1、會(huì)計(jì)學(xué)1 魯教新課標(biāo)初中化學(xué)生活中酸和堿魯教新課標(biāo)初中化學(xué)生活中酸和堿 檸檬檸檬 山楂山楂 酸桔子酸桔子 “嘗起來(lái)酸酸的嘗起來(lái)酸酸的” 第1頁(yè)/共31頁(yè) “摸起來(lái)滑滑的摸起來(lái)滑滑的” 第2頁(yè)/共31頁(yè) 第3頁(yè)/共31頁(yè) 紫色石蕊試液紫色石蕊試液 遇碳酸變紅 一：識(shí)別酸和堿一：識(shí)別酸和堿 知識(shí)回顧：知識(shí)回顧： 第4頁(yè)/共31頁(yè) 第5頁(yè)/共31頁(yè) 一：識(shí)別酸和堿一：識(shí)別酸和堿 紫色石蕊紫色石蕊試液在不同溶液中的顏色變化試液在不同溶液中的顏色變化 1白醋白醋 2檸檬檸檬 汁汁 3石灰石灰 水水 4肥皂肥皂 水水 5食鹽食鹽 水水 6蔗糖蔗糖 水水 加入加入紫色石蕊紫色石蕊 試液后的顏色試液后的顏色

2、酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 遇到酸和堿時(shí)能發(fā)生特定顏色變化的一類 物質(zhì)叫做酸堿指示劑。 紫色石蕊試液遇酸變成紅色 紫色石蕊試液遇堿變成藍(lán)色 紫色石蕊試液在中性溶液中仍為紫色 第6頁(yè)/共31頁(yè) 待測(cè)液待測(cè)液白醋白醋檸檬汁檸檬汁食鹽水食鹽水蔗糖水蔗糖水石灰水石灰水肥皂水肥皂水 加入紫色加入紫色 石蕊試液石蕊試液 后溶液顏后溶液顏 色色 紅色紅色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色紫色紫色紫色紫色 酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 第7頁(yè)/共31頁(yè) 一：識(shí)別酸和堿一：識(shí)別酸和堿 無(wú)色酚酞試液在不同溶液中顏色變化無(wú)色酚酞試液在不同溶液中顏色變化 1白醋白醋 2檸檬檸檬 汁汁

3、3石灰石灰 水水 4肥皂肥皂 水水 5食鹽食鹽 水水 6蔗糖蔗糖 水水 加入無(wú)色酚酞加入無(wú)色酚酞 試液后的顏色試液后的顏色 酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 無(wú)色酚酞試液遇酸不變色 無(wú)色酚酞試液遇堿變成紅色 無(wú)色酚酞試液在中性溶液中仍為無(wú)色 第8頁(yè)/共31頁(yè) 加入無(wú)色 酚酞試液 后溶液顏 色 紅色紅色紅色紅色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色 酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色 酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 肥皂水石灰水蔗糖水食鹽水檸檬汁白醋 待測(cè)液酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 第9頁(yè)/共31頁(yè) 酚酞可用來(lái)檢

4、驗(yàn)堿性溶液。若某溶液酚酞可用來(lái)檢驗(yàn)堿性溶液。若某溶液 滴入酚酞未見(jiàn)變色，你能得到的準(zhǔn)確結(jié)論滴入酚酞未見(jiàn)變色，你能得到的準(zhǔn)確結(jié)論 是是它不是堿性物質(zhì)它不是堿性物質(zhì) 第10頁(yè)/共31頁(yè) 待測(cè)液待測(cè)液白醋白醋檸檬汁檸檬汁食鹽水食鹽水蔗糖水蔗糖水石灰水石灰水肥皂水肥皂水 加入紫色加入紫色 石蕊試液石蕊試液 后溶液顏后溶液顏 色色 紅色紅色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色紫色紫色紫色紫色 加入無(wú)色 酚酞試液 后溶液顏 色 紅色紅色紅色紅色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色 酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 第11頁(yè)/共31頁(yè) 一：識(shí)別酸和堿一：識(shí)別酸和堿 紅色石蕊試紙（用來(lái)檢驗(yàn)堿溶液）： 遇到堿溶

5、液變成藍(lán)色 藍(lán)色石蕊試紙（用來(lái)檢驗(yàn)酸溶液）： 遇到酸溶液變成紅色 第12頁(yè)/共31頁(yè) 肥皂水石灰水蔗糖水食鹽水檸檬汁白醋待測(cè)液 石蕊試紙 使使藍(lán)色藍(lán)色石蕊試紙石蕊試紙 變紅變紅 使使紅色紅色石蕊試紙石蕊試紙 變藍(lán)變藍(lán) 酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 第13頁(yè)/共31頁(yè) 待測(cè)液待測(cè)液白醋白醋檸檬汁檸檬汁食鹽水食鹽水蔗糖水蔗糖水石灰水石灰水肥皂水肥皂水 加入紫色加入紫色 石蕊試液石蕊試液 后溶液顏后溶液顏 色色 紅色紅色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色紫色紫色紫色紫色 加入無(wú)色 酚酞試液 后溶液顏 色 紅色紅色紅色紅色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色 石蕊試紙 使使藍(lán)色藍(lán)色石蕊試紙石蕊試

6、紙 變紅變紅 使使紅色紅色石蕊試紙石蕊試紙 變藍(lán)變藍(lán) 酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 第14頁(yè)/共31頁(yè) 一：識(shí)別酸和堿一：識(shí)別酸和堿 第15頁(yè)/共31頁(yè) 一：識(shí)別酸和堿一：識(shí)別酸和堿 第16頁(yè)/共31頁(yè) 第一站：識(shí)別酸和堿第一站：識(shí)別酸和堿 電離時(shí)生成的陽(yáng)離子全部是氫離子(H+)的化 合物叫做酸。 H+ 和和 酸酸 根根 離離 子子 電離時(shí)生成的陰離子全部是氫氧根 離子（OH-）的化合物叫做堿。 金金 屬屬 離離 子子 和和 OH - 第17頁(yè)/共31頁(yè) H+ OH- 酸溶液酸溶液堿溶液堿溶液 酸性酸性堿性堿性 第一站：識(shí)別酸和堿第一站：識(shí)別酸和堿 第18頁(yè)/共31頁(yè) 二：

7、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度二：溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度 1.溶液酸堿性強(qiáng)弱程度用表示 2.pH2.pH的測(cè)定的測(cè)定 pHpH試紙?jiān)嚰?在玻璃片或白瓷板上放一在玻璃片或白瓷板上放一 片片pH 試紙，用玻璃棒蘸取被試紙，用玻璃棒蘸取被 測(cè)液滴到試紙上，把試紙顯測(cè)液滴到試紙上，把試紙顯 示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較， 即可得出被測(cè)液的即可得出被測(cè)液的pH 。 （pHpH的范圍通常在的范圍通常在0 01414之間）之間） 第19頁(yè)/共31頁(yè) 二：溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度二：溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度 用用pH試紙測(cè)定生活中常見(jiàn)物質(zhì)的試紙測(cè)定生活中常見(jiàn)物質(zhì)的pH。 試樣試樣濃白醋濃白醋 稀白醋稀白醋

8、蒸餾水蒸餾水 肥皂水肥皂水 石灰水石灰水 pH 第20頁(yè)/共31頁(yè) 二：溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度二：溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度 第21頁(yè)/共31頁(yè) pH=7 中性中性 中性中性 pH7 堿性堿性 pH越大，堿性越強(qiáng)越大，堿性越強(qiáng) 堿性越強(qiáng)堿性越強(qiáng) 二：溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度二：溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度 第22頁(yè)/共31頁(yè) 待測(cè)液待測(cè)液白醋白醋檸檬汁檸檬汁食鹽水食鹽水蔗糖水蔗糖水石灰水石灰水肥皂水肥皂水 加入紫色加入紫色 石蕊試液石蕊試液 后溶液顏后溶液顏 色色 紅色紅色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色紫色紫色紫色紫色 加入無(wú)色 酚酞試液 后溶液顏 色 紅色紅色紅色紅色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色 石蕊試紙 pH

9、使使藍(lán)色藍(lán)色石蕊試紙石蕊試紙 變紅變紅 使使紅色紅色石蕊試紙石蕊試紙 變藍(lán)變藍(lán) 7 酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 第23頁(yè)/共31頁(yè) 三：酸和堿對(duì)生命活動(dòng)的意義三：酸和堿對(duì)生命活動(dòng)的意義 人體某些體液的正常pH范圍 血液唾液胃液乳汁尿液 pH 7.357.357.457.456.66.67.17.10.80.81.51.56.46.46.76.75.05.07.07.0 幾種作物生長(zhǎng)最適宜的pH范圍 西瓜西瓜6.06.07.07.0蘋果樹蘋果樹6.06.08.08.0小麥小麥6.06.07.07.0 第24頁(yè)/共31頁(yè) 待測(cè)液待測(cè)液白醋白醋檸檬汁檸檬汁食鹽水食鹽水蔗糖水蔗糖

10、水石灰水石灰水肥皂水肥皂水 加入紫色加入紫色 石蕊試液石蕊試液 后溶液顏后溶液顏 色色 紅色紅色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色紫色紫色紫色紫色 加入無(wú)色 酚酞試液 后溶液顏 色 紅色紅色紅色紅色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色 石蕊試紙 pH 使使藍(lán)色藍(lán)色石蕊試紙石蕊試紙 變紅變紅 使使紅色紅色石蕊試紙石蕊試紙 變藍(lán)變藍(lán) 7 酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 第25頁(yè)/共31頁(yè) 1.下圖是某些食物的近似下圖是某些食物的近似pH，呈堿，呈堿 性的是（性的是（ ） A B CD D 第26頁(yè)/共31頁(yè) 2 2一些常見(jiàn)食物的近似一些常見(jiàn)食物的近似pHpH范圍如下表：范圍如下表： 食物食物蘋

11、果蘋果雞蛋清雞蛋清西紅柿西紅柿葡萄葡萄牛奶牛奶 pH 2.93.37.68.04.04.43.54.56.36.6 下列說(shuō)法正確的是（下列說(shuō)法正確的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞試液變紅葡萄汁能使酚酞試液變紅 B.西紅柿的酸性比蘋果的酸性強(qiáng)西紅柿的酸性比蘋果的酸性強(qiáng) C.胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食蘋果胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食蘋果 D.牛奶的堿性比雞蛋清的堿性強(qiáng)牛奶的堿性比雞蛋清的堿性強(qiáng) C 第27頁(yè)/共31頁(yè) 3用石蕊試液和酚酞試液分別滴入同一物質(zhì)的用石蕊試液和酚酞試液分別滴入同一物質(zhì)的 溶液中，下列現(xiàn)象不可能發(fā)生的是（溶液中，下列現(xiàn)象不可能發(fā)生的是（ ） A.滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液不變色滴入石蕊試

12、液變紅色，滴入酚酞試液不變色 B.滴入石蕊試液不變色，滴入酚酞試液不變色滴入石蕊試液不變色，滴入酚酞試液不變色 C.滴入石蕊試液變藍(lán)色，滴入酚酞試液變紅色滴入石蕊試液變藍(lán)色，滴入酚酞試液變紅色 D.滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液變紅色滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液變紅色 D 第28頁(yè)/共31頁(yè) 4新鮮牛奶的新鮮牛奶的pH約為約為7，接近，接近 性。儲(chǔ)存性。儲(chǔ)存 了一段時(shí)間后味道變酸，了一段時(shí)間后味道變酸， pH 。 5.有一包可溶性固體粉末，如何檢驗(yàn)它是酸性有一包可溶性固體粉末，如何檢驗(yàn)它是酸性 物質(zhì)還是堿性物質(zhì)？物質(zhì)還是堿性物質(zhì)？ 中中 7 第29頁(yè)/共31頁(yè) 稀鹽酸可以使紫色石蕊試液變紅。已知，在稀鹽稀鹽酸可以使紫色石蕊試液變紅。已知，在稀鹽 酸中存在酸中存在H2O分子分子、H+ 、Cl- 三種微粒三種微粒。 請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 探究是哪一種微粒使紫色石蕊試液變紅？探究是哪一種微粒使紫色石蕊試液變紅？( (相關(guān)信息：相關(guān)信息： 氯化鈉溶液中含有氯化鈉溶液