1、花椒種植和管理技術精品文檔花椒種植與管理技術花椒屬蕓香科樹種，性喜溫耐旱。果皮是主要的調味香料，每 100g 果皮含蛋白質25.7g 、脂肪 7.1g 、碳水化合物35.1g ，還含有鈣、磷、鐵等微量元素。種子含油率高達3O ，可食用亦可工業用。長期以來，花椒育苗采用播種育苗。傳統的育苗方法，種子采收、干制不合理；種子處理過程繁雜，費工費時；種子播種量不足等，使種子出苗率低，出苗難，苗木質量差，嚴重制約著花椒產業的發展。種子播種量、播種深淺和播種時機是花椒育苗成敗的關鍵。筆者經過長期實踐摸索，總結出旱地大紅袍花椒育苗技術如下。1 育苗地選擇育苗地宜設在交通便捷，地勢高燥平坦，避風向陽，土層深厚

2、，疏松肥沃，無危險性病蟲，無污染的地塊。育苗前，視土壤墑情施足底肥，每 667m 施腐熟有機肥 300g ，并混入過磷酸鈣 4Okg 或二銨 15kg 。深耕 20cm 以上，耙耱平整、整細并作畦，畦寬 1.3m ，畦長 10m 為宜。2 種子采收選擇品種純正、品質優良、適應性強、生長健壯、豐產優質、無病蟲害的盛果期花椒樹作為采種母樹(樹齡在 10 15年 )，以獅子頭、無刺椒、黃蓋等大紅袍品種為好。在處暑前收集于網絡，如有侵權請聯系管理員刪除精品文檔后 (8 月下旬 )，當花椒充分成熟即果實深紅色，油泡凸起透明、種子黑亮有 2 5 果皮開裂時采收。采收過早的種子成熟度差，種子萌發率低。采收的

3、果實攤放在竹席等物上及時通風陰干，果皮開裂后收取種子，收取的種子繼續攤放通風陰干，以免霉爛。切忌在水泥地面上暴曬，以免燙傷種胚降低發芽率。3 播種花椒播種春秋季均可進行。但是，春播的種子要進行沙藏或脫脂處理，種子萌發對土壤墑情要求較高，出苗難，出苗后不易管理。渭北地區春季少雨干旱，一般不宜春播。對于春季降雨較多，土壤濕潤或有灌溉條件的地方可以采用春播。秋播宜在 10 月中旬 l1 月上旬進行。秋播的花椒種子不需脫脂處理可直接播種。由于花椒種子秕粒較多約占4O 。所以，直接播種時，只有加大播種量才可滿足出苗率要求。為使出苗整齊可將種子用清水漂選。經過清水漂選的種子每667m播種量宜達100kg

4、。直接播種時每667hm播種量為200kg左右。采用條播法。在整好的畦子內開溝行距2O 25cm ，深5cm 。將種子均勻撒播在溝內，蓋細土2cm 左右并鎮壓。為了保蓄水分，抑制雜草，防止鳥獸危害，提高發芽率，播種后可用作物秸桿等物覆蓋，保持苗床濕潤。播種時，蓋土厚度不能超過 2cm ，否則出苗困難。收集于網絡，如有侵權請聯系管理員刪除精品文檔4 播種后管理4.1 苗床覆蓋播種后進行苗床覆蓋，待幼苗長出兩片真葉時揭去覆蓋物。4.2 間苗、移苗、定苗當幼苗長至45cm 時進行間苗。苗高 10cm 時，對缺苗地方移栽補苗，然后定苗。定苗時，每8 10cm 留 1 株，每 667m留苗 2 3 萬株

5、。間苗、定苗，遵循留壯去劣，留高去矮，留健去病的原則，并根據出苗具體情況進行，當出苗較稀疏時，可不予間苗。4.3 中耕除草出苗后，及時拔除苗地雜草，適時中耕防止土壤板結，保證苗木正常生長。4.4 肥水管理苗木出土后，5 月中下旬開始迅速生長，6月中下旬進入生長盛期，此時需水肥量大。土壤墑情好時，每667m2可追施尿素10 15kg 、硫酸銨2O 25 或腐熟人糞尿 1000kg 。這段時間最少追肥 3 次，弱苗可多追 1 次。氮肥不可追施過晚，以免苗木徒長木質化程度差，不利于苗木越冬。4.5 病蟲害防治花椒幼苗常發生的病蟲害有立枯病、葉斑病、蚜蟲等。病害可用甲基托布津800 倍液，福美胂600

6、 倍液，退菌特800 倍液防治。蚜蟲可用吡蟲啉、啶蟲脒1000 倍液防治。5 栽植收集于網絡，如有侵權請聯系管理員刪除精品文檔5.1 栽植時間花椒春栽秋栽都可進行。春栽在3 月中、下旬至發芽前進行。秋栽在9 月中、下旬至土壤封凍前進行5.2 栽植密度、方式和行向栽植密度花椒栽植密度應根據以下條件而定，首先是園地的海拔、地形地勢、光照、溫度、降水量、自然災害天氣等。其次是品種特性及樹形。再次是栽培管理條件和水平。一般采用株行距2.5m ×3m 的栽植密度。栽植行向栽植行向應根據園地小區大小地向而定，以南北行向為最佳。因南北行向的園地生長季節能充分吸收和利用太陽輻射，樹冠兩側受光均勻。栽

7、植方式采用單行長方形栽植，便于采摘和管理。5.3 栽植技術定點挖穴按園地小區劃分，分別確定定植點。根據基準點劃出行線，在行線上按株距定點。挖穴時，以定植點為中心，挖50cm 見方的栽植穴，每穴將有機肥3OkgJJn- 銨0.2kg 與表土混合均勻施入。苗木準備對出圃的苗木應按品種、苗木質量、苗高、苗徑等分級。每行樹高基本一致，園貌整齊美觀，便于管理，起苗時保持苗木根系完整，多帶泥土提高栽植成活率。栽植栽時先將混好的肥料與有機肥大部分填入栽植穴至地面20cm 左右并培成丘狀，邊填邊踏，使根系均勻分布于土丘之上，扶直苗木，校正位置，順株行標齊。然后在根系收集于網絡，如有侵權請聯系管理員刪除精品文檔

8、周圍植人剩余的混合土，輕提苗木，使根系舒展，踏實使土根密接。培土防寒栽植后距地表20 30cm 處剪截，然后培土防寒。6 栽后管理6.1 土壤管理 (1) 深翻熟化，改良土壤。每年采摘后結合施基肥進行一次深翻。(2) 樹盤、樹帶或全園覆蓋、抗旱保墑。(3)實施松土除草。6.2 科學施肥 (1) 以有機肥為主，提高土壤有機質含量，從而增強土壤的通透性、保水保肥性能，改善土壤團粒結構。(2)測土施肥，根據花椒生長對營養元素的需求，均衡施肥。(3) 根據不同樹齡對營養元素吸收比例不同施肥。(4) 因地制宜，因樹制宜，確定施肥量，提高肥料利用率。6.3 合理整形修剪 (1) 整形修剪必須遵循一定原則，根據立地條件、樹齡、樹勢、樹形不同進行，合理樹形可使枝條分布合理，負載量增大，樹冠通風透光，早產豐產。(2) 在樹形培養基礎上合理修剪，培養結果枝組，提高結實率。(3) 對修剪工具進行消毒處理，防止病蟲傳播。(4) 集中燒毀病蟲枝，防止病蟲蔓延。6.4 開挖豐產溝挖溝埋草，培肥地力在樹冠投影向樹根三分之一處，開一寬80cm ，深 4O 50cm的溝，挖好后將作物秸稈收集于網絡，如有侵權請聯系管理員刪除精品文檔鍘碎填入溝中，中間施氮、磷、鉀各0.3 O.5kg ，然后填土埋好。留溝留帶，草覆樹旁山區蒿草得天獨厚，在椒園行間覆蓋蒿草，能起到旱地保墑作用。6.5 病蟲害