1、1.1 社會生活與化學知識梳理1.化學是研究物質的_、_、_以及_的科學。2.學習化學的作用(1)認識物質性質及變化規律，弄清生活和生產中的一些化學現象，使人們更好地認識和利用自然界中的物質。(2)研制新的材料，研究新能源，探索生命現象，合理利用資源，防止污染和保護環境，促進農業增產，促進人體健康等。3.化學與生活請從以下方面舉例生活中與化學有關的物品和現象：衣_；食_；住_；行_；生命現象_；其他_。4.學好化學的關鍵是提出和發現問題，怎樣才能發現和提出問題呢？ (1)時刻保持一顆好奇心；(2)從實際生活中發現問題;(3)善于觀察，從不同的角度看問題;(4)學會質疑，對現成的結論不能輕信;(

2、5)對任何事物要認真思考其現象，提出本質的問題。疑難突破 為什么在“對蠟燭及其燃燒的探究”過程中發現，吹滅蠟燭后很易在熄滅時形成一縷白煙？剖析：蠟燭是由石蠟和棉線做的燭芯組成的，普通蠟燭的外觀為圓柱形、固體、乳白色，特殊用途的蠟燭因加入配料而顯各種顏色，形狀也因需要做成各種形式。 蠟燭被點燃時，最初燃燒的火焰較小，逐漸變大，火焰分為三層(外焰、內焰、焰心)。焰心主要為蠟燭蒸氣，溫度最低，內焰石蠟燃燒不充分，溫度比焰心高，因有部分碳粒，火焰最明亮，外焰與空氣充分接觸，燃燒充分，溫度最高，因此，當把一根火柴梗迅速平放入火焰中，約1秒鐘后取出，火柴梗接觸外焰部分首先變黑。該實驗對蠟燭的要求是：質量要

3、好，含雜質要少。蠟燭剛熄滅時，燭心會冒出由蠟燭蒸氣形成的白煙，點燃這白煙，可以燃燒并再次點燃蠟燭。問題探究問題 使用的一些塑料物品，能找到比這些塑料更好的材料嗎？小麗同學決定以日常用的水盆為例展開探究。探究：小麗發動幾名同學一起收集了相關的資料材料優點缺點銅在歷史上曾經使用銅做的水盆很長時間。堅固耐用，易于成型，適合大量生產比較重，長期使用會出現銅銹銀非常精美，堅固耐用，還具有一定的殺菌性價格昂貴，重量大玻璃透明美觀，價格較便宜，適合批量生產比較易碎，不耐用木取材方便，價格較便宜長期使用木材會腐爛，消耗木材 得出結論：制作日常生活使用的水盆，目前沒有比塑料更適合的材料了，因為它質輕，價廉，堅固

4、耐用。 了解到了正在研制中的納米塑料可能制作出性能更好的生活用品。典題精講例 為探究綠色植物光合作用這一變化，某中學化學研究性學習小組的同學紛紛提出了假想，并在老師的指導下，設計了實驗進行驗證，如圖所示，(各裝置透明、密閉)，在陽光下放置數天后進行觀察。 小明同學認為:植物的光合作用只與二氧化碳有關，并設計了如圖A所示的實驗方案，其中濃硫酸能吸收水。 小美同學認為:植物的光合作用只與水蒸氣有關，并設計了如圖B所示的實驗方案，其中氫氧化鈉溶液能吸收二氧化碳氣體。 小剛同學認為:植物的光合作用與水和二氧化碳都有關，并設計了如圖C所示的實驗方案。圖1-1 你認為誰的假設最合理呢?_。數天后，植物生長

5、最茂盛的是_。(填序號)思路解析 光合作用的實質是綠色植物通過葉綠體，利用光能將二氧化碳和水合成有機物，并放出氧氣。光照、葉綠體、二氧化碳、水都是光合作用必不可少的條件，該研究性學習小組的同學在滿足光照和葉綠體的前提下，限制某一反應物進行實驗探究，設計了符合假設的實驗，其中小明同學認為植物光合作用只與二氧化碳有關，因此利用濃硫酸的吸水性，只供給植物二氧化碳，沒有供給水分;而小美同學恰好相反，她實驗用的植物只供給水而不供給二氧化碳。由于他們的假設不符合植物進行光合作用的條件，因此植物都不能很好生長。小剛同學的方案利用雪碧飲料既能提供二氧化碳，又能供給水分，因此他的方案最合理，當然他種植的植物也就

6、生長得最茂盛了。在探究過程中，如果有多個因素對事物的變化有影響，可以通過控制某些因素不變化，改變其中的一個因素來進行探究，這種探究的方法叫控制變量法。控制變量法是進行探究性實驗的一個常用的方法。答案：小剛 C知識導學 化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規律的科學。化學的概念隨著化學這門課的學習會不斷加深對它的理解。 化學是一門實用的自然科學，提高了我們的生活質量，促進了人類社會文明的進步。我們衣食住行的各個方面，都離不開化學制品。在生活中使用的物品，絕大多數是通過化學方法制得的合成材料。在環境保護、能源開發利用、功能材料研制、生命過程探索等重大問題上，也都與化學密切相關。學習本節課要充分

7、聯想生活中了解到的各種物質，從化學的角度去認識它們，從而認識到化學與社會、科技、生活的關系非常密切，我們每天接觸的營養與食物、空氣質量、水資源、材料和能源等衣食住行的諸多問題都離不開化學。 提出一個好的問題比回答一個問題更可貴。要善于在生活中發現問題，利用已有的知識來解決這些問題，用科學探究的方法來尋找答案，這樣就能日積月累地學習到更多的科學知識。從古至今，每一個有作為的科學家都善于發現問題，提出問題，最后解決問題。化學是一門基礎自然科學，在學習的過程中養成良好的學習習慣，對于學好化學是至關重要的。正確的觀察方法：(1)變化前:裝置特點、儀器名稱、反應物的物理性質(顏色、氣味、狀態)和類別。

8、(2)變化中：操作方法、反應條件、產生現象:是否發光放熱，顏色改變，是否有氣體或沉淀產生。(3)變化后：生成物的物理性質，結束實驗時的操作方法與程序。疑難導析 要描述蠟燭的結構，普通蠟燭的形狀、狀態、顏色等，蠟燭燃燒時的現象主要有哪些。要說明蠟燭被點燃時，最初燃燒的火焰情況，火焰分為幾層，每層火焰的主要成分，形成原因，溫度的高低，明亮程度。 可以用一根火柴梗迅速平放入火焰中以觀察各火焰層燃燒狀況的不同。 還要說明蠟燭剛熄滅時，白煙是如何形成的。 首先要明確“煙”的概念，是固體的小顆粒形成的，因此點燃蠟燭蒸氣可以燃燒，并再次點燃蠟燭。問題導思 收集更多的化學材料的知識，如生活中常見的鐵、銅、木材

9、、玻璃、塑料等，同時了解它們的一些性能以及其中包含的化學知識。 從日常的生活出發，提出問題，深刻認識化學對人類社會發展的巨大貢獻。結合對常見材料的認識，進行對比分析探究。探究的方法多種多樣，對于本問題，適合采用收集資料的方法。對收集的資料進行分析總結，得出結論。同時在探究中解決問題，在探究中學習新的知識，如納米材料等。典題導考綠色通道 化學實驗是進行科學探究的重要途徑，實驗方案設計是實驗探究的重要環節。為保證實驗的客觀性，設計實驗的時候必須明確：實驗目的(想探究的問題是什么)；實驗自變量(需要改變的因素是什么)；實驗因變量(需要觀察測量的因素是什么)；控制變量(需要保持不變因素是什么)。典題變式 某研究性學習小組的同學欲利用下圖所示的裝置探究綠色植物呼吸過程中是否有CO2氣體產生，設計的探究過程如下，請回答其中的有關問題。圖1-2(1)假設：綠色植物在呼吸過程中有CO2氣體產生。(2)設計方案：使綠色植物在避光的黑暗處發生呼吸作用，檢驗呼吸過程中產生的氣體。(3)查閱資料：綠色植物光合作用過程：二氧化碳+水有機物+氧氣綠色植物呼吸作用過程：有機物+氧氣二氧化碳+水+能量(4)實驗：