中醫飲食營養____緒論_第1頁
中醫飲食營養____緒論_第2頁
中醫飲食營養____緒論_第3頁
中醫飲食營養____緒論_第4頁
中醫飲食營養____緒論_第5頁
已閱讀5頁，還剩70頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、大家好大家好 第一章第一章 概述概述第一節第一節 中醫飲食營養學的概念和內容中醫飲食營養學的概念和內容一、概念一、概念中醫飲食營養學中醫飲食營養學，是在中醫理論指導下，應用食，是在中醫理論指導下，應用食物來保健強身，預防和治療疾病，或促進機體康物來保健強身，預防和治療疾病，或促進機體康復以及延緩衰老的一門學科。它和藥物療法、針復以及延緩衰老的一門學科。它和藥物療法、針灸、推拿、氣功、導引等學科一樣，都是中醫學灸、推拿、氣功、導引等學科一樣，都是中醫學的重要組成部分。在某種意義上講，中醫飲食營的重要組成部分。在某種意義上講，中醫飲食營養學在預防醫學、康復醫學、老年醫學領域中，養學在預防醫學、康復

2、醫學、老年醫學領域中，更占有重要地位。更占有重要地位。 內容內容中醫飲食養生中醫飲食養生飲食治療飲食治療飲食節制飲食節制飲食宜忌飲食宜忌第二節第二節 中醫飲食營養學的基本觀點中醫飲食營養學的基本觀點 天人相應整體營養觀天人相應整體營養觀調理陰陽營養觀調理陰陽營養觀食藥一體營養觀食藥一體營養觀全面膳食與審因用膳相結合營養觀全面膳食與審因用膳相結合營養觀中醫飲食營養學發展簡史中醫飲食營養學發展簡史 擇食擇食火的利用火的利用湯液的應用湯液的應用酒的應用酒的應用食事制度建立，食醫出現食事制度建立，食醫出現調味品的應用調味品的應用理論體系初步形成時期理論體系初步形成時期山海經山海經食物記載食物記載黃帝內

3、經黃帝內經對飲食養生和飲對飲食養生和飲食治療做了較系統論述食治療做了較系統論述食藥結合典籍出現，食藥結合典籍出現，神農本草經神農本草經成就成就傷寒雜病論傷寒雜病論 諸醫家營養說諸醫家營養說 營養學理論提高時期營養學理論提高時期備極千金要方備極千金要方營養學理論全面發展時期營養學理論全面發展時期 飲膳正要飲膳正要 元元 忽思慧忽思慧食物的性能和飲食的作用食物的性能和飲食的作用食物的食物的“性性” 食物的食物的“味味”食物的歸經食物的歸經食物的升降浮沉食物的升降浮沉食物的補瀉食物的補瀉飲食的作用飲食的作用飲食的預防作用飲食的預防作用飲食的滋養作用飲食的滋養作用食物的延緩衰老作用食物的延緩衰老作用飲食的治療作用飲食的治療作用飲食治療作用有三個方面：飲食治療作用有三個方面： 歷代本草文獻所載具有保健作用的歷代本草文獻所載具有保健作用的食物歸納如下：食物歸納如下：飲食的應用飲食的應用食物的配伍

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論