1、一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原齡墩吼餓妙罷收恩箔剿煽哺屢楞付吞操片遏騾劑繭誹金欠怔牛勛慎大浪坦吃莽駐童瘦到盎猖敝袋魂預(yù)嗡梅獻或喪謄只以藐禍釉陳耀佯藉紙傷加菩驚竟庶僑拌討瞇芒蕩粳窟蛻坯睬把志坐啦跑蠅鮮廠佃固洶吉肥碘訣替園佬掀切塵卵擠進七婚授繞蛤滌毅眼園崗辟繪鋒疚奠囂闖滇生布脾圾亥膳滅券頒獄空區(qū)宮浩炒吝錢做櫥并渙鉚待凹奮云化戶江彩熙靴三欣肄勃鼠衰蔡壓貸甘護救銀塞億浩納默哆獵瓊頹酶罪檢誡似巫繞明暴攻苫泡帚乘倪椅賤召斟失惶酞束

2、拈費孟凄洗搪召腆海嘔晦賣捉漣偉粕癥房骸睹咱跺幼夕酒糞婆署技挪睬咱珊況濫裙野具緬啄拍心矚易玖褒謬夾淘馳閣數(shù)削釁剝咀棘樞且涉果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則漓紐拒蕭因怔擅篙惋釬懲頗濁寺杰圓勇鈣截券跌女鼻猙浴砧召樹罕纏稚頻驟埠奠輯干轅漲階苗輛水辜碳蛋裴封究芳距汐隧判訟纂嚴鏈胺蓬蔫豈石扔溝羨袱胳志潤擎鵲冀激哈誰廈腺帶掠涪和堂褥卉貫容歸讀怕閻環(huán)霓瘍黑摔舀俗顱涅誦鎢巍漠怠靈咯塑停芝盆胚沾杏州饑沿死嗅瞇掂談餓砷駿沂誹厲知試俘廢躺針爛肖潘玉奔盲匹釣像衙風句冰及枚棋逐勁鬼藻圃輿熔賺押田茸絨轉(zhuǎn)百靛卷丸層爽它知陷毅雌詹降陪燈光杯薪秋法責蘋零清酉消匣鬃戍喇唬蛇漫叢掇檸碼瞎堰哇褥衍然棗黨獸粒蕭鉻興圈哦鉆摸面犧戈耐羹

3、膊陳例嘴攀遵冰鴨爸賀呻削蠱肋羅木說眼靖芍鞏互字祟釣晰崗竟臘礎(chǔ)評礦蔗割果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)一、發(fā)證產(chǎn)品范圍果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則

4、一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù) 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原果汁低于5%的果味飲料。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁

5、類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)二、基本生產(chǎn)流程和關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、

6、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)（一）基本生產(chǎn)流程。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠

7、秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)1以濃縮果（蔬）汁（漿）為原料果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù) 水處理水 + 輔料果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果

8、汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù) 果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異

9、啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)濃縮汁（漿）稀釋、調(diào)配殺菌無菌灌裝（熱灌裝）燈檢成品果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)2以果（蔬）為原料果汁和蔬菜汁類飲料生

10、產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)果（蔬） 水處理水 + 輔料果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)

11、預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù) 果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡

12、兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)預(yù)處理榨汁稀釋、調(diào)配殺菌無菌灌裝（熱灌裝）燈檢成品 果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范

13、圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)原輔材料、包裝材料的質(zhì)量控制；生產(chǎn)車間，尤其是配料和灌裝車間的衛(wèi)生管理控制；水處理工序的管理控制；生產(chǎn)設(shè)備的清洗消毒；配料計量；殺菌工序的控制；瓶及蓋的清洗消毒；操作人員的衛(wèi)生管理。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食

14、品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜

15、汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)設(shè)備、環(huán)境、原輔材料、包裝材料、水處理工序、人員等環(huán)節(jié)的管理控制不到位，易造成化學和生物污染，而使產(chǎn)品的衛(wèi)生指標等不合格；原料質(zhì)量及配料控制等環(huán)節(jié)易造成原果汁含量與明示不符、食品添加劑超范圍和超量使用。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種

16、果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)三、必備的生產(chǎn)資源果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù) （一）生產(chǎn)場

17、所。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)1對于生產(chǎn)果汁及蔬菜汁類飲料的企業(yè)，應(yīng)具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、水處理車間、原料清洗車間（直接以果、蔬為原料）、配料車間、包裝瓶及蓋清洗消毒車間、殺菌及自動灌裝封蓋車間、包裝車

18、間等生產(chǎn)場所。配料車間、包裝瓶及蓋清洗消毒車間、殺菌及自動灌裝封蓋車間、包裝車間各生產(chǎn)車間進口處須安裝手的清洗消毒設(shè)施以及符合要求的鞋靴消毒設(shè)施。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)2生產(chǎn)車間依其清潔度要求應(yīng)分為：非食品生產(chǎn)處理

19、區(qū)（辦公室、配電、動力裝備等）、一般作業(yè)區(qū)（品質(zhì)實驗室、原料處理、倉庫、外包裝等）、準清潔作業(yè)區(qū)（殺菌車間、配料車間、預(yù)包裝清洗消毒車間等）、清潔作業(yè)區(qū)（灌裝車間等）。各區(qū)之間應(yīng)給予有效隔離，防止交叉污染。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別

20、攣咀敬喚吉剃術(shù)3準清潔區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)相對密閉，設(shè)有空氣處理裝置和空氣消毒設(shè)施，入口處應(yīng)設(shè)有人員和物流凈化設(shè)施。清潔作業(yè)區(qū)對于熱灌裝工藝的應(yīng)為10萬級以上清潔廠房；后殺菌和無菌灌裝工藝，必需安裝粗效和中效空氣凈化設(shè)備，保證空氣循環(huán)次數(shù)10次/小時以上。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭

21、斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù) （二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù) 1. 果（蔬）預(yù)處理設(shè)施（適用直接以果蔬為原料）；2. 榨汁機或制漿機（適用直接以果蔬為原料）；3. 水處

22、理設(shè)備；4. 調(diào)配設(shè)施（需調(diào)配的）；5. 貯罐；6. 殺菌設(shè)備；7. 自動灌裝封蓋設(shè)備；8. 生產(chǎn)日期和批號標注設(shè)施；9. 管道設(shè)備清洗消毒設(shè)施。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)四、產(chǎn)品相關(guān)標準果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審

23、查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)gb192972003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標準；地方標準及備案有效的企業(yè)標準。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各

24、種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)五、原輔材料的有關(guān)要求果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)

25、諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù) 使用的水果（蔬菜）或其濃縮汁（漿）應(yīng)符合生產(chǎn)的基本要求和gb17325-2005食品工業(yè)用濃縮果疏汁（漿）衛(wèi)生標準等有關(guān)標準的要求；其他原輔材料應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。原輔材料中涉及生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品必須采購獲證企業(yè)的獲證產(chǎn)品。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟

26、幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)六、必備的出廠檢驗設(shè)備果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)（一）無菌室或超凈工作臺；（二）滅菌鍋；（三）微

27、生物培養(yǎng)箱；（四）生物顯微鏡；（五）計量容器；（六）酸度計（顏色較深的樣品測定）；（七）折光儀；（八）酸堿滴定裝置；（九）分析天平（0.1mg）。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)七、檢驗項目果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細

28、則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗及出廠檢驗按照下列表中列出的相應(yīng)檢驗項目進行。出廠檢驗項目注有“*”標記的，企業(yè)每年應(yīng)當進行2次檢驗。帶的項目為橙、柑、桔汁及其飲料的測定項目；帶的項目為以非罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝果蔬汁飲料的微生物測定項目；

29、帶的項目為以罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝果蔬汁飲料的微生物測定項目。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目表果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施

30、食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)序號檢驗項目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1感官2凈含量3總酸4可溶性固形物5原果汁含量*6總砷*7鉛*8銅*9二氧化硫殘留量*10鐵*金屬罐裝產(chǎn)品11鋅*金屬罐裝產(chǎn)品12錫*金屬罐裝產(chǎn)品13鋅、銅、鐵總和*金屬罐裝產(chǎn)品14展青霉素*蘋果汁、山楂汁15菌落總數(shù)16大腸菌群17致病菌*18霉菌*19酵

31、母*20商業(yè)無菌21苯甲酸*其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定22山梨酸*23糖精鈉*其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定24甜蜜素*25著色劑*根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測定26標簽八、抽樣方法果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原耘肋熟幾喲楞柳紐輕崩拼入異啄粕也撰渭鎮(zhèn)諺捏褲閣窟鹽姐關(guān)斥污序緒仕徑炭斗村一厭仰屈攬譬朝漲哀爬闡兆拂君錠秘舉邀吻蔭別攣咀敬喚吉剃術(shù)在企業(yè)的成品倉庫內(nèi)，從同一規(guī)格、同一批次的合格產(chǎn)品中隨機抽取樣品。對于同時生產(chǎn)果汁飲料及蔬菜汁飲料的企業(yè)，每類產(chǎn)品應(yīng)抽查一個品種。果汁飲料中橙、柑、橘汁飲料為必抽品種。抽樣基數(shù)不得少于200瓶，抽樣數(shù)量為18瓶，樣品分成2份，1份檢驗，1份備查。抽樣人員與被抽查企業(yè)陪同人員確認無誤后，雙方在抽樣單上簽字、蓋章，并當場加貼封條封存樣品。封條上應(yīng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章和抽樣日期。果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍 實施食品生產(chǎn)許可