1、酒店培訓(xùn)服務(wù)禮儀 酒店服務(wù)常識酒店效勞禮儀培訓(xùn)的重要性1.加強內(nèi)在的個人素養(yǎng)，塑造外在的酒店形象禮儀是自律和尊重別人的一種方式，是一種行為技能和溝通藝術(shù)，是個人內(nèi)在素養(yǎng)的外在表現(xiàn)，也是酒店形象的詳細表現(xiàn)。酒店員工職業(yè)禮儀和崗位禮儀的普及，不僅有效塑造了員工標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)謹、專業(yè)、禮貌、謙恭的個人形象，提高了員工的整體素養(yǎng)，還構(gòu)成了酒店良好的形象和聲譽，從而提高了酒店的核心競爭力，在劇烈的市場競爭中具有強大的競爭優(yōu)勢。2.優(yōu)雅的生活這意味著員工通過言語、舉止和行為向業(yè)主表示尊重和良好的行為準(zhǔn)那么。效勞禮儀是表達效勞的詳細過程手段，使無形的效勞可見、標(biāo)準(zhǔn)、系統(tǒng)。有形、標(biāo)準(zhǔn)、系統(tǒng)的效勞禮儀不僅能樹立員工和

2、酒店的良好形象，還能塑造酒店歡迎的效勞標(biāo)準(zhǔn)和效勞技巧，使員工在工作中贏得理解、好心和信任。酒店效勞禮儀培訓(xùn)細節(jié)關(guān)懷，用心“欣賞”道家創(chuàng)始人老子有句名言:“世間大事必須細致，世間難事必須輕松”。這意味著偉大的事情必須從小事做起，世界上困難的事情必須沉著易的事情做起。現(xiàn)代香格里拉酒店集團副總裁簡永田先生曾經(jīng)說過:“香格里拉治理確實是刻意追求小細節(jié)，不斷追求精準(zhǔn)。強調(diào)完美細節(jié)是香格里拉酒店全球聲譽的法寶。為了促進酒店效勞創(chuàng)新，酒店效勞禮儀培訓(xùn)引入了“欣賞”的效勞理念。酒店員工需要從客人的角度真正理解客人的需求，滿足客人的多樣化需求。客人欣賞是客人的認知過程。這是一個認知過程，通過關(guān)注客人并考慮客人的

3、愛好，從客人的角度找到客人的需求。也是通過每位員工的辛勤效勞挖掘客人內(nèi)心需求信息的過程，使客人能夠?qū)崿F(xiàn)我們?nèi)诵曰€性化、人性化的效勞。除了優(yōu)秀的硬件設(shè)備外，酒店效勞的質(zhì)量在特別大程度上取決于酒店軟件效勞的質(zhì)量。只有標(biāo)準(zhǔn)化的效勞不再能滿足客人的需求。客人對效勞的需求已經(jīng)從標(biāo)準(zhǔn)化開展到有針對性的個性化效勞。只有施行個性化效勞，他們才能不斷適應(yīng)市場需求。供應(yīng)gfd所謂效勞工具(service instrument)，是指效勞人員在精神相貌、外表修飾和服裝方面的要求和規(guī)格。這主要表達在以下幾點:(1)微笑效勞。這是征詢候客人時禮貌的根本要求。效勞員應(yīng)該友善、熱情、真誠、傲慢、大方、禮貌地對待客人。(2)經(jīng)常修正外觀。經(jīng)常理發(fā)、洗澡、修指甲和換衣服是必要的。(3)酒店應(yīng)在員工通道或更衣室入口處設(shè)置衣鏡，每位員工上崗前應(yīng)檢查本人的