1、第一篇第一篇 細(xì)菌學(xué)總論細(xì)菌學(xué)總論第一章細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)第一章細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)第一節(jié)細(xì)菌的大小與形態(tài)第一節(jié)細(xì)菌的大小與形態(tài)一、球菌（一、球菌（coccus） 球形或近似圓球形，有的呈矛頭狀或腎球形或近似圓球形，有的呈矛頭狀或腎狀，單個(gè)球菌的直徑約在狀，單個(gè)球菌的直徑約在0.81.2m左左右。由于繁殖時(shí)細(xì)菌細(xì)胞分裂方向和分裂右。由于繁殖時(shí)細(xì)菌細(xì)胞分裂方向和分裂后細(xì)菌排列方式不同可分為：后細(xì)菌排列方式不同可分為：1.雙球菌：雙球菌：在一個(gè)平面上分裂成雙排列，如在一個(gè)平面上分裂成雙排列，如肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌。肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌。2.鏈球菌：鏈球菌：在一個(gè)平面上分裂，成鏈狀排列，如在一個(gè)平

2、面上分裂，成鏈狀排列，如 溶血性鏈球菌。溶血性鏈球菌。3.四聯(lián)球菌：四聯(lián)球菌：在兩個(gè)相互垂直平面上分裂，以四在兩個(gè)相互垂直平面上分裂，以四 個(gè)球菌排呈方形，如四聯(lián)加夫基菌。個(gè)球菌排呈方形，如四聯(lián)加夫基菌。4.八迭球菌：八迭球菌：在三個(gè)垂直平面上分裂，八個(gè)菌體在三個(gè)垂直平面上分裂，八個(gè)菌體 重疊呈立方體狀，如藤黃八疊球菌。重疊呈立方體狀，如藤黃八疊球菌。5.葡萄球菌：葡萄球菌：多個(gè)不規(guī)則平面上分裂，菌體無秩多個(gè)不規(guī)則平面上分裂，菌體無秩 序堆積呈葡萄狀排列，如金葡菌。序堆積呈葡萄狀排列，如金葡菌。二、桿菌 菌體呈園柱狀，根據(jù)分裂繁殖后排列菌體呈園柱狀，根據(jù)分裂繁殖后排列不同分為：?jiǎn)螚U菌、鏈桿菌。

3、不同分為：?jiǎn)螚U菌、鏈桿菌。 菌體兩端多呈鈍圓形，少數(shù)兩端平齊菌體兩端多呈鈍圓形，少數(shù)兩端平齊（如炭疽桿菌），或尖細(xì)（如梭桿菌），（如炭疽桿菌），或尖細(xì)（如梭桿菌），或未端膨大呈棒狀（如白喉?xiàng)U菌）?；蛭炊伺虼蟪拾魻睿ㄈ绨缀?xiàng)U菌）。三、螺旋狀菌螺旋狀菌1.弧菌：弧菌：菌體只有一個(gè)彎曲，呈弧狀或逗菌體只有一個(gè)彎曲，呈弧狀或逗 點(diǎn)狀。如霍亂弧菌。點(diǎn)狀。如霍亂弧菌。2.螺菌：螺菌：菌體有數(shù)個(gè)彎曲，如鼠咬熱螺菌菌體有數(shù)個(gè)彎曲，如鼠咬熱螺菌第二節(jié)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)第二節(jié)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)一、基本結(jié)構(gòu)一、基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁細(xì)胞壁 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 核體核體 間體間體細(xì)細(xì) 胞胞 壁壁 細(xì)胞壁為細(xì)菌表面比較復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。位

4、細(xì)胞壁為細(xì)菌表面比較復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。位于細(xì)胞最外層，包圍整個(gè)菌體的一層堅(jiān)于細(xì)胞最外層，包圍整個(gè)菌體的一層堅(jiān)韌而具有彈性的膜壁，稱為細(xì)胞壁。韌而具有彈性的膜壁，稱為細(xì)胞壁。1. 細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)革蘭氏陽性菌：革蘭氏陽性菌：主要成分是肽聚糖又稱主要成分是肽聚糖又稱粘肽。占細(xì)胞壁干重的粘肽。占細(xì)胞壁干重的5080%。還。還有大量磷壁酸有大量磷壁酸 。脂類含量少。脂類含量少。 革蘭氏陰性菌：革蘭氏陰性菌： 細(xì)胞壁較薄，約細(xì)胞壁較薄，約1015nm, 粘肽含量極微，粘肽含量極微，約占細(xì)胞壁干重的約占細(xì)胞壁干重的520%。不含磷壁酸。不含磷壁酸。結(jié)構(gòu)比較復(fù)且蔬松。結(jié)構(gòu)比較復(fù)且蔬松。 在粘肽層外有由脂蛋

5、白、外膜和脂多糖三在粘肽層外有由脂蛋白、外膜和脂多糖三者組成的多聚物。者組成的多聚物。 附著于外膜的脂多糖由特異性多糖、核心附著于外膜的脂多糖由特異性多糖、核心多糖及類脂體多糖及類脂體a組成。組成。 2.細(xì)胞壁與染色反應(yīng)的關(guān)系細(xì)胞壁與染色反應(yīng)的關(guān)系與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系：與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系：革蘭氏陽性菌：革蘭氏陽性菌：細(xì)胞壁主要成分為細(xì)胞壁主要成分為粘肽粘肽，脂質(zhì)含量少，經(jīng)高濃度灑精脫色后，細(xì)胞脂質(zhì)含量少，經(jīng)高濃度灑精脫色后，細(xì)胞壁通透性改變不大，壁通透性改變不大，結(jié)晶紫結(jié)晶紫-碘復(fù)合物碘復(fù)合物仍仍被保留在細(xì)胞內(nèi)而呈蘭紫色染色結(jié)果。被保留在細(xì)胞內(nèi)而呈蘭紫色染色結(jié)果。革蘭氏陰性菌：革蘭氏陰性

6、菌： 細(xì)胞壁主要成分為脂質(zhì)，粘肽含量細(xì)胞壁主要成分為脂質(zhì)，粘肽含量極少，經(jīng)高濃度灑精脫色后，細(xì)胞壁極少，經(jīng)高濃度灑精脫色后，細(xì)胞壁通透性增加，孔隙增大，結(jié)晶紫通透性增加，孔隙增大，結(jié)晶紫-碘復(fù)碘復(fù)合物被洗出細(xì)胞外，最后被品紅復(fù)染合物被洗出細(xì)胞外，最后被品紅復(fù)染為紅色。為紅色。與抗酸染色反應(yīng)的關(guān)系與抗酸染色反應(yīng)的關(guān)系 抗酸染色概念與原理：抗酸染色概念與原理： 結(jié)核分支桿菌細(xì)胞壁中含有分支桿菌酸結(jié)核分支桿菌細(xì)胞壁中含有分支桿菌酸或臘質(zhì)成分，二者具有抵抗鹽酸灑精的脫或臘質(zhì)成分，二者具有抵抗鹽酸灑精的脫色的作用使菌體染為紅色，故稱結(jié)核分支色的作用使菌體染為紅色，故稱結(jié)核分支桿菌染（抗酸染色）。桿菌染（

7、抗酸染色）。 抗酸染色結(jié)果：抗酸染色結(jié)果： 結(jié)核分支桿菌為紅色結(jié)核分支桿菌為紅色 其它細(xì)菌為蘭色其它細(xì)菌為蘭色3.細(xì)胞壁與藥物反應(yīng)的關(guān)系細(xì)胞壁與藥物反應(yīng)的關(guān)系 青霉素和頭孢菌素：能與細(xì)菌青霉素和頭孢菌素：能與細(xì)菌競(jìng)爭(zhēng)合成胞壁過程所需的轉(zhuǎn)肽酶，競(jìng)爭(zhēng)合成胞壁過程所需的轉(zhuǎn)肽酶，使細(xì)菌不能合成完整細(xì)胞壁，而使細(xì)菌不能合成完整細(xì)胞壁，而導(dǎo)致細(xì)菌死亡。導(dǎo)致細(xì)菌死亡。4.細(xì)胞壁的功能細(xì)胞壁的功能 保持細(xì)菌的一定形態(tài)。保持細(xì)菌的一定形態(tài)。 與物質(zhì)交換有關(guān)與物質(zhì)交換有關(guān),可溶性小可溶性小 分子自由通過。分子自由通過。 保護(hù)細(xì)菌免受外界不良環(huán)保護(hù)細(xì)菌免受外界不良環(huán) 境的影響。境的影響。 5.細(xì)胞壁缺陷型細(xì)菌細(xì)胞壁

8、缺陷型細(xì)菌 l型細(xì)菌：型細(xì)菌：細(xì)菌通過變異而喪失形成細(xì)胞細(xì)菌通過變異而喪失形成細(xì)胞壁的能力，呈高度多形態(tài)性的細(xì)菌變種壁的能力，呈高度多形態(tài)性的細(xì)菌變種 原生質(zhì)體：原生質(zhì)體：在培養(yǎng)基中加入溶菌酶或青在培養(yǎng)基中加入溶菌酶或青霉素使細(xì)胞壁完全除去剩下胞漿膜圍繞的霉素使細(xì)胞壁完全除去剩下胞漿膜圍繞的軟性脆弱的個(gè)體。軟性脆弱的個(gè)體。 球狀體球狀體 ：經(jīng)溶菌霉處理后除去細(xì)胞壁的經(jīng)溶菌霉處理后除去細(xì)胞壁的硬質(zhì)粘肽部分，形成的一個(gè)疏松外套圍繞硬質(zhì)粘肽部分，形成的一個(gè)疏松外套圍繞的個(gè)體。的個(gè)體。 二、特殊結(jié)構(gòu)二、特殊結(jié)構(gòu) 1、莢膜、莢膜 概念：概念：細(xì)菌在生長繁殖過程中分泌到細(xì)胞外，包圍整個(gè)菌體的一種粘性物質(zhì)稱

9、莢膜。莢膜厚度隨菌種不同而異微莢膜只能在電子顯微鏡下看見 一個(gè)莢膜內(nèi)含多個(gè)菌體者稱為菌膠團(tuán)。 成分：成分：水分（90%），固體成分為多肽（炭疽桿菌）和多糖（肺炎雙球菌，志賀氏痢疾桿菌為多糖多肽質(zhì)類復(fù)合物） 功能：功能：抗干燥；菌種特征；具有ag性；有莢膜的病原菌可增強(qiáng)毒力2 2、鞭毛、鞭毛 概念：概念：細(xì)菌由胞漿中的基礎(chǔ)顆粒生長出來，穿過胞漿膜、細(xì)胞壁，向外伸出，比菌體長若干倍，呈波狀彎曲的絲狀物，稱細(xì)菌的鞭毛。 功能：功能：運(yùn)動(dòng)器官；具有抗原性；有鞭毛的病原菌可增強(qiáng)毒力。 類型類型（鞭毛位置數(shù)目排列方式是菌種的征）：3 3、芽、芽 胞胞（1）芽胞的概念：）芽胞的概念： 某些桿菌生長發(fā)育到一定

10、階段，由胞漿某些桿菌生長發(fā)育到一定階段，由胞漿胞質(zhì)濃脫水縮后，在菌體內(nèi)形成的一個(gè)折胞質(zhì)濃脫水縮后，在菌體內(nèi)形成的一個(gè)折光性強(qiáng)、通透性低、園形或卵園形的堅(jiān)實(shí)光性強(qiáng)、通透性低、園形或卵園形的堅(jiān)實(shí)小體，叫細(xì)菌芽胞。帶有芽胞的菌體稱芽小體，叫細(xì)菌芽胞。帶有芽胞的菌體稱芽胞體，未形成芽胞的菌體稱繁殖體。胞體，未形成芽胞的菌體稱繁殖體。（2）形成）形成 條件及發(fā)芽：條件及發(fā)芽： 芽胞形成必須具備一定條件，一般芽胞形成必須具備一定條件，一般在營養(yǎng)缺乏時(shí)容易形成芽胞。在營養(yǎng)缺乏時(shí)容易形成芽胞。 菌種不同其形成條件亦不同。菌種不同其形成條件亦不同。 芽胞是細(xì)菌的休眠狀態(tài)，當(dāng)環(huán)境條芽胞是細(xì)菌的休眠狀態(tài)，當(dāng)環(huán)境條件

11、適宜時(shí)，又可發(fā)芽成一個(gè)菌體。件適宜時(shí)，又可發(fā)芽成一個(gè)菌體。（3）芽胞的抵抗力及意義）芽胞的抵抗力及意義 芽胞對(duì)外界環(huán)境的抵抗力比繁殖體芽胞對(duì)外界環(huán)境的抵抗力比繁殖體強(qiáng)得多，特別耐高溫和滲透壓作用，強(qiáng)得多，特別耐高溫和滲透壓作用，一般化學(xué)藥品也不容易滲透進(jìn)去。其一般化學(xué)藥品也不容易滲透進(jìn)去。其原因如下：原因如下： 芽胞壁有多層結(jié)構(gòu)其通透性很芽胞壁有多層結(jié)構(gòu)其通透性很低，化學(xué)藥品不易進(jìn)入，所以消毒劑低，化學(xué)藥品不易進(jìn)入，所以消毒劑不能用于殺滅芽胞。不能用于殺滅芽胞。 含水量極少，其內(nèi)的酶類和蛋含水量極少，其內(nèi)的酶類和蛋白質(zhì)不易遇熱凝固變性，故短時(shí)高溫白質(zhì)不易遇熱凝固變性，故短時(shí)高溫仍不能殺滅芽胞（

12、如破傷風(fēng)芽胞可耐仍不能殺滅芽胞（如破傷風(fēng)芽胞可耐受受1-3h1-3h煮沸）。煮沸）。 芽胞內(nèi)酶活性與新陳代謝極低，芽胞內(nèi)酶活性與新陳代謝極低，故干燥和營養(yǎng)缺乏時(shí)可長時(shí)間存活。故干燥和營養(yǎng)缺乏時(shí)可長時(shí)間存活。 芽胞在土壤中可存活幾年至幾十年，芽胞在土壤中可存活幾年至幾十年，故土壤中故土壤中經(jīng)常有破傷風(fēng)梭菌芽胞和炭疽經(jīng)常有破傷風(fēng)梭菌芽胞和炭疽桿菌芽胞存在。桿菌芽胞存在。 芽胞對(duì)外界環(huán)境的抵抗力極強(qiáng)。芽胞對(duì)外界環(huán)境的抵抗力極強(qiáng)。被芽被芽胞污染的器械等，用一般的化學(xué)消毒法胞污染的器械等，用一般的化學(xué)消毒法不能徹底殺死芽胞。殺滅芽胞最有效的不能徹底殺死芽胞。殺滅芽胞最有效的方法是高溫滅菌法（判斷高壓滅菌器是方法是高溫滅菌法（判斷高壓滅菌器是否有效常以能否殺滅芽胞為標(biāo)準(zhǔn)）。否有效常以能否殺滅芽胞為標(biāo)準(zhǔn)）。（4）芽胞類型：）芽胞類型：