1、精品文檔鱷魚全身都是寶我國古代醫學寶庫本草綱目中記載，鱷魚肉主治“少氣吸吸，足不立地， 濕氣邪氣、諸蟲內腹，痼、惡瘡”等癥，其中“少氣吸吸”即為今天的咳嗽、 哮喘。研究表明，鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中， 并且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素；鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、 壯筋骨、驅濕邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。另外，由于鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白， 可以極快地提高人體免 疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。鱷魚的主要保健功能現代醫學研究證

2、明，鱷魚全身都是寶，鱷魚肉、骨、甲及內臟含有豐富的優 良蛋白質和人體必需的氨基酸、 不飽和脂肪酸、維他命及各種微量元素。鱷魚肉 不但味美，而且能補氣血、壯筋骨、治哮喘，對慢性咳嗽、消渴?。ㄌ悄虿。┮?有顯著療效。鱷魚膽具有清熱解毒的多種功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、 中心性視網膜炎等。鱷魚肝可滋陰養肝、明目，治療老年性白內障、視力減退等。 鱷魚心配合田七、丹參，養心安神、活血化瘀，并治療心絞痛、心肌缺氧、冠心 病等。鱷魚甲含強力的抗癌物質，并可治療肝脾月中大、肝硬化及前列腺腫大等。鱷魚肉 鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優質的鱷魚肉不但好吃， 而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精

3、和驅邪除濕的功效，經常食用可補氣養 血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的 防治骨質疏松，并有潤膚養顏的功效。將鱷魚肉配以中藥作藥膳，是治哮喘癥的 良藥。鱷肉中蛋白質占16.7%,含量高于豬肉、鴨肉；鱷肉中含有18中氨基酸， 其中9種為人類必須的氨基酸，且含量豐富，其中色氨酸、賴氨酸、蛋氨酸的比 例為1: 3: 3,符合聯合國對優質蛋白質的要求，又是低脂肪，低膽固醇食品， 其營養價值勝過其他禽獸肉類。鱷魚肝 據記載，鱷魚肝有補腦、生新血、去濕氣、滋陰養肝、明目的功效。 可以治療老年性白內障、視力減退等。食用鱷魚肝可解毒明目，養血益腎，對肝 功能欠佳和視力不好者，

4、都具有明顯的食療作用，同時還可以抑制結石的生成。鱷魚腎 補腎益氣?？梢愿纳骗h境污染、吸煙等造成的肺功能損害，并可緩解 肺結核癥狀。鱷魚骨 強筋健骨、填精益髓，通和血脈；對風濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有 大量的活性鈣和磷等，亦可用于預防和治療老年骨質疏松、嬰幼兒缺鈣等。食用 方法：可選優質帶骨鱷魚肉適量，配伍少量準山、胡蘿卜、生姜、排骨同燉，味 道甘甜清香。鱷魚骨膠對小鼠具應激功能及造血機能， 據報道，鱷魚骨膠能顯著 提高小鼠在高溫及低溫環境中的耐受力，但不能提高小鼠的抗疲勞及耐缺氧能 力；對環磷酰胺引起的造血機能障礙， 鱷魚骨膠能升高血小板數量，但對白細胞 未見明顯影響。結果提示，鱷魚骨膠有增強

5、肌體應急功能及升高血小板的作用。 鱷魚骨粉含有大量的活性鈣及磷等物質，可防治老年骨質疏松、小兒軟骨癥等。鱷魚脂肪 有舒通經絡、消炎止痛、提神醒腦的功效。本草綱目記載：“量 （鱷魚）脂，主治皮膚病和惡瘡?！爆F代臨床實驗證明，鱷魚油有促進血液循環、 舒筋活洛、消除疲勞的療效；對筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀月中、凍瘡、頭痛、 胃脫痛、蚊蟲叮咬、皮膚風疹等，用鱷魚油少許，涂抹于太陽穴、印堂、人中、 胃院及疼痛部位，不斷擦拭效果顯著。止匕外。鱷魚脂肪還是國際上多種知名品牌 化妝品原料，有極高的經濟開發價值。鱷魚掌 鱷魚掌集各種精華于一身，富含豐富的動物膠原蛋白，有滋陰壯陽、 補腎固精和護膚養顏的功效，可以

6、增強皮膚彈性，消除皺紋，非常適合快節奏的 都市男女。鱷魚血 具有消炎、清熱解毒、消月中瘤功效，對肺癌、白血病等有特別的療效。 據最新研究表明，鱷魚終生不得癌癥，其血液中血紅蛋白氨基酸鏈有著非常奇特 的結構，攜氧能力超過其它動物的100倍以上，血液中含有極為豐富的超氧化物 歧化酶（sod和一種超級縮氨酸（s?,對月中瘤細胞具有極強的抑制和殺滅能 力；止匕外，科學家還從野生灣鱷血液中提取了一種超級抗生素一一克羅迪林_02歡迎下載精品文檔(crocdilin )，可殺一般抗生素不能殺滅的細菌。鱷魚血的價值不只是在于治療 癌癥方面；據實驗，其血清還可以殺滅令人恐慌的艾滋病毒。目前，科學家們正 在加緊研

7、究，在不久的將來，鱷魚血藥品將會應用于臨訂，造福全人類！在東南 亞國家，人們常用健康的鱷魚血塌飯，將新鮮的鱷魚血與淘洗的優質大米混勻攪 拌，然后蒸熟即成。鱷魚皮和尾鱷魚皮和尾含有大量的膠原蛋白質、 具有調經，養血和美顏功效，對氣血兩虛及身體瘦弱者實屬上等的滋補佳品。鱷魚胃鱷魚胃具有消痕去滯，開胃健脾，解膩減肥和補虛益腎等食療功效，特別是對消化道疾病有很好的輔助治療作用。鱷魚鞭鱷魚鞭是名貴的特效壯陽食品。日本人評價他的壯陽效果超過“威而剛”。鱷魚膽鱷魚膽有去翳生新，促進新陳代謝作用，國外有報道將鱷魚膽囊入藥治病。鱷魚具有強身、健體、美顏之功效也已被世人所肯定。鱷魚膽制成酒是不 可多得的上等保健飲品。鱷魚鱗鱷魚的鱗甲有逐瘀、消月中、殺蟲功效，主治 “癥瘦積聚，崩中帶下，瘡疥。灣鱷鱗甲提取物對肝癌腹水型瘤株(hepa和艾氏月g水型(eac瘤株 小鼠模型具有抑制月中瘤生長，延長動物生存時間的作用。鱷魚全身都是寶,鱷魚肉，真美妙,養生保健離不了低脂低膽味道高;治哮喘，防骨松，祛邪除濕顯功效。鱷魚肝，補大腦，解毒明目視力好;鱷魚骨，通血脈，風濕骨痛不困擾。鱷魚腎，就補腎，清肺益氣平咳喘;鱷魚鱗，能消月中，抑制月中瘤美名傳鱷魚皮，蛋白多；鱷魚掌，把顏養；鱷魚膽，促代謝；鱷魚鞭，特壯陽。鱷魚胃，