1、2021年酒店實習總結-個人總結 現在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動頗多。現就小發一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實習生活。以下是我為大家整理的“2021年酒店實習工作總結”，歡迎大家閱讀，僅供參考。 2021年酒店實習工作總結（一） 轉瞬間，五個月的實習生活已順當結束， 現在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動頗多。現就小發一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實習生活。 首先，感謝學校給我們供應的這個寶貴的實習機會，使我們相對簡單的和_接軌，將理論運用于實踐，給我們供應一個犯錯誤的機會，讓我們更早的認識_，明確自己的進展方向，更好的提升自我，投入到實習后短暫而寶貴的高校生活中。 懷

2、揣著種種期盼，少許感動，我來到了天津一家四星級的酒店。經過簡潔的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔當客房文員一職，和我期盼的更多的與人接觸，培育自己應對突發大事的反應力、解決力以及學習更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運中，我開頭了我的工作。 期間遇到許多狀況，讓我收獲了許多，認識了許多，學習了許多。通過與客人的溝通以及解決客人的要求與問題中，讓我意識到了高質量服務的重要性。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平常部門的強化練習，熬煉了我的服務意識，學會了用標準化

3、禮儀禮貌待客，明白了學好外語的重要性。 經過五個月的酒店實習，我對酒店的基本業務和操作有了肯定的了解。禮貌是一個人的綜合素養的集中反映，酒店更是如此。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉達。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其它解決方法。 在與同事一起合作學習的實習工作中，我認識到我不只是一名實習生，是和其他酒店員工親密合作的員工。和各部門同事親密合作，維護酒店形象和制造最大利益，不會由于自己是實習生而受到格外的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本學問和本職工作開頭了解，間或做錯事也不會有人偏袒。所以要頑強，要獨立。

4、文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構和經營業務，接觸形形色色的客人，同時與各部門的同事進行親密合作與溝通。這讓我了解到人際溝通、理解、包涵的重要性，讓我更深刻地了解_，拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應_，融入_。 實習生活讓我認識到我的方向。我將利用實習給我的啟發，珍惜最終在校的學習時間，不斷提升自我，朝自己的抱負不斷努力。 2021年酒店實習工作總結（二） 一. 實習基本概況 作為一名旅游英語專業的大三同學，我榮幸地參與了大三學年學校支配的實習。應聘到xxx酒店距今已經有了近半年的時間，轉瞬實習也即將宣告結束。回顧這段時日，這段彌足寶貴的經受，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不

5、同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺，我學到了很多在課堂和書本上都無法學到的學問，更重要的是，我學到了作為一個成年人，走出校內該怎樣面對_。在實習過程中，酒店賜予了我足夠的寬容、支持和關心，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了肯定的進步。 二. 實習單位狀況 xxx坐落于一望無際的綠野之中，世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑消遣、環球美食和溫泉水療于一身。 xxx酒店則定位為海南島最奢華優雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。全部客房套房情

6、調高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風土人情，為來賓帶來至臻完善的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區的自然?景致。 三. 實習內容及過程 我通過面試被安排到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里非常忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。 一家酒店的效率以及利潤的制造，基本上都是從酒店前臺開頭的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素養、溝通理解力量等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，

7、前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠供應的全部的服務項目，所以為了給客人供應滿足周到的服務，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深化的了解并進行了實際操作。 前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，電話轉接及物品轉交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠挺直接觸的部門，許多時候，客人的要求并不會針對對應的部門提出，而是選擇他們最簡單接觸到的部門前臺。 比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可

8、能想不到去挺直跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇挺直打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作，自不待言，前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習以來酒店就進入了格外忙的階段，酒店的入住率也經常居高不下。 許多時候，前臺都處在特別勞碌的狀態，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發火、叫罵，即便在這種狀態之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡最大的努力為客人供應優質的服務，不得不說，耐煩和細心是酒店每個員工都必需具備的東西。常言道：顧客就是上帝、客人永久是對的，這些是酒

9、店行業周知的經營格言。 四. 實習總結及體會 或許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡潔，不行否認，曾經我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發覺要想走出校內步入_擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態，擁有一個_人該有的心態。作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或悠閑，要主動主動地學習，仔細努力地完成；對于失誤，要自己去面對，主動擔當，而不是躲避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不行避開地犯過許多錯誤，好在領導和同事也沒有很責備，給我勸慰、鼓舞和極大的包涵，這讓我特別感動。 2021年酒店實習工作總結

10、（三） 從x月十五日到x月十五日在外實習半年，經受了不同的人和事，開頭學會了執行指令和擔責任，這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經受著，學習著，體會著。 我清楚的記得從學校送我們的大巴車里走出時我是以一種怎樣的雀躍又簡單的心情看著眼前的實習地點-寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日，首先寧波給我的感覺就是”清爽”，這種感覺始終持續了半年，或許以后當別人再次和我提起寧波的時候，我就會第一時間覺得那是個潔凈的透徹的城市，不管是白天的云卷云舒還是夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星，它們都以一種再尋常不過的存在深深的烙印在我的腦海。我想說不管這段時間我曾經經受的又給了我以怎樣的說明，但這些

11、時間里，在這個生疏的城市和二十幾位同學在一起，我們認識了更多的人，學習著怎樣的在自己的崗位上制造自己的價值，同時更是學會了如何與人相處，學會生存，在生存中成長。 感謝這次機會讓我認識了更多的以前在同一個學校、班級、卻無緣相識的同學，這次實習中我們在工作上相互提點，在生活中相互關心，在異地一起從初來時的懵懵懂懂，到分派到具體崗位后的跟隨師父實操，以及后來大家實習結束之后微微的悵惘和對將來布滿的希冀。這段時間生活充斥著的再也不是以往在校時的話題，而是工作，這是我們第一次真正的背負起了一個作為成年人的責任。生活自然與以往再不一樣，我們也從單純的始終生活在家庭和學校的同學，慢慢的明白了所謂的_和生存。

12、 剛剛到酒店我們進行了為時七天的理論培訓，包括一些企業文化，酒店的布局以及相關的信息，職工工作紀律等等，然后就是安排部門，我是被安排到了西餐廳，我來西餐廳的目的很明確-練習口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項”國際象棋競賽”的接待工作，這段時間來西餐廳用餐的外賓許多，記得第一次向外賓詢問”Wouldyou like black tea or coffee ？”時甚是緊急，生怕自己的發音不夠標準，他們聽不懂，但當他們講”coffee/black tea ， thank you”時很是興奮，那時我覺得一切都挺新奇，我一向喜愛和自己較真，只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿足，這也是最終

13、我的實習生涯結束時為何我的領班和經理講我是一個極仔細的人，只要是認為應當做好的，都會去做到。 剛開頭兩個月左右是我們接觸并慢慢適應這種生活，工作的過程，從熟識身邊的人，到認識這個對我們許多人來說都是完全生疏的城市，接觸到更多的以前不曾見過的事，慢慢的把握并嫻熟操作自己的工作流程，這段時間于我來說是一段不行多得的安靜歲月，或許身體上是達到了以往都不曾經受過的，但心理上我在告訴自己這是一趟旅行，歲月靜好。 剛來寧波的這兩個月，因許是夏天，風總是很大的，有的時候人窩寢室里，仍是聽到外面嗚嗚的風聲，寧波的夏雨總是來的很蹊蹺，前一刻還是艷陽高照，下一刻或許就會嘩嘩的一瀉而下，我記得有一次下雨的時候我打開

14、窗子，看到順著墻壁而下的雨水，一時就愣住了，當時腦子里就只有一個詞-蔚為壯麗。現在想起在那里認識的人和在那里或許當時覺得只是平常最為常見的事物都在腦里留下了深刻的印象，這半年告訴了我應當把眼睛睜大一些，看一下別人的生活，品一下不一樣的風景， 2021年酒店實習工作總結（四） 第一，人際交往技巧的重要性，要學會如何與人交往。在餐廳里，一方面 要學會如何與其他服務員交往，如何虛心向他們學習。而且要學會怎樣與領導交往。酒店其實就是個小_，和他人交往和在學校與同學老師交往不一樣。另一方面，和客人的溝通技巧也很重要。常常在包廂里，客人一眼就能認出我是一名正在讀書的高校生，我會笑著問他們為什么，他們總說從

15、我的表情和講話語氣就能看出來。這也許是_閱歷少的緣由吧，很多高校生剛進入_人際交往時還是會有點羞怯放不開。加強人際交往力量，是我們高校生要加強的地方。 其次，要有勤奮吃苦耐勞的精神。在酒店工作時，不能偷懶，比如打掃 衛生不能漏掉任何一處死角。餐具要勤刷潔凈。另外有些體力活必需得能干。工作時要做到心到，眼快，手勤，手快。上班雖然累，但是得有耐性克服，只有這樣才能做好自己的工作。 第三，學到很多服務方面的學問。首先學習到酒店的相關部門結構和人 員職位設置，也了解到前廳和酒店其他部門的關系，還學習到服務員的規范化學問。當然酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化等等。比如說餐桌上的禮

16、儀，和客人打交道，還有就是服務員該怎么面對客人的不同要求。接觸來來往往的客人也能學習到不同地域的文化。 第四，通過實習也更加了解酒店業對高校生的專業要求。知道自己有許 多不足，要學習的還許多。不僅要會服務員的基本技能當然還要學會很多東西，比如收銀員的基本學問會用法傳真機，會開發票及用法電腦的常用學問。當然還需要許多學問，比如雖然我英語過了四六級，但是當有國外客人來酒店吃飯，當客人點菜及酒水時，在溝通的時候我突然發覺自己的英語口語很蹩腳，知道自己的很多漏洞與不足。當然我知道旅游業是一門涉及學問面很廣泛的專業，從考導游證時就能充分意識到。客人吃菜時有時會提出很多關于菜系的問題，這時候會發覺自己缺乏很多學問。這也對我們在學校的學習方面提出了很多要求。 通過一個月的暑期實踐，改善提高自己。實踐中有歡快當然也有困惑。在酒店工作中產生很多關于自己以后就業的想法，對_都有許多想法。印象最深刻的想法就是，當我覺得酒店工資低準備去找其他工作時，發覺不適合自己專業的工作也做不了，雖然工資還好，但沒那方面特長，就很苦惱。后來我想到，其實_就像很大的一堵墻，上面有許多凹凸不平的地方，當然這些不平是有肯定規章的，而我們這些要就業的人就像一個個小按鈕，其實每個按鈕都可以嵌進_那堵墻里面，當和那凹凸的地方剛好吻合時，那邊就是最適合我們的