1、*有機紫薯種植及深加工項目可行性研究報告單位法人代表章咨詢技術專用章編制單位：咨詢有限公司二一四年七月目 錄1 總 論11.1 項目概況11.2 項目建設單位概況41.3 項目提出的理由和背景51.4 研究的范圍71.5 項目可行性研究報告編制依據81.6 可行性研究報告編制原則81.7 結論與建議102 項目投資環(huán)境及必要性、可行性分析112.1 項目投資環(huán)境112.2 項目建設的必要性172.3 項目建設的可行性203 市場分析與預測273.1 紫薯種植現狀273.2 紫薯的市場方向293.3 市場分析294 土地利用與建設條件324.1 土地利用324.2 建設條件345 建設規(guī)模與產品

2、方案375.1 建設規(guī)模375.2 產品方案375.3 產品質量標準375.4 操作制度376 工藝技術、主要設備及土建工程方案386.1 工藝技術方案386.2 主要設備方案416.3 土建工程方案437 主要原材料及動力供應477.1 主要原材料供應477.2 動力供應488 總圖運輸與公用輔助工程498.1 總圖布置498.2 場內外運輸518.3 給排水設計518.4 供暖及通風設計548.5 供電設計549 節(jié)能分析589.1 節(jié)能依據589.2 能源現狀599.3 主要能耗指標計算599.4 節(jié)能措施6210 環(huán)境影響評價6410.1 評價依據6410.2 環(huán)境影響評價應堅持的原則

3、6410.3 項目位置環(huán)境現狀6510.4 項目建設期對環(huán)境的影響6510.5 項目建設期環(huán)境保護措施6710.6 項目運營期對環(huán)境的影響分析6810.7 項目運行期環(huán)境保護措施6910.8 清潔生產分析6910.9 環(huán)境影響評價7111 消防、安全與衛(wèi)生7211.1 消防7211.2 安全與衛(wèi)生7412 項目管理與組織機構7712.1 施工管理7712.2 生產運行管理7812.3 人員來源、要求及培訓7912.4 經營管理措施8013 項目實施進度8113.1 建設工期8113.2 工程實施進度安排8113.3 工程實施進度表8114 投資估算與資金籌措8314.1 投資估算8314.2

4、資金籌措8415 效益分析8715.1 社會效益8715.2 生態(tài)效益8715.3 財務效益分析8715.4 經濟效益9416 社會穩(wěn)定性風險分析9516.1 編制依據9516.2 風險調查9516.3 風險識別9516.4 風險估計9816.5 主要防范和化解措施9916.6 結論10017 招投標管理10117.1 編制依據10117.2 招標方案10117.3 招標原則10317.4 評標要點10418 結論與建議10618.1 結論10618.2 建議106萬瑞咨詢附圖： 項目區(qū)位置圖總平面布置圖附表：1、財務指標匯總表2、項目總投資使用計劃與資金籌措表3、營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加和增

5、值稅估算表4、總成本費用估算表5、流動資金估算表6、固定資產折舊費估算表7、無形資產和其他資產攤銷估算表8、資產負債表9、利潤與利潤分配表10、項目投資現金流量表附件：1、可行性研究報告編制委托書2、組織機構代碼證萬瑞咨詢有機紫薯種植及深加工項目1 總 論1.1 項目概況1.1.1 項目名稱有機紫薯種植及深加工項目1.1.2 建設單位*1.1.3 法定代表人*1.1.4 項目建設性質新 建1.1.5 項目地點1.1.5.1種植基地*1.1.5.2加工廠*。1.1.6 建設內容及規(guī)模1.紫薯種植規(guī)模本項目規(guī)劃輪轉租種龍亭鎮(zhèn)5000畝耕地為紫薯種植基地。按畝產2000斤、一季種植計算，每年可得鮮薯

6、5000噸。2.紫薯加工生產內容紫薯深加工最終產物為花青素，聯產生產紫薯粉用于做粉條、粉絲、全粉和其他小食品，聯產生產紫薯濃縮汁可供飲品制作。3.加工廠建設規(guī)模加工廠占地面積22960m2（合約34.44畝），其中：建、構筑物基底面積 11962m2，綠地面積2985m2，道路及場地硬化面積8013m2。總建筑面積15526m2，其中：高溫冷庫建筑面積3200m2，低溫冷庫建筑面積1125m2，生產廠房建筑面積3600m2，成品庫建筑面積總共1675m2，輔料庫建筑面積250 m2，綜合樓（包括更衣室、化驗室、辦公區(qū)、衛(wèi)生間、藥品庫等）建筑面積2592m2，員工樓（包括員工宿舍、員工活動室、員

7、工餐廳等）建筑面積2160m2，純水設備間建筑面積150m2，鍋爐房建筑面積150m2，配電室（包括變壓器間和發(fā)電機組房）建筑面積180 m2，門衛(wèi)房建筑面積60 m2，地磅房包括地磅的建筑面積144 m2，停車棚建筑面積240m2。項目建成達產后，5000噸鮮紫薯年產紫薯食品1300噸，花青素40噸，紫薯汁飲品2600噸。主要技術指標：容積率1.09，建筑系數52.10%，行政辦公及生活服務設施用地比例5.17%，綠地率13.00%，投資強度3024.73萬元/公頃。1.1.7 建設工期該項目計劃工期為24個月，即從2014年8月開工建設，至2016年7月底竣工。1.1.8 投資估算和資金籌

8、措本項目估算規(guī)模總投資10656.75萬元，其中建設投資9433.92萬元（工程費6600.39萬元，工程建設其他費用1975.9萬元，預備費857.63萬元），鋪底流動資金1222.83萬元。詳見工程造價估算表。本項目所需資金來源：建設單位自籌。1.1.9 主要技術經濟指標主要技術經濟指標詳見表1-1。主要技術經濟指標表1-1序號項目名稱單位數量備注1總用地面積m222960合34.44畝1.1建、構筑物基底面積m2119621.2綠地面積m229851.3道路及場地硬化面積m280132總建筑面積m2155262.1生產廠房m23600單層鋼結構，高9m成品庫m21675單層鋼結構，高8m

9、輔料庫m2250磚混結構2.2高溫冷庫m23200單層鋼結構，高8m2.3低溫冷庫m21125單層鋼結構，高8m2.4綜合樓m22592框架結構2.5員工樓m22160框架結構2.6鍋爐房m2150磚混結構2.7純水設備間m2150磚混結構2.8停車棚m2240鋼結構2.9配電室m2180磚混結構2.10門衛(wèi)房m260磚混結構2.11地磅房m2144磚混結構4主要指標4.1容積率1.091.0，符合4.2建筑系數%52.1043%，符合4.3辦公、生活設施用地比例%5.177%，符合4.4綠地率%13.0015%，符合4.5投資強度萬元/公頃3024.73440萬元/公頃，符合5建設工期月24

10、2014.8-2016.76規(guī)模總投資萬元100656.756.1建設投資萬元9433.926.1.1工程費萬元6600.396.1.2工程建設其他費用萬元1975.906.1.3預備費萬元699.346.2鋪底流動資金萬元1222.837財務分析指標7.1稅前收益率%38.977.2稅后收益率%31.537.3稅前回收期年5.617.4稅后回收期年6.387.5盈虧平衡點%24.92生產期平均1.2 項目建設單位概況*。1.3 項目提出的理由和背景紫薯，也稱紫甘薯、紫番薯、紫心甘薯和黑甘薯，是甘薯的一個特殊品種，是指薯肉顏色為紫色的甘薯，為旋花科一年生草本梢物。1997年我國研究人員從日本農

11、林水產省九州農業(yè)試驗場將紫薯成功引進到了國內，時名“川山紫薯”，引進后，我國農業(yè)科研人員對川山紫薯進行了反復的品種改良和選育培育出了許多產量和紫薯花青素高的紫薯新品種。湖北、 江西、四川、重慶、廣西、云南、山東、安徽、浙江和廣東等地是我國紫薯種植的主產區(qū)。紫薯是一種可食用的高營養(yǎng)防癌抗癌保健紅薯，是紅薯家族中的新秀，經檢測，其所含的營養(yǎng)成分比普通紅薯更高，紫紅薯的塊根肉質為紫色，鮮艷美觀，口感細膩，味道奇特，余香沁心。因其富含抗癌元素硒，具有軟化血管、增強免疫力，保護腎臟，同時具有清除人體化學有害物質和抗紫外線輻射的功能。川山紫紅薯另一個保健作用是由膠原和粘液多糖類組成的粘液蛋白質，它能抑制膽

12、固醇在體內沉積，防止動脈粥樣硬化，減少高血壓發(fā)生，并防止肝、腎結締組織萎縮，川山紫紅薯中有一種叫脫氫表雄酮的物質，對防治癌癥有一定的效果，它富含的賴氨酸比大米、白面要高的多，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞中的蛋白質結合，促進人體免疫力增強。其富含的花青素和綠原酸，可抑制癌變基因，預防高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病及腸胃疾病。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)元素。花青素是目前科學界發(fā)現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自

13、由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。紫薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發(fā)展前景十分廣闊。6 萬瑞咨詢有機紫薯種植及深加工項目洋縣是中國陜西省漢中市下屬的一個縣，位于陜西西南部，漢江上游，是人類活動較早的地區(qū)之一，距今7000多年前的新石器時期，已有先民在這里定居。該縣北依秦嶺，南靠巴山，東接佛坪、石泉縣，南鄰西鄉(xiāng)縣，西毗城固縣，北界留壩縣、太白縣。地理坐標為東經1071110833，北緯33023343之間，東西寬約56公里，南北長約76公里。漢江由西向東橫貫其中，西漢高速、108國道，陽安鐵路穿境而過。全縣總面積3206平方千米，人口約46萬。縣政府

14、駐地洋州鎮(zhèn)西距漢中56千米。該縣歷史文化悠久，自然資源豐富，交通四通八達，開發(fā)前景廣闊，古為“漢上明珠”，今稱“朱鹮故鄉(xiāng)”。洋縣屬北亞熱帶內陸性季風氣候，境內四季分明，光照充足，氣候溫和濕潤。年平均氣溫14.5，最高氣溫38.7，最低氣溫-10.1。年平均日照1752.2小時，日照率39%。年平均降水839.7毫米，最多1376.1毫米，最少533.2毫米，年平均降雨120天，月平均降雨10天，降雨期最多為7、9、10月份。年平均無霜期239天。縣境北倚秦嶺，南俯巴山，東部為秦嶺山脈向東南延伸的余脈和巴山向東北斜落的山丘交匯處，中部為漢江平壩地帶東段。西部南北兩側高，中間平坦，隔湑水沿漢江北側

15、向東展開。北處秦嶺山地，昏人坪梁海拔3071米，為全縣最高點。南部為巴山丘陵地帶，黃金峽鎮(zhèn)白沙渡，海拔389.7米，為全縣最低點。秦嶺南坡各條山梁，受湑、溢、黨、酉、金等河縱向切割，自北而南，向漢江谷壩延伸。漢江以南，巴山丘陵受河流樹枝狀切割，澗嶺縱橫，溝壩相連，坡勢平緩。全境地勢呈東、北高陡，南部低緩，中部低平，宜林宜農。境內共有山地總面積2314平方公里，占全縣總面積的72.2%，丘陵總面積667平方公里，占總面積的21.1%，平川面積215平方公里，占總面積的6.7%。1.4 研究的范圍 對項目建設提出的理由及背景進行分析； 對項目建設的投資環(huán)境進行分析； 對項目建設的必要性及可行性進行

16、分析； 對項目建設的市場進行分析； 對項目的場址選擇與工程建設條件、建設規(guī)模與內容、技術方案、設備方案、工程建設方案進行分析； 對項目在建設和運行過程中的節(jié)能措施、環(huán)境保護、勞動安全、社會效益分析、風險分析等方面提出實施方案，環(huán)境保護方案具體按照環(huán)保部門批復意見實施，節(jié)能方案按發(fā)改委批復的節(jié)能評估報告意見實施； 根據確定的規(guī)劃方案和建設內容進行投資估算，并提出資金籌措方案，并對財務分析進行分析論證； 根據確定的規(guī)劃方案制定工程實施進度及招投標方案。1.5 項目可行性研究報告編制依據 本項目可行性研究報告編制委托書投資項目可行性研究指南中國電力出版社2002年3月版投資項目可行性研究工作手冊中國

17、物價出版社2002年9月漢中市國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要洋縣國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要 項目建設單位提供的其它有關資料及調查資料1.6 可行性研究報告編制原則 全面、客觀、真實性原則本報告是供項目法人及其上級主管部門決策、審批使用，因此在編制過程中均按照國家、行業(yè)和地區(qū)的發(fā)展規(guī)劃，以及國家的產業(yè)政策、技術政策的要求，認真貫徹執(zhí)行國家與地方政府的有關方針、政策、法規(guī)，按照洋縣國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要要求，通過對項目的資源供應、建設規(guī)模、技術方案、設備選型、環(huán)境影響、生產管理等各個方面的研究調查，在行業(yè)專家研究經驗的基礎上，對項目經濟效益及社會效益進行科學預測

18、，從而為建設單位提供全面的、客觀的、可靠的評估，并多方面地分析對比，為項目法人及其上級主管部門決策提供依據。 技術先進、適用性原則技術的先進性不但體現在經濟效益、技術裝備和控制水平上，而且還要體現在環(huán)境保護、安全和衛(wèi)生等各個方面。技術的適用性即根據企業(yè)目前的經濟能力、國內配套能力和管理水平等情況，選取適用的先進技術。根據項目使用原料的特點和產品的要求，在設計中遵循“切合實際、經濟合理、技術先進、安全適用”的原則。 經濟效益原則經濟效益是企業(yè)生存的命脈。因此，該報告編制過程中注重合理布局，總圖布置充分考慮生產設施、交通便利、地形、地質、氣象、勞保、消防、環(huán)保、安全等因素，協調規(guī)劃設計。節(jié)省投資、

19、選用先進適用可靠的技術，降低消耗定額和減少定員，以提高企業(yè)的經濟效益。在滿足生產工藝要求的前提下，各專業(yè)設計盡可能降低工程造價，生產工藝要科學、合理、簡潔、流暢。 可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略原則嚴格執(zhí)行環(huán)境保護法規(guī)、中華人民共和國清潔生產促進法等相關標準和安全及工業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，控制對環(huán)境的污染，建設清潔生產裝置。各項設計同時執(zhí)行國家環(huán)境保護、節(jié)能、國家勞動保護及消防安全的有關標準和規(guī)定，嚴格執(zhí)行“三同時”原則，確保項目各種污染物的排放達到國家標準、地方要求；消防、安全防范設施齊全。1.7 結論與建議1.7.1 結論該項目選址合理，符合洋縣有機農業(yè)產業(yè)園的整體規(guī)劃，符合國家相關政策，項目建設目標明確，采用的

20、技術設備先進，實施方案科學，經濟效益良好，社會效益顯著。通過項目實施，有力的解決了當地一部分人的就業(yè)問題，有利于增加當地居民的收入及促進當地的經濟發(fā)展，該項目的實施是利用紫薯果實和莖葉作為主要原料，加工過程中，污染相對較少，具有很好的社會效益、經濟效益。該項目設計方案合理，結構安全可靠，實施計劃科學。因此，本項目是可行的。1.7.2 建議 應加強對建設資金籌措力度，確保工程建設資金及時到位。 建議及早做好外部環(huán)境協調工作，確保工程順利完工。 組建精明能干的施工技術隊伍或聘請專業(yè)項目管理人員進行技術指導，力求降低成本，減小投資風險。 合理、科學地做好施工現場設計和工期安排。81 萬瑞咨詢2 項目

21、投資環(huán)境及必要性、可行性分析2.1 項目投資環(huán)境2.1.1 洋縣概況洋縣位于陜西省南部，漢中盆地東緣，北依秦嶺，南靠巴山，東接佛坪、石泉縣，南鄰西鄉(xiāng)縣，西毗城固縣，北界留壩、太白縣。地理坐標為東經1071110833，北緯33023343之間，最高海拔3701米，最低389米，形成東北高陡，南部低緩，中部低平的地勢。洋縣屬北亞熱帶內陸性季風氣候，境內四季分明，光照充足，氣候溫和濕潤。境內共有山地總面積2314平方公里，占全縣總面積的72.2%；丘陵總面積667平方公里，占總面積的21.1%；平川面積215平方公里，占總面積的6.7%。洋縣年平均氣溫14.5，日照率為39%，年平均降雨量為839

22、.7mm，是陜南最大的西瓜生產大縣，梨園生產的早酥梨、黃金梨分別榮獲全國早熟梨博覽會金獎、中國楊凌農博會后稷金像獎。黑米、紅苕、五彩米等洋縣特產更因其獨特的營養(yǎng)價值而聞名全國。 洋縣歷史文化悠久，自然資源豐富，交通四通八達，開發(fā)前景廣闊，古為“漢上明珠”，今稱“朱鹮故鄉(xiāng)”。燦爛的歷史文化。距今已有7000多年前的新石器時代，已有先民在洋縣定居，是人類活動較早的地區(qū)之一。從夏商開始已為一州之域，經歷了諸多戰(zhàn)亂的割據。龍亭鎮(zhèn)是1900多年前東漢朝代造紙術發(fā)明者蔡倫的造紙實驗基地。洋縣社火起源于元末明初，因其富有堅實的藝術魅力和時代造就的內涵基礎而經久不衰。從北魏開始形成的洋縣佛教音樂留存曲目繁多，

23、有1400余年的歷史。豐富的自然資源。洋縣素有“生物資源寶庫”和“天然物種基因庫”之稱，被譽為地球同一緯度生態(tài)環(huán)境最好的區(qū)域。建有朱鹮和長青兩個國家級自然保護區(qū)，生物資源非常豐富，秦嶺四寶（朱鹮、大熊貓、金絲猴、羚牛）匯聚于此，多種國家珍稀動植物共棲繁衍，水資源潔凈豐富，漢江貫穿縣境84公里，境內22條支流匯入其中。全縣共有中小型水庫85座，儲水量1.3億立方米，地表水資源總量13.97億立方米，是國家南水北調中線工程重點水源涵養(yǎng)地，也是陜西省引漢濟渭工程重點水源地。礦產資源豐富，擁有儲量豐富的釩鈦磁鐵礦、石灰石、膨潤土等礦產資源。 優(yōu)越的農業(yè)資源。洋縣光照充足，氣溫和降雨量適中，耕地開發(fā)前景

24、廣闊。近年來，洋縣充分利用資源優(yōu)勢，以改善生態(tài)環(huán)境、建設綠色家園和農村節(jié)能創(chuàng)衛(wèi)為目標，采取目標管理、政策優(yōu)惠、項目帶動等有力舉措，累計投入資金2100萬元，先后在全縣19個鎮(zhèn)建沼氣池1.46萬口，農村沼氣服務網點36個，示范村4個，為有機農業(yè)發(fā)展提供了重要的肥料源。2012年，農林牧漁業(yè)總產值32.2億元，增長11.81%。糧食總產155658噸，增長5.88%；油料總產27333噸，增長0.98%。全年農作物播種面積60593公頃，增長1.16%，其中：糧食播種面積33215公頃，增長0.71%。“豬、藥、菜、果”四大主導產業(yè)產值21.66億元，占農業(yè)總產值比重為67.27%；其中畜牧業(yè)產值

25、8.7億元，增長7.41%。生豬飼養(yǎng)量94.85萬頭，增長4.23%。藥材種植面積14.67萬畝，增長5.56%；蔬菜面積17.05萬畝，增長1.4%；水果實有面積13.72萬畝，增長5.11%。新興的工業(yè)體系。近年來，洋縣工業(yè)堅持“以科技創(chuàng)新為動力、以新型園區(qū)為承載、以重大項目為支撐、以循環(huán)產業(yè)為集群”的發(fā)展理念，通過節(jié)能節(jié)水節(jié)地、提高資源綜合利用水平、加大落后產能淘汰力度等措施，積極推進礦產、建材化工等傳統產業(yè)加快改造步伐轉型升級。進一步加快工業(yè)園區(qū)水、電、路、訊等基礎設施建設，完善管理制度，出臺優(yōu)惠政策招引更多企業(yè)入園。目前，洋縣生態(tài)工業(yè)集中區(qū)、謝村循環(huán)產業(yè)集中區(qū)、桑溪有色冶金新材料產業(yè)

26、集中區(qū)被確定為全省重點建設縣域工業(yè)集中區(qū)，已經成為縣域工業(yè)發(fā)展的強力引擎。同時，不斷調優(yōu)結構，努力發(fā)展循環(huán)產業(yè)，增強內生動力，加快培育“糧油加工三酒及調味品生產一棄渣再利用”、“中藥材加工皂素提取”、“礦產開采精深加工礦渣利用”、“工業(yè)棄渣水泥加工余熱發(fā)電”、“無抗飼料養(yǎng)殖業(yè)肉品加工沼氣發(fā)電、發(fā)熱沼渣有機肥”、“水能、生物質能發(fā)電水產養(yǎng)殖生態(tài)旅游”等六大循環(huán)“產業(yè)鏈條”。玉虎公司年產5萬噸有機肥、康源農業(yè)公司薯類綜合利用深加工、志建藥業(yè)公司200噸銀杏黃酮提取及年產8000萬粒銀杏黃酮膠囊生產線等工業(yè)循環(huán)產業(yè)項目已建成投產，年產3萬噸黃酒、9兆瓦余熱發(fā)電等項目正在加緊建設。獨特的旅游盛景。洋縣

27、旅游，文明遐邇。古有“漢上名剎”之稱的謝村鎮(zhèn)智果村，屬典型宮殿式建筑，現藏有明“慈圣宣明肅皇太后所賜”佛經3000余卷、4178冊，屬唐玄奘西天取回的真經的手抄本，是研究中國佛教文化乃至歐亞佛教的重要史料，歷史、科學、藝術價值兼有。造紙術發(fā)明者蔡倫的長眠之地蔡倫墓祠古柏參天、殿宇櫛比、碑石林立、風景秀麗而幽靜。蔡倫墓西側的蔡倫紙文化博物館是全國首家蔡倫紙文化博物館。博物館融紙文化與蔡侯抄紙工藝為一體，建有茶廳、娛樂房、紀念品堂等配套設施，兼顧休閑與游樂于一體。位于洋縣縣城中心開明廣場的開元舍利塔，建于唐代開元盛世，1957年被列為陜西省重點保護文物。工業(yè)帶農業(yè)，古縣創(chuàng)新機。深入實施“生態(tài)立縣、

28、工業(yè)強縣、農業(yè)穩(wěn)縣、旅游活縣”戰(zhàn)略，做強循環(huán)經濟，統籌城鄉(xiāng)發(fā)展，保障改善民生，維護和諧穩(wěn)定。2.1.2 2013年經濟概況2013年，在縣委、縣政府的堅強領導下，全縣上下認真學習貫徹黨的十八大精神和十八屆三中全會精神，按照市委、市政府提出的洋縣要趕超發(fā)展、在漢中東部加快崛起和打造陜南循環(huán)發(fā)展、生態(tài)宜居示范縣的總體要求，積極克服宏觀經濟下行壓力，全力以赴穩(wěn)增長、調結構、惠民生，扎實開展服務發(fā)展年活動，不斷提高經濟運行的質量和效益，社會發(fā)展呈現經濟穩(wěn)中有增、效益明顯提升、民生大幅改善、社會和諧穩(wěn)定的良好勢態(tài)，較好的完成了縣十六屆人大二次會議確定的目標任務。全縣國民生產總值達到85.05億元，增長1

29、3%。其中一產完成21.28億元，增長5.2%，二產完成38.09億元，增長20%，三產完成25.67億元，增長9.3%；固定資產投資完成79.29億元，增長29%；全社會消費品零售總額達到13.57億元，增長15%；全縣財政總收入完成2.8789億元，同比下降19.1%，地方財政收入達到1.6385億元，下降7.9%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實現22212元，農民人均純收入實現6618元，分別比上年增長12.2%和15%，全縣綜合實力進一步增強。2.1.3 2014年經濟社會發(fā)展預期目標2014年全縣經濟社會發(fā)展的主要預期目標：生產總值增長12.5%左右，達到97.5億元。全社會固定資產投資增

30、長26%，達到99.91億元。重點項目初步安排72個，年度投資81.09億元。工業(yè)總產值和規(guī)模以上工業(yè)總產值分別增長18%和20%，分別達到115億元和94.7億元。財政收入和地方收入分別增長18.1%和16%，分別達到3.4億元和1.9億元。社會消費品零售總額增長15%，達到15.6億元。城鄉(xiāng)居民收入、農民人均純收入均增長13%，分別達到25099元和7478元。人口自然增長率控制在4.8以內。萬元生產總值能耗下降3.4%。2.1.4 洋縣有機產業(yè)園概況洋縣有機產業(yè)園區(qū)是圍繞國家級有機產品認證示范縣建設和陜南循環(huán)發(fā)展的重點項目，是陜西省政府確定的現代農業(yè)產業(yè)化示范園區(qū)，也是漢中市政府確定的市

31、縣共建產業(yè)示范園。由陜西農業(yè)勘測設計院、中國農業(yè)大學共同規(guī)劃設計，集產品加工、科研、貿易、物流、信息為一體的現代化示范園。園區(qū)位于洋縣縣城東側，北依牛頭山環(huán)線路，西至東環(huán)城二路，東到天寧河，南臨西漢高速公路，東西寬1100米，南北長3000米，詳規(guī)面積3750畝，控規(guī)面積2萬畝。規(guī)劃為十功能即現狀居住區(qū)、糧油加工區(qū)、中藥材加工區(qū)、果品、薯類、魔芋加工區(qū)、蔬菜加工區(qū)、水產加工區(qū)、畜禽加工區(qū)、有機食品加工區(qū)和包裝材料加工區(qū)。計劃到2015年完成核心區(qū)建設工程，到2020年完成輻射區(qū)工程建設，總投資21.8億元。為確保園區(qū)建設順利進展，洋縣成立了以縣長為總指揮的有機產業(yè)園區(qū)工程建設指揮部，全面負責園

32、區(qū)建設工作；組建了正科級的洋縣有機產業(yè)發(fā)展辦公室，具體負責有機產業(yè)基地建設和有機產業(yè)園區(qū)管理工作。設立了每年600萬元的有機產業(yè)發(fā)展專項資金，建立了項目資金集中整合、向有機產業(yè)傾斜投入的合圍機制，破解有機產業(yè)發(fā)展資金短缺瓶頸。洋縣有機產業(yè)園區(qū)在中省市各級政府和有關部門的大力支持、幫助下，園區(qū)建設項目的規(guī)劃設計、備案、環(huán)評、土地審批及園區(qū)分割項目的儲備和申報等前期工作相繼完成，已收儲土地2020畝。已建成園區(qū)大道、文明東路延伸段和云寧路道路工程3.5公里；天寧寺河道綜合治理工程已于2013年9月份開工建設，正在進行濱河西路路基開挖；有機產業(yè)中心大樓工程已完成施工設計和招投標工作，正在進行高壓電力

33、桿線遷移；有機產業(yè)園區(qū)大門工程已完成工程設計和施工招標工作，即將開工建設；園區(qū)龍泉路、金城東路、育才路、長樂路建設項目已完成勘測設計。已招引8戶有機生產企業(yè)入園。康原生態(tài)農業(yè)公司、宏瑋魔芋有限公司已建成投產，秦洋長生酒業(yè)、嘉盛果業(yè)公司、志健藥業(yè)、雙亞糧油公司正在進行建設，洋縣醫(yī)藥公司、金橋包裝公司將陸續(xù)入園建設。累計完成基礎設施建設投資30150萬元，其中2013年完成投資11500萬元，有機產業(yè)園區(qū)初具雛形，園區(qū)建設項目已列入省政府農業(yè)產業(yè)化重點扶持項目。下一步洋縣將加快有機產業(yè)園區(qū)基礎設施建設，完成有機產業(yè)園區(qū)基礎設施建設，建設五橫三縱道路工程22.3公里，美化、綠化、亮化工程5.1萬平方

34、米。加緊籌劃建設有機產品質量監(jiān)測檢驗中心、物流中心、電子結算中心、信息平臺、科研中心、展示中心、倉儲設施等配套功能。突出產業(yè)招商，重點招引符合有機標準、生產關聯度高、輻射帶動強的生產加工企業(yè)，抓緊引進生物農藥、有機生產器械等循環(huán)鏈條，完善產業(yè)鏈條。2014年，計劃完成天寧寺河道綜合治理工程濱河西路建設，開工實施河堤工程和綠化景觀工程；力爭秦洋長生酒業(yè)3萬噸“謝村橋牌”有機黃酒生產線建設項目、志健藥業(yè)有機銀杏深加工生產線建設項目、雙亞糧油公司10萬噸有機稻米深加工項目建成投產，洋縣醫(yī)藥公司有機中藥材深加工項目、金橋包裝公司有機產品包裝生產線建設項目開工建設，招引2戶以上有機生產加工企業(yè)入駐園區(qū)。

35、“十二五”末，實現有機產業(yè)收入占農民純收入的三分之一，達到2000元；占財政總收入的四分之一，達到1.25億元；生產總值占全縣生產總值的五分之一，達到20億元，建成理念超前、設計科學、產業(yè)完整、要素聚集、技術牢靠、管理規(guī)范、機制健全、效益顯著的國家級有機產業(yè)園區(qū)。2.2 項目建設的必要性2.2.1 符合當地政策和市場經濟要求近年來，陜西省提出要求，要促進以農產品生產、加工或流通為主的企業(yè)，通過各種利益機制與農戶相聯，使農產品生產、加工、銷售有機結合、相互促進。這一要求的提出，是對當前我國經濟社會發(fā)展的科學把握，是對新形勢下工農城鄉(xiāng)關系的深刻認識；體現了我國社會主義現代化建設理論創(chuàng)新和實踐創(chuàng)新的

36、最新成果，豐富和發(fā)展了統籌城鄉(xiāng)等重要思想，對推動科學發(fā)展和全面建設小康社會具有重大現實意義和深遠歷史意義。洋縣有機紫薯種植及深加工項目實施后，必將推動現代化農業(yè)科學技術的推廣應用，促進現代農業(yè)的發(fā)展；由于高檔次農產品生產鏈條的形成，必將推進農民收入的增加，推進城鎮(zhèn)化、工業(yè)化和農業(yè)現代化的發(fā)展，為洋縣社會主義市場經濟秩序的建立和食品安全發(fā)揮重要作用。2.2.2 符合洋縣著力發(fā)展有機產業(yè)的要求洋縣是全國少有的具有兩個國家級自然保護區(qū)的縣，是世界珍禽朱鹮的棲息地和人工飼養(yǎng)種源地，也是秦嶺四寶大熊貓、羚羊、金絲猴的繁衍地，為了保護環(huán)境，洋縣多年來提倡生態(tài)農業(yè)，禁止使用烈性農藥，確保生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良。20

37、05年，中科院院士李佩成、山侖等科學大師來洋縣考察獻計獻策，提出了依托洋縣良好的生態(tài)環(huán)境，建立有機食品基地的建議，獲省政府領導批示支持，省發(fā)改委在進一步調查研究的基礎上制定了發(fā)展規(guī)劃綱要。在此基礎上，洋縣人民政府聘請專家制定了有機產業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃并獲縣人代會通過。縣委、縣政府又聘請專門機構對洋縣的水、土壤、大氣等實地檢測，良好的環(huán)境數據支持和堅定了洋縣發(fā)展有機產業(yè)的思路和決心，發(fā)展有機產業(yè)成為縣域經濟發(fā)展的重要抓手。縣上專門成立了有機產業(yè)領導小組，設立有機農產品生產辦公室，配備了專業(yè)人員指導有機產業(yè)，安排專款支持，確保高速度、高質量發(fā)展有機產業(yè)；對按有機標準生產企業(yè)提供有機農產品認證補助；充分

38、利用一切手段，為有機產業(yè)的發(fā)展搖旗吶喊，促進洋縣有機產業(yè)健康、快速、協調發(fā)展。由于洋縣在發(fā)展有機農業(yè)取得的實際效果，2011年12月被國家質檢總局命名為有機產品認證示范縣。本項目在大力抓好有機產品生產的同時，充分運用訂單農業(yè)、公司+基地等方式，引導全縣農民更新觀念，發(fā)展有機產品生產和推廣，為人民群眾健康做出來相應貢獻。本項目實施后，推行有機農業(yè)，按照有機產品或鮮食有缺陷產品，如過大、過小、形狀不良、蟲蛀、采挖損傷等挑選剩余的產品有了新的出路，必將受到廣大農戶的歡迎。2.3.3 是增加紫心紅薯附加值，提升競爭力的需要在應對入世挑戰(zhàn)和實施科技興農戰(zhàn)略中，各級政府都高度重視農業(yè)，大力調整種植業(yè)結構，

39、發(fā)展優(yōu)勢產業(yè)、特色產業(yè)，名特優(yōu)農產品不斷涌現，市場競爭日趨激烈。洋縣廣大科技工作者積極開展傳統產業(yè)的發(fā)掘，開展新產品引進和科技攻關創(chuàng)新，為洋縣紫薯產業(yè)又好又快發(fā)展提供強有力的技術支撐。洋縣過去薯類產業(yè)以紅薯粉條比較普遍，紫薯的種植和深加工的開展轉化、進一步提高附加值、提高市場競爭力迫切而又現實地擺在面前。紫薯新型品種種植和深加工特色項目自然成為產業(yè)發(fā)展的迫切需要。2.3.4 可以促進項目企業(yè)發(fā)展和園區(qū)建設項目建成運營后，可以提高企業(yè)經營效益，延伸現代農業(yè)園區(qū)產業(yè)鏈，加快企業(yè)發(fā)展步伐。同時可以進一步發(fā)揮企業(yè)科技示范帶動作用，從而更好的促進紫薯產業(yè)發(fā)展，為洋縣相關產業(yè)發(fā)展起到引領示范作用，有益于企

40、業(yè)后期規(guī)模型發(fā)展。有機紫薯種植及深加工項目的建立實施符合當地政策和市場發(fā)展要求，對發(fā)展區(qū)域經濟有一定的影響和促進作用，提高了地方特色產業(yè)的競爭性，有必要的實施性。2.3 項目建設的可行性2.3.1 政府重視、積極扶持農業(yè)綜合開發(fā)是黨中央、國務院加強農業(yè)的重大決策，是國家支持和保護農業(yè)的重要舉措，是提高農業(yè)綜合生產能力最直接、最有效、最快捷的一項措施。按照黨中央提出的“以市場為導向，立足本地優(yōu)勢，積極興辦以農產品加工業(yè)為主的龍頭企業(yè)，發(fā)展具有本地特色和競爭力的拳頭產品”的要求，致力于把甘薯類產品加工及綜合利用推向商業(yè)化、市場化、產業(yè)化。農產品加工業(yè)是國民經濟基礎性和保障民生的重要支柱產業(yè)。國家農

41、產品加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃中提出大力推進農產品產地加工，促進初加工與精深加工協調發(fā)展的指導思想和堅持產地初加工與精深加工相結合的基本原則，并依此指導思想和基本原則提出了大力推進農產品產地初加工，做大做強農產品加工領軍企業(yè)，加強農產品加工產業(yè)集聚園區(qū)建設等十二五農業(yè)規(guī)劃任務。陜西十二五產業(yè)結構調整規(guī)劃中提出在漢中盆地、月河川道和商丹谷地集中建設漢中、安康、商丹三大循環(huán)經濟產業(yè)核心聚集區(qū)，并強調促進農業(yè)產業(yè)化經營，加快發(fā)展現代農業(yè)為產業(yè)結構重點調整領域。在農業(yè)重點領域專欄中提到發(fā)展陜南富硒食品特色區(qū)域特色產業(yè)。國家繼續(xù)加大對中西部地區(qū)交通、水利、電力和農業(yè)基礎設施投入，特別是中央1號文件提出要全

42、面加快水利基礎設施建設。西成高速客運鐵路等重大項目的實施將為改善洋縣發(fā)展環(huán)境帶來新的機遇，為經濟大發(fā)展、城鄉(xiāng)大建設奠定堅實的基礎。洋縣國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要提出了以有機農業(yè)、有機食品基地為依托，繼續(xù)擴大國家有機食品基地認證，加快蔬菜、水果、藥材、畜產品、特色稻米等五大基地建設，實施“龍頭企業(yè)+農民合作組織+農戶”發(fā)展模式，努力把洋縣建設成為國家有機農業(yè)示范基地的戰(zhàn)略目標，并提出了一系列補償機制。2.3.2 政策條件優(yōu)越國家在實施生態(tài)主體功能區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略和南水北調中線工程的同時，也相繼出臺了生態(tài)補償政策和措施，這些既是對于傳統工業(yè)化和落后生產方式的約束，也是為發(fā)展綠色產業(yè)、循環(huán)經濟

43、、低碳經濟、技術創(chuàng)新等方面提供了新契機，國家和省市將給洋縣提供更多的生態(tài)補償政策和財政扶持。2012年10月25日，洋縣人民政府出臺了洋縣人民政府招商引資優(yōu)惠政策（討論稿）。根據縣域經濟社會發(fā)展的需要，按照經濟、社會、環(huán)境統籌發(fā)展的要求，遵循改善環(huán)境與循環(huán)發(fā)展并重的原則，圍繞市場化、工業(yè)化的發(fā)展方向，鼓勵投資循環(huán)型的高新技術產業(yè)、農畜產品深加工業(yè)、勞動密集型產業(yè)、環(huán)保節(jié)能型建筑材料業(yè)和旅游等第三產業(yè)項目。鼓勵利用地方資源和區(qū)域優(yōu)勢，興辦循環(huán)型的食品加工及醫(yī)藥化工、機械制造、服裝加工、建材加工和商貿流通企業(yè)。并且討論了具體優(yōu)惠政策條例：1、土地優(yōu)惠政策凡固定資產投資額達到5億元、注冊資本在1億元

44、以上、經營期15年以上、年實現稅收在5000萬元以上且在洋縣已規(guī)劃好的工業(yè)園區(qū)或有機產業(yè)園區(qū)內選址建廠的生產經營性企業(yè)，按國家土地報批程序進行報批，只承擔市級以上費用，縣級費用以先收后返的形式支付地價，報批土地資金不足部分可由政府先行向企業(yè)借資墊付，所借資金由政府從企業(yè)實現稅收中的縣留部分以以獎代還的形式逐年補貼給企業(yè)，以償還政府向企業(yè)的借款。投資額不足5億元但符合其它幾項條件且每畝地的投資額度達到50萬元的生產經營性項目也可享受本優(yōu)惠政策。投資額度大、實現稅收高的項目，可以“一事一議”。涉及旅游、有機產業(yè)及有機農產品加工、需要占用大量土地的項目，在不改變土地用途和性質的前提下，可采用農民土地

45、入股或合作的辦法予以解決。2、用電、水、路優(yōu)惠政策投資1000萬元以上的國家扶持類且用電量特別大的項目，實行峰谷電價，不再收取基本電費。谷段（23:00凌晨8:00）0.1652元/度，平段（8:0018:00）0.4056元/度，峰段（18:0023:00）0.6460元/度。來洋縣投資的各類企業(yè)，不論廠址選在何處，電力部門確保在距項目地最近的線路上留出接口，給企業(yè)下線接電。凡來洋縣投資的各類企業(yè)，可優(yōu)先配置水資源，保障供水需求，簡化取水許可審批程序，水資源補償費取用地表水每立方米按0.35元征收，取用地下水每立方米按0.4元征收。政府確保項目地與周邊的主干道連通，確保企業(yè)的出行不受影響。3

46、、稅費征收優(yōu)惠政策新辦企業(yè)所得稅：新辦企業(yè)符合國家稅收減免優(yōu)惠政策的，稅務部門應提供優(yōu)質便捷的納稅服務，及時審核辦理稅收優(yōu)惠減免；對無法享受優(yōu)惠政策的，投資5000萬元以上且每畝土地固定資產投入額度不少于100萬元的新辦企業(yè)可享受3年內繳納的企業(yè)所得稅縣留部分由財政全額返還給投資企業(yè)的優(yōu)惠政策。凡在洋縣有機產業(yè)園區(qū)落戶、生產加工有機農產品且每畝土地的投資額度在50萬元以上企業(yè)的可享受下列稅收優(yōu)惠政策：國稅方面：（1）若企業(yè)從事屬“農產品初加工”業(yè)務的所得，免征企業(yè)所得稅；若企業(yè)從事非“農產品初加工”業(yè)務的所得，按國家有關稅收政策具體規(guī)定繳納企業(yè)所得稅。（2）新辦企業(yè)可在辦理稅務登記的同時向主管

47、稅務機關提請增值稅一般納稅人的認定申請，非新辦企業(yè)年銷售收入超過認定標準的，也應提請認定申請。被確定為一般納稅人資格納稅者，可享受在收購農產品時按13%的進項稅抵扣的政策，以及固定資產進項抵扣政策。地稅方面：(1)營業(yè)稅：在企業(yè)建設的前三年，按每年投資土建、安裝總額征收的營業(yè)稅、城建稅、教育費附加，由縣財政將縣留部分全額返還給投資企業(yè)，作為政府對投資企業(yè)的扶持。(2)土地使用稅：國家規(guī)定標準土地使用稅、房產稅分別按縣60、市10、省30征收(城區(qū)分二等：一等6元/m2，二等5元/m2；鄉(xiāng)下包括建制鎮(zhèn)、工礦區(qū)3元/m2)，房產稅按房屋原價的80的1.2征收。這兩項稅種按年征收，分期繳納。投產見效

48、后的三年內，可將企業(yè)繳納的土地使用稅、房產稅縣留部分由財政全額返還企業(yè)，作為政府對企業(yè)的扶持。對世界500強企業(yè)和國內50強企業(yè)或投資額超過5億元、符合我縣產業(yè)布局和產業(yè)結構調整方向的投資項目，投資商對優(yōu)惠政策有特殊要求的，采取“一事一議，特事特辦”的方法，由縣招商引資領導小組研究決定。4、可享受的其他優(yōu)惠政策（1）凡入駐有機產業(yè)園區(qū)的企業(yè)所生產的產品可使用洋縣已注冊的朱鹮牌商標。（2）凡入駐有機產業(yè)園區(qū)的企業(yè)建成后可通過農業(yè)主管部門向省、市申報龍頭企業(yè)，被評為龍頭企業(yè)者每年可申請500萬左右的貼息貸款。（3）凡投資建設有機食品基地和規(guī)模化設施農業(yè)的項目可通過縣農業(yè)部門和發(fā)展改革部門向陜西省農

49、業(yè)廳申請有機食品基地建設專項貸款。（4）凡在有機產業(yè)園區(qū)建設加工企業(yè)且需要原料生產基地的，生產基地所需土地可采用租賃的形式解決。（5）凡入駐有機產業(yè)園區(qū)的各企業(yè)生產所需的主要原材料，政府可通過農業(yè)結構調整，以市場為導向引導農民耕種，確保原材料的保障供給。（6）凡入駐有機產業(yè)園區(qū)的項目，政府無償向其提供有機食品基地有機土地認證書，幫助協調其產品的有機食品認證，且對企業(yè)出資所作的一些基地及產品認證費用，農業(yè)部門予以補貼。（7）凡入駐生態(tài)工業(yè)園區(qū)和有機產業(yè)園區(qū)的企業(yè)開始建設后，可享受西部大開發(fā)優(yōu)惠政策及國家有關產業(yè)政策和節(jié)能減排政策的扶持。（8）凡入駐洋縣的企業(yè)，可享受陜西省政府有關規(guī)定中關于陜南突

50、破發(fā)展政策的扶持，申報扶持發(fā)展金。（9）凡入駐洋縣的企業(yè)，一次性所需勞動力超過50人以上者，政府可免費通過職業(yè)培訓中心就地培訓，向企業(yè)輸送高素質的員工，解決企業(yè)的用工問題。（10）凡符合環(huán)保政策的企業(yè)，可申請環(huán)保方面的相關政策扶持。（11）凡投資科技創(chuàng)新類的項目，可通過科技部門向上申報爭取科技創(chuàng)新方面的資金扶持。科技部門通過加強與科研院所的聯系，積極扶持企業(yè)技術研發(fā)體系的建設，并通過爭取專項資金支持企業(yè)科技成果轉化項目。（12）凡入駐生態(tài)工業(yè)園區(qū)及有機產業(yè)園區(qū)且符合國家產業(yè)政策的項目，企業(yè)可把項目向縣政府申報，政府將其納入拉動內需的項目范疇向省市申報，爭取資金予以扶持。（13）凡在洋縣投資的外

51、來客商，享受到本優(yōu)惠政策的按本地居民對待，子女上學、就醫(yī)等享受本地居民的待遇。2.3.3 建設條件優(yōu)越洋縣處于中國地理坐標中心地帶，交通發(fā)達，國道108、京昆高速、西成高鐵橫貫東西，210國道、十天高速擦境而過，漢中機場即將通航，這樣的交通條件，與東北、西北、華北市場運距最短，產品運輸成本相對較低，建設運材方便快捷。項目園區(qū)洋縣有機產業(yè)園位于縣城東側，北依牛頭山環(huán)線路，西至東環(huán)城二路，東到天寧河，南臨西漢高速公路，交通便利，出入便捷。如今園區(qū)已入駐34家企業(yè)，水、電、氣、路條件成熟，給項目的建設實施提供了諸多便捷條件。2.3.4 當地群眾的支持本項目的建設，將會對當地的經濟建設起到很大的促進作

52、用，進而推動社會主義新農村建設，當地群眾十分支持本項目的建設。當地群眾的支持，增強了本項目建設的可行性。綜上所述，本項目符合國家的產業(yè)政策，是國家鼓勵發(fā)展的項目。產品市場前景廣闊，經濟效益和社會效益顯著，符合國家相關標準，所以建設本項目是切實可行的。3 市場分析與預測3.1 市場現狀3.1.1 紫薯種植現狀我國紫薯資源十分豐富，由于其具有高產、穩(wěn)產、適應性廣、抗災性強的特點，全國85%以上的省市都有栽培。紫薯種植面積較大的省（市）有四川、河南、山東、安徽、廣東、湖南、福建、湖北、河北、廣西、重慶等。21世紀以來，我國紫薯單產穩(wěn)定在每公頃20噸以上，相當于世界紫薯平均單產的1.4倍。紫薯單位面積

53、產量較高，在瘠薄旱地，鮮薯產量通常在每畝1.5-2噸，而在高產地塊，鮮薯產量在每畝4-5噸。河南省利用高產品種進行高產栽培，鮮薯最高產量每畝已達到7噸以上。紫薯單株高產潛力也非常驚人，廣西省單株最高產量曾達446千克，河南省最大薯塊曾達46千克。紫薯良好的前景和種植價值漸漸被人們所熟知，陜西省一些地區(qū)也出現了紫薯種植區(qū)域，只不過大部分還是農戶個人種植，沒有形成集約型種植區(qū)。少量農戶的分散種植給紫薯的及時收購帶來不便，種植種類的不同也會給紫薯后期加工帶來影響。所以，形成集約型大型種植基地還是很有必要的。3.1.2 紫薯市場現狀中國是一個人口大國，也成為一個食品消耗大國。隨著生活水平的不斷提高，消

54、費者不再滿足單一的食品模式，人們更追求食品的多樣化和食品的營養(yǎng)價值。紫薯作為具有多種營養(yǎng)價值的新型甘薯品種，必將受到消費者市場的歡迎。現今，市場上已有的各種紫薯加工食品被人們所喜愛，消費市場前景樂觀。紫薯粉保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質，具有較好的復水性。復水后呈鮮紫色，具有濃郁的烤薯風味口感。復水后的紫薯粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。常食有補腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發(fā)美容等獨特功效。豐富的膳食纖維，潤腸通便，美容養(yǎng)顏，抗衰老，特別是對長期面對電腦的人的眼睛有很好的保護調節(jié)作用。紫薯粉對于如今追求食品保健的消費者來說是一個不錯的選擇，現有市場反響也證

55、明了消費者對紫薯全粉的需求。紫薯全粉不僅耐儲存，而且可以應用到很多食品加工上面，如糕點制作、飲品添加、速食加工等，市場前景十分廣闊。中國是一個食品添加劑的大國,也是一個非常崇尚綠色天然的國家，因此特別是在食品加工階段所使用的添加劑特別是著色劑方面，都喜歡天然色素。中國天然色素的產量從2000年的2.8萬噸發(fā)展到2007年的33萬噸，不到十年的時間里其生產量增加了將進十倍，銷售金額也將近27億人民幣。從這數據上看，中國的食用色素確實是發(fā)生了翻天覆地的變化，發(fā)展前景是非常廣大的。同時也說明了一個問題，就是中國天然色素的產量是上來了，但是實際的使用還沒有開始。中國的大多數的食品加工企業(yè)所使用的色素都是以人工合成的色素為主，這剛好與人們所期待的使用天然色素相違背。而假若食品行業(yè)轉用天然色素的話，將會受到人們的青睞。所以天然色素在中國的應用前景十分廣闊。3.2 紫薯的市場方向1、鮮食 鮮食是紫甘薯市場開發(fā)的重頭戲。但發(fā)展鮮食紫甘薯一定要注意保證產品上檔次，有規(guī)模。產品本身首先要求外觀好看，熟食味佳，薯塊大小整