酒店總經(jīng)理月工作總結(jié)(2021版)_第1頁
酒店總經(jīng)理月工作總結(jié)(2021版)_第2頁
酒店總經(jīng)理月工作總結(jié)(2021版)_第3頁
酒店總經(jīng)理月工作總結(jié)(2021版)_第4頁
酒店總經(jīng)理月工作總結(jié)(2021版)_第5頁
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文檔簡介

1、酒店總經(jīng)理月工作總結(jié)(2021版)The WOrk SUmmary Can COrreCtIy recognize the advantages and disadvantages Of PreVIOUS WOrktCIarIfy the direction Of the next work, and improve WOrk efficiency(工作總結(jié))單位:姓名:日期:精品文檔/ WOrd文檔/文字可改實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié)酒店總經(jīng)理月工作總結(jié)(2021版)I文檔簡介:本工作總結(jié)主耍作用是做好各項(xiàng)工作的重耍環(huán)節(jié),通過它可以全面I i地、系統(tǒng)地了解以

2、往的工作情況,可以正確認(rèn)識以往工作中的優(yōu)缺點(diǎn);可以明I I確下一步工作的方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益。本內(nèi)容可以放心I I修改調(diào)整或直接使用。iSII酒店總經(jīng)理月工作總結(jié)篇1巨匠午時好,6月份的工作在各級率領(lǐng)、同事們的配合下,取得 了圓滿的成功,下面我對6月份的工作做以下陳述請示。炎天到了氣溫急劇升高,對于在廚房及門店外部功課的員工簡 直是一個很年夜的考驗(yàn),氣溫升高檔閑中暑,為此,店內(nèi)預(yù)備了一 些應(yīng)急藥品,如:板藍(lán)根、霍噴香正氣水、感傷號等常備藥品,由 工會負(fù)責(zé)藥品的發(fā)放,店內(nèi)還采辦了清熱解毒的中藥材,要求天天 早上煲成藥粥給員工喝,做好預(yù)防工作,對于生病的員工我們也給 以了關(guān)切,店

3、內(nèi)的首要率領(lǐng)及工會為生病的員工送往了生果、牛奶 等,并詢問病情,做好心理工做,并精心建造生病員工的工作餐, 由工會負(fù)責(zé)送餐工作,讓生病員工感應(yīng)感染抵家的熱和。炎天到了實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié)蚊蠅滋長較多,店里自采了蚊噴香器,并對每個員工宿舍進(jìn)行發(fā)放, 保證了員工的正常歇息。廚房對員工餐也進(jìn)行了調(diào)整,夏日天色熱,等閑上火,員工餐 以少油少辣為主,廚房每兩周改換一次員工餐菜譜,保證員工餐菜 品、營養(yǎng)搭配的多樣化。本月對店內(nèi)的平安問題問題也進(jìn)行了主抓,收貨驗(yàn)貨方面:炎 天天色轉(zhuǎn)熱,肉類食物等閑變質(zhì),在收貨的時辰細(xì)心不雅察看肉質(zhì) 是否新奇,顏色、氣息是否正常,并向供

4、貨商索要檢疫發(fā)票,搜檢 檢疫發(fā)票是否齊全,蔬菜方面,不雅察看蔬菜的顏色、氣息是否正 常,驗(yàn)貨時要求廚師長、保安員、庫管三方在場,保證進(jìn)庫肉類、 蔬菜類的平安。對收到的菜品實(shí)時進(jìn)行收檢,像肉類收貨后實(shí)時放 進(jìn)冰箱,杜盡呈現(xiàn)肉類因?yàn)楦邷匕l(fā)生變質(zhì)的情形,蔬菜收貨后需要 進(jìn)凍庫保鮮的也實(shí)時收進(jìn)凍庫,避免呈現(xiàn)收檢不實(shí)時造成的變質(zhì)情 形。關(guān)注了年夜型宴會的留樣情形,年夜型宴會的菜品做好留樣工 作,對將要發(fā)生變質(zhì)的菜品樣本實(shí)時銷毀。廚房衛(wèi)生方面:廚房每 周進(jìn)行年夜掃除,用火堿對廚房地面衛(wèi)生進(jìn)行消毒,預(yù)防細(xì)菌類的實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié) 滋長。對廚房的煙道進(jìn)行清掃,保證煙道

5、的潔凈,對煙道內(nèi)油跡進(jìn) 行清理,杜盡火災(zāi)的發(fā)生。要求廚房員工養(yǎng)成精采的手風(fēng),對自己 的獨(dú)霸臺做好收檢和消毒工作,保證菜品的平安。消防平安方面:炎天到了氣溫較高,空氣干燥,做好店內(nèi)的火 災(zāi)預(yù)防工作,我們對店內(nèi)的員工進(jìn)行了滅火器使用體例的培訓(xùn),并 要求所有員工體味滅火器的使用體例。保安組天天放置專人對消防 行動措施進(jìn)行搜檢,時刻關(guān)注消防行動措施是否能夠正常使用,做 好預(yù)防工作,并要求保安組成員必需把握消防栓和滅火器的使用體 例,要求保安組天天對平安通道進(jìn)行搜檢,平安通道時刻連結(jié)通順, 禁止堆放任何雜物。配電室內(nèi)也禁止堆放任何雜物,要求保安組做 好搜檢工作。海景文化的進(jìn)修與執(zhí)行:海景年夜酒店是一個很

6、具代 表性酒店,優(yōu)質(zhì)的治理方針,貼心的處事,完美的企業(yè)文化都是我 們值得進(jìn)修的處所。酒店成功的要訣:追尋顧客的需求,追求顧客 的贊譽(yù),傾聽顧客的定見,采納顧客的建議。對顧客啟齒的需乞降交辦的工作,要隨時跟進(jìn),實(shí)時處事到位; 尋找和發(fā)現(xiàn)讓客人驚喜和打動的處事機(jī)緣,只有這樣我們才能締造實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié) 分歧于一般條理的處事境界。追求顧客的贊譽(yù),焦點(diǎn)是不竭晉升處 事質(zhì)量和下場,用打動顧客的步履讓顧客發(fā)自心里的贊揚(yáng)我們。顧 客提的定見和建議表達(dá)的是他們的期看,也是對我們的關(guān)心。客人 因?yàn)橄嘈盼覀儭⑾?次覀冏龅母茫沤o我們提建議和定見,所以 我們應(yīng)該傾心聽取

7、,用感謝感動的心當(dāng)真看待,不單要接待客人提 定見、提建議,還要自動與客人談心,征詢他們的定見和建議。知 足了顧客提出的需求,才能博得顧客的心。客人永遠(yuǎn)是對的,我們 堅(jiān)持無前提退菜、換菜原則來達(dá)到顧客的知足,無論是不是顧客的 刁難,我們都要遵循這個原則,不能對顧客說不字,不能對顧客的 需求說不字。夏日,雨天較多,客人有的沒有預(yù)料到下雨,未帶雨 傘,而我們?yōu)樗┙o了一次性雨衣,我們就博得了顧客的一份打動, 并博得了顧客的心。我們應(yīng)該時刻關(guān)注顧客的需求,要能發(fā)現(xiàn)顧客 的需求,尋找和發(fā)現(xiàn)讓顧客驚喜和打動的機(jī)緣,博得顧客的心。我 們要不竭的精進(jìn)我們的菜品質(zhì)量,讓顧客真正感應(yīng)感染到我們在全 力,每次惠臨都

8、能感應(yīng)驚喜和打動。海景年夜酒店的優(yōu)異處事不美 觀我們天天都在進(jìn)修,我相信,海景能做到,我也能做到'!實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié)酒店總經(jīng)理月工作總結(jié)篇2一、科學(xué)決策,群策群力。酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項(xiàng)工作任 務(wù)的要求,年初制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的 總體工作思路,酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團(tuán)結(jié)全 體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面 作出了一定的貢獻(xiàn),取得了頗為可觀的業(yè)績。(一)、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推 出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為

9、8600萬 元,比去年超額1800萬元,超幅為26%;其屮客房收入為3600萬元, 寫字間收入為800萬元,餐廳收入2800萬元,其它收入共1400萬 元。全年客房平均出租率為116%,年均房價480元/間/夜。酒店客 房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。(二)、酒店通過狠抓管理,挖掘潛力,開源節(jié)支,合理用工等, 在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約, 從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為4128萬元,經(jīng)營利潤率為48%,比實(shí)用范本DoCUMENT TEMPLATE月工作總結(jié)去年分別增加900萬元。(三)、酒店通過強(qiáng)化員工接待基本行為準(zhǔn)則關(guān)于“儀表、 微笑、問候、行為

10、標(biāo)準(zhǔn)、技能技巧、著裝、規(guī)范、素質(zhì)。”等20字 內(nèi)容的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺 待客部門及崗位的窗口形象,提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外, 在大型活動的接待服務(wù)中,銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門 或崗位,分別收到了來自多方面的表揚(yáng)信,信屮高度贊揚(yáng)我們“酒 店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障, 使我們能夠圓滿地完成此次活動等。(四)、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店全體管 理人員的關(guān)心指導(dǎo)下,店級領(lǐng)導(dǎo)天天召開部門經(jīng)理反饋會,對通報 情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴(yán)密防 控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各

11、項(xiàng)活動萬無一失和 酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部也因此而被評為先進(jìn)班組。二、與時俱進(jìn),提升發(fā)展,酒店突顯改觀酒店全體管理人員率先垂范,組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié) 結(jié)合酒店經(jīng)營、治理、服務(wù)等實(shí)際情況,轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的 浪潮屮求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要 表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng) 調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的治 理服務(wù)不是高科技,沒有什么深奧的學(xué)問。要害是人的主觀能動性, 是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對治理與服務(wù) 內(nèi)涵真諦

12、的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、 領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進(jìn)取, 團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、治理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程屮實(shí) 現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象 少了,互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行 安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,主動關(guān)心參加、檢 查仔細(xì)認(rèn)真多了。在一些大型活動屮,在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用 下,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點(diǎn),任勞任怨, 工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象 增添了光彩。實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月

13、工作總結(jié)三、創(chuàng)品牌效果,抓好全面工作酒店召開了多次專題會,安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,組織了一 些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。 同時,酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn),結(jié)合年初制定的治理目 標(biāo)和工作計(jì)劃,酒店及各部門全年主要抓了如下工作。(一)以效益為目標(biāo),抓好銷售工作1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,銷售人員上半年就 是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,要害是人, 是主要治理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并 將人員進(jìn)行調(diào)整,增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作 責(zé)任心。2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,缺少科學(xué)依據(jù)。

14、酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào) 研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理 后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng) 絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,拓展增加了會展、實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié) 團(tuán)隊(duì)、同行、會員卡等渠道,設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),并按各渠道客 源應(yīng)占酒店總客源的比例,相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,一是劃 分渠道科學(xué),二為分解指標(biāo)合理,三能激勵大家的工作責(zé)任心和促 銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的 提升。3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,

15、以接待 協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊(duì)等為輔 的營銷策略,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn), 制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比 例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調(diào)動了前臺接待員促銷 熱情和服務(wù)態(tài)度,使酒店上門散客收入明顯上升。4、窗口形彖。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加 大促銷力度外,還非凡重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控 房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的各種接待活動期間, 合理的運(yùn)作,保證客人的滿足,也保證了酒店的最大利益,連續(xù)多 天出租率超過120%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作第12頁

16、實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié) 流程,確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作 流程上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時采用了 “賓客結(jié)算帳單”,減少了 客人等待結(jié)帳的時間,改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督 導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難 問題,并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和 領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每班的身份證登記等檢查并 簽字,增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年前臺登記、會客登記、上網(wǎng) 發(fā)送等沒有發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)彖。總之,前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng) 下,層層把關(guān),狠抓落實(shí),把握契機(jī),高效推銷,為酒店創(chuàng)下

17、了一 個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的60%提高到68%o5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是 客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集屮的地方。 本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨,從部 門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、 熱情服務(wù)外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年 來,銷售部接待并處理賓客投訴,為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失,爭取了實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié) 較多的酒店回頭客。此外,銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,開始 從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談

18、判到屮 效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)治理到每月一次市場調(diào)研分析 和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在治理體制 上率先進(jìn)入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在餐廳正式推行,即將 餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月,工資總額控制為萬元/月。在 一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,若超額完成或未完成營收指標(biāo),則按 完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤 的做法,一方面給餐廳廚房的治理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形 的壓力,思想工作欠缺或治理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另 一方面,卻使大家變壓力為動力,促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自

19、覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種 等等。2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機(jī)制也 較靈活。治理者能上能下,員工能進(jìn)能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗第14頁實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE月工作總結(jié)等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當(dāng)然, 主要治理者若素質(zhì)欠佳或治理不力,也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。 但總體看來,餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,將 認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退 等,多多少少推動了餐廳各項(xiàng)工作的開展,為力爭完成營收指標(biāo)提 供了治理機(jī)制等方面的保證。3、試菜考核。酒店要求餐廳

20、的廚師每周或至少隔周創(chuàng)岀幾款新 菜,由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,考核廚師的業(yè)務(wù)水平, 同時對基本滿足的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜百余種, 此外,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要 求及時調(diào)換等。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級董事會的基本肯定和表 揚(yáng)。通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié),激勵鞭策著全店上下增強(qiáng) 自信,振奮精神,發(fā)揚(yáng)成績,整改問題。并將制訂新一年度的治理 目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計(jì)劃,以指導(dǎo)XX年酒店及部門各項(xiàng)工作的全第15頁實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié) 面開展和具體實(shí)施。酒店總經(jīng)理月工作總結(jié)篇3回首過去的20XX,展望

21、未來的20XX,身為酒店部門經(jīng)理,我在 一年的工作中收獲了許多,也認(rèn)識到了自己的不足,需要自己具體 總結(jié)一下:一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)工作要干好,首先要有一個好的工作態(tài)度,要樹立正確的人生 觀、價值觀。因此,今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先 進(jìn)性教育活動的春風(fēng),有計(jì)劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德 素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動,幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神, 樹立全心全意的服務(wù)理念。同時,部門還將組織員工積極參加酒店 的培訓(xùn),并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃,部門自己也將 定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué) 習(xí),來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,提高辦事效率。二

22、、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié) 是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以, 總辦要搞好20XX年的全局性工作,必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。 組織紀(jì)律要常抓不懈,部門負(fù)責(zé)人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕 違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努 力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。三、創(chuàng)新管理求實(shí)效1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有 效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi) 生大檢查外,我

23、們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),決 不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報,并制定獎罰制度, 實(shí)行獎罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,調(diào)動員工的積極性,使酒 店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作, 目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實(shí)消滅蠅 嶂鼠等蟲害。1、花草是美化酒店、營造“溫馨家園”實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié)不可缺少的點(diǎn)綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強(qiáng)花草 的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀, 并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草 常青常綠,常見常新,給賓客

24、以溫馨、舒適之感。2、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度, 為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個整潔 的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢 室設(shè)立寢室長,負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔, 物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行 通報。第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人 員隨意進(jìn)出宿舍,實(shí)行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿 員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。 住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人

25、,他們大多年齡實(shí)用范本 I DoCUMENT TEMPLATE 月工作總結(jié) 小,社會經(jīng)驗(yàn)不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所 以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤 其是對生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭 般的溫暖。四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理要加強(qiáng)宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對浪費(fèi)、開源節(jié)流”的 觀念深入員工心中,增強(qiáng)員工的節(jié)約意識。同時更要加強(qiáng)這方面的 管理。在水、電及空調(diào)的使用方面,我們將根據(jù)實(shí)際情況限時開放, 并加強(qiáng)督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象, 并加強(qiáng)員工澡堂的管理,嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在

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