1、精品文檔食品安全教育活動總結-WORD文檔，下載后可編輯修改-下面是小編收集整理的范本，歡迎您借鑒參考閱讀和下載，侵刪。您的努力學習是為了更美好的未來！食品安全教育活動總結范文一：為期一個月的食品衛生安全專題教育活動已經結束，我校認真貫徹落實有關小學校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。 為進一步提高今后食品衛生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結如下：一、主要做的工作：( 一) 、健全組織，完善制度，明確責任。根據上級文件精神， 成立學校食品安全領導小組機構， 我校成立了食品衛生安全工作領導小組， 由學校校長張國林擔任領導小組組長、 總務薛建來擔任副組長，組員包括全

2、校所有班主任及科任教師。主任負責學校平時衛生情況檢查 ; 食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作 ; 班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛生狀況的監督和上報工作。 做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實，以保證食品衛生安全工作行之有效地進行。 進一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。 制定食物中毒或食源性疾病等突發事件應急預案，切實做好食品安全預防和信息傳遞工作，一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監督、食品安全信息、預警應急處理、目標責任考核等管理體系，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。( 二) 、加強學

3、習，提高認識為了使每個成員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領導小組會議、 班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關文件精神，學習了食品衛生法、學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定等法律法規，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想， 使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經常不斷地教育學生注意安全。特別是住校生，要求1精品文檔他們不要隨意到校外小攤點買不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣。 針對流行病季節性特征，以高度戒備

4、心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。( 三) 、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。1、舉辦一次食品衛生安全知識講座。圍繞“保障食品安全， 建設和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學生食品安全知識的知曉率。2、各班上了一節以食品安全為主要內容的健康教育課，讓學生進一步掌握食品衛生安全知識 ;3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經驗;4、辦了一期以食品安全為主題的衛生與健康宣傳欄，通過校園網、廣播、黑板報等多種形式向廣大學生介紹有關食品安全的知識;5、掛了

5、一幅“關注食品安全、關愛人生健康”宣傳標語。( 四) 、加強食品管理人員和從業人員的培訓。對學校食堂負責人以及學校食堂從業人員進行食品衛生專業知識及傳染病防治專業知識培訓，重點培訓食品采購關、加工關、儲藏關、銷售關和消毒方面的相關知識。組織從業人員學習食品衛生方面的法律、法規和日常行為規范培訓，不斷提高食堂管理人員和從業人員的食品衛生安全意識。( 五) 、狠抓學生食堂規范化管理，確保食品衛生安全。1、在原料質量及粗加工方面做到：(1) 、原料由專人到指定的長期供應點采購。(2) 、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。(3) 、有專門盛放原料的容器，絕對不能

6、讓原料被污染。(4) 、設有原料加工的專用場地。2、在食品貯有方面做到：(1) 、食品分類存放，排列整齊。(2) 、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。2精品文檔(3) 、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。3、食品制作及餐間做到：(1) 、通風透光良好，給、排水方便合理。(2) 、地面無積水。(3) 、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。(4) 、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。(5) 、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。(6) 、設有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡 20 分鐘。4、對炊具做到：(1) 、有專人負責洗滌，消毒炊具。(2) 、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

7、( 六) 、注重排查遺漏，杜絕隱患食品安全教育活動總結范文二：20xx 年食品安全宣傳周的主題是“社會共治，通信攜手維護食品安全”，教育系統圍繞宣傳活動主題，嚴密部署，嚴格要求各學校開展食品安全宣傳周活動， 突出宣傳重點， 有計劃、有步驟地開展形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。 現將本次食品安全周活動開展情況總結如下：一、領導重視，精心組織領導高度重視此次食品安全宣傳周活動， 專門成立活動領導小組， 負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。 確定了具體實施人員， 為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。二、方案具體，目的明確圍繞此次食品安全宣傳周活動， 按照“結合學校實際、 貼近師生生活

8、”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。三、內容豐富，效果明顯6 月 19 日上午，我局聯合衛生局、藥監局等部門在大十字文化廣場舉行了食品安全宣傳周活動儀式，以橫幅、發放宣傳材料等形式，向行人和師生宣3精品文檔傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料 3000 多份，收到了良好的 宣傳效果。啟動儀式后， 各級各類學校的班主任老師利用晨會、 班會時間，加強學生對食品安全認識，提高了學生們對食品安全的意識。宣傳周期間，各校

9、利用下午體育課時間， 組織學生觀看食品安全教育短片 - 安安帶你看食品安全 。使廣大師生對身邊的一些存在安全隱患的食品經營行為、不健康食品等有了一個初步的認識，增強了自我保護意識。我局加強對學校食堂管理的同時， 廣泛宣傳食品衛生知識， 規范食堂的經營，結合我縣實際強調食堂要嚴格自律，守法經營。這次食品安全宣傳周活動，我縣開設食品安全專題視頻講座 (8 次) ，各校利用班隊對學生進行食品安全教育課 (68 次) ，設立德育處為本次食品安全宣傳點 (1 個) ，學校懸掛宣傳橫幅 (26 條) ，利用板報墻報對學生進行安全知識普及 (78塊 ) ，發放宣傳材料 (3000 多份 ) ，宣傳、咨詢、服

10、務師生近 6000 人。通過此次食品安全宣傳周活動， 普及了食品安全科普知識， 增強了全縣廣大師生的自我保護意識和維權意識，食品安全活動成效鮮明!食品安全教育活動總結范文三：一、加強領導，動員部署為使“學校食堂安全建設管理年”活動有序開展并取得實效，今年三月份，我們制定了市學校食堂建設管理年活動方案 ，成立了活動領導小組，明確了活動指導思想、工作目標、工作步驟和工作要求，整個活動分為調查摸底、具體實施、檢查驗收、總結表彰四個階段。 3 月 28 日，市教體局、市食品藥品監督管理局在東至縣召開了全市學校食堂建設管理年現場會， 對全市學校食堂建設管理年工作進行了全面部署， 市人大、市政府領導親臨會

11、議， 要求把“學校食堂安全建設管理年”活動作為一件大事來抓，做深、做細、做實工作，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意。會議結束后，各縣區先后召開了動員部署會，區于 4 月 25 日在殷匯初中召開了動員會，縣于 6 月 20 日召開了動員會，縣于 6 月 24 日召開了動員會。 制定了食堂建設管理年活動方案， 政府分管領導親臨會議， 表態進一步加大經費投入， 加強學校食堂安全基礎設施建設， 全力消除食品安全隱患，努力營造健康的教育環境。二、跟蹤推進，抓好落實4精品文檔( 一) 突出抓好農村義務教育學校食堂建設項目。5 月份，我局安排各縣區教體局人員參加省廳組織的學校食堂建設項目專題培訓會，制定了

12、2013-2015年市農村義務教育學校食堂建設規劃 ，各縣區教體局完成了2013 年學校食堂建設項目編報工作。本次規劃分三年實施，涉及全市260 所中小學，總投資 11640萬元，中央專項資金 5820 萬元，縣級財政配套 5820 萬元。今年，區計劃建設 9 所學校食堂，共投資 860 萬元 ( 中央資金 430 萬元 ); 東至縣計劃建設 10 所學校食堂，共投資 1220 萬元 ( 中央資金 610 萬元 ); 縣計劃建設 15 所學校食堂，共投資1020 萬元 ( 中央資金 510 萬元 ); 縣計劃建設 2 所學校食堂，共投資 440 萬元 ( 中央資金 220 萬元 ); 九華山計

13、劃建設 1 所學校食堂，共投資 40 萬元 ( 中央資金 20 萬元)。( 二) 召開專題會議，進行工作推進。 7 月 24 日，我局召開由各縣 ( 區) 教體育局長參加的教體育重點工作推進會， 會上通報了“學校食堂建設管理年”活動檢查情況，對學校食堂建設管理年活動進行再部署， 要求各地各校要按照督查組提出的建議，研究落實整改措施，確保秋季開學前整改到位。 7 月 25 日，市教育局專門召開了學校體衛藝重點工作推進會， 各縣區分管領導向市教育局匯報了學校食堂建設管理年工作推進情況， 會議要求各縣區利用暑假有利時機加強食堂硬件、軟件建設，抓好食堂管理培訓工作。( 三) 開展專項整治，嚴防責任事故

14、。針對工作檢查中發現的問題，9 月初，市教育局與市食品藥品監督管理局聯合制定了市學校食堂食品安全專項整治行動實施方案，整治的重點內容是學校食堂原料采購、從業人員健康制度、食品儲存、加工、制作、留樣及學校食堂標準化建設情況等。整治任務一是突出整治重點，強化監督檢查 ; 二是嚴格食品原料入口， 嚴查違法行為 ; 三是健全應急機制，防控責任事故。( 四) 跟蹤了解學校食堂建設管理情況。截止目前，區有32 家食堂進行了改造或重修其中 3 所學校食堂基本符合要求， 需要改造食堂 16 所，重建食堂 3 所。縣教體局、縣食品藥品監督局聯合利用暑假有利時機對需要改造的學校食堂功能分區進行了設計，督促各校加緊

15、改造或重建，到9 月 1 日開學，全縣 16 所學校食堂基本完成了改造，并在新學期投入使用; 東至縣已完成投資865 元，建成泥溪中心校本部、青山梅塘小學、青山東南兩小學、勝利中心校本部、勝利中學、5精品文檔白笏中學、張溪土橋小學、張溪中心校本部等8 所學校食堂 ; 利安中學、青山雙港小學、青山中心村小學 3 所學校食堂項目已完成招標工作，即將開工建設 ; 龍泉鐵爐小學、龍泉新屋小學、張溪汪坡學校 3 所學校食堂圖紙設計工作已經結束，即將進行招標。 縣教育局、 食品藥品監督管理局制定了 學校食堂建設管理年活動實施方案，與各位校 ( 園) 長簽訂了縣學校食堂食品安全責任書 。在暑期完成了朱備、竹

16、陽公辦中心幼兒園、廟前初中、杜村初中、丁橋初中改擴建工程，現已投入使用 ; 杜村中心小學和廟前中心小學食堂建設已經啟動，預計在2014年 6 月份完成。三、加強督查，督促整改6 月 18 日 -19 日，由市教體局牽頭，會同市食品藥品監督管理局對全市學校食堂建設管理年工作推進情況及學校衛生防疫情況進行了督促檢查，采取聽取匯報、食堂現場實地查看和查閱資料等方式，共抽查中小學9 所。檢查結束后，撰寫了關于學校食堂食品安全管理專項檢查情況通報下發至各縣區教育局。9 月份，市教育局會同市食品藥品監督管理局對主城區食堂食品安全進行了專項檢查，本次檢查中小學及托幼機構共53 個。對 6 月份督查中存在問題

17、的學校食堂進行了跟蹤督查，確保整改措施落實到位。四、存在問題一是少數學校食堂常規管理還存在漏洞。 個別學校食堂環境衛生差， 操作間物品擺放凌亂，沒有防蠅設施，蒼蠅亂飛。食堂食品留樣工作不健全，留樣標簽不規范，留樣時間、品名、餐次、留樣人等信息不全面，有的留樣員甚至不知道實行食品留樣的目的。 食堂管理人員和從業人員缺乏系統的食品衛生安全知識培訓，食品衛生意識較差。二是食堂改造經費投入不夠。根據 2013-2015 年市農村義務教育學校食堂建設規劃，三年內縣級財政要配套 5820 萬元。食堂改造經費投入難以滿足需要，仍然存在短缺。下一步我們將根據市學校食堂建設管理年活動方案 ，在各縣區自查自糾的基礎上，會同市