1、動物生化習題庫一、名詞解釋1.酶的活性中心：酶分子具有一定的空間構象能與底物結合并催化化學反應的部位 2.酶原 ：生物體內能轉變成酶的化學物質 3.競爭性抑制作用：抑制劑與底物競爭酶的同一活性中心，干擾了酶與底物的結合，從而降低了酶的催化活性，稱為沒得競爭性抑制作用4.同工酶：是指催化的化學反應相同，酶蛋白的分子結構，理化性質乃至免疫學性質不同的一組酶 5.米氏常數：酶促反應達最大速度一半時的底物濃度6.碳單位：具有一個碳原子的基因稱為一碳單位7.全酶：酶蛋白與輔助因子結合而成的具有催化活性的復合體 8.必需基團： 酶分子有些基團若經化學修飾（如氧化、還原，酶化、烷化等）使其改變，則酶的活性喪

2、失，這些基團即稱為必需基團 9.非競爭性抑制作用：有些抑制劑與底物可同時結合在酶的不同部位上，形成ESI三元復合體10.酶活力：酶活力（enzyme activity）也稱為酶活性，是指酶催化一定化學反應的能力 11.酶的專一性 ：酶的專一性是指酶對底物及其催化反應的嚴格選擇性。通常酶只能催化一種化學反應或一類相似的反應，不同的酶具有不同程度的專一性，酶的專一性可分為三種類型：絕對專一性、相對專一性、立體專一性 12.輔助因子：結合酶的非蛋白質部分為輔助因子13.比活力：又稱比活性，是指每毫克酶蛋白所具有的活力單位14.不可逆抑制作用：某些抑制劑通常以共價鍵與酶蛋白中的必需基團結合，而使酶失活

3、，抑劑不能用透析、超濾等物理方法除去，有這種作用的不可逆抑制劑引起的抑制作用稱不可逆抑制作15.可逆抑制作用：酶蛋白與抑制劑以非共價鍵方式結合，使酶活力降低或喪失，但可用透析，超濾等方法將抑制劑除去，酶活性得以恢復16.酶原的激活：無活性的酶原轉化成有活性的酶稱酶原的激活 17.抗體酶：具有催化作用的免疫球蛋白 18.輔酶與輔基：輔酶是指以非共價鍵和酶蛋白結合的小分子有機物質，通過透析或超濾等物理方法可以除去，輔基是指以共價鍵和酶蛋白結合的小分子有機物質，不能通過透析或超濾的方法除去19.核酶：是具有催化功能的RNA分子,是生物催化劑20.激活劑 ：凡是能提高酶活性的物質都被稱為激活劑 21.

4、抑制劑：又稱為緩聚劑。阻滯或降低化學反應速度的物質，作用與負催化劑相同22.酶的最適溫度（PH）： 在某一特定pH時，酶促反應具有最大反應速率，該ph值為酶的最適ph值 23.寡聚酶 ：寡聚酶是由2個或多個相同或不相同亞基以非共價鍵連接的酶 24.變構酶：即別構酶，指代謝途徑中受到變構調節的酶，酶分子中含與底物結合起催化作用的催化亞基（部位）和與變構效應劑結合起調節作用的調節亞基（部位25.活化能：分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量稱為活化能 26.固定化酶 ： 固定化酶是酶工程的一種手段,是利用物理化學手段將生物提取的酶固定在介質上,是指不溶于水而具有酶活性的狀態,提高酶

5、的催化活力和催化效 27.鄰近與定向效應：鄰近效應是在酶促反應中,由于酶和底物分子之間的親和性,底物分子有向酶的活性中心靠近的趨勢,最終結合到酶的活性中心,使底物在酶的活性中心的有效濃度大大增加的效應.28.底物形變 ： 29.疏水空穴效應：疏水效應是指水溶液中非極性分子折疊或締合的現象，是熵增加驅動的結果 30.酶的轉化系數：表示酶的催化中心，每個活性中心或酶分子底物轉換底物的分子數31.維生素：維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物。 32.水溶性維生素：水溶性維生素（water-soluble vitamins）是能在水中溶解的一組維生素，常是輔酶或輔基的組成部分 33.脂溶性維生素

6、：脂溶性維生素是指不溶于水而溶于脂肪及有機溶劑的維生素，包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K34.糖原：糖原（glycogen）又稱肝糖或糖元，是一種動物淀粉，由葡萄糖結合而成的支鏈多糖，其糖苷鏈為型 35.糖酵解作用：在無氧或缺氧條件，葡萄糖分解為乳酸并釋放能量的過程 36.糖的異生作用：由非糖物質生成葡萄糖或糖原的過程37.血糖：血液中的單糖，主要是葡萄糖 38.檸檬酸循環：乙酰輔酶A經一系列氧化脫羧作用最終生成二氧化碳和水，并釋放能量的過程稱為一個循環，該循環是從含三個羧基的檸檬酸開始的，所以稱檸檬酸循環39.巴斯德效應：在厭氧條件下,向高速發酵的培養基中通入氧氣,則葡萄糖消耗減少

7、。這種抑制發酵產物積累的現象稱為巴斯德效應40.糖的有氧氧化 ：葡萄糖在有氧條件下徹底氧化成水和二氧化碳的反應過程就叫做葡萄糖的有氧氧化 41. 糖原的合成：糖原合成就是在糖原合酶的催化下活化形式的葡萄糖與引物分子（未降解完全的糖原分子或糖原素）合成糖原 42.細胞內能量水平：43.乳酸循環：乳酸循環是肌糖原無氧氧化為乳酸，進入血液回到肝臟在乳酸脫氫酶作用下變成丙酮酸，再經糖原異生為肝糖原，再由血液在肌肉中轉變為肌糖原的循環過程 44.磷酸戊糖途徑：磷酸戊糖途徑指機體某些組織以6-磷酸葡萄糖為起始物在6-磷酸葡萄糖脫氫酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸進而代謝生成中間代謝產物的過程,有稱為磷酸己糖旁

8、路.45.活性葡萄糖47.高能鍵：含有高能的化學鍵，在水解反應或基團轉移反應過程中能釋放大量自由能，一般超過5kcal/mol(1cal=4.18kJ)。通常用“”符號表示 48.細胞呼吸：細胞呼吸是指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量并生成ATP的過程 49.底物水平磷酸化：底物水平磷酸化是在被氧化的底物上發生磷酸化作用。即底物被氧化的過程中，形成了某些高能磷酸化合物的中間產物，通過酶的作用可使ADP生成ATP 50.P/O比值：物質氧化過程中，每消耗1摩爾氧原子所消耗的無機磷摩爾數 51.呼吸鏈：呼吸鏈又稱電子傳遞鏈，是由一系列電子載體構成的，從NADH

9、或FADH2向氧傳遞電子的系統。 52.生物氧化：在生物體內，從代謝物脫下的氫及電子通過一系列酶促反應與氧化合成水并釋放能量的過程。53.阻抑作用： 54.解偶聯作用：在氧化磷酸化反應中，有些物質能使電子傳遞和ATP的生成兩個過程分離，它只抑制ATP的形成，而不抑制電子傳遞，這一作用稱為解偶聯作用 55.氧化磷酸化作用：氧化磷酸化作用(oxidative phosphorylation)是指在生物氧化中伴隨著ATP生成的作用56.蘋果酸穿梭作用： 57.酮體：在肝臟中，脂肪酸氧化分解的中間產物乙酰乙酸、-羥基丁酸及丙酮，三者統稱為酮體58.血漿脂蛋白：血漿中血脂與蛋白質的結合物稱為血漿脂蛋白

10、59.脂肪酸的-氧化：飽和脂肪酸在一系列酶的作用下,羧基端的位C原子發生氧化,C鏈在位C原子與位C原子間發生斷裂,每次生成一個乙酰CoA和較原來少兩個C單位的脂肪酸,這個不斷重復進行的脂肪酸氧化過程稱為脂肪酸的 氧化. 60.血脂：血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯和膽固醇）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱,廣泛存在于人體中61.必需脂肪酸: 必需脂肪酸（essential fatty acids,EFA）是指人體維持機體正常代謝不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢無法滿足機體需要,必須通過食物供給的脂肪酸. 62.非必需脂肪酸 : 非必需脂肪酸（non-essential fatty

11、 acid）是機體可以自行合成，不必依靠食物供應的脂肪酸,它包括飽和脂肪酸和一些單不飽和脂肪酸 63.脂肪酸的動員: 脂庫中貯存的脂肪經常有一部分經脂肪酶的水解作用而釋放出脂肪酸與甘油,稱為脂肪的動員. 64.脂類:脂類，由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物統稱為脂類，這是一類一般不溶于水而溶于脂溶性溶劑的化合物65.必需氨基酸 : 必須氨基酸指人體自身不能合成必須通過外界攝入,有八種,口訣：甲攜來一本亮色書,甲硫氨酸,纈氨酸,賴氨酸,異亮氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,色氨酸,蘇氨酸.嬰兒有九中,多一種組氨酸 66. 生糖氨基酸 :能通過代謝轉變成葡萄糖的氨基酸。包括丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸

12、、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、組氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等15種。 67.聯合脫氨基作用:聯合脫氨基作用是指含氨基的分子在分解時,轉氨基作用和谷氨酸脫氫酶催化的氧化脫氨基作用兩種方式聯合起來進行脫氨基的過程68.生酮氨基酸: 生酮氨基酸，分解代謝過程中能轉變成乙酰乙酰輔酶A的氨基酸，共有亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸5種 69.轉氨基作用 : 轉氨基作用 指的是一種-氨基酸的-氨基轉移到一種-酮酸上的過程。 70.氧化脫氨基作用:氧化脫氨基作用（oxidative deamination）是指氨基酸在酶的作用下伴有氧化的脫氨基反應。71.非必需

13、氨基酸: 不一定非從食物直接攝取不可。這類氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸 72.尿素循環 : 又稱為鳥氨酸循環,肝臟中2分子氨（1分子氨是游離的,1分子氨來自天冬氨酸）和1分子CO2生成1分子尿素的環式代謝途徑.尿素循環是第一個被發現的環式代謝途徑. 73.氨基酸的脫羧基作用:74.氨基酸的脫氨基作用 : 脫氨基作用是指氨基酸在酶的催化下脫去氨基生成-酮酸的過程。這是氨基酸在體內分解的主要方式 75.DNA的半保留復制 : DNA 在進行復制的時候鏈間氫鍵斷裂，雙鏈解旋分開，每條鏈作為模板在其上合成互補鏈，經過一系列酶（DNA聚合酶、解旋酶、鏈接酶

14、等）的作用生成兩個新的DNA分子。 76.DNA的半不連續復制:半不連續復制是指DNA復制時，前導鏈上DNA的合成是連續的，后隨鏈上是不連續的，故稱為半不連續復制。77.岡崎片段 : 相對比較短的DNA鏈（大約1000核苷酸殘基）,是在DNA的滯后鏈的不連續合成期間生成的片段,這是Reiji Okazaki在DNA合成實驗中添加放射性的脫氧核苷酸前體觀察到的. 78.堿基配對原則: 79.中心法則:是指遺傳信息從DNA傳遞給RNA,再從RNA傳遞給蛋白質,即完成遺傳信息的轉錄和翻譯的過程80.基因: 基因（遺傳因子）是遺傳的基本單元,是DNA或RNA分子上具有遺傳信息的特定核苷酸序列. 81.

15、領頭鏈 :在DNA復制中，解鏈方向與復制方向一致，因而能沿5至3方向連續復制的子鏈稱為領頭鏈。 82.隨從鏈:在一個復制叉中，以53鏈為模板的DNA鏈，按53合成一段段的岡崎片段，再連接成長的DNA鏈，是不連續的，因該鏈合成較前導鏈滯后，故稱隨從鏈。83.復制叉 :復制叉（replication fork）是DNA復制時在DNA鏈上通過解旋、解鏈和SSB蛋白的結合等過程形成的Y字型結構稱為復制叉 84.復制子: DNA復制是從一個DNA復制起點開始，最終由這個起點起始的復制叉完成的片段。DNA 中發生復制的獨立單位稱為復制子。 85.反轉錄:反轉錄是以RNA為模板,通過反轉錄酶,合成DNA的過

16、程，是DNA生物合成的一種特殊方式。86.啟動子: RNA聚合酶特異性識別和結合的DNA序列。 啟動子是基因（gene）的一個組成部分，控制基因表達（轉錄）的起始時間和表達的程度 87.外顯子: 基因組DNA中出現在成熟RNA分子上的序列.外顯子被內含子隔開,轉錄后經過加工被連接在一起,生成成熟的RNA分子.信使核糖核酸(mRNA)所攜帶的信息參與指定蛋白質產物的氨基酸排列. 88.內含子:真核生物細胞DNA中的間插序列.這些序列被轉錄在前體RNA中,經過剪接被去除,最終不存在于成熟RNA分子中.內含子和外顯子的交替排列構成了割裂基因.在前體RNA中的內含子常被稱作“間插序列”.89.模板鏈

17、: DNA雙鏈中的一條鏈，用于轉錄翻譯復制的一條母鏈，叫做模板鏈，作為模板，用于轉錄和翻譯。 90.編碼鏈: 雙鏈DNA中，不能進行轉錄的那一條DNA鏈，該鏈的核苷酸序列與轉錄生成的RNA的序列一致（在RNA中是以U取代了DNA中的T），又稱有義鏈 91.多順反子:多順反子見于原核生物意指一個mRNA分子編碼多個多肽鏈。這些多肽鏈對應的DNA片段則位于同一轉錄單位內，享用同一對起點和終點。92.順反子 : 即結構基因，為決定一條多肽鏈合成的功能單位，約1000bp 93.結構基因:結構基因是指編碼任何蛋白質或非調控因子的RNA的基因,是操縱子的一部分 94.核心酶: 核心酶（core enzy

18、me）：大腸桿菌的RNA聚合酶全酶由5個亞基組成（2，），沒有基的酶叫核心酶。 95.不對稱轉錄 :在DNA分子雙鏈上，一股鏈作為模版指引轉錄（模版鏈），另一股不轉錄（編碼鏈），模版鏈并非總是在同一單鏈上 96.轉錄 ：生物體以DNA為模版合成RNA的過程 97.遺傳密碼：RNA(mRNA)分子上從5端到3端方向,由起始密碼子AUG開始,每三個核苷酸組成的三聯體.它決定肽鏈上某一個氨基酸或蛋白質合成的起始、終止信號.又稱為三聯體密碼,也叫遺傳密碼子.98.反密碼：tRNA分子的反密碼環上的三聯體核苷酸殘基序列。在翻譯期間，反密碼與mRNA中的互補密碼結合 99.翻譯 ：翻譯指核酸堿基鏈的信息在

19、肽合成酶的作用下，按照三個堿基決定一個氨基酸的方式合成相應的多肽鏈。100.同義密碼：編碼同一氨基酸的密碼子稱為同義密碼子。101.遺傳密碼的簡并性：同一種氨基酸具有兩個或更多個密碼子的現象稱為密碼子的簡并性 102.擺動性： 103.反饋調控：104.陽性調控：激活物蛋白對RNA聚合酶的轉錄進行的調節 105.陰性調控 ： 106.操縱子：指啟動基因、操縱基因和一系列緊密連鎖的結構基因的總稱，主要見于原核生物的轉錄調控，如乳糖操縱子、阿拉伯糖操縱子、組氨酸操縱子、色氨酸操縱子等107.酶形成的誘導： 108.酶合成的阻遏：酶阻遏(enzyme repression)細胞中受反應最終產物的影響

20、而中止特定酶合成的作用 109.酶促酶型互變：110.底物循環 ：底物循環也稱之底物循環（substrate cycle）。一對催化兩個途徑的中間代謝物之間循環的方向相反、代謝上不可逆的反應。 111.阻遏物：與DNA或RNA結合來阻止轉錄或翻譯的一類蛋白質。 112.激活物113.組成酶 ：組成酶是細胞內一直存在的酶, 它的合成僅受遺傳物質控制即受內因控制。 114.誘導酶 ：誘導酶是在環境中有誘導物(通常是酶的底物)存在的情況下，由誘導物誘導而生成的酶 115.復制眼：116.原點 ： 117.引物 118.從頭合成途徑：生物體內用簡單的前體物質合成生物分子的途徑。119.補救途徑 ：與從

21、頭合成途徑不同，生物分子，例如核苷酸，可以由該類分子降解形成的中間代謝物。 二、填空題1影響酶促反應速度的因素有（底物濃度）（酶濃度）（溫度）（PH）（激活劑）（抑制劑）。2酶對底物和反應類型的選擇性，稱為酶的（專一性）。根據其選擇程度的不同，可分為（絕對專一性）、（相對專一性）、（立體異構專一性）三種類型。3結合酶由（酶蛋白）和（輔助因子）兩部分構成，前者決定酶的（專一性），后者決定酶的（種類和性質）。4酶活性部位上的基團可分為（結合基團）和（催化基團）兩類。前者的作用是（決定酶對底物專一性），后者是（決定反應專一性）。5酶促反應的特點是（具有高度的專一性）（催化效率極高）（反應條件溫和）（

22、易變性失活）（催化活性可調控）。6酶是一類由（活細胞）產生的、具有（催化）活性的物質，也稱為（生物催化劑）。根據酶分子化學組成的特點，可將酶分為（單體酶）、（寡聚酶）和（多酶復合體）三種類型。7酶的Km值只與酶的（種類）有關，與酶的（濃度）無關；一種酶可有幾種底物，其中Km值大的，說明（與底物親和力）小，Km值小的說明（與底物親和力）大。8降低活化能，提高酶促反應速度的機制有（鄰近效應與定向效應）、（底物分子的變形與扭曲）、（共價催化）、（酸堿催化）（活性中心的低電介性）等5種。9酶活力是指酶（催化化學反應）的能力。測定酶活力，實際上就是測定（酶所催化的化學反應的速度）。酶活力的大小可定量地用

23、（酶活力單位）表示。10.比活力是指（每毫克酶蛋白所具有的活力單位數），酶制劑的比活力越大，表明該酶（含量及純度）愈大。11.在酶促反應中，親核基團是電子對的（供體），親電基團是電子對的（受體）。12.比活力是指（每毫克酶蛋白所具有的活力單位數）。比活力的大小常用來衡量酶制劑的（含量）和（純度）。比活力較大的酶制劑，其（含量）和（純度）較高。13.酶活力測定的主要原則是在特定的（溫度）和（PH）條件下，測定酶促反應的（初）速度。14.米氏常數是酶的（特征常數），不同的酶有不同的（值），因此，測定酶的（米氏常數）可以作為（鑒定酶）的一種手段。15.根據酶催化的反應類型，可將酶分為（氧化還原酶）、

24、（轉移酶）、（水解酶）、（裂解酶）、（異構酶）、（合成酶）六大類。16.如果一種酶有多種底物，其中Km值最（小）的底物，稱為該酶的（天然底物）。17VB1主要由（噻唑環）和（嘧啶環）兩部分構成，它在體內的輔酶形式是（焦磷酸硫胺素TPP），構成（丙酮酸脫氫酶復合體）和（-酮戊二酸脫氫酶）的輔酶，參與糖代謝。18VB2是（核醇）和（二甲基異咯嗪）的縮合物，它在體內的輔酶形式是（FMN）和（FAD），構成（脫氫酶）輔酶。19.泛酸亦稱為（遍多酸），它在體內的輔酶形式是（CoA）；構成（轉酰酶）和（酰化酶）輔酶。20.VPP包括（煙酸）和（煙酰胺）兩種物質，它們都是（吡啶）衍生物，在體內的輔酶形式是（

25、NAD+）和（NADP+），構成（脫氫酶）酶的輔酶。21.VB6包括（吡哆醇）（吡哆醛）和（吡哆胺）三種物質，其中（磷酸吡哆醛）和（磷酸吡哆胺）可相互轉變，它們在體內的輔酶形式是（磷酸吡哆醛/胺），構成（轉氨酶）和（氨基酸脫羧）酶的輔酶。22.VB7是由（噻吩環）和（尿素）構成的駢環，構成（羧化酶）輔酶，起固定（二氧化碳）的作用。23VB9的化學名稱叫（葉酸）；輔酶名稱叫（5，6，7，8-四氫葉酸），構成（一碳基團轉移）酶的輔酶，起（一碳基團轉移）的作用。24.體內的一碳基因包括（甲基）（甲烯基）（甲炔基）（甲酰基）（亞氨甲基）。25.VB12是唯一含有（金屬元素）的維生素，它在體內的輔酶形式

26、有（甲鈷胺素）和（5脫氧腺苷鈷胺素）兩種，構成（甲基變位酶）的輔酶。26.硫辛酸亦稱（6，8-二硫辛酸），它在體內有（閉環二硫化合物）和（開鏈還原）兩種類型，構成（-酮酸脫氫酶系）輔酶。27.VC在動物體內有（D型）和（L型）兩種形式，因其含有（烯醇式）結構，所以它即具有（氧化性），又具有（還原性）。28.四氫葉酸的（N5）和（N10）部位是（一碳單位）的結合部位，因此它是體內（一碳基團轉移酶）的輔酶，參與（氨基酸）代謝。29VB12有多種形式，如（氰鈷胺素）（羥鈷胺素）（甲鈷胺素）（5脫氧腺苷鈷胺素）等。（5脫氧腺苷鈷胺素）則是維生素B12在體的輔酶形式；（甲鈷胺素）則是維生素B12轉運甲基

27、的形式。30葉酸是由（蝶呤啶）、（對氨基苯甲酸）、（谷氨酸）結合而成的，在（L-谷氨酸羧基肽酶）催化下，葉酸可轉化為具有生理活性的（5，6，7，8-四氫葉酸）。31.泛酸和（巰基乙胺）（焦磷酸）（3-磷酸腺苷）結合生成（CoA），構成（轉酰酶）和（酰化酶）的輔酶。32糖酵解在細胞的（胞液中）進行；糖有氧氧化在細胞的（胞液）和（線粒體）進行；糖異生在（肝、腎皮質）組織進行；磷酸戊糖通路在細胞的（胞液）進行。33丙酮酸脫氫酶系包括（TPP）（FAD+）（NAD+）（CoA）（硫胺素）（Mg+）等六個輔助因子。34糖酵解途徑的生理意義是（為機體迅速提供能量）和（為某些厭氧生物及組織細胞生活所需）；糖

28、有氧氧化的生理意義是（機體獲取能量的主要途徑、TCA是物質代謝的總樞紐、TCA是三大物質代謝共同的最終途徑），糖異生的生理意義是（保持血糖濃度的相對恒定）和（有利于乳酸的利用）。35磷酸戊糖通路的特點是（G-6-P不需經TCA亦可完全氧化）（有5-磷酸核糖生成）（脫氫酶輔酶是NADP+）；生理意義是（為許多物質的合成提供NADPH+H+還原力）（生成5-磷酸核糖）（與有氧、無氧分解途徑相互聯系）。36糖原是由（葡萄糖）構成的大分子多糖，在其分子間通過（糖苷鍵）鍵相連。分枝間通過（-1、6-糖苷鍵）鍵相連；糖原主要貯存于（肝）和（肌肉）組織。37糖異生作用主要在（肝）組織中進行，其原料主要有（氨

29、基酸）、（乳酸）、（丙酸）和（丙酮酸）。38控制糖有氧氧化的六步限速反應是由（己糖激）酶、（果糖-6-磷酸激）酶、（丙酮酸激）酶、（檸檬酸合成）酶、（異檸檬酸脫氫酶）酶和（-酮戊二酸脫氫）酶所催化的6步不可逆反應。39磷酸戊糖途徑是從（葡萄糖-6-磷酸）開始的，反應可分為（氧化）和（非氧化）兩個階段。第一階段的重要中間產物有（核酮糖-5-磷酸）和（NADPH+H+）。通過此途徑可使（糖）和（核苷酸）代謝相互聯系起來。40糖異生作用基本上是糖酵解的逆過程。糖酵解過程中由（己糖激酶）、（果糖-6-磷酸激酶）和（丙酮酸激）酶催化的三步反應是不可逆的；在糖異生中，它們可由（葡萄糖-6-磷酸酶）、（果糖

30、-1，6-二磷酸酶）、（丙酮酸羧化酶）和（磷酸烯醇式丙酮酸羧激）酶催化繞過以上三步不可逆反應。41糖代謝各途徑相互聯系的關鍵中間產物有（葡萄糖-6-磷酸）、（甘油醛-3-磷酸）、（丙酮酸）等。42.糖原合成酶是催化（UDPG）與（糖原引物）生成（UDP）和（糖原）。43NADH呼吸鏈中ATP生成是在（NADH-CoQ）、（Cytbcytc）和（Cytaa3O2）等三個部位。44代謝物上脫下的氫可經（NADH）和（FAD）呼吸鏈傳遞交給(O2)生成（H2O），并產生（2.5）和（1.5）分子ATP。45胞液中脫下的氫可通過（-磷酸甘油）和（蘋果酸）穿梭作用，運至線粒體進入（NADH）和（FAD）

31、呼吸鏈，產生（2.5）和（1.5）分子ATP。46體內ATP的生成方式主要有（底物水平磷酸化）和（氧化磷酸化）兩種，體內的高能化合物主要有（高能磷酸化合物）和（高能硫脂化合物）。47ATP是動物體內的（能量貨幣），它可推動體內各種需（自由能）的反應，ADP+Pi形成ATP的過程稱為（磷酸化）反應。此反應在體內分為（底物水平磷酸化）和（氧化磷酸化）兩種類型。48底物脫下的氫與氧結合生成水的同時，伴隨有（ADP）生成（ATP）的反應，前者叫（氧化）作用，后者叫（磷酸化）作用，二者偶聯在一起稱為（氧化磷酸化）。49真核生物的生物氧化是在（胞液和線粒體）進行，原核生物是在（細胞膜）進行。動物體內呼吸鏈

32、主要有（NADH）和（FAD）兩條。50NADH呼吸鏈中的電子排列順序是（NADH）、（FMN）、（CoQ）、（Cytb）、（Cytc1）、（Cytc）、（Cyta,a3）。51細胞色素是一類含（血紅素鐵口卜啉）的化合物。它們通過分子中（鐵原子化合價）的變化，起到（傳遞電子）作用。典型線粒體細胞色素主要有（5）種，其中（a）和（a3）常呈復合物狀態存在，二者又稱為（細胞色素氧化酶）。52呼吸鏈主要由（不需氧脫氫酶）（遞氫體）和（遞電子體）三種成分構成，第一種成分包括（NAD+）、（NADP+）；第二種包括（FMN）、（CoQ）；第三種包括（FeS）、（Cyt）。53.魚藤酮抑制電子由（NADH

33、）向（CoQ）的傳遞；抗霉素A抑制電子由（CoQ）向（Cytc1）的傳遞；氰化物、CO抑制電子由（Cyta,a3）向（O2）的傳遞。54.生物氧化是（營養物質）在細胞中（的氧化）；生物氧化的總結果是（消耗氧）和（生成二氧化碳）；所以生物氧化也稱為（細胞氧化）或（組織氧化）。55.NADH-Q還原酶的輔基是（FeS）和（FMN）；QH2-細胞色素C還原酶的輔基是（FeS）、（Cytb）和（Cytc）。56.細胞色素C氧化酶的輔基是（Cyta）、（Cu+）和（Cyta3）。57脂肪酸的生物合成包括（縮合）、（還原）、（脫水）、（再還原）四個基本過程。58脂肪酸的氧化包括（氧化）（水合）（再氧化）（

34、硫解）四個過程。59脂肪酸生物合成的酰基載體是（脂酰基載體蛋白）；脂肪酸-氧化的酰基載體是（肉堿）；脂酰COA進入線粒體的載體是（肉堿）；乙酰COA從線粒體進入胞液的載體是（檸檬酸）。60動物體內的酶只能在脂肪酸的（4、5、8、9）處引入雙鍵，故動物體只能合成含（一雙鍵）的脂肪酸。動物體的必需脂肪酸主要是（亞油酸）、（亞麻油酸）和（花生四烯酸）。61酮體是（乙酰乙酸）、（-羥丁酸）和（丙酮）的總稱，它們主要在（肝）合成，運至（肝外）組織利用。62血漿脂蛋白可分為（乳糜微粒）、（極低密度脂蛋白）、（低密度脂蛋白）和（高密度脂蛋白）四種。63血漿脂蛋白的生理功能是（轉運外源性甘油三酯及膽固醇）、（

35、轉運內源性甘油三酯及膽固醇）、（轉運內源性膽固醇）、（逆向轉運膽固醇）。64脂肪酸生物合成的原料是（乙酰CoA）、（NADPH）、（ATP）和（H2O）；脂肪合成的直接原料是（-磷酸甘油）和（脂酰CoA）。651分子棕櫚酸通過（7次）氧化，可生成（7）NADH和（7）FADH2和（8）乙酸COA，為機體凈提供（106）ATP。66酮體生成的關鍵酶是（HMGCoA合成酶），關鍵中間產物是（-羥-甲基戊二酸單酰CoAHMGCoA），生理意義是（為機體提供極易利用的能源）和（在饑餓狀態下取代葡萄糖為大腦供能）。67.催化脂肪酸生物合成的酶是（脂酰基載體蛋白）復合體，由（7）種酶和（脂酰基載體蛋白）構

36、成。68.血漿脂蛋白主要由（載脂蛋白）、（甘油三酯）、（磷脂）、（膽固醇）和（其酯）構成。69氨基酸脫氨基作用的方式有（氧化脫氨基作用）（轉氨基作用）和（聯合脫氨基作用）三種，其中（聯合脫氨基作用）是氨基酸脫氨基的主要方式。70氨基酸脫羧基的產物是（二氧化碳）和（相應的胺）；脫氨基產物是（氨）和（-酮酸）。71尿素的生物合成主要在（肝）組織的（胞液）和（線粒體）進行，尿素分子中的氨主要來自于（線粒體的谷氨酸脫氫酶作用）和（胞液谷氨酸轉氨基作用）。72谷氨酰胺是動物體內氨的（運輸）和（貯存）形式，哺乳動物體內氨的主要去路是合成（尿素），禽類則是合成（尿酸）。73氨基酸脫羧酶的輔酶是（磷酸吡哆醛）

37、；它催化氨基酸脫羧生成（二氧化碳）和（相應的胺）。74在酶的催化下，一個氨基酸的（-氨基）轉移到一個-酮酸的（酮基）上，從而生成相應的（氨基酸）和（-酮酸）的過程，叫做（轉氨基作用）。75動物體內氨基酸來源有（消化道吸收）、（體內蛋白水解）、（其他物質轉化）前者稱為（外源氨基酸）后二者稱為（內源氨基酸）。76腎上腺素可由（酪氨酸）轉變而來；膽堿可由（甲硫氨酸）轉變而來；5-羥色胺可由（色氨酸）轉變而來，肌酸可由（精氨酸）（甲硫氨酸）和（甘氨酸）轉變而來。77糖和脂肪相互轉變的關鍵物質是（乙酰CoA）和（NADPH+H+）；糖和蛋白質相互轉變的關鍵物質是（-酮酸）、（琥珀酰CoA）和（延胡索酸）

38、。78.尿素的生物合成過程也稱為（尿素）循環或（鳥氨酸）循環，整個反應過程可人為地分為（氨甲酰磷酸的生成）、（瓜氨酸的生成）、（精氨酸的生成）和（精氨酸的水解）四個階段。79轉氨酶的輔酶是（磷酸吡哆醛），該酶有（2）個底物，一個叫（-氨基酸），另一個叫（-酮酸），轉氨酶對（受體）特異性強，對（供體）特異性不強。80.氨基酸在酶的作用下，先（脫氫）形成（亞氨基酸），進而與（水）作用生成（-酮酸）和（氨）的過程，稱為氨基酸的（氧化脫氨基作用）。81.能為機體提供一碳基團的氨基酸有（色氨酸）、（甘氨酸）、（絲氨酸）、（組氨酸）和（甲硫氨酸）等。82大多數哺乳動物嘌呤分解代謝的終產物是（尿囊素），禽類

39、是（尿酸）。嘌呤核苷酸生物合成途徑主要有（嘌呤核苷酸的從頭合成）和（嘌呤核苷酸的補救合成）兩條。83.在DNA分子中總是（A）和（T）配對；（G）和（C）配對，我們將這種配對方式稱為（堿基互補配對原則）。84.DNA復制時，一條鏈的合成是連續的，稱為（先導）鏈，另一條鏈的合成是不連續的稱為（滯后）鏈，不連續的片段稱為（岡崎片段）。這些片段需在（DNA聚合酶）和（DNA連接）酶共同作用下才能形成一條完整的子鏈。85.DNA復制包括（起始位點的識別）、（DNA雙螺旋鏈的解開）、（RNA引物的合成）、（DNA鏈的延伸）、（RNA引物的切除）和（岡崎片段的連接）五個基本過程。86.大腸桿菌DNA聚合酶

40、具有（5-3聚合酶）、（5-3外切酶）、（3-5外切酶）活性，因此它們既可催化（3，5-磷酸二酯鍵）的形成，也可以催化（3，5-磷酸二酯鍵）的水解。87.DNA復制時，合成DNA新鏈之前必須先合成（RNA引物），它在原核生物中的長度大約有（30-40nt）；在哺乳動物中的長度大約有（8-10nt）；在病毒中的長度有約有（8nt）。88.DNA連接酶催化（3，5-磷酸二酯鍵）的形成，真核生物DNA連接酶連接DNA的能量由（ATP）提供；原核生物DNA連接酶連接DNA的能量由（NAD+）提供。89.DNA復制時，前導鏈的合成是（連續的），復制方向與復制叉移動的方向（相同）；隨后鏈的合成是（不連續的

41、），復制方向與復制叉移動的方向（相反）。90.DNA聚合酶的（3-5外切酶）活性使之具有（校對）功能，極大地提高了DNA復制的（準確性），所以DNA復制的（誤差）是非常低的。91.真核生物中編碼蛋白質的基因多為（不連續的）。編碼的序列還被保留在成熟mRNA中的是（外顯子），編碼的序列在前體分子轉錄后加工中被切除的是（內含子）。成熟的mRNA中（外顯子）被拼接起來。92.基因有兩條鏈，作為模板指導轉錄的鏈稱為（模板鏈），與之相反的鏈稱為（編碼鏈）；真核生物的中編碼蛋白質的基因多為（不連續的），轉錄后的產物必須通過（RNA剪切）才能作為合成蛋白質的模板。93.DNA聚合酶即可催化（3，5-磷酸二酯

42、鍵）的形成，也可以催化（3，5-磷酸二酯鍵）的水解；DNA連接酶催化（3，5-磷酸二酯鍵）的形成，引物酶催化（RNA引物）的形成。94.DNA復制過程中，DNA聚合酶的作用是（復制）、（修復）和（切除引物）；DNA連接酶的作用是（DNA切口處形成3，5-磷酸二酯鍵）。95.DNA復制時，需要（DNA）做模板，（RNA）做引物，（dNTP）做底物，同時還需要多種（酶）和（蛋白質）參加。96.反轉錄酶以（RNA）為模板，在引物參與下，以（dNTP）為底物，按（5-3）方向催化合成一條與模板互補的（DNA單鏈）。97.DNA連接酶能使一條DNA鏈的（5-磷酸基）與另一條DNA鏈的（3-羥基）形成（3

43、，5-磷酸二酯鍵）。連接反應需要（ATP）。98DNA聚合酶催化的反應條件需（dNTP）為底物，（DNA）為模板，（RNA）為引物，其聚合方向為（5-3）。99.參與DNA復制的酶有（拓撲異構酶）、（解旋酶）、（引發酶）、（DNA聚合酶）和（DNA連接酶）。100.大腸桿菌DNA聚合酶屬于（多功能）酶，具有（復制）作用和（修復）、（切除引物）作用。101.大腸桿菌DNA復制過程主要包括（DNA雙螺旋的解開）、（RNA引物的合成）、（DNA鏈的延伸）、（RNA引供；原核生物DNA連接酶連接DNA的能量由（NAD+）提供。102.RNA聚合酶全酶由（2）亞基構成，脫去（）亞基的酶稱為（核心）酶，只

44、有（全）酶才具有識別轉錄起始位點的作用。103.原核生物核糖體內由（30S）和（50S）亞基構成，兩亞基聚合一起稱為（70S）核糖體，在大亞基上有（肽酰基-tRNA）和（氨酰基-tRNA）位點，小亞基上有（mRNA結合）位點。104.RNA聚合酶催化的聚合方向是（5）至（3），新生RNA鏈的5端一般為（pppA）或（pppG）。105.轉錄是以（不對稱）方式進行，我們將被轉錄的一股鏈稱為（模板鏈），另一股鏈稱為（編碼）鏈，模板鏈與新生的RNA鏈是（互補的）。106.真核生物的許多基因是（不連續的），一個完整的基因被（插入序列）間隔，我們把插入而不編碼的序列稱為（內含子），被間隔的編碼蛋白質的基

45、因稱為（外顯子）。107.大腸桿菌RNA聚合酶由（4種亞基）組成，這些亞基聚合在一起，稱為（全酶），沒有（）亞基的RNA聚合酶稱為（核心酶），前者的作用是（選擇起始部位并啟動轉錄），后者的作用是（延長RNA鏈）。108.轉錄是指以（DNA）為模板合成（RNA）的過程；轉錄產物包括（rRNA）、（mRNA）和（tRNA）三種。109.RNA聚合酶只具有（5-3聚合酶）作用，無（3-5外切酶）作用，因此轉錄的錯誤頻率是DNA復制中錯誤的（10萬）倍。110.一個轉錄單位一般應包括（起始）序列、（編碼）序列和（調控）序列。前者也叫（外顯子），后者也叫（內含子）。111.大腸桿菌RNA聚合酶需要（NT

46、P）為底物，按（5-3）方向催化（3，5-磷酸二酯鍵）的形成。與DNA聚合酶不同，它不需要（引物）也沒有（3-5外切酶）活性。112.轉錄開始時，由（亞基）辨認（-35序列），并催化第一個（3，5-磷酸二酯鍵）形成，然后（亞基）脫落，由（核心酶）催化RNA鏈的延伸。113.轉錄過程中，RNA聚合酶的聚合方向是（5-3），沿模板移動的方向是（3-5）；轉錄時轉錄方向上將出現（）和（）。114.因子是一種參與（轉錄終止）過程的蛋白質，能辨認（DNA）上的（終止子）。當轉錄到一定長度時，因子與（新生RNA鏈）結合，使轉錄（終止）。115.tRNA二級結構呈（三葉草形），在其3末端有（-CAA）結構，

47、在蛋白質生物合成中起（結合活化氨基酸）作用；與之相對的環稱（反密碼）環，在蛋白質生物合成中起（識別密碼子）作用。116.當mRNA模板上出現（終止）密碼時，此時無任何（氨酰-tRNA）可識別，而（釋放因子）可識別；結果使P位上的（肽酰轉移）酶不起（聚合）作用，而起（水解）作用。117.核糖體是（蛋白質合成）主要場所。真核生物核糖體稱為（80S核糖體），由一個（40S小亞基）和（60S大亞基）亞基組成，每個亞基又由（蛋白質）和（rRNA）組成，因此核糖體是一種（蛋白質與RNA組成）的亞細胞結構。118.蛋白質生物合成包括（氨基酸的活化）（tRNA對密碼子的識別）（合成的起始）（肽鏈的延長）（合成

48、的終止）五個階段。119蛋白質的生物合成主要是在（核糖體）進行，其合成方向是從（N端）至（C端）；模板閱讀方向是（5）至（3）。120.蛋白質合成的起始密碼是（AUG）；終止密碼是（UAA）、（UAG）（UGA）；在原核生物中識別起始密碼的tRNA必需攜帶（甲酰甲硫）氨酸,真核生物中必需攜帶（甲硫）氨酸。121肽鏈的延長包括（氨酰-tRNA進入A位）、（肽鍵形成）（轉肽）和（移位）和四步基本反應，每形成一個肽鍵需消耗（2）ATP。122.氨酰tANA合成酶既能識別（氨基酸），又能識別（tRNA），它催化（氨基酸）與（tRNA）結合，形成（氨基酰tANA）。123.原核生物肽鏈合成的啟始復合體由

49、（mRNA）、（30S亞基）、（甲酰甲硫氨酰-tRNAf）組成；真核生物肽鏈合成的啟始復合體由（eIF）(GTP)、（40S亞基）、（甲硫氨酰-tRNA）組成。124.原核生物崗崎片段的連接需要（NAD+）提供能量，真核生物崗崎片段的連接需要（ATP）提供能量；氨酰tANA合成酶利用（ATP）供能，催化（酯）鍵的形成。125阻遏蛋白是由（調節）基因合成的產物，它能與操縱子的（操控）基因結合，阻止（RNA聚合）酶沿（結構）基因移動。126操縱子包括（啟動基因）（操縱基因）（結構基因）三部分，它的開放與關閉受（調節基因）產物的控制。r 127操縱子調節系統是屬于（轉錄）水平調節，它通過控制（mRN

50、A）的合成，間接控制（基因）表達。轉錄水平調控又可分為（陰性）和（陽性）調控，調控物均為（調節基因）產物。128新陳代謝調控的基本方式有（細胞水平調節）、（激素水平調節）和（整體水平調節）三種；新陳代謝調控的實質是（酶活性）和（酶含量）調控。129.已有酶活性調控的方式有（共價修飾調節）、（亞基的聚合與解聚）和（酶的變構效應調節）三種；酶含量調控的方式有（基因的轉錄水平）和（翻譯水平）兩種。130.大腸桿菌乳糖操縱子調節基因編碼的蛋白質是個（阻抑蛋白），它與（操縱基因）結合，阻止（結構基因轉錄）；當有（誘導物）存在時，（誘導物）使之變構失去活性，從而使（結構基因）得以轉錄。131.反饋調控是以

51、（變構效應）為基礎。受反饋調控的酶均屬于（變構酶）。該酶的動力學曲線為（S型），而不是（米氏方程曲線）。132.新陳代謝調節的目的是使動物對內外環境變化做出（靈敏）、（經濟）、（準確）、（迅速）、（高效）、（合理）的應答，以適應環境變化的需要。133.某一代謝途徑的（終產物），能反過來調節該途徑（第一）或（第二個酶）的活性，從而使整個代謝途徑速度發生改變，此稱為（反饋調節）。134.在動物體內，有許多關鍵酶以兩種形式存在，一種（活性型），另一種（無活性），它們可在（酶的催化下）相互轉變，此稱為（酶的化學修飾）。三、選擇題1.Km值是酶的特征常數之一，它與酶促反應的性質和條件有關，與下列因素中的

52、哪一種無關（ A ）A酶濃度 B反應溫度 C底物種類和濃度 DpH和離子強度2.酶促反應中酶的作用是（ C ）A改變Km B提高反應的活化能 C降低反應的活化能 E提高正向反應速度3.酶能加速化學反應的進行是由于哪一種效應？( C ) A向反應體系提供能量 B降低反應的自由能變化 C降低反應的活化能 E提高產物的能量水平.已知某種酶Km值為0.05mol/L，試問要使此酶所催化的反應速度達最大反應速度的80%時底物濃度應是多少？( C ) A0.04mol/L B0.8 mol/L C0.2 mol/L D0.05 mol/L .一個酶作用于多種底物時，其天然底物Km值應是( C ) A最大 B與其他底物相同 C最小 D居中間 .丙二酸對琥珀酸