1、 癌癥已成為蕭山塢里村的多發病種，占該村死亡人口的癌癥已成為蕭山塢里村的多發病種，占該村死亡人口的8080以上，以上， 惡性腫瘤的發病率比浙江省平均發病率惡性腫瘤的發病率比浙江省平均發病率0.1920.192高出了十幾倍高出了十幾倍 自自20012001年以來，重慶市合川龍市鎮飛龍村僅有年以來，重慶市合川龍市鎮飛龍村僅有500500號人的號人的6 6、7 7兩個兩個 村民小組，癌癥病人突然增多，村民小組，癌癥病人突然增多，3 3年中共查出癌癥病人年中共查出癌癥病人1717個，其中個，其中 1414人已經死亡。癌癥病人當中，患肝癌人已經死亡。癌癥病人當中，患肝癌7 7人、白血病人、白血病4 4人

2、、食道癌人、食道癌4 4 人、肺癌人、肺癌1 1人、直腸癌人、直腸癌1 1人人 一個村民在飲用田邊水井中的水一個村民在飲用田邊水井中的水兒子在母親的攙扶下去檢查身體兒子在母親的攙扶下去檢查身體 v“蘇丹紅一號型色素蘇丹紅一號型色素”事件再次讓國人食欲不振。事件再次讓國人食欲不振。 v幾年前，在廣州發現幾百噸含有幾年前，在廣州發現幾百噸含有黃曲霉素的大米黃曲霉素的大米，如今這，如今這“毒米毒米” 在市場上絕跡了嗎？在市場上絕跡了嗎？ v幾年前，在重慶查出用幾年前，在重慶查出用“毛發水毛發水”兌制的醬油，兌制的醬油，如今這如今這“毒醬油毒醬油” 在市場上絕跡了嗎？在市場上絕跡了嗎？ v幾年前，在浙

3、江發生市民因食用幾年前，在浙江發生市民因食用摻有摻有“吊白塊吊白塊”的粉絲的粉絲而險些喪命而險些喪命 的事件，如今這的事件，如今這 “ “毒粉絲毒粉絲” ” 在市場上絕跡了嗎？在市場上絕跡了嗎？ v幾年前，浙江等地發生了幾年前，浙江等地發生了“瘦肉精瘦肉精”令上百食用者令上百食用者“抽搐抽搐”的事件，的事件， 如今這如今這“毒肉毒肉”在市場上絕跡了嗎？在市場上絕跡了嗎？ 1 1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 2 2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）、含大量防腐劑（加重肝臟負擔） 1 1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）、食用

4、香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） 2 2、嚴重破壞維生素、嚴重破壞維生素 3 3、熱量過多、營養成分低、熱量過多、營養成分低 三、加工類肉食品三、加工類肉食品 （肉干、肉松、香腸等）（肉干、肉松、香腸等） 四、餅干類食品四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）（不含低溫烘烤和全麥餅干） 五五 汽汽 水水 可可 樂樂 類類 食食 品品 1 1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣 2 2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐 一、油炸類食品一、油炸類食品 1 1、導致心血管疾病元兇、導致心血管疾病元兇( ( 油炸淀粉油炸淀粉)

5、) 2 2、含致癌物質、含致癌物質 3 3、破壞維生素，使蛋白質變性、破壞維生素，使蛋白質變性 二、腌制類食品二、腌制類食品 1 1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌 2 2、影響粘膜系統（對腸胃有害）、影響粘膜系統（對腸胃有害） 3 3、易得潰瘍和發炎、易得潰瘍和發炎 九、冷凍甜品類食品九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 1 1、含奶油極易引起肥胖、含奶油極易引起肥胖 2 2、含糖量過高影響正餐、含糖量過高影響正餐 1 1、含大量、含大量“三苯四丙吡三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）（三大致癌物質之首） 2 2、1 1只

6、烤雞腿只烤雞腿6060支煙毒性支煙毒性 3 3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔） 1 1、破壞維生素，使蛋白質變性、破壞維生素，使蛋白質變性 2 2、熱量過多，營養成分低、熱量過多，營養成分低 1 1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損、鹽分過高，含防腐劑、香精（損 肝）肝） 2 2、只有熱量，沒有營養、只有熱量，沒有營養 六、方便類食品六、方便類食品 主要指方便面和膨化食品主要指方便面和膨化食品 八、話梅蜜餞類食品八、話梅蜜餞類食品 （果脯）（果脯） 七、罐頭類食品七、罐頭類食品（包（包 括魚肉類和水果類）括魚肉類和水果類） 十、十、 燒燒 烤烤

7、類類 食食 品品 1 1、含三大致癌物質之一：、含三大致癌物質之一： 亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 2 2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） 我國癌癥患者新增700萬/年，死亡140萬/年； 全世界死亡630萬/年； 平均6.64/秒有一個人死亡，原因于慢性?。ㄐ哪X 血管病及糖尿病，高血壓等）。 高血壓患者1.3億人 您知道嗎？ 每每5 5人中有人中有1 1人死于癌癥！中國肺癌發病率全球第一！人死于癌癥！中國肺癌發病率全球第一！ 深圳市有深圳市有100100萬心腦血管疾病患者，死亡率高達萬心腦血管疾病患者，死亡率高達3838； 深圳市深

8、圳市3030歲以上的人，心臟功能正常的人不到歲以上的人，心臟功能正常的人不到4040， 由此引發的猝死平均年齡不到由此引發的猝死平均年齡不到3939歲；歲； 深圳是糖尿病和肝病的高發地區，深圳是糖尿病和肝病的高發地區，糖尿病發病率高達糖尿病發病率高達 4.3%4.3%； 深圳市癌癥發病率比深圳市癌癥發病率比20032003年上升年上升150150深圳市亞健康的深圳市亞健康的 人數超過人數超過7070 指甲縱紋神經衰弱 指甲上有數條明顯縱紋表示長期神經衰 弱、機體衰老的象征。容易出現： 神經衰弱，長期失眠，多夢，易醒，難 入睡。 消耗性疾病，體力透支（如身心疲勞綜 合征）。 免疫功能差，容易感冒

9、。 橫紋深粗者，表示一次嚴重 的疾病。 指甲橫紋多且細者，多見于長期慢性消化系 統疾病。飲食稍不注意，就會出現腹痛、泄 瀉等癥狀。 瘀黑斑點是表示腦部血液循環發生障礙的征兆。 一般右手指甲出現，表示左腦有問題。 指甲白點消化不良，指甲上出現1個或數個白點： o成人多見肝功能代謝或受損，特別是乙肝慢性病人。成人多見肝功能代謝或受損，特別是乙肝慢性病人。 o小孩多見于腸胃積滯，消化不良或蟲積或缺鈣小孩多見于腸胃積滯，消化不良或蟲積或缺鈣 o習慣性便秘，長期造成腸胃紊亂也會出現點狀白點。習慣性便秘，長期造成腸胃紊亂也會出現點狀白點。 用一只手按壓住另一只指甲尖用一只手按壓住另一只指甲尖3 3秒，見指

10、甲白色后放手，秒，見指甲白色后放手， 觀察觀察5 5個手指甲床下血液循環回復的快慢，如果馬上呈微紅個手指甲床下血液循環回復的快慢，如果馬上呈微紅 狀，則表示健康，說明血液循環順暢，內臟機能活潑。如狀，則表示健康，說明血液循環順暢，內臟機能活潑。如 果有果有1 1個指頭血液循環不良，則與這一指頭相應的內臟問題個指頭血液循環不良，則與這一指頭相應的內臟問題 有關。有關。 半月痕面積占指甲的1/5； 半月痕的顏色為奶白色， 越白越好，表示精力越壯。 雙手810個手指要有半月痕。 1 1、寒底型、寒底型 無半月痕為寒底型。 半月痕越少，表示精力越差， 這種人的臟腑功能低下，氣血 運行緩慢，容易疲勞乏力

11、，精 神不振，吸收功能差，面色蒼 白，手腳厥冷，心驚，嗜睡， 容易感冒，反復感冒，精力衰 退，體質下降，甚則痰濕停滯、 氣滯血瘀、痰濕結節、腫瘤 2、熱底型 連小指也有半月痕者，半月痕增大均屬熱底型。 這種人的臟腑功能強壯 身體素質較好。但在病理情 況下，則是陽氣偏盛，臟腑 功能亢進?？梢娒婕t，上火 ，煩躁，便秘，易怒，口干 ，食量大，不怕冷，好動， 甚至血壓高、血糖高、中風。 3、寒熱交替型（陰陽失調型） 半月痕的邊界模糊不清，顏色逐漸接近甲體顏色者，屬寒熱交錯型或陰陽失調型。 寒熱交替型提示人體內有陰陽偏盛衰的變化，寒熱的變化可因保養的不同而異。 所謂所謂“精足人壯（半月痕足），精弱人病（

12、半月痕變色），精足人壯（半月痕足），精弱人?。ò朐潞圩兩?精少人老（半月痕少），精盡人亡精少人老（半月痕少），精盡人亡”。無半月痕的人即使暫時。無半月痕的人即使暫時 無病，也需要迅速補養身體。特別是只剩下拇指有半月痕時，無病，也需要迅速補養身體。特別是只剩下拇指有半月痕時， 體內正在告訴你已經用體內正在告訴你已經用“底油底油”了，需趕快加了，需趕快加“油油”了！了！ 保健建議：精力的補充要靠優質中性蛋白質，如奶類、蛋類、豆類、保健建議：精力的補充要靠優質中性蛋白質，如奶類、蛋類、豆類、 魚類和黑色性食物、種子性、胚胎性食物，只要保證營養，堅持保養，一魚類和黑色性食物、種子性、胚胎性食物，只

13、要保證營養，堅持保養，一 般般1 1個半月就在一個指甲長出，通常是先長拇指，以后依次食指、中指、個半月就在一個指甲長出，通常是先長拇指，以后依次食指、中指、 環指、小指，半年以后才能長滿。但是，平常要注意休息，如果長期熬夜，環指、小指，半年以后才能長滿。但是，平常要注意休息，如果長期熬夜， 則夜生活過度半月痕又會很快消失。則夜生活過度半月痕又會很快消失。 主五臟調和，身體健康主五臟調和，身體健康 主內分泌失調，特別是糖尿病人多見。主內分泌失調，特別是糖尿病人多見。 常練十巧手，輕鬆又健康常練十巧手，輕鬆又健康 虎口平擊虎口平擊36次次 說明： 打擊大腸經合谷穴。 主治： 預防及治療顏面部位的疾

14、病。如 視力模糊、鼻炎、口齒疼痛、頭 痛及預防感冒。 手掌側擊手掌側擊36次次 說明： 打擊小腸經后溪穴。 主治： 頭項強痛、放鬆頸項肌肉群及預防骨 刺、骨頭退化。 手腕互擊手腕互擊36次次 說明： 打擊心經及心包絡經大陵穴。 主治： 預防及治療心臟病、胸痛、胸 悶、紓解緊張的情緒。 虎口交叉互擊虎口交叉互擊36次次 說明： 穴位是八邪穴。 主治： 預防及治療末梢循環，如手麻、腳 麻等末梢循環疾病。 十指交叉互擊十指交叉互擊36次次 說明： 穴位是八邪穴。 主治： 預防及治療末梢循環，如手 麻、腳麻等末梢循環疾病。 左拳擊右掌心左拳擊右掌心36次次 說明： 經絡是心經和心包絡經勞合穴。 主治：

15、 消除疲勞及提神的作用。 右拳擊左掌心36次。 說明： 經絡是心經和心包絡經勞合穴。 主治： 消除疲勞及提神的作用。 手背互相拍擊手背互相拍擊36次次 說明： 打擊到的是三集經陽池穴。 主治： 調整內臟機能、預防及治療糖尿病。 搓揉雙耳搓揉雙耳36次次 說明： 耳垂的穴位很多。 主治： 眼點、顏面部及腦部等部位的循環。 手掌心互相摩擦手掌心互相摩擦6下至微熱，輕蓋雙下至微熱，輕蓋雙 眼，眼球左右轉眼，眼球左右轉6圈，週而復始作圈，週而復始作6次次 說明： 運用氣功原理，調整眼晴的經氣。 主治： 預防近視、老花及視力模糊。 第一個叫第一個叫平衡飲食平衡飲食， 第二個叫第二個叫有氧運動有氧運動，

16、第三個叫第三個叫心理狀態心理狀態。 國際食品會議定出了種：國際食品會議定出了種： 第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三酸奶；第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三酸奶； 第四骨頭湯；第五蘑菇湯；第六豆漿第四骨頭湯；第五蘑菇湯；第六豆漿 綠茶里面含有綠茶里面含有茶坨酚茶坨酚，茶坨酚是抗癌的；，茶坨酚是抗癌的； 還含有氟，氟不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌還含有氟，氟不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌 斑，每天拿綠茶水斑，每天拿綠茶水漱口漱口，就可以保健牙齒到了老年，就可以保健牙齒到了老年， 你就可以牙齒堅固，不得蟲牙；你就可以牙齒堅固，不得蟲牙； 綠茶本身含有茶甘寧，它可以提高血管韌性，使血管不綠茶本身含有

17、茶甘寧，它可以提高血管韌性，使血管不 容易爆裂容易爆裂 葡萄酒葡萄酒 綠茶綠茶 紅葡萄皮上有種東西叫紅葡萄皮上有種東西叫“逆轉醇逆轉醇”， 它可以抗衰老，是抗氧化劑，常喝它可以抗衰老，是抗氧化劑，常喝 紅葡萄酒的人不得心臟病還有它紅葡萄酒的人不得心臟病還有它 可以幫助防止心臟的突然停搏可以幫助防止心臟的突然停搏 每天喝葡萄酒不超過毫升，不會喝酒的，可以吃每天喝葡萄酒不超過毫升，不會喝酒的，可以吃 紅葡萄不吐葡萄皮，都是一樣保健的紅葡萄不吐葡萄皮，都是一樣保健的 酸奶酸奶 （牛奶里含的是乳糖，對乳糖吸收最大的是白種人，在亞洲黃種人中有牛奶里含的是乳糖，對乳糖吸收最大的是白種人，在亞洲黃種人中有

18、不吸收乳糖不吸收乳糖所以牛奶雖好，但喝得再多，不吸收還是沒用牛所以牛奶雖好，但喝得再多，不吸收還是沒用牛 奶不是不可以喝，喝的時候，適當加點豆漿就好）奶不是不可以喝，喝的時候，適當加點豆漿就好） 酸奶是酸奶是維持細菌平衡維持細菌平衡的所謂維持細菌平衡是的所謂維持細菌平衡是 指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃 酸奶可以少得病酸奶可以少得病 4 4骨頭湯骨頭湯 骨頭湯里有骨頭湯里有琬膠琬膠 琬膠是延年益壽的琬膠是延年益壽的 6 6豆漿豆漿 蘑菇能蘑菇能提高免疫功能提高免疫功能 5 5蘑菇湯蘑菇湯 大豆制成的豆漿，里面含的是寡糖，它大豆制成的豆漿，里面含

19、的是寡糖，它 能被人體吸收而且豆漿里還能被人體吸收而且豆漿里還 含有鉀，鈣，鎂等鈣比牛奶含量多含有鉀，鈣，鎂等鈣比牛奶含量多 蕎麥蕎麥=三降，降血壓，降血脂，降血糖三降，降血壓，降血脂，降血糖 老玉米老玉米=“黃金作物黃金作物” 老玉米里含有大量的老玉米里含有大量的卵磷脂，亞油卵磷脂，亞油 酸，谷物醇，酸，谷物醇，所以多吃老玉所以多吃老玉 米，可以米，可以預防高血壓和動肪硬化預防高血壓和動肪硬化 蕎麥里含有的纖維素，常吃蕎麥不會蕎麥里含有的纖維素，常吃蕎麥不會 得腸道癌，直腸癌，結腸癌得腸道癌，直腸癌，結腸癌 薯類薯類=白薯，紅薯，山藥，土豆白薯，紅薯，山藥，土豆 “三吸收三吸收”吸收水份（不

20、得直腸癌，結腸癌），吸收脂肪，糖吸收水份（不得直腸癌，結腸癌），吸收脂肪，糖 類（不得糖尿病），吸收毒素（不發生胃腸道炎癥）類（不得糖尿?。?，吸收毒素（不發生胃腸道炎癥） 燕麥燕麥=降血脂，降血壓能降甘油三酯降血脂，降血壓能降甘油三酯 如果血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥，燕麥片使你的血脂降下來如果血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥，燕麥片使你的血脂降下來 小米小米=除濕，健脾，鎮靜，安眠除濕，健脾，鎮靜，安眠 大豆中起碼有大豆中起碼有五種抗癌物質，特五種抗癌物質，特 別是黃酮，別是黃酮，只在大豆中才有，它能預只在大豆中才有，它能預 防，治療防，治療乳腺癌，直腸癌，結腸癌乳腺癌，直腸癌，結腸癌 “大豆行

21、動計劃大豆行動計劃”=一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉。一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉。 國家衛生部國家衛生部 胡蘿卜胡蘿卜 本草綱目里寫胡蘿卜是養眼蔬菜，它有幾個功用，本草綱目里寫胡蘿卜是養眼蔬菜，它有幾個功用， 第一，它第一，它養粘膜養粘膜，不容易感冒；，不容易感冒； 第二，它養頭發，第二，它養頭發，養皮膚養皮膚，有健美作用；，有健美作用； 第三，它有第三，它有抗癌作用抗癌作用，而且對眼睛特別好，尤其是夜盲癥，而且對眼睛特別好，尤其是夜盲癥， 吃了就好吃了就好 南瓜南瓜 它刺激維生素細胞，產生胰島它刺激維生素細胞，產生胰島 素，所以常吃南瓜的人不得糖素，所以常吃南瓜的人不得糖 尿病具有此功能

22、的還有苦瓜，尿病具有此功能的還有苦瓜， 都一定要多吃都一定要多吃 蕃茄蕃茄 就是西紅柿吃西紅柿不得就是西紅柿吃西紅柿不得子宮癌，卵巢癌，胰腺癌，子宮癌，卵巢癌，胰腺癌， 膀胱癌，前列腺癌膀胱癌，前列腺癌西紅柿里面有個東西叫蕃茄素，西紅柿里面有個東西叫蕃茄素， 它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，必須加它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，必須加 溫到一定程度才能出來溫到一定程度才能出來 生吃西紅柿不抗癌生吃西紅柿不抗癌 西紅柿最好的吃法是西紅柿炒雞蛋，或是蕃茄湯，西紅柿雞蛋湯西紅柿最好的吃法是西紅柿炒雞蛋，或是蕃茄湯，西紅柿雞蛋湯 大蒜大蒜 大蒜是抗癌之王大蒜的吃法很特別，必須先把它大蒜

23、是抗癌之王大蒜的吃法很特別，必須先把它切成片切成片， 一片一片的薄片放在空氣里分鐘，它跟氧氣結合以后一片一片的薄片放在空氣里分鐘，它跟氧氣結合以后 產生產生大蒜素大蒜素大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗 癌之王所以大蒜熟吃，一瓣一瓣地吃，都等于零，沒有癌之王所以大蒜熟吃，一瓣一瓣地吃，都等于零，沒有 抗癌作用抗癌作用 大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了 現在很多人屬于高凝體質（血稠）矮，現在很多人屬于高凝體質（血稠）矮， 粗胖的人，更年期的女同胞，脖子短的人，粗胖的人，更

24、年期的女同胞，脖子短的人， 血型的人特別容易高凝血稠高凝血稠容血型的人特別容易高凝血稠高凝血稠容 易引發心肌梗死易引發心肌梗死 黑木耳黑木耳 黑木耳最大功效就是可以使血不粘稠值得注意的一點是吃花生黑木耳最大功效就是可以使血不粘稠值得注意的一點是吃花生 米時要剝皮吃，花生皮沒有營養，它只能治血凝片，提高血小板，米時要剝皮吃，花生皮沒有營養，它只能治血凝片，提高血小板， 止血用的止血用的 如果有豬肉，又有羊肉，吃羊肉；如果有豬肉，又有羊肉，吃羊肉； 有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉； 有雞有魚，吃魚肉；有雞有魚，吃魚肉； 有魚有蝦，吃蝦其中小魚小蝦為最好，而有魚有蝦，吃蝦其中小魚小蝦

25、為最好，而 且要吃全魚全蝦，因為有活性物質都在小魚且要吃全魚全蝦，因為有活性物質都在小魚 小蝦的頭部和腹部小蝦的頭部和腹部 營養分布最平衡，是堿性食品它能平衡飲食營養分布最平衡，是堿性食品它能平衡飲食 它對幾個病特別重要： 心腦血管病，它能降血壓，降血脂 糖尿病，這病缺少蛋白，維生素，螺旋藻能補充維生素還能使病 人不得合并癥，螺旋藻是干糖，糖尿病人血糖不穩定，用螺旋藻后可 以逐漸停藥，然后逐漸停螺旋藻，最后拿飲食控制 胃炎，胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對胃粘膜有恢復作用 肝炎，累旋藻能使病毒不復制，而且大量氨基酸能使肝細胞恢復， 含有膽堿，能使肝功能恢復提高免疫力 螺旋藻還有防輻射作用螺旋藻還有防輻射作用 原則: 要吃7成飽, 一輩子不得病 吃8成飽最多了 吃10成飽，那兩成沒有是廢物 搭配為: 副食6主食4, 粗糧6細糧4, 植物6動物4. 第一，第一，千萬不要早上運動千萬不要早上運動，早上基礎血壓高，基礎體，早上基礎血壓高，基礎體 溫高，腎上腺至少比傍晚高倍，有心臟病的人很容溫高，腎上腺至少比傍晚高倍，有心臟病的人很容 易出問題易出問題 第二早上起床時間點，開窗時間點至