一天的剛開始當溶劑還涼時，把衣服放到一個網袋里輕柔洗以把機械作用降到最低。這樣就可降低滲色的風險。膠軟化也可能是一個問題，它或者會導致分層，或者會導致難看的膠斑，或者兩種情況都有。如果服裝制造商在制作服裝時沒有使用合適的抗溶劑的膠，那么這類問題就超出了洗衣店的控制能力。 洗兩個半車衣服的費用與一整車衣服的費用不同。除了洗滌時間要加倍外，在化學劑和能源的花費方面，洗兩個半車衣服大約是洗一整車衣服的兩倍，不具有經濟效益。 實際上，充分洗好一車衣服意味著按該節的開始部分所述的順序把衣服分類。先按顏色分類，其次按纖維類型分類，最后再按該類中的最敏感的織物所允許的洗滌限制和臟污程度盡可能多的進行類別合并。 所以，一批中可能含有深棕色和藍色精紡毛西服，藏青色毛、聚酯褲子，深色亞麻西服和一些丙