1、開題報告,廣東星巴克咖啡市場定位及營銷策略研究 畢業論文（設計）開題報告 論文（設計）名稱 廣東星巴克咖啡的市場定位及營銷策略研究 論文（設計）類型 a 指導教師 學生姓名 學號 系、專業、班級 管理系 級市場營銷本科 班 一、選題依據：（簡述 研究現狀或生產需求情況，說明該論文（設計）目的意義。） （一）產品生產情況 廣東省星巴克門店一共有 90 家，在 xx-xx 年營業總額分別是 107074 萬元、117004 萬元、132995 萬元、148922 萬元、164478 萬元，年增長率分別為 9.27%、13.67%、11.98%、10.45%，分別占市場份額 32.23%、34.56

2、%、36.25%、33.24%、29.59%可以明顯看到，xx 年至 xx 年其營業總額增長率隨著外界市場的競爭在不斷下降。 20xx年據工商局資料廣東省注冊的大大小小的咖啡公司已達256家，無不是星巴克的競爭對手，綜合分析認為，廣東星巴克面臨的競爭對手大致可分為四大類： 1.咖啡同業競爭：廣東省星巴克的競爭對手主要是臺灣品牌 85 度 c、真鍋咖啡，臺灣品牌 85度其在廣東省有 67 家門店，85 度 c 的飲品和西點價格在 4 到 10 多元不等，低價對星巴克形成了沖擊。真鍋咖啡在廣東省有 28 家門店，不過真鍋咖啡和星巴克的消費者年齡層和價格定位都有差異，沒有形成直接競爭。 2.便利商店

3、的競爭：便利商店隨手可得的鐵罐咖啡、鋁罐包裝咖啡、方便式隨手包沖泡咖啡。 3.快餐店賣咖啡：麥當勞快餐店、得州漢堡、肯德基快餐店等以便利為主咖啡機沖泡的咖啡。 4.定點咖啡機：駐立于機場、休息站以便利為主，隨手一杯咖啡機沖泡的咖啡，或鐵罐咖啡、鋁鉑包裝咖啡。 5.替代產品的競爭：傳統的茶館，還有賣面包和飲料的地方。 （二）需求情況 分析 1.購置者特點 （1）消費者的年齡：2545 歲 （2）消費者的職業：白領及商務人士 （3）消費者的收入：年收入￥60000 以上 （4）消費者的受教育程度：大學及大學以上 （5）消費者的分布：集中于興旺程度偏中上等城市，特別是東南部、北方地區 2.購置的動機

4、：享受閑適輕松的環境。 3.購置的時間：午后晚上 （三）研究目的 目前，中國的咖啡市場還處于起步階段，公司的概念，生產方法和咖啡產業鏈的運作方式發生了深刻的變化。在這種情況下，如何有效實施咖啡餐飲業，確保其在競爭中處于領先地位，是咖啡餐飲行業迫切需要考慮的一個重要課題。因此，分析研究各種營銷策略，為人們效勞和尋找適合星巴克和類似咖啡餐飲行業的營銷策略對咖啡品牌的推廣和營銷具有積極的影響。本文旨在通過研究星巴克營銷策略的缺乏和提出改良措施，為開展中國的咖啡市場提供參考。 （ 四 ）研究意義 1.理論意義 本文以星巴克在中國的營銷策略為研究對象，以廣東星巴克為例，總結提煉和提出星巴克實際營銷調整建

5、議的缺乏之處。它在一定程度上豐富了與咖啡品牌營銷策略相關的理論及營銷策略提供有用的建議。 2.實踐意義 本論文從星巴克的市場定位入手，堅持問題導向，找出現實背景下影響星巴克品牌營銷策略的制約因素，在總結與借鑒國內外成功經驗的根底上，提出了星巴克營銷策略的改良建議以及針對性 強、操作性強的具體措施。 二、論文研究（設計）思路及工作方法。 （一）設計思路 第一步：通過查閱相關文獻，閱讀相關書籍，對課題的背景、目的及意義、國內外研究現狀有初步的了解； 第二步：在準備的資料中，對廣東星巴克咖啡的的市場定位和營銷環境進行分析，包括公司概況、公司的市場定位以及營銷環境等； 第三步：對廣東星巴克咖啡營銷策略

6、進行分析，包括營銷理念、營銷渠道、營銷流程等方面，發現目前存在的問題，并針對性的提出解決的策略； 第四步：撰寫論文，請求老師指正。 （二） 工作方法 (1)文獻研究法 在研究之初，閱讀了近年來與咖啡行業有關的書籍，并整合材料。參考書籍資料里的研究成果，相關的理論和分析方法，閱讀網絡上有關的資料和文摘，這些都在本文的研究中提供了極其重要的理論和相關依據。本文的數據主要是星巴克官方網站，百度圖書館，相關圖書，外文期刊網站，網絡搜索等。 （2）比擬分析法 比擬與分析各類書籍，網絡渠道收集的資料和數據，總結歸納已有的數據，并得出相關的結論，運用于營銷環境的分析以及針對發現的問題提出新的市場營銷策略，為

7、廣東星巴克咖啡創新新策略提出珍貴的意見。 （3）swot 分析法 列舉廣東星巴克咖啡營銷策略的優勢與劣勢，機遇和威脅，致力于更加全面分析廣東星巴克咖啡的營銷策略，并開掘出廣東星巴克咖啡存在的一些問題并作出適當的猜想和相關解決方案，以及處理這些威脅的想法。 三、論文研究（設計）任務完成的階段內容及時間安排。 第一階段（1 周-4 周）：確定畢業論文的選題，收集資料，資料，完成論文的任務書。 第二階段（5 周-6 周）：編寫論文提綱，撰寫開題報告，進行開題。 第三階段（7 周-10 周）：撰寫論文，完成第一稿，并交指導教師，指導教師閱改論文。 第四階段（11 周-12 周）：修改論文，完成第 2 稿，并交指導教師，指導教師閱改論文，完成中期檢查表。 第五階段（13 周-14 周）：修改論文，完成第 3 稿，并交指導教師.。指導教師閱改論文，并返還學生，修改后立即交指導教師。 第六階段：畢業論文辯論。 指導教師 意見 指導教師簽名： 年 月