1、 基因缺陷基因缺陷 白發病白發病 無腦兒無腦兒脊柱裂脊柱裂孕早期帶量食譜舉例孕早期帶量食譜舉例例一：例一：早餐早餐 麥片粥麥片粥50g 茶雞蛋茶雞蛋 1個個 午餐午餐 米飯米飯 100g 墨魚絲炒青椒（墨魚墨魚絲炒青椒（墨魚100g、青椒、青椒150g、油、油10g） 香菜湯（香菜香菜湯（香菜50g、蝦皮、蝦皮8g、香油、香油2g）餐后餐后 柚子柚子100g 午點午點 牛奶牛奶250ml 每日參考數據，具體情況調整每日參考數據，具體情況調整谷類谷類 400-500g 400-500g （米面雜糧（米面雜糧) )：能量、蛋白、：能量、蛋白、B B族維生素族維生素豆類及制品豆類及制品50-100g

2、50-100g：優質蛋白、礦物質：優質蛋白、礦物質肉禽魚肉禽魚 50-100g50-100g，1-21-2個蛋：優質蛋白、礦物質、維生素個蛋：優質蛋白、礦物質、維生素鮮奶鮮奶250-500g250-500g：優質蛋白、鈣、維生素，也可用酸奶：優質蛋白、鈣、維生素，也可用酸奶蔬菜蔬菜400-500g400-500g，水果，水果100-200g100-200g：礦物質、維生素、膳食纖維：礦物質、維生素、膳食纖維植物油植物油15-20g15-20g，鹽糖適量，鹽糖適量水腫限鹽，便秘多食膳食纖維水腫限鹽，便秘多食膳食纖維二、乳母二、乳母 目的：目的：母體健康恢復；為嬰兒提供最佳食物母體健康恢復；為嬰兒

3、提供最佳食物（一）哺乳期的生理特點（一）哺乳期的生理特點 1 1、哺乳期：有利于母體生殖器官及有關器官更快恢復、哺乳期：有利于母體生殖器官及有關器官更快恢復 2 2、初乳、初乳(colostrum)(colostrum)：產后第一周分泌產后第一周分泌，質稠、淺黃色，質稠、淺黃色，富含鈉、氯和免疫球蛋白（富含鈉、氯和免疫球蛋白（sIgAsIgA和乳鐵蛋白），乳糖和脂肪和乳鐵蛋白），乳糖和脂肪少，易消化少，易消化-新生兒理想的天然食物新生兒理想的天然食物 3 3、過渡乳：、過渡乳：產后第二周分泌產后第二周分泌，乳糖和脂肪含量逐漸增多，乳糖和脂肪含量逐漸增多，蛋白質有所下降蛋白質有所下降 4 4、成

4、熟乳：、成熟乳：第二周后第二周后，白色，富含蛋白質、乳糖、脂肪，白色，富含蛋白質、乳糖、脂肪乳汁分泌：乳汁分泌： 雌、孕激素雌、孕激素，催乳素，催乳素（基礎）（基礎） 吸吮促進（作用機制）吸吮促進（作用機制）吸吮感覺信號吸吮感覺信號 下丘腦下丘腦 催乳素催乳素（二）哺乳期的營養需求：保證乳汁的（二）哺乳期的營養需求：保證乳汁的質量與數量質量與數量 1、能量：與泌乳量成、能量：與泌乳量成正比正比關系關系 1-6月月 +2.1MJ（500kal）/d 6月后月后 +2.1-2.7MJ（500-650kal）/d 2、蛋白質：、蛋白質： DRI +20克克 3、脂肪：、脂肪： DRI 2030% 4、礦物質：鈣磷鎂鉀鈉不影響，、礦物質：鈣磷鎂鉀鈉不影響，碘硒可增加碘硒可增加傳入神經纖維傳入神經纖維 抑制多巴胺及抑制多巴胺及催乳素抑制因子催乳素抑制因子 5 5、維生素、維生素 （1 1）脂溶性維生素：）脂溶性維生素： 維生素維生素A A：可少量通過可少量通過，初乳，初乳 成熟乳成熟乳 維生素維生素D D：母乳很低；：母乳很低；多曬太陽，補充魚肝油多曬太陽，補充魚肝油 （2 2）水溶性維生素：可自由通過，但乳腺可調控）水溶性