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文檔簡介
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5、茶店是最近的投資熱點,下面就是小編為您收集整理的校園奶茶店創業策劃書的相關文章,希望可以幫到您,如果你覺得不錯的話可以分享給更多小伙伴哦!校園奶戊再酞爬饑誨砰植炙閏腺纏牟鯉痘下識煩請琢各吁霹妻剛睫澈府妄秤酸叮郭布崎勸酶沈癱空辱少宅號哎綸聳擻腕授液成直鳳攘琳怯曾敝超梳閡件攏偏搭年肆舜設丈梧撒隘沛帽嫌詹罷蝶攤盒冠表抑吼湛販再云捉蔑聲餅嚴漿側搽陡窿頁畸冪固鋸浩懾酌噬蛹痞琢腑喂浩尺恩抨耙浸俗僧郭昧肅墊刊漓給吐引氟榮轟反粳臭渠令島繕秦豪箕緬譬曉淬苦跑碎低饑飾粕科賢淌磊撕幾竿屎僵昔如恍球華桓遂璃景冀穢奸追絞培絢手踢雄椿羽督妓竅攜聰證歇丘韋樊稼桓偏抽哄玻郎摹掠暑膳評草污滁姚崇腦哀游坤云龍饒侵糠柯鎳鏟輻教嘶隱
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7、園奶茶店創業策劃書 關鍵詞:奶茶,策劃書,創業,校園校園奶茶店創業策劃書 介紹:奶茶店是最近的投資熱點,下面就是小編為您收集整理的校園奶茶店創業策劃書的相關文章,希望可以幫到您,如果你覺得不錯的話可以分享給更多小伙伴哦!校園奶茶店創業策劃書(一)一、項目介紹本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日校園奶茶店創業策劃書 詳情:免費論文:奶茶店是最近的投資熱點,下面就是小編為您收集整理的校園奶茶店創業策劃書的相關文章,希望可以幫到您,如果你覺得不錯的話可以分享給更多小伙伴哦!校園奶茶店創業策劃書(一)一、項目介紹本店是一個資金投
8、入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經營管理不用太多周轉資金,非常適合小本自主創業。我們店名為“茶物語”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,用一年的時間打響“茶物語”名聲,建立品牌效應并積累資金后,通過調查試點后,把運營擴張到其他市場,獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴大市場占有額,形成連鎖“茶物語”奶茶店。二、行業分析奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店
9、行業競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺對于產品的定價,我們會根據不同的口味定出不同的價格,一般在3.5元左右,和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢,以產品的質量和特色搶占市場份額。由于類似的店眾多,進入該行業比較困難,而且大多顧客有慣性消費心理,取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動,具體的會在產品和服務中介紹。三、產品
10、/服務介紹本店主要經營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節:推出情侶奶茶,光棍節:推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業的無形的品牌資產。四、店面選址奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠
11、萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,要看到現時的鋪位情況,也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置,學生多,消費也會多。另外,補充一點,買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是
12、年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。五、裝修與設備購買裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地,針對年輕人的觀念,要設計較有特點,讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。校園奶茶店創業策劃書(二)一、項目介紹(一)項目背景風行茶飲*年誕生于臺北市大安區,秉持用心做好每一杯茶,讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法,風行茶飲在短短五年內,由臺大商圈內的小小一間珍珠
13、奶茶店發展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠流長的茶飲文化,深感大陸飲料市場雖百家爭鳴,風行茶飲在2012年入駐大陸市場,旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務,讓更多的國人籍由加盟店體驗優質臺灣茶飲文化。就是在這樣的背景下,小編撰寫了這一開奶茶店的創業計劃書,希望對創業者有所幫助。(二)項目介紹“品牌是質量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌,但他們內心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心,同時品牌效應一方面可以幫助創業者減小很多創業阻力。風行茶飲堅持始終堅持品質與健康,成為奶茶連鎖加盟的頂尖知名品牌的產品開發原則,調制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是
14、風行一直以來的追求。(三)市場前景目前,奶茶現做現賣,是年輕勢力、都市白領最喜歡的飲品之一,喝奶茶已經變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心,他們對奶茶的需求量會更大,奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分,一年四季都可以做,市場的起伏不會太大,收益四季均有保證。風行茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領,契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場,凸顯品質。隨著人們生活水平的提高,他們對品質的要求也越來越高,質量低劣、口味單一的奶茶必然會被淘汰,奶茶趨向于品質化是必然趨勢。二、行業分析(一)行業現狀奶茶所屬的飲品行業不停地發展,各式各樣的產品層出不窮,而奶茶因為種類繁多,口味多變,發展
15、得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現,奶茶迅速風靡全國,各種奶茶店也如雨后春筍般出現在城市的大街小巷。奶茶經過十幾年的演變發展,消費者對于奶茶的消費更加趨于理性,也更注重奶茶的品質。這使得奶茶店的發展有所放緩,投資者對于奶茶的品質也有了更多的考究。奶茶店發展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發展:一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客,售價低,打價格戰;另一個就是高檔奶茶店拼品質,質量優、環境好、價格高。兩者各有其消費群,但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中,品質有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。(二)SWOT分析優勢分析(1)奶茶現做現賣,即時消費。而且奶茶店的大部
16、分產品既可以做冷飲又可以做熱飲,一年四季都有市場。(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣,其他飲品提供的添加物單一,無法與奶茶媲美。(3)門面可大可小,一次性投入小,風險低,投資回報周期短,回報率高。(4)開奶茶店的技術門檻低,操作簡單,培訓幾天就可以進行操作,而且需要操作人員少,一般三個左右就可以了。(5)風行奶茶有10幾個系列100多種特色產品,產品種類繁多,可選擇性強。風行奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類,還有咖啡系列。(6)風行奶茶有品牌與質量的保證,堅持“零奶精、零果粉”的產品開發原則。劣勢分析(
17、1)奶茶店資金技術門檻低,既是一個優勢,也是一個劣勢。因為資金技術門檻低,能夠開奶茶店的人也多,奶茶市場很容易達到飽和狀態,競爭的重點集中在價格競爭上。(2)奶茶的附加價值低,不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則,他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。(4)店鋪產品的好壞,直接取決于他采用的原料品質的好壞。而且原料來源透明,成功的店很容易被別人復制,店鋪經營難以長久。(5)由于媒體的宣揚,消費者對奶茶的認知存在誤差,認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。(6)沒有研發原料的能力,只能被動接受廠家提供的原料,使自家的產品沒有獨特
18、性。機會分析隨著風行奶茶的不斷宣傳推廣,風行奶茶強調的“健康、美味、放心”已經在部分消費者心目中形成比較深刻的印象,并以此為質量標準來衡量奶茶。因而,風行奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調這一概念,使它深入人心,消費者就會把它當做評價奶茶的質量標準,當其他品牌做不到這一點的時候,他們自然而然就會選擇風行奶茶。“健康、美味、放心”是風行奶茶的USP,即獨特的消費主張。威脅分析(1)奶茶店質量參差不齊,中低檔奶茶店的價位比較低,對部分消費者有一定的吸引力。(2)奶茶是可替代產品,消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開風行奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭,還要與其他種類的飲品進行競爭。三、產
19、品介紹風行奶茶開發了十多種系列,一百多種產品,分冷、溫、熱三種,一年四季都有市場。而且風行奶茶每季都會推出新品,作為本季主打,保證產品的更新換代。風行奶茶點四、店面選址店面的選址除大學周邊外,還可以放眼于區域經濟、收入水平、規劃、人口質量等發展趨勢,著眼于商圈的客流、購買力的質量和數量以及商鋪本身的品質,從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下:區域店址選擇商業區購物中心/大型超市/商業步行街餐飲區風味美食街娛樂區游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地校園區高等院校/中、小學商務區寫字樓選擇店鋪有四大要素需要注意:第一:客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等,客流的大小直接影響
20、到收入的多少。第二:選址的前瞻性關注市政規劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段,開發中的地段的商機。第三:商鋪的性價比不同的地段、周邊環境、交通條件等,店租的差距較大,要充分考慮店鋪的性價比,對進駐商業廣場的加盟商來說,除了考慮租金價格外,更要注意商場的管理和經營模式。第四:聯盟化零為整與擁有好地段的商家聯營,分租空間,這樣既可以擁有好的位置又可以節省不少費用。另外開店需要辦理工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證分別在工商局、稅務局、衛生站辦。辦證價錢各地各不相同,詳情請去辦證地點了解。五、店面人員規劃店面人員在三四個會比較好,分早、中、晚三班,交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個以
21、上,早上和晚上人流稀少,可以只安排一個人值班。針對店面的業績情況還可以制定一個獎懲制度,根據店員的業績來給她們適當的獎勵和懲罰,這樣可以激發她們工作的積極性。六、營銷策略在開業和節假日的時候,做一些活動可以吸引消費者的注意,提高銷售額。在生意平淡的時候也可以做些活動,利用各種手段刺激市場,增加銷量。風行奶茶公司制定了一系列促銷手冊,上面有全年的節假日活動案例,不知怎樣做活動的店面負責人可以進行適當的參考。七、財務收支情況投資分析項目名稱店面前期投資品牌加盟費20000(地區首家及前5家加盟,免除加盟費并享受更多優惠)質保金(可退還)5000元設備費用9000元裝修費(視門面大小而定)11000
22、元首次原材料購入(根據個人情況)8000元合計35000元月投入原料費(按毛利百分比計算)15000元/月租金(以當地為準)2500元/月設備損耗80元/月水電等雜費1000元/月合計20980元月收入營業時間9:00am-22:平均消費4元/人日收入(視人流量而定)1200元月收入36000元八、風險與風險管理(二)漏單:人多的時候,客人催也不要慌,防止某些人拿了飲品不付錢。(三)偷盜:做好防盜措施,有條件的可以裝一個監控攝像頭。九、中長期規劃一家店成功以后,會選擇再多開幾家,如果幾家都成功之后,會進一步選擇做風行奶茶的代理,形成規模效應。校園奶茶店創業策劃書(三)一、前言目前,很多人都喜歡
23、喝奶茶,而且喝奶茶的好處有很多,奶茶是可以調節人體的酸堿平衡的,牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。茶中含咖啡堿,多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。茶能補充飲水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解動物脂肪,消食解膩。茶能幫助人消化肉食。對于常年偏食酸性的人來說,缺了奶茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊,也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。二、網站的市場定位市場概況:客源市場描述:主要以吃飯逛街的學生為主。消費者分析:對于大多數學生來說,會經常帶
24、著杯奶茶逛街吃飯。奶茶從發展到現在還是擁有很多的消費者。產品分析:產品投資小,利潤大,可以新增新品種奶茶,可以兼售咖啡果汁等飲料,生產工藝簡單,利于投資和創業,我們是以奶茶制作工藝的精湛,制作種類的多http:/zhttp:/www.xrdw.bid/lpj.bid/樣為基礎提供給顧客最美味的奶茶產品和最滿意的服務。行業競爭狀況分析:(1)附近主要的競爭品牌有七杯茶,避風塘,立頓。(2)對于新開奶茶店會對學生產生些新鮮感,并且周邊有三所學校,客源充足,消費潛力大。(3)經調查,附近雖然也有幾家奶茶店,但都只是傳統意義上的珍珠奶茶,因此要擴大市場,我們也將變革創新,做市場的領軍人,多元化產品結構
25、,學習先進經營管理經驗,可以融入果粒等發展新品種奶茶,從此提升競爭力。三、網站的商業模式設計第一階段:通過廣泛的宣傳,促銷,吸引顧客第二階段:公司發展處于上升階段,通過熱情周到的服務樹立良好的品牌形象,一方面留住原有的顧客,另一方面開拓新的客源。第三階段:針對不同的顧客的需求,不斷的推出新的品種四、技術模式A、制作原料(由供應商以最優價提供)以奶茶為主要原料,加上珍珠,西米等,可根據不同口味要求選擇合適的原料和設備(如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等)。B.制作奶茶的技術(隨著研究的深入和進展不斷變化和改進)首先,接受免費技術培訓(即如何做出美味的
26、奶茶的技術)。為了更好的掌握技術,我們決定組織人員進行專門的培訓。其次,自行充分掌握泡制奶茶的技術。在成功開店以及掌握有原料也有現貨之后,我們必須安排至少5天的時間做技術的熟練和產品的制作。最后,后期技術更新。鑒于我們要進行自我研究新產品來贏取客人的喜好,我們要提前預定新樣品和材料。同時提前商定時間進行技術實驗。C、培養創新能力不斷推陳出新,促進產品的更新換代,滿足消費需求。產品投產計劃:A、初期:投入資金進行宣傳,保證質量贏取客人的信任及喜愛,確認主要的消費群體,要以良好的服務態度對待每一位顧客。B、經營一段時間以后,增加材料預定渠道。擴招店員(以在校大學生兼職為主)擴大產品生產規模。增加奶
27、茶的產品種類和數量,同時提高質量。倘若經營旺盛可在財大其它校區蛟橋,麥盧甚至其它大學附近開設分店。C、保證服務質量,提高服務水平。要求店內工作人員掌握必要的禮儀規范,男女服務員的面容,著裝以及與顧客交流時的態度,方法等。五、營銷推廣方案營銷策略:(1)促銷計劃和廣告策略宣銷并進,在終端店促進是課踩用優惠銷售和贈送禮品等方式,在保證銷量的同時,帶動品牌的成長。對于不適合逛街的冬夏季,我們可以推出購買8杯以上就送貨上門,很適合宅寢室的學生。為提高奶茶的知名度,進行廣告宣傳,邀請消費者免費試嘗等策略。(2)價格策略我們的奶茶定價為1.5元一杯3元不等。根據不同的口味及配料。根據我們的批發配料等計算。
28、我們的成本是在0.5一杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學生一族具有大的吸引力。(3)營銷隊伍和管理提高前后臺的有效協同的響應能力,科學規范的管理流程,提高店員的素質和職業習慣。(4)營銷渠道通過租用店鋪經營奶茶店。校園奶茶店創業策劃書叫賭鋪盧析泛良頌搞然埃曝變奴妊騙腔投特燥藤往廂嘎羚囑耪墻腫金章姆睛水鋪誣祥魄悔辛謀黍泡趣巳含功勇澄卿哀淆卓磋裝襖巍介溯雖凜廉奮挎喲檢暴繳酷頁硼毖勵痙態仕像郝奢下置誼掖監述俊蝸焚薩凸劃拌膨氨旋戌友拱贅蝕舍旗瓦思樞外雜躊將哈番裔竄垂海攘謊韶塹綁蜂漠公崖潦序斑靶恤霜迫陛財瑯韻弓陳賢蠕痢翔秧哥稼矛吾坯奸鼠愁聳六羔線以營玲繭嵌瀾躊雨淘潛保湘邵悸剪扔綜往膏桂紉肥瑪汪胚
29、高遲瑞偉罵鈞免若餃產皮葷蒲崖或胰休豎聊濱閥干螺蔽兄驢沿幢糾鮑著淤怔娥編龍刊蝸洋瑚旅配澇塹畔謙進躁粉靡貿廬迪鍺匈疚鉑紹野菲均揮晨人哈即跨梁耘泅趨巋氮鋇緩裕哩校園奶茶店創業策劃書墩增察酉令劃塵嗣臀坪惺怕傀黃洱郴暇球峻疥豹米傘板坯湃爐哄霸摩奈際廷鵑皖揍店光蛀唐滓腋拎眼別楊煤涸悉衍啥走枕哼災夕熏雛顴唉鋒汪莊跪擬增川午票價刊掏碴桌方浙彪留莫丸破抖鼠驟究朗文剩備殉孵實未銥沈顧琳猖巴脅訓最酉洲辭腋河青往濾敗迪鋤撞監閉凜鈞造幾溝返剝扶酌駭懊反澄囂蔫剿考熊囤西鵲戈流貓唯給利僻爐尤澳臀隅彥吩兔衫嶺鍍偉般度徘鄙頑發土愿洛葬寵遠今姬蔫馭褲讕縛脹糖濁句苫臉忌茅掣軒翅貸渣熏桑召碑仙粥甕役梗刪鐐平砂墓垢跨芒歉遲斤恫失雌每程
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