1、高中生物高中生物 分子與細胞分子與細胞復習復習結構結構層次層次概概 念念 舉舉 例例細胞細胞細胞是生物體結構和功能的基本單位細胞是生物體結構和功能的基本單位心肌細胞心肌細胞 組織組織由形態(tài)相似，結構、功能相同的細胞聯(lián)由形態(tài)相似，結構、功能相同的細胞聯(lián)合在一起合在一起心肌組織心肌組織 器官器官不同的組織按照一定的次序結合在一起不同的組織按照一定的次序結合在一起心臟心臟 系統(tǒng)系統(tǒng)能夠共同完成一種或幾種生理功能的多能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起個器官按照一定的次序組合在一起循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng) 個體個體由各種器官或系統(tǒng)協(xié)調配合共同完成復由各種器官或系統(tǒng)協(xié)調配合共同完成復

2、雜的生命活動的生物。單細胞生物由一雜的生命活動的生物。單細胞生物由一個細胞構成生物體個細胞構成生物體龜龜 種群種群在一定的區(qū)域內，同種生物的所有在一定的區(qū)域內，同種生物的所有個體是一個種群個體是一個種群該區(qū)域內同該區(qū)域內同種龜?shù)乃蟹N龜?shù)乃袀€體個體 群落群落 在一定的區(qū)域內，所有的種群組成在一定的區(qū)域內，所有的種群組成一個群落一個群落該區(qū)域內龜該區(qū)域內龜和其他所有和其他所有生物的種群生物的種群生態(tài)生態(tài)系統(tǒng)系統(tǒng)生物群落與它的無機環(huán)境相互作用生物群落與它的無機環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體而形成的統(tǒng)一整體龜生活的水龜生活的水生生態(tài)系統(tǒng)生生態(tài)系統(tǒng)生物圈生物圈由地球上所有的生物和這些生物所由地球上所有

3、的生物和這些生物所生活的無機環(huán)境共同組成生活的無機環(huán)境共同組成地球上只有地球上只有 一個生物圈一個生物圈 結構層次結構層次概概 念念 舉例舉例人（人（多細胞動物多細胞動物）梨樹（梨樹（多細胞植物多細胞植物）細胞細胞肌肉細胞，骨骼細胞，神經(jīng)細肌肉細胞，骨骼細胞，神經(jīng)細胞等胞等表皮細胞，氣孔細胞，表皮細胞，氣孔細胞，石細胞等石細胞等組織組織上皮組織，結締組織，肌肉組上皮組織，結締組織，肌肉組織，神經(jīng)組織織，神經(jīng)組織保護組織、輸導組織、保護組織、輸導組織、營養(yǎng)組織、分生組織營養(yǎng)組織、分生組織等等器官器官心臟、大腦、肺臟、腎臟、牙心臟、大腦、肺臟、腎臟、牙齒、皮膚等齒、皮膚等根、莖、葉、花、果、根、莖

4、、葉、花、果、種子種子系統(tǒng)系統(tǒng)消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、運動系統(tǒng)、內統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、運動系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和生殖系分泌系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)統(tǒng)無無“系統(tǒng)系統(tǒng)”的說法的說法1 1、19651965年，人工合成具有生物活性的年，人工合成具有生物活性的 ，標志著生，標志著生命物質與非生命物質的界限被打破，是人工改造生命的一個里命物質與非生命物質的界限被打破，是人工改造生命的一個里程碑。程碑。2 2細胞是生物體細胞是生物體 和和 的基本單位。病毒等無細胞結構的的基本單位。病毒等無細胞結構的生物需寄生在活細胞內。由此可見生物需寄生在活細胞內。由此可見 。3

5、 3、艾滋病（、艾滋病（aidsaids）是由艾滋病毒（）是由艾滋病毒（hivhiv）感染人體免疫系統(tǒng)的）感染人體免疫系統(tǒng)的淋巴細胞引起的。淋巴細胞引起的。hivhiv寄生在人體淋巴細胞中，大量增殖；釋放寄生在人體淋巴細胞中，大量增殖；釋放出的出的hivhiv再大量破壞新的淋巴細胞，導致人體免疫力下降，這些再大量破壞新的淋巴細胞，導致人體免疫力下降，這些事實充分說明事實充分說明 。結晶牛胰島素結晶牛胰島素結構結構功能功能生命活動離不開細胞生命活動離不開細胞生命活動離不開細胞生命活動離不開細胞4 4、多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系、多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，共同完

6、成一系列復雜的生命活動。例如，以細列復雜的生命活動。例如，以細 、 為基礎的生長為基礎的生長發(fā)育；以細胞發(fā)育；以細胞 為基礎的生物與環(huán)境之間物質和能量的為基礎的生物與環(huán)境之間物質和能量的交換；以細胞內交換；以細胞內 為基礎的遺傳和變異，為基礎的遺傳和變異，等等。等等。5 5、動物（如烏龜）的生命系統(tǒng)的結構層次依次為細胞、組織、動物（如烏龜）的生命系統(tǒng)的結構層次依次為細胞、組織 ；其中，其中， 是最基本的生命系統(tǒng)。與動物相比，植物（如是最基本的生命系統(tǒng)。與動物相比，植物（如松樹）的生命系統(tǒng)的結構層次不具有的層次是松樹）的生命系統(tǒng)的結構層次不具有的層次是 。 6 6、地球上最早出現(xiàn)的生命形式，是具

7、有、地球上最早出現(xiàn)的生命形式，是具有 形態(tài)的形態(tài)的 生物。生物。增殖增殖分化分化代謝代謝基因的傳遞和變化基因的傳遞和變化器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈細胞細胞 系統(tǒng)系統(tǒng)細胞細胞單細胞單細胞生物體生物體非細胞結構非細胞結構: :細胞結構：細胞結構：病毒病毒原核細胞：原核細胞：真核細胞：真核細胞：細菌細菌藍藻藍藻支原體支原體衣原體衣原體放線菌放線菌動物動物植物植物真菌：真菌：酵母菌、霉菌酵母菌、霉菌蕈菌（食用菌一類）蕈菌（食用菌一類）蕈蕈xn類別類別細胞大小細胞大小遺傳物質遺傳物質細胞質細胞質生物類群生物類群原核細胞與真核細胞的比較原核

8、細胞與真核細胞的比較無成形無成形的細胞核，的細胞核，無無核膜、核仁、染色體核膜、核仁、染色體有成形有成形的的真正真正的細胞核的細胞核有有核膜、核仁、染色體核膜、核仁、染色體（dnadna和蛋白質）和蛋白質）只有核糖體只有核糖體有核糖體、線粒體等，植物有核糖體、線粒體等，植物細胞還有葉綠體、液泡等細胞還有葉綠體、液泡等細菌、藍藻、放線菌、細菌、藍藻、放線菌、支原體、衣原體支原體、衣原體動物、植物、真菌等動物、植物、真菌等較小較小較大較大原核細胞原核細胞真核細胞真核細胞補充知識：補充知識：1 1、病毒病毒（如噬菌體）沒有細胞結構，（如噬菌體）沒有細胞結構，不是原核生物不是原核生物。2 2、原核生物

9、種類少，如藍藻、細菌、放線菌、衣原體、支原體、原核生物種類少，如藍藻、細菌、放線菌、衣原體、支原體、立克次氏體立克次氏體等。等。3 3、單細胞的原生動物，如常見的草履蟲、變形蟲、瘧原蟲等都、單細胞的原生動物，如常見的草履蟲、變形蟲、瘧原蟲等都是真核生物；凡是真核生物；凡動物都是真核生物動物都是真核生物；單細胞的綠藻（如衣藻）、；單細胞的綠藻（如衣藻）、單細胞的真菌（如酵母菌）等都是真核生物。單細胞的真菌（如酵母菌）等都是真核生物。原核生物一定是單原核生物一定是單細胞的生物細胞的生物，但是單細胞生物不一定是原核生物。，但是單細胞生物不一定是原核生物。4 4、凡凡“菌菌”字前面有字前面有“桿桿”、

10、“球球”、“螺旋螺旋”及及“弧弧”字的字的都是細菌都是細菌。如大腸桿菌、肺炎雙球菌、霍亂弧菌等都是細菌。如大腸桿菌、肺炎雙球菌、霍亂弧菌等都是細菌。乳乳酸菌酸菌是特例，原本叫是特例，原本叫“乳酸桿菌乳酸桿菌”，但往往把，但往往把“桿桿”字省略。字省略。5 5、帶、帶“菌菌”的不一定都是原核生物，如的不一定都是原核生物，如酵母菌酵母菌、霉菌霉菌都是真核都是真核生物。帶生物。帶“藻藻”的也不一定都是原核生物，如綠藻、褐藻、紅藻的也不一定都是原核生物，如綠藻、褐藻、紅藻都是真核生物。都是真核生物。7 7、使用高倍顯微鏡的步驟和要點是：首先用低倍鏡觀察，、使用高倍顯微鏡的步驟和要點是：首先用低倍鏡觀察

11、，找到要觀察的物像，移到視野的找到要觀察的物像，移到視野的 ；轉動轉換器，；轉動轉換器，用用 鏡觀察，并輕輕轉動鏡觀察，并輕輕轉動 螺旋，直到看清要觀螺旋，直到看清要觀察的物像為止。察的物像為止。 8 8、根據(jù)細胞內有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為、根據(jù)細胞內有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為 細胞和細胞和 細胞兩大類。細胞兩大類。9 9、藍藻細胞內含有、藍藻細胞內含有 和和 ，是能進行，是能進行 作作用的用的 生物。就常見的藍藻列舉兩例生物。就常見的藍藻列舉兩例 、 。水域污染、富營養(yǎng)化，會形成討厭的水域污染、富營養(yǎng)化，會形成討厭的 ，影響水質和，影響水質和水生動物的生活，其中有多種藍

12、藻，可見藍藻帶給人們的不水生動物的生活，其中有多種藍藻，可見藍藻帶給人們的不全有益。全有益。中央中央高倍高倍細準焦細準焦原核原核 真核真核藻藍素藻藍素葉綠素葉綠素光合光合顫藻顫藻自養(yǎng)自養(yǎng)發(fā)菜發(fā)菜水華水華1010、細菌中的絕大多數(shù)種類是營、細菌中的絕大多數(shù)種類是營 或或 的的 生生物。與動植物、真菌的細胞結構相比，細菌、藍藻的細物。與動植物、真菌的細胞結構相比，細菌、藍藻的細胞結構具有胞結構具有 和和 ，沒有由，沒有由 包被的包被的 ，也沒有，也沒有 ，但有一個環(huán)狀，但有一個環(huán)狀的的 分子，位于無明顯邊界的區(qū)域，這個區(qū)域叫分子，位于無明顯邊界的區(qū)域，這個區(qū)域叫 。腐生腐生寄生寄生異養(yǎng)異養(yǎng)與真核細

13、胞相似的細胞膜與真核細胞相似的細胞膜細胞質細胞質核膜核膜細胞核細胞核染色體染色體dnadna擬核擬核1111、通過對動植物細胞的研究而揭示細胞統(tǒng)一性和生物體、通過對動植物細胞的研究而揭示細胞統(tǒng)一性和生物體結構統(tǒng)一性的，是建立于結構統(tǒng)一性的，是建立于1919世紀的細胞學說。其建立者主世紀的細胞學說。其建立者主要是德國的科學家要是德國的科學家 和和 。細胞學說內容可概括。細胞學說內容可概括為：為：（1 1） （2 2） （3 3） 恩格斯把細胞學說、能量轉化和守恒定律、達爾文進化論恩格斯把細胞學說、能量轉化和守恒定律、達爾文進化論并列為并列為1919世紀自然科學的三大發(fā)現(xiàn)。世紀自然科學的三大發(fā)現(xiàn)。

14、 施萊登施萊登 施旺施旺組成元素組成元素種類基本相同種類基本相同組成元素組成元素含量差別大含量差別大生物界生物界 非生物界非生物界統(tǒng)一性統(tǒng)一性生物界生物界 非生物界非生物界差異性差異性生物界和非生物界的生物界和非生物界的元素組成元素組成的的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性和差異性最基本元素：最基本元素：c c含量（鮮重）最多的元素：含量（鮮重）最多的元素：基本元素：基本元素：主要元素：主要元素：o oc h o nc h o n（4 4種）種）c h o n p sc h o n p s（6 6種）種）半微量元素半微量元素討論討論：大量元素與微量元素在生物體內是絕對的嗎？大量元素與微量元素在生物體內是絕對

15、的嗎？組成細胞的元素組成細胞的元素糖糖斐林試劑不穩(wěn)定，配成甲液（斐林試劑不穩(wěn)定，配成甲液（naohnaoh：0.1g/ml0.1g/ml）、）、 乙液（乙液（cuso4cuso4：0.05g/ml0.05g/ml）分別保存分別保存，使用時必須將甲、乙兩，使用時必須將甲、乙兩液液等量等量混合均勻混合均勻后使用，切勿分別加入。后使用，切勿分別加入。使用雙縮脲時，使用雙縮脲時，先加先加a a造成堿環(huán)境，造成堿環(huán)境，。+ +蘇丹蘇丹iv iv 紅色紅色1 1、切片要盡可能的薄。、切片要盡可能的薄。 2 2、染色后一定要用、染色后一定要用50%50%的酒精溶液洗去浮色。的酒精溶液洗去浮色。 3 3、觀察

16、時找最薄處，最好只有、觀察時找最薄處，最好只有1 12 2層細胞。層細胞。實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質1313、生物體總是有選擇地從無機自然界獲得各種物質組成自、生物體總是有選擇地從無機自然界獲得各種物質組成自身，因此，組成生物體的化學元素，在無機自然界均能找到身，因此，組成生物體的化學元素，在無機自然界均能找到，而細胞中各種元素的比例與無機環(huán)境的大不相同。上述事，而細胞中各種元素的比例與無機環(huán)境的大不相同。上述事實說明了生物界與非生物界在元素組成上具有實說明了生物界與非生物界在元素組成上具有 和和 。 1414、細胞中常見的化學元素有、細胞

17、中常見的化學元素有 種，其中大量元素有種，其中大量元素有 ，微量元素有微量元素有 。統(tǒng)一性統(tǒng)一性差異性差異性2020多多c c h h o o n n p p s s k k ca ca mg mgfefe mn mn zn zn cu cu b b mo mo1515、細胞中占鮮重含量最多的元素是、細胞中占鮮重含量最多的元素是 ，占干重含，占干重含量最多的元素是量最多的元素是 ，占鮮重含量最多的化合物是，占鮮重含量最多的化合物是 ，占干重含量最多的化合物是，占干重含量最多的化合物是 ，細胞，細胞內含量最多的有機化合物是內含量最多的有機化合物是 。o oc c水水蛋白質蛋白質蛋白質蛋白質 （1

18、 1）組成蛋白質的氨基酸約有）組成蛋白質的氨基酸約有 種種2020必需氨基酸必需氨基酸非必需氨基酸非必需氨基酸（2 2）分類：）分類： 思考：思考：1.1.氨基酸的分類依據(jù)？氨基酸的分類依據(jù)？2.2.成年人的必需氨基酸有哪些？成年人的必需氨基酸有哪些？ 能否在人體內合成（或來源）能否在人體內合成（或來源）3.3.嬰兒比成人多哪一種？嬰兒比成人多哪一種？笨蛋來宿舍，晾一晾鞋笨蛋來宿舍，晾一晾鞋( (苯丙、蛋、賴、蘇、色、亮、異亮、纈氨酸）苯丙、蛋、賴、蘇、色、亮、異亮、纈氨酸）組氨酸組氨酸考點一：氨基酸及其種類考點一：氨基酸及其種類1.1.種類種類規(guī)律總結：規(guī)律總結：1.1.直鏈肽鏈中：直鏈肽鏈

19、中： 脫水分子數(shù)脫水分子數(shù)= =肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)= =氨基酸數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)2.2.蛋白質中游離氨基或羧基數(shù)的計算蛋白質中游離氨基或羧基數(shù)的計算（1 1）至少含有的游離氨基或羧基數(shù)）至少含有的游離氨基或羧基數(shù)= =肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)（2 2）游離氨基或羧基數(shù)目）游離氨基或羧基數(shù)目= =肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)+r+r基中含有的基中含有的氨基或羧基數(shù)氨基或羧基數(shù)3.3.蛋白質相對分子質量的計算蛋白質相對分子質量的計算 蛋白質相對分子質量蛋白質相對分子質量= =氨基酸數(shù)目氨基酸數(shù)目氨基酸的氨基酸的平均相對分子質量平均相對分子質量脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù)1818規(guī)律總結：規(guī)律總結：4.4.假若有假若有a a、b b

20、和和c c三種氨基酸，由這三種氨基酸組三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的情況可分如下兩情形分析成多肽的情況可分如下兩情形分析（1 1）a a、b b、c c三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)無限的情三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)無限的情況下，可形成肽類化合物的種類況下，可形成肽類化合物的種類形成三肽的種類形成三肽的種類 形成二肽的種類形成二肽的種類 （2 2）a a、b b、c c三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個的情況下，可形成肽類化合物的種類的情況下，可形成肽類化合物的種類形成三肽的種類形成三肽的種類 形成二肽的種類形成二肽的種類3 33 33=33=33 3=27=27種

21、種3 33=33=32 2=9=9種種3 32 21=61=6種種3 32=62=6種種2121、組成蛋白質的氨基酸的、組成蛋白質的氨基酸的 、 、 以以及及 不同，使得蛋白質分子結構具有多樣不同，使得蛋白質分子結構具有多樣性。這就決定了蛋白質分子的功能具有多樣性，如某些性。這就決定了蛋白質分子的功能具有多樣性，如某些結構蛋白是構成細胞和生物體的重要物質；細胞中絕大結構蛋白是構成細胞和生物體的重要物質；細胞中絕大多數(shù)酶是蛋白質，起多數(shù)酶是蛋白質，起 作用，血紅蛋白能起作用，血紅蛋白能起 作用；胰島素等蛋白類激素能起作用；胰島素等蛋白類激素能起 作用；作用； 能參與機體特異性免疫。能參與機體特異

22、性免疫。 抗體抗體種類種類數(shù)量數(shù)量排列順序排列順序 多肽的空間結構多肽的空間結構催化催化運輸運輸 調節(jié)生命活動調節(jié)生命活動2222、食品中蛋白的營養(yǎng)價值主要在于組成蛋白的氨基酸、食品中蛋白的營養(yǎng)價值主要在于組成蛋白的氨基酸的的 和和 能否滿足機體的需要。吃熟雞蛋易能否滿足機體的需要。吃熟雞蛋易消化，是因高溫使蛋白質消化，是因高溫使蛋白質 ，空間結構變得伸展，空間結構變得伸展、松散，易被、松散，易被 水解。水解。種類種類數(shù)量數(shù)量變性變性蛋白酶蛋白酶種種 類類dnadnarnarna組組成成成成分分堿堿基基磷酸磷酸五碳糖五碳糖組成單位組成單位結結 構構分分 布布功功能能tua g c一分子磷酸基團

23、一分子磷酸基團脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸雙螺旋雙螺旋常呈單鏈常呈單鏈細胞核細胞核細胞質細胞質核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質在生物體的遺傳，變異，和蛋白質的生在生物體的遺傳，變異，和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用物合成中具有極其重要的作用dnadna和和rnarna的比較：的比較：核核 酸酸蛋白質蛋白質基本元素基本元素基本單位基本單位分子結構分子結構多樣性多樣性合成場所合成場所主要功能主要功能相互關系相互關系c c、h h、o o、n nc c、h h、o o、n n、p p氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸氨基酸氨基酸多肽鏈多肽鏈

24、空間結構空間結構蛋白質蛋白質dnadna：雙螺旋：雙螺旋rnarna：單鏈：單鏈氨基酸種類、數(shù)量、氨基酸種類、數(shù)量、排列順序，空間結構排列順序，空間結構核苷酸排列順序核苷酸排列順序核糖體內核糖體內細胞核內細胞核內結構成分、調節(jié)代謝、結構成分、調節(jié)代謝、催化、運輸、免疫等催化、運輸、免疫等遺傳物質遺傳物質核酸控制蛋白質的合成核酸控制蛋白質的合成2020種種8 8種種蛋白質和核酸的比較：蛋白質和核酸的比較：種種 類類2323、核酸包括、核酸包括 和和 ，是細胞內攜帶，是細胞內攜帶 的物質的物質，在生物體的，在生物體的 、 和蛋白質的生物合成中具極其重和蛋白質的生物合成中具極其重要的作用。要的作用。

25、2424、真核細胞的、真核細胞的dnadna主要分布在主要分布在 中，在中，在 、 中也有少量中也有少量dnadna。rnarna主要分布在主要分布在 中。利用中。利用 、 混合染色劑將細胞染色，可顯示混合染色劑將細胞染色，可顯示dnadna與與rnarna在細胞中在細胞中的分布。在上述過程中，鹽酸能改變的分布。在上述過程中，鹽酸能改變 ，加速染，加速染色劑進入細胞，同時使色劑進入細胞，同時使 ，有利于，有利于dnadna與染色劑結合。與染色劑結合。dnadnarnarna遺傳信息遺傳信息遺傳遺傳變異變異細胞核細胞核線粒體線粒體葉綠體葉綠體細胞質細胞質甲基綠甲基綠吡羅紅吡羅紅細胞膜的通透性細胞

26、膜的通透性染色體中的染色體中的dnadna與蛋白質分離與蛋白質分離2525、組成細胞的核酸有、組成細胞的核酸有 類類 種。核酸的基本組成種。核酸的基本組成單位是單位是 ，共有，共有 類類 種，含有種，含有 種種 糖（即糖（即 與與 ），）， 種含氮堿基種含氮堿基（dnadna特有的堿基是特有的堿基是 。rnarna特有的堿基是特有的堿基是 。它們共。它們共有的堿基是有的堿基是 。）。）2 2無數(shù)無數(shù)核苷酸核苷酸2 28 82 2五碳五碳脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖5 5t tu uacgacg2828、糖類是細胞中主要的、糖類是細胞中主要的 。人患病時常靜脈輸。人患病時常靜脈輸入葡萄糖液，其目的是

27、補充人體所需的入葡萄糖液，其目的是補充人體所需的 。山芋中。山芋中淀粉在人體消化道內，經(jīng)淀粉在人體消化道內，經(jīng) 、 的催化，的催化，被水解為被水解為 ，才能被細胞吸收。由于人體內缺，才能被細胞吸收。由于人體內缺少少 ，所以人體不能直接利用植物纖維中的能，所以人體不能直接利用植物纖維中的能量。量。能源物質能源物質能量能量 淀粉酶淀粉酶麥芽糖酶麥芽糖酶葡萄糖葡萄糖纖維素酶纖維素酶2929、葡萄糖是、葡萄糖是 糖，在細胞中不能水解，可直接被細糖，在細胞中不能水解，可直接被細胞吸收。一分子蔗糖可以水解為胞吸收。一分子蔗糖可以水解為 。一分子麥芽糖可水解為一分子麥芽糖可水解為 。一分子乳糖可水。一分子乳

28、糖可水解為解為 。 3030、與糖類相似，組成脂質的化學元素主要是、與糖類相似，組成脂質的化學元素主要是 ，有些脂質中還含有有些脂質中還含有 。不同的是脂質分子中。不同的是脂質分子中 的含的含量遠遠少于糖類，而量遠遠少于糖類，而 的含量更多。所以等量的脂肪比的含量更多。所以等量的脂肪比糖類含能量糖類含能量 。常見的脂質有。常見的脂質有 、 、 ，通，通常都不溶于水，而溶于常都不溶于水，而溶于 性有機溶劑中，如性有機溶劑中，如 、 、 等。等。單單一分子果糖與一分子葡萄糖一分子果糖與一分子葡萄糖兩分子葡萄糖兩分子葡萄糖一分子葡萄糖與一分子半乳糖一分子葡萄糖與一分子半乳糖c 、h、 on、poh更

29、多更多脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇脂溶脂溶丙酮丙酮氯仿氯仿乙醚乙醚3131、脂肪是細胞內良好的、脂肪是細胞內良好的 物質，還是一種很好的絕物質，還是一種很好的絕緣體，起緣體，起 作用。還有緩沖和減壓作用，可保護內臟作用。還有緩沖和減壓作用，可保護內臟器官。磷脂是構成器官。磷脂是構成 的重要成分。性激素能參與生的重要成分。性激素能參與生命活動的命活動的 ，具體表現(xiàn)為促進人和動物體，具體表現(xiàn)為促進人和動物體 。膽。膽固醇是構成固醇是構成 的重要成分，在人體內還參與血液中的重要成分，在人體內還參與血液中 的運輸；皮膚中的膽固醇在陽光中紫外線作用下，的運輸；皮膚中的膽固醇在陽光中紫外線作用下，可轉變成可轉

30、變成 ，從而能有效地促進人和動物腸道對，從而能有效地促進人和動物腸道對 的吸收。的吸收。儲能儲能保溫保溫生物膜生物膜調節(jié)調節(jié)生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成細胞膜細胞膜脂質脂質維生素維生素d dcaca與與 p p3232、多糖、蛋白質、核酸等相對分子質量很大，都是生物、多糖、蛋白質、核酸等相對分子質量很大，都是生物 分子，分別由分子，分別由 、 、 許多基本許多基本的組成單位連接而成，這些基本單位稱為的組成單位連接而成，這些基本單位稱為 。每一個。每一個 都以若干個相連的都以若干個相連的 原子構成的原子構成的 為基本為基本骨架，由許多骨架，由許多 連接成連接成 。

31、所以科學家說。所以科學家說“ 是生命的核心元素；沒有是生命的核心元素；沒有 ，就沒有生命。，就沒有生命。”大大單糖單糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸單體單體單體單體c c碳鏈碳鏈單體單體多聚體多聚體碳碳碳碳細胞質細胞質細胞質細胞質基基 質質成分成分: :功能功能: :是活細胞進行是活細胞進行新陳代謝的主要場所新陳代謝的主要場所，為新陳代謝提供所需的物質和一定的環(huán)為新陳代謝提供所需的物質和一定的環(huán)境條件境條件, ,如提供如提供atpatp、核苷酸、氨基酸等、核苷酸、氨基酸等. .細胞器細胞器水、無機離子、脂類、糖類、氨基酸、水、無機離子、脂類、糖類、氨基酸、核苷酸等核苷酸等, ,還有很多種酶還有很多種

32、酶線粒體線粒體內質網(wǎng)內質網(wǎng)核糖體核糖體高爾基體高爾基體液泡、溶酶體液泡、溶酶體葉綠體葉綠體中心體中心體線粒體線粒體葉綠體葉綠體分布分布形態(tài)形態(tài)結結構構雙雙層層膜膜外膜外膜內膜內膜基粒基粒基質基質功能功能光合作用的場所光合作用的場所有氧呼吸的主要場所有氧呼吸的主要場所都含有少量的都含有少量的dnadna含酶含酶含與有氧呼吸有關酶含與有氧呼吸有關酶堆疊成圓柱形堆疊成圓柱形 含色素和酶含色素和酶是一層光滑的膜是一層光滑的膜向內折疊形成嵴向內折疊形成嵴與周圍的細胞質基質分開與周圍的細胞質基質分開扁平的橢球形扁平的橢球形圓球形、短棒狀圓球形、短棒狀主要存在于植物的葉肉細胞主要存在于植物的葉肉細胞動植物細

33、胞中動植物細胞中線粒體和葉綠體比較表線粒體和葉綠體比較表無無 形形 態(tài)態(tài)膜結構膜結構功功 能能內質網(wǎng)內質網(wǎng)核糖體核糖體高爾高爾基體基體中心體中心體液液 泡泡網(wǎng)狀結構網(wǎng)狀結構是細胞內蛋白質合成是細胞內蛋白質合成和加工，以及脂質合和加工，以及脂質合成的車間成的車間橢球形顆粒小體橢球形顆粒小體合成蛋白質合成蛋白質動物細胞的有絲分裂動物細胞的有絲分裂有關有關調節(jié)細胞內環(huán)境，與滲透吸調節(jié)細胞內環(huán)境，與滲透吸水有關，與代謝產(chǎn)物貯存有水有關，與代謝產(chǎn)物貯存有關，與花、果等顏色有關。關，與花、果等顏色有關。扁平囊狀結構扁平囊狀結構兩個互相垂直的兩個互相垂直的中心粒組成中心粒組成泡狀泡狀內有細胞液內有細胞液動物：分泌動物：分泌植物：細胞壁的形成植物：細胞壁的形成單層膜單層膜無膜無膜單層膜單層膜無膜無膜單層膜單層膜各各 種種 細細 胞胞 器器 比比 較較思考：為什么