1、海洋植物資源應用管理論文 近年來，隨著養殖業的迅速發展，飼料緊缺，尤其蛋白質飼料缺乏已成為比較突出的問題，加上人口急劇增加，耕地的大量減少，人與動物爭糧的矛盾更加嚴重，為解決這1問題，人們開始把目光投向生命起源的搖籃富饒的海洋，將海洋植物作為新的飼料資源進行開發應用。 我國海洋植物資源極為豐富,海底生長著多種野生植物,其中產量較高的有海藻、海帶草、海青菜、海更菜、紫菜、海谷菜等。而海藻是海洋中分布最廣的生物，從微小的單細胞生物到長達數10米的巨藻，種類繁多。世界海洋中的海藻類植物約10000多種。有綠藻門、褐藻門、藍藻門、紅藻門等11門，在這些藻體內含有豐富的海藻多糖、蛋白質、脂肪、維生素、礦

2、物質以及具有特出功能的生理活性物質，是提供食品、飼料和藥物的原料庫。按藻類形態可分為大型海藻和微藻兩類。目前，人們主要對大型海藻加以綜合利用，如褐藻中的海帶、裙帶菜、巨藻、；綠藻中的苔條、石莼；紅藻中的紫菜、石花菜、伊菇草等，這僅是海藻資源的很少1部分，而蘊藏量巨大的微藻，是多種生理活性物質取之不盡的原料庫。用海洋植物作畜禽動物飼料的研究和應用始于本世紀50年代，我國至今尚未形成相應的海洋植物飼料加工業。 海洋植物營養豐富，含有多種生物活性物質，具有增強機體免疫力、抗病、抗病毒、促進生長等生物活性。栽培海洋植物可以改善生態環境，保護水生生物資源。因此，開發海洋植物飼料，促進畜牧業發展正日趨受到

3、廣泛重視。 1、海洋植物的營養特點 1、粗蛋白含量較高。并含有豐富的多種維生素和礦物質，有利于畜禽的繁育和生長發育。 2、含有抗菌抑菌的活性物質。這些活性物質對霉菌、金色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌等都有抑制作用，同時又能提高畜禽的免疫力和抗病力。 3、含有生物活性激素和促生長因子。能調節飼料中各種養分的平衡，促進營養物質的消化吸收，產生抗應激作用，可提高畜禽的生長速度和抗病能力。 4、含有豐富的色素。海洋植物中含有藻黃素、胡蘿卜素等物質；用于畜禽飼料中，可明顯改進畜禽產品的品質，使畜禽的皮膚、肌肉顏色鮮艷。 5、含碘量高、鈣磷比例適中。用它來配制畜禽飼料，可使肉蛋奶的產品營養豐富，味道鮮美；

4、蛋殼的厚度增加，蛋黃的顏色變成深黃色；特別是蛋黃中碘的含量較原來高出10幾倍；脂肪結構也發生了變化，使膽固醇的含量降低。 6、含有苯酚類化合物和晾膠、褐藻酸等物質。因含苯酚類化合物，有較強的抑菌防霉作用，是天然的飼料防霉劑，因含瓊膠、褐藻酸和吸水性物質，是天然的飼料粘合劑和防潮劑，可吸收飼料中的水分。 7、降血脂抗凝血作用 褐藻淀粉經碘化而得的硫酸脂，可以代替肝素具有降血脂抗凝血，改善微循環系統的作用。 2、海洋植物的營養成分 海洋植物含有多種氨基酸、維生素、礦物質、還含有大量的非含氮有機化合物以及未知生長素。(以海藻粉為例) 海藻粉化學成分（%）：粗蛋白8.95、粗纖維6、粗脂肪0.3、甘露

5、醇11.3、褐藻膠24.7、褐藻淀粉1.7、褐藻糖膠0.3、碘4500mg/kg、鈣0.07mg/kg磷0.16mg/kg、鐵1900mg/kg、錳37mg/kg、鋅139mg/kg、銅20mg/kg、 胡蘿卜素10mg/kg、Vc32mg/kg、硫胺素0.1mg/kg、核黃素2.1mg/kg、生育酚7.21mg/kg。能量：1009.30/kg。 3、海洋植物的采集 1、風浪后采集。每次風浪，尤其是大風大浪之后，會把大批海洋植物沖上海灘，乘此機會將其收集起來，及時曬干、粉碎、裝袋備用。 2、退潮后采集。大海潮汐不止，每24小時兩次退潮，每次退潮后，淺海礁石全部露出水面，海植物處處可見，乘此機

6、會可大量采集、曬干、粉碎備用。 3、乘船捕撈。離海灘越遠、越深，海底貯藏的野生植物越多，其營養價值越高。 4、采集海洋植物的適宜季節應在夏初至秋季。此時海洋植物生長茂盛，營養成分含量較高。 4、海洋植物飼料在畜牧生產中的應用 1、飼喂蛋雞生產高碘蛋。在蛋雞飼料中添加26%的海藻粉或海帶粉，飼喂1周后，所生產的高碘蛋，其含碘量較普通蛋高出10幾倍，維生素A的含量較普通蛋高出1746%，成為有醫療價值的高碘蛋。海藻粉所含的碘是無機碘，在雞體內能轉化為有機碘，90%存在蛋黃中，10%存在蛋清內。碘在氧化酶的作用下進行碘化，與酪氨酸作用合成甲狀腺激素。還可與其他氨基酸碘化合成不同的有機物，利用這些高碘

7、有機物可以治療高血壓、糖尿病、甲狀腺疾病、哮喘病等疾病，長期服用高碘蛋對人的健康是有益的。 2、飼喂育肥豬。在豬飼料中添加810%的海洋植物飼料粉，飼喂育肥豬，可減少大腸桿菌、腸炎等疾病的發生，使日增重提高10%左右，飼料成本明顯降低。同時又改善了豬肉的品質，使豬肉的脂肪降低，瘦肉率提高，色澤鮮艷，味道鮮美，很受消費者歡迎。 3、改善雞肉和雞蛋的品質：在蛋雞和肉雞的飼料中添加2-5%的海藻粉，可使蛋黃顏色深黃，蛋殼和雞腿的顏色變的顏美，雞蛋的薄殼率明顯降低。 4、做飼料防潮防霉劑。1般在飼料中添加23%的海洋植物飼料粉，加入1周后可殺滅90%的粉螨及有害細菌，可吸收飼料中3%的水分，即可使飼料的保存期延長，有使飼料無異味、無污染，還能確保飼料的色澤、質量不變。 5、海洋植物飼料海藻粉的生產 新鮮海藻海水清洗干燥去沙石粉碎配料混合包裝。 新鮮海藻的處理：在海里采集的新鮮海藻經常混有泥沙和其他雜物影響產品質量。因此，加工前必須洗清，清洗時1定要用海水，不能用清水。用清水洗滌后絕大部分礦物質、碘化合物、甘露醇、氨基酸及其他有效成分都會被溶出流失。 海藻的干燥：新鮮海藻數量多、含水量大，若不及時進行干燥加工則可能由于海藻上附著著細菌及消化酶的作用，在2-3天內變質腐爛。通