1、：自然界對植物生長和生存不利自然界對植物生長和生存不利因素的總稱因素的總稱, ,又叫脅迫。包括冷、熱、又叫脅迫。包括冷、熱、旱、澇等。旱、澇等。： 植物具有的對不良環境條件植物具有的對不良環境條件（即逆境）的忍受、抵抗的能力。（即逆境）的忍受、抵抗的能力。植物的抗性生理植物的抗性生理: :不良環境對植物生命不良環境對植物生命活動的影響活動的影響, ,以及植物以及植物對不良環境條件對不良環境條件的抵御能力的抵御能力. . .環境因素造成的逆境；環境因素造成的逆境；. .生物因素造成的逆境；生物因素造成的逆境；. .人類活動造成的逆境；人類活動造成的逆境；理化逆境理化逆境生物逆境：生物逆境：溫度脅

2、迫溫度脅迫水分脅迫水分脅迫低溫低溫高溫（熱害）高溫（熱害）冷害冷害凍害凍害旱害；旱害；澇害澇害化學脅迫化學脅迫氣體污染氣體污染化學藥品化學藥品鹽堿鹽堿重金屬污染重金屬污染病；蟲，雜草病；蟲，雜草一、逆境一、逆境 (stress) 對植物代謝的傷害：對植物代謝的傷害：返回 避逆性（stress avoidance） 耐逆性（stress tolerance）n生物膜n脅迫蛋白n活性氧n滲透調節n脫落酸 ： 。 （一）生物膜與抗性（一）生物膜與抗性（二）脅迫蛋白（二）脅迫蛋白k+ ,2.2.外施脫落酸對抗逆性的影響外施脫落酸對抗逆性的影響 外施脫落酸可外施脫落酸可增加增加植物的抗性植物的抗性，外施

3、，外施植物生長延緩劑因能提高植物體內脫落酸的植物生長延緩劑因能提高植物體內脫落酸的含量，也可提高抗逆性。含量，也可提高抗逆性。第二節第二節 植物的溫度脅迫植物的溫度脅迫n植物的生長溫度有植物的生長溫度有“三基點三基點”: :即即生長最低溫度生長最低溫度, ,生長最生長最高溫度高溫度, ,生長最適溫度生長最適溫度. .一.冷害 二.凍害 三.熱害一.冷害的概念二.冷害的癥狀三.冷害對植物的生理生化變化四.冷害機制冷害冷害： 零度以上低溫對植物危害。零度以上低溫對植物危害。 冷害雖無結冰，但可引起喜溫植物冷害雖無結冰，但可引起喜溫植物的生理障礙。例如：早稻育秧期、晚稻的生理障礙。例如：早稻育秧期、

4、晚稻灌漿期以及香蕉、荔枝、甘薯貯存時等。灌漿期以及香蕉、荔枝、甘薯貯存時等。二二. .冷害冷害三三種癥狀:直接傷害：直接傷害：是短時間內（幾小時甚至幾分鐘）是短時間內（幾小時甚至幾分鐘）發生的，一天之內發生的，一天之內出現傷斑出現傷斑。傷害出現較快，。傷害出現較快，難于用代謝失調解釋，主要特征是質膜透性增難于用代謝失調解釋，主要特征是質膜透性增大導致細胞內含物向外滲漏。大導致細胞內含物向外滲漏。間接傷害：間接傷害：是由緩慢降溫引起的，低溫脅迫可是由緩慢降溫引起的，低溫脅迫可持續幾天乃至幾周，持續幾天乃至幾周，6 6天左右出現組織柔軟、萎天左右出現組織柔軟、萎蔫蔫。主要特征是代謝失調。主要特征是

5、代謝失調。次生傷害：次生傷害：是某一器官因低溫脅迫而導致其生是某一器官因低溫脅迫而導致其生理功能減弱或喪失而引起的傷害理功能減弱或喪失而引起的傷害。 返回3. 3. 合理施肥合理施肥 控制土壤水分，少施氮肥，多施p、k 肥，使植株生長慢，結識，提高抗性。（一）、凍害的概念（一）、凍害的概念（二）、凍害的癥狀（二）、凍害的癥狀（三）、凍害的機理（三）、凍害的機理（四）、植物對凍害的適應（四）、植物對凍害的適應（五）、內外界條件對植物抗凍性的影響（五）、內外界條件對植物抗凍性的影響（六）、（六）、 提高抗凍性的途徑提高抗凍性的途徑細胞間接冰的傷害細胞間接冰的傷害: :1 1、細胞質過度脫水細胞質過

6、度脫水: :2、機械傷害機械傷害; ;3 3、膜傷害、膜傷害主要原因主要原因次要原因次要原因細胞間接冰的傷害細胞間接冰的傷害: :主要原因主要原因: :細胞質過度脫水細胞質過度脫水.次要原因次要原因: : (1). (1).機械傷害機械傷害; (2); (2)膜傷害膜傷害 胞內結冰對生物膜、細胞器和胞內結冰對生物膜、細胞器和胞基質結構造成胞基質結構造成不可逆的不可逆的機械傷害機械傷害；一旦發生，植物很難存活。一旦發生，植物很難存活。 （四）（四）. .植物對凍害的適應植物對凍害的適應: :（1 1）避凍性：避凍性： 冬季休眠（種子越冬、地下部越冬、休眠芽等）。冬季休眠（種子越冬、地下部越冬、休

7、眠芽等）。（2 2）抗凍性（耐凍性）：抗凍性（耐凍性）： 生理生化變化以適應低溫生理生化變化以適應低溫. .植物在生理生化方面對低溫的適應性變化植物在生理生化方面對低溫的適應性變化: :（五）、內外條件對植物抗寒性的影響（五）、內外條件對植物抗寒性的影響（1 1）內部因素：）內部因素： 不同植物、同種植物不同品種抗寒力差異明顯；不同植物、同種植物不同品種抗寒力差異明顯；同一植物不同生育期抗寒力也不同。同一植物不同生育期抗寒力也不同。 逐漸降溫，利于抗寒力提高；逐漸降溫，利于抗寒力提高；短日照促使植物進入休眠，提高抗寒力（北方路燈下樹短日照促使植物進入休眠，提高抗寒力（北方路燈下樹木易被凍死）；

8、木易被凍死）；光照強有利于糖分積累，對抗寒有利；光照強有利于糖分積累，對抗寒有利；土壤水分少，降低細胞含水量，生長慢，可提高抗寒力；土壤水分少，降低細胞含水量，生長慢，可提高抗寒力；礦質豐富，植株健壯，有利抗寒；但氮素多，會造成徒礦質豐富，植株健壯，有利抗寒；但氮素多，會造成徒長，延遲休眠，抗寒力低。長，延遲休眠，抗寒力低。（2 2）外界條件）外界條件（1 1）抗寒鍛煉）抗寒鍛煉 生理生化變化生理生化變化細胞含水量降低細胞含水量降低：自由水：自由水/ /束縛水比值下降束縛水比值下降保護性物質的積累保護性物質的積累：脂肪、蛋白質和糖類，淀粉：脂肪、蛋白質和糖類，淀粉可溶性糖，使細胞液的冰點下降。

9、可溶性糖，使細胞液的冰點下降。內源激素的變化內源激素的變化：iaa、ga下降，下降，aba上升，抑上升，抑制生長，促進脫落、休眠。制生長，促進脫落、休眠。呼吸減弱呼吸減弱（2）化學調控）化學調控 pp333, b9, ccc, 20g l-1aba（3）農業措施）農業措施 p、 k肥肥 地膜覆蓋等地膜覆蓋等土壤中可利用的水分不足土壤中可利用的水分不足濕度濕度過低過低(1020以下以下)生理干旱：生理干旱：土壤并不缺水，但土溫過土壤并不缺水，但土溫過 低或土壤溶液濃度過高，妨礙根吸水。低或土壤溶液濃度過高，妨礙根吸水。返回一般生理變化返回在干旱條件下酶的活性保持穩定在干旱條件下酶的活性保持穩定光

10、合和呼吸作用仍維持較高水平光合和呼吸作用仍維持較高水平pro和和aba增加增加返回（1）維持細胞低的滲透勢。 a.吸收和積累大量無機鹽。na+、k+、mg+、cl-、so42-、no3-等。 b.合成有機無毒滲透調節物質：脯氨酸、甜菜堿、甘氨酸等。（2）細胞內形成清蛋白與鹽結合；（3）鹽分區域化。（細胞吸收的鹽主要分布于液泡中作為滲壓劑）（4）有些鹽生植物根內形成大量有機酸分泌到周圍，中和鹽的毒害作用。耐鹽性耐鹽性植株含水量下降，但束縛水含量升高植株含水量下降，但束縛水含量升高；代謝減弱；代謝減弱；保護性物質增多；保護性物質增多；abaaba含量增多；含量增多；生長緩慢、進入休眠生長緩慢、進入

11、休眠避逆性避逆性：植物的整個生長發育過程不與植物的整個生長發育過程不與逆境相遇，逃避逆境傷害逆境相遇，逃避逆境傷害耐逆性耐逆性：植物可通過代謝反應阻止、降植物可通過代謝反應阻止、降低或修復由逆境造成的損傷，使其低或修復由逆境造成的損傷，使其在逆境下仍保持正常的生理活動。在逆境下仍保持正常的生理活動。活性氧：活性氧： 化學性質活潑、氧化能力極強的含化學性質活潑、氧化能力極強的含氧自由基及衍生的含氧物質的總稱。氧自由基及衍生的含氧物質的總稱。自由基：自由基： 含不配對電子的原子、分子或離子。含不配對電子的原子、分子或離子。含氧自由基含氧自由基含氧物質含氧物質超氧陰離子自由基：超氧陰離子自由基：o

12、o2 2羥自由基：羥自由基：hoho脂氧自由基：脂氧自由基：roro單線態氧：單線態氧： o o2 2過氧化氫：過氧化氫：h h2 2o o2 2o o2 2 + e = o + e = o2 2 h h2 2o o2 2 + + o o2 2 = ho + oh + = ho + oh + o o2 2o o2 2 - e = o - e = o2 2 酶系統清除活性氧：酶系統清除活性氧：非酶系統清除活性氧：非酶系統清除活性氧： 1. sod 1. sod ：超氧化物歧化酶：超氧化物歧化酶 h h2 2o o2 2 + + o o2 22 o2 o2 2 + 2 h + 2 h + +sodsod2.cat 2.cat ：過氧化氫酶：過氧化氫酶2 h2 h2 2o o2 2 2h2h2 2o + oo + o2 2ahah2 2 + h + h2 2o o2 2 2h2h2 2o