1、屠宰加工廠檢疫工作管理制度一、縣級以上動物衛生監督機構負責轄區屠宰加工廠檢疫監督工作并派駐檢疫人員具體實施檢疫。二、屠宰加工廠檢疫工作實行當地動物衛生監督機構法人負責制，駐場檢疫期間由班組負責人負責檢疫監督工作。三、建立崗位責任制，實行責任目標管理，職責明確、責任到人、政務公開。四、駐場檢疫班組負責人負責屠宰加工廠檢疫登記表的填寫。五、駐場檢疫人員要接受班組負責人的領導。六、在發生認為需要上報的情況時，駐場檢疫班組負責人要及時向所屬動物衛生監督機構負責人進行匯報。七、嚴格依法辦事。按照農業部動物防疫法 、畜禽屠宰衛生檢疫規范 家禽屠宰檢疫規范等相關法律法規行使動物檢疫監督職責。八、嚴格執行國家

2、物價局、財政部關于發布農業系統行政事業性收費項目和標準的通知文件規定。九、嚴格執行疫情報告制度，不謊報、 瞞報、緩報疫情。十、違反工作紀律， 造成不良后果的依法給予嚴肅處理。屠宰加工廠檢疫人員工作制度一、嚴格執行動物防疫法等法律法規，廉潔奉公，不徇私情。二、嚴格按規定程序查證驗物、實施檢疫、出具動物產品檢疫合格證明，加施檢疫標志，并對檢疫結果負責。二、檢出染疫、病害動物及其產品，按規定監督廠方進行無害化處理。三、認真做好各項檢疫記錄，嚴格執行動物疫情報告制度，發現疫情及時上報，并采取相應控制措施，防止疫情擴散，嚴禁謊報、瞞報、緩報疫情。四、維護和保管好檢疫用具設施，妥善保管動物檢疫證明、檢疫標

3、志，確保屠宰檢疫工作正常開展。五、規范執法行為，嚴禁只收費不檢疫、檢疫不出證、亂收費、亂罰款、越權執法、買賣檢疫證等行為。六、遵守工作紀律。嚴禁濫用職權、徇私舞弊、勒索受賄、吃拿卡要、打擊報復，嚴禁聚眾賭博、打架斗毆，嚴禁酒后上崗。屠宰加工廠檢疫人員責任追究制度一、定點屠宰場檢疫人員違反動物防疫法 、行政處罰法等法律法規及其他違紀行為，追究相應責任。二、利用職權吃、拿、卡、要，不給好處不辦事，給了好處亂辦事的，一經查實，給予行政處分，情節嚴重的，取消檢疫執法資格。二、服務態度差，屢教不改，群眾反映強烈、多次舉報的，要下崗培訓，待合格后上崗安排適當工作，培訓期間扣發獎金。培訓不合格的，調離動物檢

4、疫執法崗位。三、在檢疫過程中，出現只收費不檢疫、亂收費、不開檢疫證、買賣檢疫證的，取消執法資格，按瀆職等有關規定給予紀律處分，情節嚴重或造成重大責任事故的，移交公安機關處理。四、自覺接受群眾監督，縣級以上動物衛生監督機構隨時進行各種形式的檢查，發現問題及時糾正、重大問題嚴肅處理。五、受理群眾舉報后，由當地動物衛生監督機構一名主管領導負責，組成調查小組，對舉報問題進行核實，并將結果上報省、市動物衛生監督機構。凡出現被媒體曝光，對本系統工作造成不良影響的，一律不得參加年終評獎。六、定點屠宰場檢疫人員發生違法、違紀問題，按動物防疫法等有關法律規定，除追究直接責任者外，還要追究有關領導責任。屠宰加工廠

5、動物疫情報告制度一、嚴格遵守動物防疫法、重大動物疫情應急條例動物疫情報告管理辦法等法律法規，發現動物疫情，按規定、程序上報。二、定點屠宰場動物疫情報告實行法人負責制，當地動物防疫監督機構負責人為動物疫情報告第一責任人。三、駐場動物檢疫人員發現動物疫情，駐場檢疫班組負責人要及時向當地動物衛生監督機構負責人進行匯報。四、發現疑似重大動物疫情，當地動物衛生監督機構要及時與動物疫病預防控制機構溝通，按規定、程序上報。五、不得瞞報、謊報、遲報、漏報動物疫情，不得阻礙他人報告動物疫情。六、嚴格遵守動物疫情發布規定，未經允許，任何人不得擅自發布動物疫情。七、違反本制度，造成動物疫情擴散蔓延，依法追究法律責任

6、。屠宰加工廠檢疫證、章、標志管理制度一、定點屠宰場檢疫證章為農業部統一規定和監制使用的動物檢疫證、章、標志。包括動物防疫條件合格證、動物（動物產品）檢疫合格證明、動物產品檢疫標簽、檢疫合格驗訖滾印、檢疫原子印章。二、證章實行逐級組織、發放，專人負責、專人保管，專庫存放、專冊登記。建立領用、發放登記臺帳、存根和損壞印章使用回收處理督察核對檔案。三、檢疫證明存根和回收的檢疫證明保存不少于一年，檢疫原子印章、檢疫合格驗迄滾印、動物產品檢疫標簽等其他相關資料按照有關規定保存。三、驗訖印章要保持清潔，保證正常使用，發現印章有損壞的，及時向當地動物衛生監督部門申請更換。銷毀不合格證、章、標志、檔案，必須經

7、當地動物衛生監督部門負責人批準， 涉及財務管理的須按財政部門有關規定處理。四、動物檢疫證出具人必須是動物衛生監督機構具有執法資格證件的人員，出證時要嚴格按照農業部動物防疫證照填寫及應用規范的要求填寫和使用， 并對檢疫結果負責。五、任何人不得偽造、涂改、買賣、租用、轉借證章標志，違者按照 動物防疫法 規定處理， 檢疫人員執法犯法，堅決清理出檢疫隊伍，情節嚴重的，移交公安機關處理。屠宰加工廠消毒制度一、有專職衛生消毒工作人員，有必備消毒器械，并有15 日以上的消毒藥品庫存。二、場區出入口、生產區門口設符合要求的消毒池，定期清洗、更換消毒藥，常年保持消毒液的有效濃度。三、進場運載動物車輛按規定消毒。

8、四、屠宰加工場地和屠宰工具做到宰前、宰后各消毒一次。五、屠宰或檢疫檢驗過程中，如所用工具觸及帶病菌的屠體或病變組織時應將工具徹底消毒后再繼續使用。六、選擇符合國家規定的，對病原體敏感的消毒藥，嚴格按比例配制，消毒藥應現配現用，交替使用。七、保持廠內清潔衛生，無污水、血漬、污物積聚。生活區每季度不少于一次大消毒。八、發生動物疫情時的消毒，按國家疫情處理的規定執行。九、屠宰加工廠法人是本單位動物防疫消毒安全第一責任人，駐場動物檢疫人員負責動物防疫消毒的技術指導，監督消毒工作。屠宰加工廠動物、動物產品無害化處理制度一、發病動物或死因不明的動物、經檢疫確認為不可食用的動物產品應當進行無害化處理。二、不得隨意處置及出售、轉運、加工病死或死因不明的動物。對死亡動物及發病動物不得隨意進行解剖，由當地動物衛生監督所采取臨時性的控制措施。三、對非動物疫病引起死亡的動物，應當在當地動物衛生監督所指導下進行處理；對病死但不能確定死亡病因的，應立即采樣送至縣級以上動物疫病預防控制中心確診，尸體要在當地動物衛生監督所監督下進行深埋、化制、焚燒等無害化處理。四、在對病死及死因不明動物采樣、 診斷、流行病學調查、無害化處理等過程中，要采取有效措施做好個人防護和消毒工作。五、無害化處理按照病害動物和病害動物產品生物安全處理規程（ GB16548-2006）的規定進行。六、對污染的飼料、排泄物等，應當噴灑消毒劑后