1、l 缺缺vava：指甲出現深刻明顯的白線，頭發枯干，皮膚粗糙，：指甲出現深刻明顯的白線，頭發枯干，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠；記憶力減退，心情煩躁及失眠；l 缺缺vb1vb1：對外界刺激比較敏感，小腿有間歇性的酸痛；：對外界刺激比較敏感，小腿有間歇性的酸痛；l 缺缺vb2vb2：嘴角破裂潰爛，出現各種皮膚性疾病，手腳有灼：嘴角破裂潰爛，出現各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應；熱感覺。對光有過度敏感的反應；l 缺缺vb3vb3：舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落；：舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落；l 缺缺vb6vb6：舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜干燥；：

2、舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜干燥；l 缺缺vb12vb12：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛；手指及腳趾酸痛；l 缺缺vcvc：傷口不易愈合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。：傷口不易愈合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。 diseases caused by deficiencies of water-soluble vitaminsb1(b1(硫胺素硫胺素)-)-thiamin b2(b2(核黃素核黃素)-)-riboflavin b3(b3(泛酸泛酸)-)-pantothenic acid b4(b4(膽堿膽堿)-)-ch

3、oline b5(b5(煙酸或尼克酸煙酸或尼克酸)-)-nicotinic acid b6(b6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)-)-pyridoxine b7b7或或vh(vh(生物素生物素)-)-biotin b11(b11(葉酸葉酸)-)-folic acid b12(b12(鈷胺素鈷胺素)-)-are all synthesized by microbial activity ,nicotinic acid and vitamin care synthesized by other means. 水溶性維生素包括水溶性維生素包括b b族維生素、族維生素、vcvc，這些維

4、，這些維生素對食草動物一般不太重要，因為它們生素對食草動物一般不太重要，因為它們的消化道內的微生物可以合成。的消化道內的微生物可以合成。vcvc也可借也可借其它途徑合成。但對年青的犢牛、羔羊、其它途徑合成。但對年青的犢牛、羔羊、馬駒，當瘤胃或盲腸消化尚未健全時，非馬駒，當瘤胃或盲腸消化尚未健全時，非食草動物，容易引起食草動物，容易引起b b族維生素缺乏。族維生素缺乏。vcvc也也可在各種動物體內合成，在家畜中也不是可在各種動物體內合成，在家畜中也不是很重要，但當有皮膚疾患時，亦可產生很重要，但當有皮膚疾患時，亦可產生vcvc缺乏。缺乏。 water-soluble vitamins inclu

5、de vita-min c and the b complex , be of minor importance in herbivores草食草食動物動物 animals (except for vitamin bl2) , all synthesized by microbial activity, nicotinic acid and vitamin c are synthesized by other means. b1(b1(硫胺素硫胺素)-)-thiamin b2(b2(核黃素核黃素)-)-riboflavin b3(b3(泛酸泛酸)-)-pan-tothenic acid b4(

6、b4(膽堿膽堿)-)-b5(b5(煙酸或尼克酸煙酸或尼克酸)-)-nicotinic acid b6(b6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)-)-pyridoxine b7b7或或vh(vh(生物素生物素)-)-biotin b11(b11(葉酸葉酸)-)-folic acid b12(b12(鈷胺素鈷胺素)-)-are all synthesized by microbial activity ,nicotinic acid and vitamin c are synthesized by other means. the young calf or lamb, in the

7、period before ruminal activity begins, likely to receive inadequate supplies of these vitamins. b b族維生素在動物體內分布大體相同，在提族維生素在動物體內分布大體相同，在提取時常互相混合，在生物學上作為一種連取時常互相混合，在生物學上作為一種連鎖反應的輔酶，故統稱復合維生素鎖反應的輔酶，故統稱復合維生素b b。但它。但它們的化學結構和生理功能又都互不相同，們的化學結構和生理功能又都互不相同，主要是組成某些輔酶或輔基的成分。主要是組成某些輔酶或輔基的成分。vitamin c vitamin c is

8、 synthesized by all species, is not an important dietary essential in any of the domestic animals. synthesis occurs in tissues. although blood levels fall after birth, in the newborn calf they begin to rise again at about 3 weeks of age. a dermatosis皮膚病皮膚病of young calves with low ascorbic抗壞血酸抗壞血酸 ac

9、id. b b族維生素是一組多種水溶性維生素族維生素是一組多種水溶性維生素 (hypothiamin deficiency) 家禽維生素家禽維生素b1b1缺乏是由于體內硫胺素缺缺乏是由于體內硫胺素缺乏或不足時引起禽類乏或不足時引起禽類厭食厭食及及多發性神經多發性神經機機能障礙為主要特征的營養代謝病，在自拌能障礙為主要特征的營養代謝病，在自拌飼料時，給家禽飼喂了飼料時，給家禽飼喂了加堿加堿、加熱加熱的飼料的飼料后易引發此癥。后易引發此癥。 幼禽患病可在幼禽患病可在2 2周前發生，病禽發病突然，表現為周前發生，病禽發病突然，表現為精神萎頓、閉目嗜睡、厭食、羽毛松亂、兩翅下精神萎頓、閉目嗜睡、厭食、

10、羽毛松亂、兩翅下垂、生長不良、貧血及步態不穩，針刺腳趾等部垂、生長不良、貧血及步態不穩，針刺腳趾等部無痛感，兩腳外翻或一前一后呈無痛感，兩腳外翻或一前一后呈“劈叉劈叉”樣，開樣，開始腳趾屈肌麻痹，隨后向上發展，腿、翅和頸的始腳趾屈肌麻痹，隨后向上發展，腿、翅和頸的的伸肌麻痹，患禽全身坐于屈曲的腿上，頭向上的伸肌麻痹，患禽全身坐于屈曲的腿上，頭向上向后仰，呈向后仰，呈“觀星觀星”姿勢，隨后失去站立與直坐姿勢，隨后失去站立與直坐能力而倒地，倒到后仍保持頭向后仰，不斷掙扎，能力而倒地，倒到后仍保持頭向后仰，不斷掙扎，兩腿做游泳狀，體溫可降到兩腿做游泳狀，體溫可降到3636以下。成年家禽以下。成年家禽

11、硫胺素缺乏時發病較慢，常在硫胺素缺乏時發病較慢，常在3 3周出現癥狀。患病周出現癥狀。患病初期食欲下降及體重減輕，羽毛蓬松，腿軟無力，初期食欲下降及體重減輕，羽毛蓬松，腿軟無力，步態不穩，以后神經癥狀逐漸明顯，有個別病禽步態不穩，以后神經癥狀逐漸明顯，有個別病禽出現出血拉稀。出現出血拉稀。 雛雞肝臟呈淡黃色，膽囊脹大以及消化道雛雞肝臟呈淡黃色，膽囊脹大以及消化道黏膜有出血外，其他臟器無肉眼可見病變。黏膜有出血外，其他臟器無肉眼可見病變。患病成年雞胃腸發炎，十二指腸潰瘍與萎患病成年雞胃腸發炎，十二指腸潰瘍與萎縮，腎上腺肥大，生殖器官萎縮，睪丸較縮，腎上腺肥大，生殖器官萎縮，睪丸較卵巢明顯。心臟萎

12、縮。卵巢明顯。心臟萎縮。 根據飼養管理情況，臨床癥狀和病理解剖根據飼養管理情況，臨床癥狀和病理解剖學變化進行診斷。學變化進行診斷。 雛雞發病后，飼養員用土霉素、硫胺脒和青霉素雛雞發病后，飼養員用土霉素、硫胺脒和青霉素等藥物治療效果較差。后來用等藥物治療效果較差。后來用vblvbl注射液與其他藥注射液與其他藥物配合治療起到了滿意的效果。挑出食量減少、物配合治療起到了滿意的效果。挑出食量減少、腿軟無力、站立不穩的雞腿軟無力、站立不穩的雞2020羽分開飼養，羽分開飼養，1010只不只不用藥，用藥，1010只肌注維生素只肌注維生素b1b1注射液口服魚肝油丸、注射液口服魚肝油丸、鈣片，并喂給青菜等。治療

13、的病雛從第鈣片，并喂給青菜等。治療的病雛從第3 3天開始好天開始好轉，能站立行走，到第轉，能站立行走，到第6 6天飲食和站立行走恢復正天飲食和站立行走恢復正常，不用藥的癥狀嚴重，常，不用藥的癥狀嚴重，3 35d5d死亡。死亡。 平時應盡量使用新鮮飼料，或在日糧中提平時應盡量使用新鮮飼料，或在日糧中提供足夠的供足夠的vb1vb1。 飼料中補充發芽的谷物麩皮、干酵母粉，飼料中補充發芽的谷物麩皮、干酵母粉，有利于本病康復。有利于本病康復。 避免長期使用與維生素避免長期使用與維生素b1b1有拮抗作用的抗有拮抗作用的抗球蟲藥，如氨丙啉等，氣溫高時及時加大球蟲藥，如氨丙啉等，氣溫高時及時加大vb1vb1的

14、用量，以滿足禽對的用量，以滿足禽對vb1vb1需求量的增加，需求量的增加，可防止可防止vb1vb1缺乏病。缺乏病。 禽類及其他非草食動物或幼年動物禽類及其他非草食動物或幼年動物飼料中飼料中缺乏缺乏vb1vb1或因或因vb1vb1拮抗成分太多拮抗成分太多，可引起缺，可引起缺乏癥。臨床上以乏癥。臨床上以神經機能障礙神經機能障礙為特點。為特點。 due to deficiency of the vitamin in the diet, destruction of the vitamin in the diet by thiaminase， characterized chiefly by nerv

15、ous signs.2、分布分布 廣泛存在于各種植物性飼料中，廣泛存在于各種植物性飼料中， 麩皮、米糠，酵母麩皮、米糠，酵母 稻麥類飼料（外胚層，胚體）稻麥類飼料（外胚層，胚體） 發芽的種子中含量極高，發芽的種子中含量極高， 曬干的牛糞、馬糞曬干的牛糞、馬糞 只有玉米中缺乏煙酸。只有玉米中缺乏煙酸。 動物性食物：初乳、肉類、肝、心、腎動物性食物：初乳、肉類、肝、心、腎 distributiona primary deficiency is unlikely under natural conditions most plants, especially seeds, grains、cereal

16、s yeast, the feces, milk、meat、 liver、kidneycontain adequate amounts. colostrum初乳初乳 and milk are good sources of the water-soluble vitamins, ewes milk being much richer than cows milk. 禽、豬等動物由于腸道合成禽、豬等動物由于腸道合成vbvb的量不能滿足的量不能滿足機體的需要，應不斷補充。機體的需要，應不斷補充。 microbial synthesis of thiamin also occurs in the a

17、limentary tract of monogastric animals, but not in sufficient quantities to avoid the necessity for a dietary supply, so that deficiency states property of vitamin b1 thiamin is relatively unstable， easily destroyed by cooking.4、病因病因v1)1)原發性缺乏主要因原發性缺乏主要因飼料中飼料中vb1vb1供應不足供應不足，幼，幼齡動物由于母乳以及代乳品中齡動物由于母乳以及

18、代乳品中vb1vb1含量不足。含量不足。v2)2)繼發性繼發性vb1vb1缺乏是動物缺乏是動物食入過多食入過多vb1vb1拮抗物：拮抗物：f馬屬動物采食馬屬動物采食蕨類蕨類植物，引起神經癥狀。植物，引起神經癥狀。f發酵飼料，其中蛋白質含量不足，糖類過發酵飼料，其中蛋白質含量不足，糖類過剩；剩；f犬、貓飼料中含有過多的犬、貓飼料中含有過多的生魚生魚，其中含，其中含硫硫胺素酶胺素酶可破壞硫胺素。可破壞硫胺素。v3)3)其他：動物胃腸機能紊亂，微生物群系破壞，其他：動物胃腸機能紊亂，微生物群系破壞，長期慢性腹瀉，長期大量使用抗菌素等。長期慢性腹瀉，長期大量使用抗菌素等。 primaryly, due

19、 to deficiency of the vitamin in the diet. secondary, because of destruction of the vitamin in the diet by thiaminase. excess raw fish in the diet of carnivores, in horses, the ingestion of excessive quantities of bracken fern蕨類蕨類、horsetail馬馬尾草尾草、turnips蕪菁蕪菁a thi-amin antagonist produced by certain

20、plants, bacteria, fungi, and fish. the coccidiostat atnprolium . 硫胺素作為一種輔酶，與硫辛酸和輔酶硫胺素作為一種輔酶，與硫辛酸和輔酶（nadnad）一起，在丙酮酸的氧化脫羧中起重）一起，在丙酮酸的氧化脫羧中起重要作用。此外在磷酸已糖循環中，焦磷酸要作用。此外在磷酸已糖循環中，焦磷酸硫胺素是轉酮反應的輔酶。當動物缺乏硫胺素是轉酮反應的輔酶。當動物缺乏vb1vb1，糖代謝不能順利進行，大腦和神經系統對糖代謝不能順利進行，大腦和神經系統對能量供給最敏感，當能量供給最敏感，當vb1vb1缺乏時，過多的丙缺乏時，過多的丙酮酸和乳酸分解受阻

21、，在組織內蓄積，引酮酸和乳酸分解受阻，在組織內蓄積，引起腦皮質壞死而呈現痙攣、抽搐、麻痹等起腦皮質壞死而呈現痙攣、抽搐、麻痹等神經癥狀，且心肌遲緩，心力衰竭。神經癥狀，且心肌遲緩，心力衰竭。5、發病機理、發病機理 硫胺素作為硫胺素作為多種酶的輔酶多種酶的輔酶，在，在丙酮酸的氧化脫羧丙酮酸的氧化脫羧及及糖、脂代謝糖、脂代謝過程中起重要作用。過程中起重要作用。m1)1)缺缺vb1vb1，糖代謝受阻糖代謝受阻，過多的，過多的丙酮酸和乳酸丙酮酸和乳酸分解分解受阻，在組織內蓄積，引起受阻，在組織內蓄積，引起皮質壞死皮質壞死而呈現而呈現痙攣、痙攣、抽搐、麻痹抽搐、麻痹等神經癥狀，且心肌弛緩，心力衰竭。等神

22、經癥狀，且心肌弛緩，心力衰竭。m2)2)糖代謝紊亂進而影響糖代謝紊亂進而影響脂代謝脂代謝，導致，導致中樞和外周中樞和外周神經鞘損傷神經鞘損傷，引起，引起多發性神經炎多發性神經炎。m3)3)又因又因vb1vb1可促進乙酰膽堿合成，缺乏可促進乙酰膽堿合成，缺乏vb1vb1時，時，膽膽堿能神經傳導障礙堿能神經傳導障礙，致胃腸蠕動緩慢，消化液分泌，致胃腸蠕動緩慢，消化液分泌減少、消化不良。減少、消化不良。pathogenesis function of thiamin is its activity as a cocarboxylase脫羧輔酶脫羧輔酶in the metabolism of fats

23、, carbohydrates and proteins, leads to the accumulation of endogenous pyruvates丙酮酸鹽丙酮酸鹽, depend largely on carbohydrate as a source of energy to brain. clinical findings muscle tremor顫動顫動, unable to rise, clonic 陣攣的陣攣的convulsions抽搐抽搐, paralysis癱瘓癱瘓, 麻痹麻痹6、臨床癥狀臨床癥狀豬：豬：因用生雜魚或在海灘上放牧引起因用生雜魚或在海灘上放牧引起vb1v

24、b1缺乏，缺乏，易發生嘔吐、腹瀉、后肢跛行、步態不穩、易發生嘔吐、腹瀉、后肢跛行、步態不穩、痙攣、抽搐甚至癱瘓，間或出現強直、痙痙攣、抽搐甚至癱瘓，間或出現強直、痙攣，最后麻痹，直到死亡。攣，最后麻痹，直到死亡。鴨：鴨：發病后常發生陣發性神經癥狀，頭歪向發病后常發生陣發性神經癥狀，頭歪向一側，或仰頭轉圈，隨著病情發展，發作一側，或仰頭轉圈，隨著病情發展，發作次數增多，并逐漸加重，全身抽搐或角弓次數增多，并逐漸加重，全身抽搐或角弓反張而死亡。反張而死亡。 clinical findingsdue to cardiac心臟的心臟的irregularity: incoordination falli

25、ng, bradycardia心搏徐緩心搏徐緩, the heart rate slow, swaying from side to side inappetence, emaciation, leg weakness, a fall in body temperature、respiratory rate and heart rate， the electrocardiogram is abnormal, muscle tremor顫動顫動, unable to rise, clonic 陣攣的陣攣的convulsions抽搐抽搐, tetanic convulsions. paralysi

26、s癱瘓癱瘓, 麻痹麻痹禽：禽：雛雞敏感，表現多發性神經炎。發病突然，雛雞敏感，表現多發性神經炎。發病突然，呈現呈現“觀星姿勢觀星姿勢”，因腿麻痹不能站立和行，因腿麻痹不能站立和行走，病雞走，病雞以跗關節和尾部著地行走以跗關節和尾部著地行走，嚴重者，嚴重者衰竭死亡。成年雞病初食欲減退，羽毛松亂衰竭死亡。成年雞病初食欲減退，羽毛松亂無光澤，腿軟無力、步態不穩。雞冠常呈藍無光澤，腿軟無力、步態不穩。雞冠常呈藍紫色，后神經癥狀逐漸明顯。開始是腳趾的紫色，后神經癥狀逐漸明顯。開始是腳趾的屈肌麻痹，接著向上發展，腿、翅膀和頸部屈肌麻痹，接著向上發展，腿、翅膀和頸部的伸肌明顯地出現麻痹。有些出現貧血和拉的伸

27、肌明顯地出現麻痹。有些出現貧血和拉稀。稀。 犬、貓：犬、貓：可引起對稱性腦灰質軟化癥，小腦可引起對稱性腦灰質軟化癥，小腦橋和大腦皮質損傷。表現橋和大腦皮質損傷。表現厭食，平衡失調，厭食，平衡失調，驚厥，呈現勾頸驚厥，呈現勾頸，頭向腹側彎，知覺過敏，頭向腹側彎，知覺過敏，瞳孔擴大，瞳孔擴大，運動神經麻痹運動神經麻痹，四肢呈進行性，四肢呈進行性癱瘓，最后呈半昏迷，四肢強直死亡。癱瘓，最后呈半昏迷，四肢強直死亡。反芻動物：反芻動物：犢牛、羔羊以犢牛、羔羊以神經癥狀神經癥狀為主，起初為主，起初表現興奮，呈轉圈，無目的地奔跑，驚厥，表現興奮，呈轉圈，無目的地奔跑，驚厥，四肢抽搐，坐地，共濟失調，最后倒地

28、抽搐，四肢抽搐，坐地，共濟失調，最后倒地抽搐，昏迷死亡。昏迷死亡。人：人：1.1.神經組織損傷神經組織損傷（神經炎，腳氣病）；（神經炎，腳氣病）； 2.2.心臟受損心臟受損（心臟擴張，心跳減速）；（心臟擴張，心跳減速）； 3.3.肌肉組織損傷肌肉組織損傷（萎縮）：有時候表現浮（萎縮）：有時候表現浮腫、食欲不振，消化不良，生長緩慢。腫、食欲不振，消化不良，生長緩慢。 blood pyruvic acid levels in horses are raised from normal levels of 20-30g/l to 60-80 g/d. blood thiamin levels are

29、 reduced from normal levels of 80-100 g/d to 25-30 g/d. myocardial心肌的心肌的lesions edema水腫水腫, dilatation擴張擴張.no macroscopic肉眼可見的肉眼可見的lesions 9、診斷、診斷1)1)根據飼料成分分析，臨床癥狀和病理剖解變化（心根據飼料成分分析，臨床癥狀和病理剖解變化（心肌弛緩、肌肉萎縮和大腦典型性壞死灶等）可做出肌弛緩、肌肉萎縮和大腦典型性壞死灶等）可做出初步診斷。初步診斷。2)2)實驗室檢查：實驗室檢查： 血液丙酮酸濃度從血液丙酮酸濃度從20-30g/l20-30g/l升高至升

30、高至60-80g/l60-80g/l； 血漿硫胺素濃度從正常時血漿硫胺素濃度從正常時80-100g/l80-100g/l降至降至25-25-30g/l30g/l； 腦脊液中細胞數量增高腦脊液中細胞數量增高（0 03 3個個/ml/ml增加到增加到2525100100個個/ml/ml）。）。3)3)補充補充vb1vb1可作治療性診斷。可作治療性診斷。10、防治防治1)1)輕度缺乏時補充含輕度缺乏時補充含vb1vb1多的飼料。多的飼料。2)2)嚴重嚴重vb1vb1缺乏癥時，用缺乏癥時，用鹽酸硫胺素注射液鹽酸硫胺素注射液，（0.250.250.5mg0.5mgkgkg體重），肌肉或靜脈注體重），肌肉

31、或靜脈注射，每射，每3h3h一次，連用一次，連用3 34d4d，效果較好。，效果較好。3)3)大劑量使用大劑量使用vb1vb1可引起可引起酥軟，呼吸困難，昏酥軟，呼吸困難，昏迷迷等不良反應。應及早使用等不良反應。應及早使用撲爾敏，安鈉撲爾敏，安鈉咖咖和和糖鹽水糖鹽水搶救。搶救。 an oral source of thiamin should be given daily for 10 days. the injection of a solution of the vitamin 5 mg/kg bw given every 3 hoursthe initial dose is usuall

32、y given iv followed by im injections for 2-4 days. in general , the daily requirement of thiamin for monogastric animals is 30-60g/kg bw. the addition of yeast, cereals, grains, liver, and meat meal to the ration usually provides adequate thiamin. although riboflavin is essential for cellular oxidat

33、ive processes in all animals, the occurrence of deficiency under natural conditions is rare in domestic animals. 發病動物表現發病動物表現生長阻滯，皮炎，禽類腳爪生長阻滯，皮炎，禽類腳爪卷縮，飛節著地卷縮，飛節著地等行為特征。等行為特征。 主要發生于家禽、貂、豬等，幼年食草動物主要發生于家禽、貂、豬等，幼年食草動物偶有發生。偶有發生。2、分布分布 帶葉蔬菜、魚、乳、肉等飼料中含量較多，帶葉蔬菜、魚、乳、肉等飼料中含量較多， 許多動物自身及體內微生物也可合成。許多動物自身及體內微生物也

34、可合成。 比較耐熱，比較耐熱，280280開始熔化、分解。開始熔化、分解。 常溫下熱穩定，不受空氣中氧的影響。常溫下熱穩定，不受空氣中氧的影響。distributiongood sources actively growing green plants,animal protein-fish、milk、meat some synthesis by alimentary tract microflora occurs in all species. synthesis by microbial activity is sufficient for the needs of ruminants.

35、but a dietary source is required in these animals in the preruminant stage. daily requirements for pigs are 60-80 g/kg bw and 2-3 g/tonne of feed provides adequate supplementation. 3、病因病因v1.1.飼料中缺乏青綠植物或過度煮熟和堿處理。飼料中缺乏青綠植物或過度煮熟和堿處理。v2.2.胃腸、肝胰疾病，胃腸、肝胰疾病，vb2vb2吸收轉化和利用障礙。吸收轉化和利用障礙。v3.3.長期大量使用抗菌素或其他抑菌藥物，體

36、內微生長期大量使用抗菌素或其他抑菌藥物，體內微生物群系破壞，物群系破壞，vb2vb2內源性生物合成受阻。內源性生物合成受阻。v4.4.妊娠、哺乳動物，生長快速的肉雞、肉仔鴨等對妊娠、哺乳動物，生長快速的肉雞、肉仔鴨等對vb2vb2需要量較大。需要量較大。 v5.5.禽類幾乎不能合成禽類幾乎不能合成vb2(vb2(僅幼雞盲腸內可合成少量僅幼雞盲腸內可合成少量vb2)vb2)，僅以稻谷飼喂時，易引起，僅以稻谷飼喂時，易引起vb2vb2缺乏。缺乏。4、發病機制發病機制 核黃素是黃素單核苷酸核黃素是黃素單核苷酸(fmn)(fmn)和黃素腺嘌呤二和黃素腺嘌呤二核苷酸核苷酸(fad)(fad)輔酶的組成成

37、分，參予細胞呼吸，輔酶的組成成分，參予細胞呼吸，又稱為黃素蛋白。催化蛋白質、脂肪、糖代又稱為黃素蛋白。催化蛋白質、脂肪、糖代謝中的氧化一還原過程，因而可影響體內多謝中的氧化一還原過程，因而可影響體內多種組織的代謝，特別是神經血管機能，亦可種組織的代謝，特別是神經血管機能，亦可影響上皮和黏膜的完整性。缺乏影響上皮和黏膜的完整性。缺乏vb2vb2，可引起，可引起上皮角質化，在人引起糙皮病和鵝口瘡、口上皮角質化，在人引起糙皮病和鵝口瘡、口角炎；在動物可引起角膜炎，皮膚增厚。不角炎；在動物可引起角膜炎，皮膚增厚。不同動物發病臨床表現各異。同動物發病臨床表現各異。5、癥狀癥狀m豬：豬：生長緩慢，經常腹瀉

38、，被毛粗亂無光，生長緩慢，經常腹瀉，被毛粗亂無光，并有大量脂性滲出，鬃毛脫落，由于跛行，并有大量脂性滲出，鬃毛脫落，由于跛行，不愿行走，眼結膜損傷，眼瞼腫脹，卡他不愿行走，眼結膜損傷，眼瞼腫脹，卡他性炎癥，甚至晶體混濁、失明。性炎癥，甚至晶體混濁、失明。m犢牛：犢牛：厭食、生長不良、腹瀉、流涎、流厭食、生長不良、腹瀉、流涎、流淚、掉毛、口角炎、口周炎。但眼疾不明淚、掉毛、口角炎、口周炎。但眼疾不明顯。顯。its characteristic slow growth, frequent scouring rough skin, matting of the hair coat with heav

39、y, sebaceous脂肪的脂肪的 exudate分泌液分泌液 peculiar crippling of the legs with inability to walk,marked ocular lesions: conjunctivitis結膜炎結膜炎 swollen腫脹的腫脹的eyelids 眼瞼眼瞼 cataract白內障白內障the incidence of stillbirths死胎死胎 may be high5、癥狀癥狀m禽：禽：雛雞表現腹瀉，生長緩慢，消瘦衰弱。雛雞表現腹瀉，生長緩慢，消瘦衰弱。足趾向內蜷曲，不能行走，以跗關節著地足趾向內蜷曲，不能行走，以跗關節著地，展翅維

40、持身體平衡，兩腿發生癱瘓。腿部展翅維持身體平衡，兩腿發生癱瘓。腿部肌肉萎縮和松弛，皮膚干而粗糙。嚴重病肌肉萎縮和松弛，皮膚干而粗糙。嚴重病例，坐骨神經和臂神經明顯腫脹和松軟。例，坐骨神經和臂神經明顯腫脹和松軟。蛋雞產蛋量下降，蛋白稀薄，孵化率降低。蛋雞產蛋量下降，蛋白稀薄，孵化率降低。m人：人：口角潰瘍、唇炎、舌炎、眼瞼炎、脂口角潰瘍、唇炎、舌炎、眼瞼炎、脂溢性皮炎、角膜炎、陰囊炎、視覺不清、溢性皮炎、角膜炎、陰囊炎、視覺不清、白內障。白內障。（三）診斷（三）診斷1.1.根據發病史、臨床癥狀和病理變化（皮膚根據發病史、臨床癥狀和病理變化（皮膚病變、角膜炎、晶狀體混濁，實質器官營養病變、角膜炎、

41、晶狀體混濁，實質器官營養不良、外周神經和腦神經細胞脫髓鞘，重癥不良、外周神經和腦神經細胞脫髓鞘，重癥病雛坐骨和臂神經顯著增粗）可以診斷。病雛坐骨和臂神經顯著增粗）可以診斷。2.2.血液學檢測：紅細胞內和全血中的血液學檢測：紅細胞內和全血中的vb2vb2含量含量下降。下降。（四）防治（四）防治 豬、禽類飼料中應添加足量豬、禽類飼料中應添加足量vb2vb2，飼喂，飼喂含較高含較高vb2vb2的帶葉蔬菜、酵母粉、魚粉、肉的帶葉蔬菜、酵母粉、魚粉、肉粉等，必要時可補充復合粉等，必要時可補充復合vbvb制劑。制劑。 概念概念 維生素維生素c c缺乏癥即壞血病，是由于維生素缺乏癥即壞血病，是由于維生素c

42、c（抗壞血酸）缺乏而致的膠原蛋白合成障（抗壞血酸）缺乏而致的膠原蛋白合成障礙，使毛細血管壁通透性增大所引起的一礙，使毛細血管壁通透性增大所引起的一種出血性疾病。其特征是傷口不易愈合，種出血性疾病。其特征是傷口不易愈合，毛細血管的通透性和脆性增加，黏膜、皮毛細血管的通透性和脆性增加，黏膜、皮下、肌肉出血。多發生于豬、狗和毛皮獸下、肌肉出血。多發生于豬、狗和毛皮獸狐、貉等。狐、貉等。 病因病因 1、長期用維生素、長期用維生素c缺乏的飼料且不增補缺乏的飼料且不增補維生素維生素c或添加量不足；或添加量不足； 2、缺乏青綠飼料、飼料中金屬離子過多、缺乏青綠飼料、飼料中金屬離子過多及喂豬用草蒸煮過度使維生

43、素及喂豬用草蒸煮過度使維生素c被破壞；被破壞； 3、胃酸過少的消化道病使維生素、胃酸過少的消化道病使維生素c的吸的吸收減少；收減少； 4、在氣溫過高、熱性病等情況下使維生、在氣溫過高、熱性病等情況下使維生素素c消耗量增加。消耗量增加。 發病機制發病機制 體內維生素體內維生素c c以還原型抗壞血酸形式參與機以還原型抗壞血酸形式參與機體許多重要的生化反應，如參與細胞間質中體許多重要的生化反應，如參與細胞間質中膠原和粘多糖的生成等。膠原和粘多糖的生成等。 膠原蛋白肽鏈中特有的羥脯氨酸，是由脯氨膠原蛋白肽鏈中特有的羥脯氨酸，是由脯氨酸經羥化酶催化而來，此羥化反應必須有維酸經羥化酶催化而來，此羥化反應必

44、須有維生素生素c c參與。因而當其缺乏時，細胞間質膠參與。因而當其缺乏時，細胞間質膠原蛋白的合成受阻，從而導致血管壁的脆性原蛋白的合成受阻，從而導致血管壁的脆性和通透性增加，容易引起皮下、黏膜、肌肉，和通透性增加，容易引起皮下、黏膜、肌肉，特別是齒齦、口腔黏膜等處出血，創口及潰特別是齒齦、口腔黏膜等處出血，創口及潰瘍不易愈合，這就是壞血病的來歷。瘍不易愈合，這就是壞血病的來歷。 癥狀癥狀 病初患畜乏困無力，易于疲勞，營養不病初患畜乏困無力，易于疲勞，營養不良并有進行性貧血，食欲不振，但喝水良并有進行性貧血，食欲不振，但喝水增多。以后在皮膚、皮下結締組織、腱、增多。以后在皮膚、皮下結締組織、腱、

45、肌肉、骨膜、肋骨關節、骨髓和四肢關肌肉、骨膜、肋骨關節、骨髓和四肢關節出血，并引起疼痛和腫脹。有時發生節出血，并引起疼痛和腫脹。有時發生鼻、胃和腸出血。通常可見到齒齦腫脹、鼻、胃和腸出血。通常可見到齒齦腫脹、出血，牙齒松動易于脫落，且在齒齦、出血，牙齒松動易于脫落，且在齒齦、頰、舌、咽、胃及十二指腸黏膜形成潰頰、舌、咽、胃及十二指腸黏膜形成潰瘍，有低色素性貧血。瘍，有低色素性貧血。 豬：豬： 生長緩慢，體重下降，發生貧血和出血，生長緩慢，體重下降，發生貧血和出血，輕微的刺激、騷動都可引起出血，出血輕微的刺激、騷動都可引起出血，出血處的鬃毛松亂，易于脫落，且出現暗紅處的鬃毛松亂，易于脫落，且出現

46、暗紅色斑，特別是齒齦明顯出血并有血斑。色斑，特別是齒齦明顯出血并有血斑。 狗：狗： 吃食、咀嚼、吞咽困難，拒絕吃熱食，吃食、咀嚼、吞咽困難，拒絕吃熱食，有的狗并不出現齒齦的損傷；關節疼痛，有的狗并不出現齒齦的損傷；關節疼痛，但很少腫脹；運動受阻，嚴重時側臥于但很少腫脹；運動受阻，嚴重時側臥于地。地。 毛皮獸：毛皮獸： 母畜因維生素母畜因維生素c c缺乏而致仔獸患病，新生缺乏而致仔獸患病，新生仔獸四肢、關節腫脹，爪墊腫脹發紅而仔獸四肢、關節腫脹，爪墊腫脹發紅而稱稱“紅爪病紅爪病”，嚴重的爪墊形成潰瘍和，嚴重的爪墊形成潰瘍和裂紋，病仔吱叫，騷動不安，腰背不自裂紋，病仔吱叫，騷動不安，腰背不自主地弓

47、起，頭向后仰，呆立，多在出生主地弓起，頭向后仰，呆立，多在出生后兩三天內死亡。后兩三天內死亡。 防治防治 加強飼養管理對防治本病非常重要。春夏季節，加強飼養管理對防治本病非常重要。春夏季節，要多喂新鮮的青綠飼料，冬季要有塊根、胡蘿要多喂新鮮的青綠飼料，冬季要有塊根、胡蘿卜、青貯飼料和好的干草。配合飼料按飼養標卜、青貯飼料和好的干草。配合飼料按飼養標準及時添加維生素準及時添加維生素c c。 藥物治療：可肌肉或靜脈注射藥物治療：可肌肉或靜脈注射10%10%維生素維生素c c，馬、，馬、牛牛202050ml50ml或更多，豬、羊或更多，豬、羊5 515ml15ml，狗，狗3 35ml5ml，1 12

48、 2次次/ /日，連用日，連用3 35d5d；對毛皮獸要特；對毛皮獸要特別注意維生素別注意維生素c c的添加，在妊娠后期禁止飼喂的添加，在妊娠后期禁止飼喂貯存過久的飼料，對病仔用滴管喂給貯存過久的飼料，對病仔用滴管喂給3%3%5%5%維維生素生素c c液，液，2 2次次/ /日，日， 2ml/2ml/次，直到腳趾腫脹消次，直到腳趾腫脹消失為止。失為止。四、四、 膽堿缺乏癥膽堿缺乏癥 膽堿通常以膽堿通常以磷酸酯磷酸酯或或乙酰膽堿乙酰膽堿的形式廣的形式廣泛分布于自然界。膽堿的自然來源是動物性泛分布于自然界。膽堿的自然來源是動物性飼料飼料( (蛋黃、魚粉、肉粉、骨粉等蛋黃、魚粉、肉粉、骨粉等) )和

49、青綠植和青綠植物以及餅粕等。體內膽堿缺乏或含量不足時，物以及餅粕等。體內膽堿缺乏或含量不足時，表現表現生長發育受阻生長發育受阻，肝、腎脂肪變性肝、腎脂肪變性，消化消化不良不良，運動障礙運動障礙，禽類骨骼短粗禽類骨骼短粗為主要特征為主要特征的脂類代謝障礙疾病。仔豬和雛禽較為多發，的脂類代謝障礙疾病。仔豬和雛禽較為多發，犢牛偶見。犢牛偶見。（一）病因（一）病因 v1.1.飼料中膽堿缺乏或含量不足。飼料中膽堿缺乏或含量不足。v2.2.日糧中動物源性飼料不足，特別是具有生日糧中動物源性飼料不足，特別是具有生物活性的全價蛋白，葉酸及物活性的全價蛋白，葉酸及vb12vb12缺乏。缺乏。v3.3.日糧中煙酸

50、含量過多，以甲基煙酰胺形式日糧中煙酸含量過多，以甲基煙酰胺形式排出，使機體缺少合成膽堿所必需的甲基族。排出，使機體缺少合成膽堿所必需的甲基族。v4.4.日糧中錳缺乏，因為微量元素錳參與膽堿日糧中錳缺乏，因為微量元素錳參與膽堿代謝過程，起著類似膽堿的生物學作用。代謝過程，起著類似膽堿的生物學作用。（二）發病機理（二）發病機理v1.1.膽堿因其分子中含有羥基，故呈堿性。不直接參膽堿因其分子中含有羥基，故呈堿性。不直接參與代謝過程中的催化作用，而是作為卵磷脂和乙酰與代謝過程中的催化作用，而是作為卵磷脂和乙酰膽堿等的組成成分參與脂肪代謝。尤其是作為膽堿等的組成成分參與脂肪代謝。尤其是作為抗脂抗脂肪肝維

51、生素肪肝維生素，參與肝內的脂質代謝，促進脂肪酸的，參與肝內的脂質代謝，促進脂肪酸的利用，減少脂肪在肝臟、腎的沉積。利用，減少脂肪在肝臟、腎的沉積。v2.2.膽堿在體內作為甲基族的供體，參與蛋氨酸、腎膽堿在體內作為甲基族的供體，參與蛋氨酸、腎上腺素、甲基煙酰胺的合成，也是合成乙酰膽堿的上腺素、甲基煙酰胺的合成，也是合成乙酰膽堿的基礎物質，參與神經傳導和肌肉興奮性的調節。基礎物質，參與神經傳導和肌肉興奮性的調節。v3.3.膽堿還能促進肝糖元的合成和儲存，刺激腸道分膽堿還能促進肝糖元的合成和儲存，刺激腸道分泌和蠕動。泌和蠕動。 因此，體內膽堿缺乏可引起因此，體內膽堿缺乏可引起脂肪代謝障脂肪代謝障礙礙

52、，脂肪在肝細胞和腎組織中大量沉積脂肪在肝細胞和腎組織中大量沉積，引，引起肝起肝( (腎腎) )脂肪變性以及消化和代謝機能障礙、脂肪變性以及消化和代謝機能障礙、生長發育緩慢等一系列病理變化。病畜精神生長發育緩慢等一系列病理變化。病畜精神不振，食欲減退，生長發育緩慢，衰弱乏力，不振，食欲減退，生長發育緩慢，衰弱乏力，關節腫脹，屈曲不全，共濟失調，皮膚黏膜關節腫脹，屈曲不全，共濟失調，皮膚黏膜蒼白，消化不良。蒼白，消化不良。（三）癥狀（三）癥狀豬：豬：主要是衰弱乏力，共濟失調，跗關節腫脹并有主要是衰弱乏力，共濟失調，跗關節腫脹并有壓痛感，肩部輪廓異常等。由于肝脂肪變性常引壓痛感，肩部輪廓異常等。由于

53、肝脂肪變性常引起消化不良，死亡率較高。仔豬生長發育緩慢，起消化不良，死亡率較高。仔豬生長發育緩慢，衰弱，被毛粗糙，腿關節屈曲不全，運步不協調。衰弱，被毛粗糙，腿關節屈曲不全，運步不協調。有的仔豬先天性肢外張有的仔豬先天性肢外張( (八字腿八字腿) )。禽：禽：雛雞，主要是雛雞，主要是脛骨短粗癥脛骨短粗癥。青年雞極易發生脂。青年雞極易發生脂肪肝或因肝破裂、急性內出血而死亡。母雞產蛋肪肝或因肝破裂、急性內出血而死亡。母雞產蛋量減少，孵化率低下，多孵出弱雛且關節、韌帶量減少，孵化率低下，多孵出弱雛且關節、韌帶及肌腱往往發育不全。及肌腱往往發育不全。（四）防治（四）防治 氯化膽堿，內服或與飼料混飼。氯

54、化膽堿，內服或與飼料混飼。五、五、 煙酸缺乏癥煙酸缺乏癥(nicotinic deficiency disease) 煙酸又稱尼克酸、煙酸又稱尼克酸、 vb5vb5和和抗癩皮病維抗癩皮病維生素生素，它與煙酰胺，它與煙酰胺( (尼克酰胺尼克酰胺) )均系吡啶衍均系吡啶衍生物。酵母、米糠中煙酸含量較高。煙酸生物。酵母、米糠中煙酸含量較高。煙酸對熱穩定，對化學、空氣、酸或堿也不敏對熱穩定，對化學、空氣、酸或堿也不敏感。反芻動物瘤胃微生物可以合成煙酸，感。反芻動物瘤胃微生物可以合成煙酸，即使犢牛，也不致發生煙酸缺乏。豬、禽即使犢牛，也不致發生煙酸缺乏。豬、禽可見自然發生病例，臨床上以可見自然發生病例，

55、臨床上以皮膚和黏膜皮膚和黏膜代謝障礙，消化功能紊亂，被毛粗糙，皮代謝障礙，消化功能紊亂，被毛粗糙，皮屑增多和神經癥狀屑增多和神經癥狀為特征。為特征。 （一）病因（一）病因v1.1.仔豬、家禽體內合成量很少，易患。仔豬、家禽體內合成量很少，易患。v2.2.家禽日糧以玉米為主，缺乏色氨酸，或家禽日糧以玉米為主，缺乏色氨酸，或者者vb2vb2和和vb6vb6，可引起煙酸缺乏。，可引起煙酸缺乏。v3.3.飼料中存在煙酸拮抗成分：如長期服用飼料中存在煙酸拮抗成分：如長期服用抗菌藥物，抗菌藥物，3-3-吡啶磺酸、磺胺吡啶、吲哚吡啶磺酸、磺胺吡啶、吲哚- -3-3-乙酸乙酸( (玉米中含量較高玉米中含量較高

56、) )、三乙酸吡啶、三乙酸吡啶、亮氨酸等。亮氨酸等。v4.4.動物患有熱性病、寄生蟲病、腹瀉癥或動物患有熱性病、寄生蟲病、腹瀉癥或消化道、肝和胰臟等發生機能障礙。消化道、肝和胰臟等發生機能障礙。（二）發病機理（二）發病機理 煙酸在機體內易轉變為煙酰胺，是構成遞氫煙酸在機體內易轉變為煙酰胺，是構成遞氫輔酶輔酶i(nad)i(nad)和輔酶和輔酶(nadp)(nadp)的成分，參予氫傳遞的成分，參予氫傳遞和細胞呼吸，在代謝中起重要作用。大多數脫氫和細胞呼吸，在代謝中起重要作用。大多數脫氫酶需要酶需要nadnad和和nadpnadp作為輔酶，所催化的反應對正常作為輔酶，所催化的反應對正常組織的完整性

57、，特別是皮膚，黏膜代謝和神經功組織的完整性，特別是皮膚，黏膜代謝和神經功能作用是重要的。此外，煙酸還可以擴張末梢血能作用是重要的。此外，煙酸還可以擴張末梢血管，降低血清膽固醇含量。因此缺乏煙酸時，由管，降低血清膽固醇含量。因此缺乏煙酸時，由于可影響皮膚黏膜代謝，臨床表現稱三于可影響皮膚黏膜代謝，臨床表現稱三“d”d”，即，即腹瀉腹瀉(diarrhea)(diarrhea)、糙皮、糙皮(dermatitis)(dermatitis)和癡呆和癡呆(dementia)(dementia)。 （三（三 ）癥狀）癥狀 煙酸缺乏出現減食、厭食、消化不良、煙酸缺乏出現減食、厭食、消化不良、腹瀉、消化道黏膜發

58、炎、大腸和盲腸發生壞腹瀉、消化道黏膜發炎、大腸和盲腸發生壞死、潰瘍以至出血。動物皮毛粗糙，并形成死、潰瘍以至出血。動物皮毛粗糙，并形成鱗屑。睪丸上皮進行性變化，神經變性，運鱗屑。睪丸上皮進行性變化，神經變性，運動失調，反射紊亂，麻痹和癲癇。動失調，反射紊亂，麻痹和癲癇。v 犬、貓：犬、貓：稱黑舌病，舌部開始是紅色，后是稱黑舌病，舌部開始是紅色，后是藍色素沉著，同時分泌發黏有臭味的唾液，藍色素沉著，同時分泌發黏有臭味的唾液，口腔潰瘍、拉稀。口腔潰瘍、拉稀。v 人：人：癩皮病，易驚易怒易憂易激動。癩皮病，易驚易怒易憂易激動。（四）防治（四）防治 豬、禽日糧中應經常添加煙酸，特別是豬、禽日糧中應經常

59、添加煙酸，特別是以玉米為主食的動物。一般按每噸飼料中加以玉米為主食的動物。一般按每噸飼料中加l0l020g20g煙酸。但煙酸過多后可出現臉、頸煙酸。但煙酸過多后可出現臉、頸發紅，對熱敏感，頭昏、眩暈、頭疼、惡心、發紅，對熱敏感，頭昏、眩暈、頭疼、惡心、嘔吐、短暫腹疼，甚至出現蕁麻疹、心肌無嘔吐、短暫腹疼，甚至出現蕁麻疹、心肌無力、心舒張增強、血管擴張等。力、心舒張增強、血管擴張等。 六、六、 維生素維生素b6缺乏癥缺乏癥(vitamine b6 deficiency) vb6vb6是吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺的合稱。是吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺的合稱。廣泛存在于各種植物性食物中，如馬鈴薯、廣泛存在于各

60、種植物性食物中，如馬鈴薯、豌豆、蠶豆、菠菜、胡蘿卜、柑橘等以及玉豌豆、蠶豆、菠菜、胡蘿卜、柑橘等以及玉米、面粉中。動物性食品中亦有豐富吡哆醛米、面粉中。動物性食品中亦有豐富吡哆醛和吡哆胺，如牛奶、乳酪、蛋、肉類、魚類和吡哆胺，如牛奶、乳酪、蛋、肉類、魚類等。胃腸道微生物可合成等。胃腸道微生物可合成vb6vb6。（一）發病機理（一）發病機理 vb6vb6對體內的蛋白質代謝有重要的影響，對體內的蛋白質代謝有重要的影響，由于由于vb6vb6參與氨基酸的轉氨基反應。氨基酸參與氨基酸的轉氨基反應。氨基酸在體內代謝時，主要通過轉氨酶的催化作用，在體內代謝時，主要通過轉氨酶的催化作用，磷酸吡哆酸或磷酸吡哆胺