1、2014年臨河區學校后勤管理服務工作評估考核標準為了加強全區學校后勤管理服務工作，深化后勤工作改革，進 一步加強學校后勤基礎設施建設，全面提高后勤工作質量和效益， 推動后勤工作健康有序發展，特制定臨河區學校后勤管理服務工作 考核標準，望臨河區各學校、幼兒園細化工作，認真落實各項指標。檢查評估以平時抽查與年終檢查相結合，有無住校生區別對待， 縱向比較的原則；不定期、有針對、有重點檢查；分組抽查并通報， 計入年終分數；查閱檔案，實地查看，調查詢問相結合。平時抽查占70%，年終檢查占30%，以年終考核評分表評 分考核（表格后附）。要求上報的表格、數據等，未及時上報不計分（如月報表、作 業本核對表、訂

2、單、人員統計、總結、計劃等）。承擔上級檢查、會議、“三創”掛牌每項附加1分。通報批評每項視情節總分扣 1-2分.評估考核標準（檔案目錄）：100分一、加強領導，健全機構，明確職責，強化措施 （11分）1. 領導重視，突出工作重點.（3分）學校整體工作安排重視，有總體計劃，長遠規劃。2. 健全組織機構。（1分）3. 明確工作職責。（1分）4. 監督檢查、意見征詢制度化。（2分）各項工作有監督檢查制度和意見征詢制度，并相隨有記錄、回 復、整改效果。5. 召開后勤管理服務工作會議。（1分）6. 制定后勤人員考核獎懲辦法，切合實際可操作性強。（1分）7.完善后勤人員培訓機制。（2分）制定全年培訓計劃，

3、有培訓記錄，培訓照片及培訓內容。二、農村勞動生產基地建設 （6分）1.5 10畝農田自主經營。（1分）2. 體現勞動基地學生吃菜和勞動實踐的職能。（1分）3. 搞好基地與德育、課改、農科教三個結合。（1分）4. 收到育人、助學、幫教、惠農四個效益。（1分）5. 采取新措施、新方法落實學生勞動基地。（1分）6. 挖掘土地資源，提高勞動實踐活動效率。（1分）三、大力開展三個創建活動，提高保障管理服務水平78分放心食堂：（30分）1、基礎設施：（10分）（1）建筑面積：中學食堂生均不低于 2 、小學食堂生均不低 于1.5 m2,食堂離污染源25m以上，餐廳就餐的桌椅數不少于進餐 學生數的三分之二。（

4、1分）（2 ）食堂整潔、明亮、衛生、方便，周邊環境干凈、美化、綠 化，無污染源。（2分）（3）水源充足，水質達到衛生標準，有供應開水、熱水的設施， 供水衛生良好。（1分）（4）生食、熟食操作臺分開使用，用具和容器分開使用。（1分）（5）加工間生產工藝流程合理，設有配料操作臺、食品用品專 柜。（1分（6 ）主、副食倉庫分設，倉庫內食品原料分類存放，且有標識 （品名、出廠日期、保質期），有防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、 防蠅、防蟑、防潮設施，通風良好。 （1分）（7） 有生產加工必需的炊事機械與設備，且為不銹鋼或鋁合金。 使用安全、節能、環保的鍋爐。（1分（8）根據食堂就餐人數建有相應規模的冷庫或

5、不銹鋼冷藏設 備。（1分（9）食堂外建有專用封閉垃圾屋、箱以及排污沉淀池，排污道 防鼠良好，垃圾處理及時；食堂內廢棄物容器存放地方合理，容器整潔、加蓋。（ 1 分）2、基礎管理：（ 20 分）（1）建立健全各項管理制度（如崗位責任制，索票索證制度， 質量獎懲制度和信息反饋制度及責任追究制度等） 。重點做好五員制 落實（整體操作員、衛生監督員、營養指導員、質量評價員、成本 監管員）。繼續做好每周伙食安排。安排由食堂“五員”共同商討制定，保證 學生健康成長所需營養，一周伙食不重復，每周改伙一至兩次。完善和落實伙委會制度，使伙委會職責真正落實到位，真正成 為學生飲食質量的監督管理機構。 （5 分）（

6、2）管理人員要對廚房、餐飲用具消毒間、食品原料和調料的 采購儲存、冷藏設施、切配烹調食品的設備及從業人員的個人衛生 等各個環節進行經常性檢查、監督，確保各項制度的落實，保證食 堂的所有操作區域、食品制作過程的食品安全。并留有記錄和整改 措施。 （2 分 ）（3）嚴把食品進貨關。必須到持有效證照的經營單位采購食品 原輔料，索取該批食品的質量合格證明材料，畜禽肉食品還要索證 檢疫合格證（索證建立目錄，逐項核查） ，采購食品時應對食品進行 管理檢查，防止運輸過程的污染及以銷定購，遵循用多少定多少的 原則，以保證食品新鮮和衛生。 （2 分 ）（4）嚴把食品貯存管理關。肉、蛋、乳類等含蛋白質高的食品 容

7、易滋生細菌，儲存溫度不高于 5 C,儲存食品應注意防蟲、防霉、 防蠅，防止再次污染，不能與非食品原輔料擺在一起，儲存倉庫應 干燥通風，食品擺放在貨架上，應做到隔墻 10 厘米，離地 15 厘米， 做到生熟葷素食品分開存放，防止交叉污染。（2 分）（ 5 ）正確地烹調加工食品。烹調前充分地解凍食品、徹底加熱 食品，食品的中心溫度達到 70 度以上，防止再次污染，制作的食品 在短期內食用，嚴格防止直接入口食品與未經處理食品的交叉污染。 食堂禁止出售冷拼涼菜。 （1 分 ）（6）食品加工操作流程按照生進熟出的原則進行，避免交叉污 染；保持廚房清潔衛生；所有餐飲具及各種用具使用后必須洗凈消 毒，儲存在

8、專用保潔柜中；食品加工的刀具、案板等必須生熟分開， 葷素分開使用。要重視和做好食堂環境衛生工作，堅持每天清潔制度，保證學校食堂環境整潔，清除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害動物及 其滋生條件。（1分）（7）做好從業人員的衛生管理。從業人員持健康證上崗，嚴禁 無證及體檢不合格人員上崗作業，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎 等消化道傳染病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病不得上崗； 食堂要保證食品加工人員健康上崗，對職工健康狀況進行經常性檢 查并進行健康記錄，實行疾病報告制度，督促職工經常性地學習衛 生知識，養成良好的衛生意識和衛生習慣。食堂必須穿戴清潔的工 作服、口罩和工作帽。（1分）（8）按要求進行食品留

9、樣。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣不少于200克。（2分）（9 ）食品添加劑和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落 實專人、專職、專保管責任制，強化安全防范措施，防止投毒事件 發生。（1分）（10 ）采購糧食、食用油必須定點采購和嚴格進行索證登記， 嚴禁使用地溝油等不合格油脂，嚴格管理廢棄油脂，嚴格進行檢查。 （1分）（11 ）食堂主動接受工商、衛生部門監督檢查，對向學生出售 質量和衛生不合格規定的食品，要依法從重處罰，加強食堂食品安 全監督，加強對從業人員的飲食安全和衛生教育，保證生產經營食 品質量，要接受學生、教師和社會的

10、監督，做好每次就餐的信息反 饋，師生滿意率達 85%以上。若發現問題，限期整改，不改者可終 止協議，所造成的經濟損失由責任人負責。（1分）（12 ）要在學生餐廳中加強食品安全、營養知識宣傳。以圖文 并茂的形式，圍繞食品營養、食品安全、健康的飲食習慣等為主要 內容來展現餐廳文化。（標語、健康知識、生活常識）（1分） 文明宿舍（30分）1、基礎設施：（10分）（1 ）每間宿舍住宿學生中學不超過 8人、小學不超過12人， 中學人均面積不低于 4 m2小學人均面積不少于 3.5 m2 ,要求學生一 人一床；定期供應熱水，解決洗澡難問題；男女生公寓應分開，分 單元布置，相對隔開。（2分）t3（2）宿舍內

11、采光、通風良好；地面材料地板磚；衛生間墻面貼 瓷磚，高度上頂。 （1 分 ）（3）值班室有電話、有學生住宿情況一覽表；房間內家具按標 準配置齊全，完好率達 98% 。（2 分）（4）宿舍內公共場所及學生房間門窗玻璃完好， 有防盜、 防鼠、 防蚊、防蠅設施。 （1 分 ）（5）宿舍內消防設施、滅火器材齊全，安全完好；通道暢通， 嚴禁用鐵欄桿封閉，如已封閉，學生在宿舍期間嚴禁上鎖，并設有 安全疏散標識，符合其他有關安全規定。（1 分）（6）樓梯寬敞，不易發生擁擠；設有外走廊的宿舍，欄桿高度 不低于 1.2 米，符合安全要求。 （1 分）（7）宿舍內配電設施齊全， 完好安全，配有應急照明燈。 （1

12、分）（8）宿舍內有供學生使用的服務設施；有專用宣傳欄，文化氛 圍濃厚。 （1 分）2、基礎管理十項： （ 20 分）（1）宿舍內各項管理制度健全，執行制度有記載，工作人員掛 牌上崗。 （3 分 ）（2）宿舍內干凈、衛生；房間內務整潔、衛生、干燥。（3 分 ）（3）廁所、洗漱間衛生，無異味。 （2 分）（4）宿舍外圍衛生，保潔好，無亂貼、亂畫、亂掛現象；定期 對宿舍內外進行清毒，留有記錄； （2 分）（5）宿舍內公共設施保持完好，做好防盜、防鼠、防蚊、防蠅 工作。（2 分）（6）宿舍內消防設施、滅火器材嚴格管理，經常檢修，確保安 全完好；通道暢通，設有安全疏散標識，符合其他安全規定。（2 分 ）

13、（7）樓道內上下樓梯有行走標識，符合安全要求。 （1 分 ）（8）定期對宿舍內配電設施檢查維修，保持完好安全。（1 分 ）（9）宿舍有學生行為規范和衛生管理及文明宿舍評比要求，并 做到有標準、有檢查、有評比、有獎懲。（3 分）（10）宿舍周圍無亂搭、亂蓋、亂曬現象，環境優美，無經營 性網吧。 （1 分）星級超市 （18 分 ）1、基礎設施：（ 8 分）（1）農村中小學店鋪面積 30 以上，經營商品品種滿足學生 要求；城鎮中小學店鋪面積50 以上，經營商品品種滿足學生要求。 （1分）（2） 學校超市必須建在校園內部，且不影響教育教學活動。（1 分）（3） 店內裝修簡潔優美，通風明亮，店容店貌整潔

14、衛生。（2分）（4） 店內設有休閑區，配有一定數量桌椅。（0.5分）（5） 有與經營規模相匹配的陳列貨架、玻璃柜臺。（1分）（6） 有一定數量的冷柜、冰箱、熱水器、消毒柜。（0.5分）（7）有防鼠、防蚊蠅、防蟲等“三防”措施和設備。（1分）（8） 配備消防安全設施或設備，保證消防通道的暢通。（1分） 2、基礎管理：（10分）（1） 工商、稅務、衛生許可證等證照齊全有效。（1分）（2） 索證索票工作緊跟銷售經營。 索取貨品供應商的工商執照、 衛生許可證等有效證件，并加蓋供應商紅章。（3分）（3） 校園超市不得轉包、分包、甩手承包。（0.5分）（4 ）各崗位從業人員都具有與其崗位適應的業務知識和技

15、術水 平，具有高中以上文化程度，經社會專門機構或企業組織的崗位培 訓，考核合格。（0.5分）（5）校園超市從業人員應定期進行健康檢查，持縣以上衛生主 管部門頒發的健康證上崗。（0.5分）（6 ）執行國家價格管理政策，所有商品明碼標價，價格應低于 社會消費市場價格。（0.5分）（7）所售商品質量符合國家標準。有完善的商品準入制度，不 合格商品的退貨制度和臨期、到期商品下柜制度以及責任追究制度。（1分）（8 ）建有完善的商品臺帳，所售商品符合國家標準，無“三無”產 品、“垃圾”食品。分）（9）場所安全制度、食品衛生安全制度，無銷售臨期、過期、變質、發霉食品飲料，無安全事故發生。（1分）（10 ）校

16、園超市文化氛圍濃厚，服務意識強，充分體現企業特 色。嚴格遵守學校的規章制度，服務教育、服務師生，助學助教。（1分）四、中小學教育市場管理 2 分1、學生作業本實行市場準入制，執行“五個統一” （1 分 ） 2、學生校服實行市場準入制，體現自愿，嚴格執行國家收費標 準（1 分）五、學生軍訓和社會實踐活動 （6 分）1、高一學生軍訓與中小學生學生社會實踐應到人數，實到人數 按文件要求完成。 （2 分 ）2、學生軍訓與中小學生學生社會實踐活動安排細致， 內容豐富， 以考評促進活動有序進行。 （2 分 ）3. 軍訓和社會實踐按要求收費，及時交付 （1 分）4. 學生軍訓和社會實踐安全工作落實情況 （1 分）六、學生保險（設計