1、年產3萬噸用葡萄糖離子色譜法加工高端檸檬酸鹽產品技改項目項目申請報告工程號： 工程咨詢院有限公司二一一年三月目 錄第一章 申報單位及項目概況1第一節 項目申報單位概況1第二節 項目申請報告編制單位1第三節 編制依據和研究結論2第四節 項目提出的背景4第五節 項目建設必要性6第六節 市場分析7第六節 場址選擇8第七節 建設條件8第八節 工藝技術方案15第九節 總圖運輸20第十節 公用配套工程22第十一節 企業組織與勞動定員28第十二節 職業安全與衛生28第十三節 項目實施計劃與工程管理30第十四節 投資估算32第十五節 資金籌措35第二章 發展規劃、產業政策和行業準入分析36第一節 發展規劃分析

2、36第二節 產業政策分析37第三節 行業準入分析37第三章 資源開發及綜合利用分析38第四章 節能方案分析39第一節 用能標準和節能規范39第二節 能耗狀況和能耗指標分析40第三節 節能措施和節能效果分析41第四節 節能分析結論43第五章 建設用地和征地拆遷分析44第一節 項目選址及用地方案44第二節 土地利用合理性分析44第三節 征地拆遷和移民安置規劃方案45第六章 環境和生態影響分析46第一節 設計依據及標準46第二節 周圍環境質量現狀46第三節 施工期環境影響及治理措施46第四節 運營期環境影響及治理措施46第五節 生態環境影響分析47第七章 經濟效益分析48第一節 經濟效益分析48第二

3、節 行業影響分析52第八章 社會影響分析53第一節 社會效益分析53第二節 社會風險及對策分析53附 件 附 圖1、企業營業執照2、山東省建設項目招標方案3、區域位置圖第一章 申報單位及項目概況第一節 項目申報單位概況一、項目名稱年產3萬噸用葡萄糖離子色譜法加工高端檸檬酸鹽產品技改項目二、項目建設單位*有限公司法人代表：*聯系地址：* 聯系電話：*郵 編：*三、建設單位概況*有限公司成立于20*年*月，由*有限公司、*有限公司合資興建，面積21萬平方米，總投資3.2億元。公司自成立以來，引進先進管理理念，加大研發力度，形成了集科研、加工為一體的多元化玉米淀粉深加工產業體系，達到了年產口服葡萄糖

4、20萬噸、麥芽糖漿10萬噸、麥芽糊精8萬噸、山梨糖醇5萬噸的生產能力，產品暢銷20多個省市，并出口到日本、韓國、東南亞、非洲、歐洲、美洲等國家和地區。第二節 項目申請報告編制單位*工程咨詢院有限公司工程咨詢等級：甲級證書編號：工咨甲*80025發證機關：國家發展和改革委員會第三節 編制依據和研究結論一、項目申請報告的編制依據1、雙方簽訂關于編制項目申請報告的委托書、合同書2、山東省國民經濟和社會發展第十一個五年規劃綱要、*市國民經濟和社會發展第十一個五年規劃綱要3、產業結構調整指導目錄(2005年本)4、建設項目經濟評價方法與參數（第三版）5、其他相關規范6、建設單位提供的基礎資料及證明文件二

5、、項目申請報告研究范圍1、項目申報單位概況2、項目概況3、發展規劃、產業政策和行業準入分析4、資源開發及綜合利用分析5、節能方案分析6、建設用地、征地拆遷及移民安置分析7、環境和生態影響分析8、經濟效益分析9、社會影響分析三、研究結論1、建設地址該項目位于*。該地塊地處城市發展規劃的工業用地范圍內，該位置水、電、交通、通訊等基礎設施齊全，區域位置較好，適宜該項目的建設。2、建設規模該項目屬于技術改造項目，主要是適用在建的赤蘚糖醇項目的基礎上，利用在建的年產1萬噸赤蘚糖醇項目的部分廠房和設備，配套相應的設施，購置設備約100臺（套），用葡萄糖采用離子色譜法加工高端檸檬酸鹽及檸檬酸產品，生產規模為

6、年產2.5萬噸食品和藥品級高端檸檬酸鹽和0.5萬噸食品和藥品級高端檸檬酸及副產品蛋白飼料3000t。3、勞動定員該項目勞動定員150人，其中管理技術人員30人，生產工人120人。 4、項目實施進度計劃該項目建設期為2年，計劃于2011年3月份開工建設，期間完成設備的引進、安裝與調試等工程，預計2013年2月工程全部竣工。5、投資估算該項目總投資估算為4600萬元，其中固定資產投資3651萬元，鋪底流動資金949萬元。固定資產投資中設備購置及安裝費3351萬元，其他費用126萬元，預備費174萬元。該項目資本金4600萬元。6、資金籌措項目資金全部由企業自籌解決。7、主要技術經濟指標主要技術經濟

7、指標表序號指標名稱單位數量備注1生產規模1.1檸檬酸鹽萬噸2.51.2檸檬酸萬噸0.51.3蛋白飼料（副產品）噸30002項目建設期年23年生產天數天3004設備臺（套）1005勞動定員人1505.1管理和技術人員人305.2操作工人人1206項目總投資萬元46006.1固定投資萬元36516.3鋪底流動資金萬元9497流動資金總額萬元31648資金籌措萬元46008.1項目資本金萬元46009年營業收入萬元23350正常年10年總成本費用萬元18868正常年11年增值稅萬元995正常年12年營業稅金及附加萬元100正常年13年利潤總額萬元4264正常年14年所得稅萬元1066正常年15年凈利

8、潤萬元3198正常年16項目總投資收益率92.7年均17項目資本金凈利潤率69.5年均18項目投資財務內部收益率63.8所得稅前49.9所得稅后19項目投資財務凈現值（ic=12）萬元15568所得稅前10932所得稅后20項目投資回收期年3.64所得稅前4.16所得稅后21項目資本金財務內部收益率49.922生產能力的盈虧平衡點21.3正常年第四節 項目提出的背景食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味、形、營養價值以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質。食品添加劑的使用,在我國已有幾千年的歷史，隨著人們生活水平的不斷提高,人們對食品的追求不止停留在色、香、味的感官上,更

9、注重營養、健康、安全方面的因素。目前我國食品添加劑有23個類別，2200多個品種。食品添加劑作為食品制造中不可缺少的一種物質,其應用的功能范圍越來越廣,同時其保健作用及安全性也日漸引起人們的重視。世界各國批準使用的食品添加劑品種越來越多，添加劑使用水平成為衡量一個國家現代化程度的重要標志的觀點正在逐步形成。目前，全球食品添加劑品種有25，000多種，其中80%為香料，常用的添加劑品種有5000多種，直接使用的品類大約有3000-4000種。美國、歐洲和日本是目前全球食品添加劑消費的主要市場，其中美國是世界上食品添加劑產值最高的國家，其銷售額占全球食品添加劑市場的1/3；從添加劑種類上看，美國也

10、位居榜首。在美國食品與藥品監督管理局（fda）所列的2922種食品添加劑中，受管理的有1755種。日本使用的食品添加劑約有1100種，其中包括日本食品添加物公定書（第六版）所列化學合成品350種，歐洲使用的約有1500種。 食品添加劑目前主要應用于飲料、焙烤食品、點心、冰淇淋、調味料、乳制品、沙司、酒、香煙、畜肉制品、魚制品、米粉、水果蔬菜罐頭、快餐食品等領域。食品添加劑是指在食品或食品加工中使用的各種微量的物質，通常其添加量不超過食品質量的2。添加目的為：改進和保持食品的營養價值；延長食品的貨架期；方便食品的加工；增強食品的風味，改變食品的色澤；確保微生物的安全性；保持食品品質的連續性和統一

11、性。消費者越來越挑剔，食品生產商必須迎合消費者的需求來推出合適的新產品。從消費趨勢上看，近幾年來，全球食品添加劑市場呈現出了新的特征：第一個特點是安全、健康的天然產品越來越受到消費者和食品企業的青睞。我國在天然產品方面擁有資源優勢，但生產企業要了解各國對天然添加劑的安全要求及使用標準要求，例如日本2004年已宣布對38種天然添加劑進行禁用，致使我國福建省罐頭、水產品、糖果等產品對日本的出口受到限制。 第二個特點是低脂肪、低熱量食品消費趨勢越來越明顯，而這類食品需要利用添加劑來彌補口感上的不足，因此無糖低脂肪甜味劑的需求增多。雖然甜味劑需求不斷增加，但各國流行的品種不同，美國主要是阿斯巴甜，歐洲

12、以甜蜜素為主，安賽蜜、三氯蔗糖、甜葉菊糖等品種發展很快。在我國對甜蜜素的應用較多，國內生產能力約3萬噸年，實際用量每年有2萬噸，產量規模較小。第三個特點是維生素需求繼續快速增長。消費者對維生素類營養保健食品的需求增長，拉動了維生素消費量的增長。fao/who（聯合國糧食和農業組織/聯合國世界衛生組織）建議人體每天需要補充適當的維生素e以彌補膳食的不足，美國營養學家也認為維生素e應該成為日常食譜的一種永久成分的食品添加劑。維生素產品消費觀念的普及將極大的推動該產業的迅速發展。 第四個特點是飲料行業的繁榮，使酸味劑需求呈上升趨勢。檸檬酸作為重要的酸味劑，是國內外使用最多的一種。飲料口味多樣化的趨勢

13、及飲料消費量的增長，將繼續拉動酸味劑種類和產量的增長。食品添加劑一詞盡管提出不久，但人們實際使用食品添加劑的歷史久遠。中國傳統點制豆腐所使用的凝固劑鹽鹵，在公元25年-220年的東漢時期就有應用，并一直流傳至今。作為制品豆腐和護色用的亞硝酸鹽，大約在800年前的南宋時期就用于臘肉生產，并于公元13世紀傳入歐洲。由于工業革命對食品和食品工業帶來的變化，導致人們提高了對食品的品種和質量的要求。科學技術的發展，大大促進了人們為追求更好地保藏食品和改善食品和改善色、香、味等所進行的有關食品添加劑的知識和技術的應用。化學工業特別是合成化學工業的發展，更使食品添加劑進入一個新的加速發展階段。許多人工合成的

14、化學品，如著色劑等相繼大量應用于食品加工。在現代生活中，對食品的色香味要求越來越高，這是因為色、香、味能使人在感官上享受到真正的愉快，而且還直接影響著人們對食品的消化吸收。因為色香味能刺激食欲，巴甫洛夫指出“食欲即消化液”。沒有食欲就不可能有消化液的分泌，從而食品的消化吸收就會緩慢甚至受到阻礙。倘若食品的顏色悅目，香氣誘人和滋味可口，那么，只要見到活嗅到這種食品，甚至只要想到它，就會引起條件反射，消化器官就分泌出大量的消化液，幫助人體對食品的消化吸收。我國食品添加劑行業與國外發達國家相比發展時間較短，在生產企業的規模、產量、添加劑種類、質量上都與國外有著一定的差距。引用中國食品添加劑生產應用工

15、業協會秘書長齊慶中的話，“量小，面廣，作用大”是國內食品添加劑行業的一個顯著特點。“十五”期間，我國食品工業重點發展了大豆加工業、玉米加工業、馬鈴薯加工業、乳品加工業、肉類加工業、制糖工業、果蔬后貯運加工業、飲料工業、方便食品和功能性食品、水產加工業、食品加工與包裝機械業等12個行業，并對小麥加工業、稻谷加工業、油脂行業、制鹽行業、罐頭食品工業、釀酒行業、發酵制品行業、食品添加劑行業、調味品行業和煙草加工業等進行結構調整。“十五”計劃的執行無疑為國內添加劑行業的發展提供了有利條件。 2004-2009年間，國內食品工業迅速發展，工業產值年平均增長率在27%左右，食品工業的快速發展，造就了食品添

16、加劑行業的繁榮，目前食品添加劑已經進入到糧油、肉禽、果蔬加工各領域，包括飲料、調料、釀造、甜食、面食、乳品、營養保健品等各工業部門，并進入了尋常百姓的一日三餐。2009-2010年間國內食品添加劑銷售額平均增長速度為21%，低于食品工業產值的增長，2006年國內食品添加劑產量只有352萬噸，2010年已飆升至952萬噸，國內銷售額也從2004年的470億元增長到2010年的1052億元，隨著國內農產品深加工的需要，預計2011年國內食品添加劑市場總量將達到14500億元的規模。 生物合成添加劑在我國食品添加劑行業的發展中舉足輕重。上世紀90年代初，生物合成添加劑主要種類的產量都增長了2倍以上，

17、2008年國內食品添加劑總產量為434萬噸，其中生物合成添加劑占70%，出口創匯達總銷售額的60%，業績喜人。目前國內已經形成產業化規模的生物合成添加劑主要是檸檬酸、酶制劑、維生素c、乳鏈菌肽、味精等幾十種產品。國內企業同時應該看到，國外的消費趨勢已經向天然產品發生轉移，合成添加劑的發展將受到抑制，隨著中國與世界標準的接軌，天然產品也將成為國內消費的主流方向，因此在產品開發、生產中要密切關注市場需求的變化。近年來，我國調味品工業得到長足的發展，產品逐步改變了過去老標準，老面孔，老包裝的落后狀況，應用國際標準，采用國際先進工藝和原料的新一代調味品正嶄露頭角，并日益受到消費者的認同，調味品的行業管

18、理也越來越規范。第五節 項目建設必要性一、符合國家的產業政策該項目符合產業結構調整指導目錄（2005年本）國家發改委第40號令第十六項“輕工”類第15條“天然食品添加劑原料及生產技術開發應用”的生產要求。因此項目的建設符合國家產業政策。二、項目建設符合國家發展規劃食品工業“十一五”發展綱要中提到全面提升我國食品工業的自主創新能力，重點突破一批重大、共性關鍵技術，形成一批技術創新能力強的食品企業和產業集群，建設一批科技創新基地和產業化示范生產線，培育一批食品科技人才隊伍，構建科技創新的基礎平臺，使我國食品工業科技水平達到21世紀初的國際先進水平，為我國食品工業的可持續快速發展提供強有力的科技支撐

19、。三、是進一步繁榮*市經濟、帶動*市經濟發展的需要經濟的繁榮需要眾多適應市場需要的、具有強大生命力的新的經營項目的推動。根據目前國家產業政策，生產市場需要的食品添加劑，不僅促進了當地食品調味料行業的發展，而且可以增強企業的競爭力和影響力。同時項目的建成將有助于提高城市綜合質量和知名度，促進*市經濟的發展，為現代化城市的發展做出貢獻。 四、有利于擴大就業，提升當地人民生活水平通過該技改項目的建設可為社會提供150個工作崗位，為當地社會勞動力提供了就業機會，有利于緩解當地就業壓力，同時可提高當地人民生活水平和質量，對社會的發展具有促進作用。綜上所述，該項目符合國家產業政策和行業發展規劃，符合市場經

20、濟發展的要求，符合經濟、社會、環保生態效益三統一的方針，具有較好的基礎條件。項目技改投產后，將進一步體現規模效益，在為企業營利的同時，對當地經濟的發展也將起到較好的龍頭帶動作用。因此，該項目的建設是必要的。第六節 市場分析食品是人類生存和發展的物質基礎。我國有近13億人口，人民的生活水平和飲食方式在不斷提高和改進，今后我國的食品工業將繼續得到快速發展。根據規劃，“十一五”期間食品工業產值將以每年10%的速度遞增，預計2011年產值將達到14500億元。因此，作為現代食品加工業的重要組成部分，食品添加劑具有較大的發展潛力。食品添加劑市場有廣闊的發展前景預計2011年總產值將達到14500億元，年

21、均增長率約為9%左右。與之配套的食品添加劑行業也將保持較快需求增長態勢，預計2011年國內食品添加劑總需求量將達到1280萬噸，因此，慧聰行業研究認為，我國食品添加劑工業有著廣闊的發展前景。世界食品添加劑工業正朝著天然健康、復合化等方向發展，我國食品添加劑工業應順應發展潮流，加快開發與生產步伐。我國擁有豐富的植物資源，目前國內的天然抗氧化劑如茶多酚、天然甜味劑如甘草提取物、天然抗菌劑大蒜素、天然色素和天然香料等天然抽取物受到國際市場的青睞。今后應利用這一優勢，加大高新提取技術的應用，提升我國食品添加劑的檔次。鑒于復合食品添加劑使用方便、效果好、功能全，近十幾年來逐漸成為全球食品添加劑的主流。國

22、內食品添加劑行業應加強復合食品添加劑的研發與應用，重點開發多種氨基酸、維生素、微量元素等復合的營養強化劑，植物提取物配以酸性增效劑而成的復合抗氧劑，谷氨酸鈉為主加一些其他氨基酸復合的高效調味劑。同時還應加強不同類型的食品添加劑的復合開發與應用研究。盡管目前我國食品添加劑生產能力及產量增長較快，但還有一些產品尚處于供不應求的局面。今后應根據國內食品消費結構重點發展一些高效、常用和新型的品種，例如乳化劑中的分子蒸餾單甘酯、蔗糖酯系列產品；營養強化劑中的多種小噸位的維生素及大豆提取物如大豆異黃酮等；甜味劑中的低聚糖、果葡糖漿等；防腐抗氧劑中的丙酸鹽及酯類、食品級雙乙酸鈉、異維生素c鈉、兒茶酚等；增稠

23、劑中的改性淀粉。除此之外，國內食品添加劑行業還應加深對食品工業了解與認識，高度重視產品質量、標準和售后服務，跟蹤和關注國外尤其是西方發達國家和地區對產品安全性的認識和計劃采取的措施。同時還應高度重視食品添加劑生產過程的環境污染治理和清潔工藝的開發，尤其是采用生物技術替代傳統的化學合成以保證我國食品添加劑工業健康可持續發展。第六節 場址選擇本項目位于*。利用現有廠區原有基礎設施進行技術改造。項目選址符合城市總體規劃用地功能分區要求，該地塊配套基礎設施齊全，地勢平坦，交通便捷，通訊暢通，適宜該項目的建設。附：區域位置圖第七節 建設條件一、城市概況*市地處山東半島東南部，北距濟青高速公路和膠濟鐵路5

24、0多公里，南至亞歐大陸橋橋頭堡日照港80公里，東離青島港100公里，膠新鐵路、青萊高速公路橫貫境內，濰日高速公路正在規劃建設。全市總面積2183平方公里，23處鄉鎮（街道），106萬人，是國務院確定的全國沿海對外開放城市、綜合改革試點市和鄉村城市化試點市。列“全國綜合發展百強縣（市）”第65位，是山東省首批省級文明城市。*自然資源豐富。全市耕地面積160萬畝；水資源總量6億立方米；境內已探明的礦產資源20余種，總儲量1.3億噸以上，其中沸石巖、明礬石、金紅石儲量豐富，且為山東所獨有，極具開采價值。2009年全市預計完成地區生產總值410億元，同比增長13%。實現財政總收入40.4億元，其中地方

25、財政收入24.6億元，分別增長23.8和20.6。完成全社會固定資產投資215億元，增長22.6。縣域經濟基本競爭力位居全國百強縣（市）第35位。工業經濟健康發展。全市規模以上工業企業發展到800家，實現主營業務收入1050億元、利稅90億元、利潤63億元，分別增長17、25和29。全市高新技術產業產值占比40.5，榮獲“全國科技進步示范市”。國家級、省級品牌分別達到40件和93件，榮獲“2009中國商標發展百強縣”。城市經濟勢頭強勁。全市預計實現服務業增加值108億元，增長15；社會消費品零售總額107億元，增長17。規劃建設的475棟高層樓宇、封頂超過200棟，完成商品房銷售面積284.7

26、萬平方米、成交額66.4億元，房地產建筑建材業上繳稅金4.5億元、增長35。白堊紀恐龍地質公園創建為國家地質公園，成功舉辦首屆大舜文化節和國際燒烤節。年末金融機構本外幣存貸款余額分別達到246億元和210.7億元，較年初增長41和40.8。被省政府表彰為“服務業重點城區先進單位”。鎮域經濟后勁充足。全市規模以上龍頭企業發展到220家，農民專業合作經濟組織達到717家，榮獲“全國糧食生產先進縣”，全市預計完成農村經濟總收入1370億元，增長21。外經外貿企穩向好。全市預計實際利用外商直接投資4200萬美元，增長160。完成外貿進出口總額8.3億美元，與上年持平，其中出口6.7億美元，下降5。二、

27、自然條件1、地形、地貌、地質等資料*市位于東經11900191194356，北緯354237362105，屬膠萊沖積平原南部的濰河平原，地勢南高北低，東南部為起伏較大的低山丘嶺，有若干谷狀盆地，中部向北，系大片波狀平原，邊緣有低山緩丘。*市地處沂沭斷裂帶東側，全市以山相（膠州）郝戈莊斷裂為界，橫跨膠南隆起和膠萊盆地兩個次一級構造單元，境內地層發育不全，由老至新，主元古太古界膠南群、中生界侏羅系上統萊陽組、白堊系上統青山組和下統王氏組，地質構造以斷裂構造為主，褶皺構造次之。根據國家地震局2001年中國地震烈度區劃圖該區域為7度烈度區，園內所有建構筑物均按7.5度設防建設。2、水文、氣象資料*市屬

28、暖溫帶半濕潤季風區，氣候溫和，四季分明，雨量集中，雨熱同期。氣溫：年平均氣溫：12.0極端最高氣溫：39.0極端最低氣溫：-19.7降雨量：年平均降雨量：775.8毫米年最大降雨量：1394.7毫米年最小降雨量：372.3毫米濕度：年平均空氣濕度：70.0%年最大空氣濕度：90%年最小空氣濕度：63%風向風力：夏季主導風向為東南風冬季主導風向為北風最大風速為22米/秒最大凍土深度：450毫米從水文、氣象和地質條件來看，項目建設地點不會對工程建設產生不良影響。三、基礎設施配套條件1、供水該項目用水由*市龍光熱電有限公司供給，公司在項目區內建有完善的供水管道，該項目可直接從就近供水管道引管，其供水

29、水壓、供水水質、供水能力能滿足該項目建成后的用水需求。2、排水項目區排水采用雨污水分流制，工藝廢水、反洗廢水、設備清洗廢水和生活廢水。項目新增污水處理設備，將原廠污水處理能力（600 m3/d）擴增至1000m3/d，經廠內已建污水處理站設施處理后通過城鎮污水管網和*污水泵站送到銀河污水處理廠再處理達標后排水進入濰河。3、供熱該項目生產工藝中需要熱源主要由*市龍光熱電有限公司供給，其供汽能力可滿足工藝及取暖需求。項目區內已鋪設熱力管網，能夠滿足項目生產工藝用汽及冬季取暖需求。4、交通*市是山東省重要的交通樞紐，素有“半島走廊”之稱，膠濟鐵路橫貫東西，通達全國各地。國道及城鄉公路四通八達，濟青高

30、速公路、濰萊高速公路、濰徐、濰德、煙濰、濰石、王濰等多干線公路途徑本市，通車里程達7238公里（不含鄉村道路）。北部沿海已建有港口3處，22個泊位，可直通大連、天津等地。*機場業已開通十多條國內航線。隨著經濟的發展，*市的基礎設施建設發展迅速，交通便利，通訊暢通。*市境內公路縱貫交錯，濟青高速、309國道、膠濟鐵路橫貫東西，省道大沂路、膠王路穿越南北。濟南、青島國際機場和青島、日照、煙臺海港可在90分鐘內到達。*機場和*北港均可在30分鐘內到達。5、通訊*市以程控電話、移動電話、高速寬帶為主形成高效迅捷的通訊網絡，各類信息能夠及時傳輸交流，為項目建成的運營提供了良好條件。6、供電該項目用電由*

31、市龍光熱電有限公司供給，供電公司在項目區建有完善的供電網絡，該項目建設地點具有完備的供電條件，只需自就近的供電線路引線，即可滿足項目用電需求。第八節 工藝技術方案一、建設規模該項目屬于技術改造項目，主要是適用在建的赤蘚糖醇項目的基礎上，利用在建的年產1萬噸赤蘚糖醇項目的部分廠房和設備，配套相應的設施，購置設備約100臺（套），用葡萄糖采用離子色譜法加工高端檸檬酸鹽及檸檬酸產品，生產規模為年產2.5萬噸食品和藥品級高端檸檬酸鹽和0.5萬噸食品和藥品級高端檸檬酸，及副產品蛋白飼料3000t。二、產品方案項目技改完成后，生產規模為年產2.5萬噸食品和藥品級高端檸檬酸鹽和0.5萬噸食品和藥品級高端檸檬

32、酸及副產品蛋白飼料3000t。產品執行標準：gb 1987-2007 食品添加劑 檸檬酸gb/t8269-2006檸檬酸gb/t20880-2007食用葡萄糖gb 6782-2009食品添加劑 檸檬酸鈉三、產品工藝流程1、工藝流程圖配料微生物接種zhongzhong種離子色譜樹脂吸附納濾超濾板框過濾生物轉化吸附膜過濾凈化干燥重結晶包裝結晶濃縮g1s1w1w1w2w1s22、工藝流程說明本項目原料用葡萄糖漿經管道輸送至車間，先通過配料后，接種檸檬酸黑曲霉菌種菌株，經生物酶轉化罐深層通風培養，在生物轉化過程控制溫度、溶解氧等參數，得到含有檸檬酸的發酵液。將所得發酵液采用板框過濾、超濾、納濾技術去除

33、菌體細胞、發酵過程產生的蛋白等其他固體雜質，得到澄清的檸檬酸溶液，過濾液經離子色譜樹脂柱吸附后，用碳酸氫鈉溶解解吸洗脫得到檸檬酸鈉，用通入co2的純水解吸得到檸檬酸。膜過濾進一步凈化，經多效濃縮、結晶、即得到固體檸檬酸鈉和檸檬酸結晶，為了提高產品質量，對一次結晶進行溶晶、脫色、重結晶等工序，分離得到精制檸檬酸鈉和檸檬酸。四、原材輔料及用量1、原材物料本項目生產檸檬酸鹽產品和檸檬酸所消耗的原輔料主要為葡萄糖、碳酸氫鈉（食品級）、二氧化碳、鹽酸、液堿及活性炭。2、消耗定額該項目生產所消耗原材輔料的規格、用途、消耗定額、年總用量等詳見下表：原輔材料一覽表序號原料名稱單位單耗總耗（t/a）備注1葡萄糖

34、t/t1.236000原料（自產）2碳酸氫鈉（食品級）t/t0.112750原料3二氧化碳t/t0.231150原料4鹽酸t/t0.03900離子色譜用5液堿t/t0.02600離子色譜用6活性炭t/t0.00130脫色3、原材料供應及可靠性分析項目主要原材料及包裝桶的供應商如原材料供應可靠性分析：采用多家比價采購的原則，保證購進原輔料的價格優勢，通過多家采購機制，保證進貨渠道的順暢，使原輔材料及時到廠。采用原輔料進廠時的質量、數量檢定制度，保證原輔料質與量的穩定可靠。五、生產設備選擇1、設備選擇原則選擇的工藝流程是否先進合理，很大程度上取決于選用的設備狀況。機器設備的質量和性能，對企業的生產

35、能力、產品質量、原輔材料及公用工程單耗等方面都有直接的影響。購置設備的費用，在生產成本中也占有相當的比重。因此，選擇什么樣的設備，必須慎重考慮，設備選型應遵循先進、經濟、實用的原則，綜合考慮投入和產出的關系。技術上先進，經濟上合理選用的設備同工廠的生產規模相適應，并且能達到工藝要求，確保產品質量。在選擇設備時，盡量堅持選用連續化和自動化程度較高的機器設備，以降低工人的勞動強度和提高勞動生產率；同時還要容易保養和維修，公用工程（水、電等）單耗要低。安全可靠在選擇機器設備時，堅持選用經過生產實踐考驗合格的產品。避免選用那些技術上不夠成熟或未經技術鑒定和生產考驗的機器設備。2、生產工藝設備的選擇根據

36、該項目工藝的需要，增加采購一批先進設備。生產設備選用國內先進設備，并使裝備水平在滿足生產要求的前提下達到國內先進水平。具體詳見主要設備明細表新增主要設備表序號設備名稱設備型號設備數量單機功率（kw）備注1配料罐400072003，90m3232微生物種子罐240060008， 25 m3，643生物酶轉化罐46001280012， 239 m3654初濾板框xay300/1500-u5165納濾膜系統nfm-84s-324166超濾膜系統mfa-c-10424187c 柱2600650048色譜分離柱3000650059陽柱30006500510陰柱30006500511解吸液貯罐400060

37、00212離交液貯罐40006000113hcl配制罐40006000114hcl回收罐40006000115naoh配制罐40006000116naoh回收罐40006000117c柱失效液罐40006000118反滲透系統20t/h125.519發酵液泵ihd100-80-16022220分級篩2t/h11121多效濃縮結晶器25t/h222結晶罐300030006， 28 m31223活性炭脫色罐200020006，6 m3624重結晶罐15 m31225過濾機20m221126包裝機2t/h1227新上污水處理系統11528其他6合計100第九節 總圖運輸一、總圖運輸1、總圖布置概況該

38、項目位于*市*規劃工業區*有限公司廠內，該地塊地處城市發展規劃的工業用地范圍內，該位置水、電、交通、通訊等基礎設施齊全，區域位置較好，適宜該項目的建設。規劃內容該項目屬于技術改造項目，不需新建設生產廠房，需新上設備及配套設施。規劃原則應符合全廠總體規劃的原則，并符合城市規劃要求。滿足生產工藝和企業管理要求，工藝流程順暢，各生產環節銜接良好。公用工程各類管線布置合理，管線短捷，順直，以節約能源。總平面布置遵循緊湊布局、節約用地的原則，根據建設單位發展需要對工程的整體要求，在滿足生產工藝和結合公用設施的前提下進行廠區總平面布置。附：總平面布置圖綠化尊重自然、強化景觀設計是本次綠化規劃的主導思想，整

39、個廠區的綠化規劃強調自然與人工的和諧統一。廠區綠化采用集中與分散相結合，草、灌、喬的相結合，與原有綠化系統相結合的方式，通過道路的帶狀綠化的輻射，將各個功能分區的綠地連通，形成點、線、面的綠化體系，以達到美化廠區環境的目標。生產區中生產車間規模較大，不營造過多的人工景觀，只以大面積草皮配合普通灌木及縱橫規則的樹木來襯托景觀。充分考慮人與綠化景觀的融合，以多樣、變化的四季花卉和灌木、觀賞樹木組成人性的綠化景觀，并設置活潑的建筑小品、水景，使工作人員能充分的感受綠色，享受自然。廠區綠化施工時應考慮綠地澆灑設施，施工完成以后，應派專人或委托園林公司對綠化進行定期維護和保養。2、道路布置設計原則廠區道

40、路布置原則應滿足企業運輸、消防、管線布置、綠化等方面要求，滿足交通便捷通暢的要求。布置形式和寬度廠區內道路均采用雙坡路面設計，廠區主要道路路面寬為9.0m，次干道路路面寬6.0m，水泥混凝土面層，碎石基層，同時為利于消防，全廠道路設計為環形。3、運輸廠外運輸及運輸方式廠外運輸包括原輔材料進廠，產品出廠，主要運輸方式為汽運方式，廠外運輸主要委托社會上專業運輸公司負責。廠內運輸量及運輸方式廠內運輸包括貨場與車間、車間與車間之間的運輸。主要采用叉車運輸。第十節 公用配套工程一、供水工程1、水源該項目用水水源取自*市龍光熱電有限公司，公司現有供水能力、供水水質、供水壓力均有保障，水壓為0.28mpa，

41、引dn100的給水管作為項目用水主管，內設環狀管網，供項目區內生產、生活、消防等用水。2、用水量估算用水量估算表序號用水類型用水種類耗水量（m3）小時平均小時最大日用水量年用水量1生活用水自來水0.631.261545002生產用水自來水7.515180540003沖刷綠化用水自來水1.32.63090004其 他自來水1.052.1257500合計10.4820.9625075000該項目平均每小時耗水10.42m3，小時最大耗水量約為21m3，平均每天耗水250m3，全年耗水約75000m3。項目水平衡圖120120蒸發損耗110微生物轉化發酵 50結晶 濃縮 吸 附過濾 色譜離交交 菌體

42、蛋白帶走201030廠內污水站3535膜反洗3030設備清洗損耗31215生活用水處理達標后銀河污水處理廠再處理1172503、供水工程該項目主要是生產工藝用水、生活用水和道路綠化用水。根據項目最大用水量需求，給水系統主管采用d100鍍鋅鋼管，支管采用d50-70鍍鋅鋼管，在廠區內呈支狀布置。廠區消防管網和生活用水管網為同一管網，室外消防栓采用地上式消防栓，其距離不大于120米，保護半徑150米。二、排水工程該項目廠區排水系統采用雨污分流制，分設生產、生活污水和雨水排水管網。1、生活污水生活污水主要是職工洗滌污水及沖刷糞便用污水，污水量約12 m3/d，該部分污水經化糞池滯留沉淀處理后，經生活

43、污水管網排入城市污水管網。2、生產廢水生產廢水主要為工藝廢水、反洗廢水、設備清洗廢水。項目日排放污水量約105m3/d，污水管道管徑dn100，生產污水經過公司原有的污水處理站處理（處理能力1000 m3/d），經物化處理和生化處理后達到排放標準后，與生活污水匯集后排入市政污水管網。三、供電工程1、用電負荷等級該項目用電負荷主要分為儀器設備用電、照明用電等設備用電，主要用電設備中斷供電會造成較大的經濟損失，根據電氣負荷等級劃分規范要求，用電負荷等級為二級。2、電源該項目用電由*市龍光熱電有限公司供給，該廠區附近有10kv雙回路供電線路，該項目自供電線路引線至廠內配電室，降壓后引至各用戶配電箱作

44、為生產、生活電源。3、負荷計算該項目用電設備裝機總容量為423kw，采用需要系數法對該項目用電負荷進行計算，需要系數為0.65，計算有功負荷為273kw，功率補償后全廠功率因數為0.91。該項目實行三班制；每班8小時；全年工作日按300天計算，則全年耗電量約為196.5萬kwh。用電量估算表序 號用電類別設 備 容 量需要系數kx功率因數cos計算系數tg計 算 負 荷工作（kw）備用（kw）有功（kw）無功（kvar）視在（kva）1主要生產設備276.000.70.80.75193.2144.9241.52反滲透系統25.50.70.80.7517.913.422.33泵類440.80.8

45、0.7535.226.444.04輔助設備500.70.80.7535.026.343.85照明及其他200.810.7516.012.016.0小計416297.3222.9367.6乘全廠同時系數kp=0.85kq=0.95270.5211.8無功補償122.9補償后合計4160.650.95270.5088.9284.7變線損耗p=0.01p q=0.05q2.704.4變壓器高壓側合計0.650.9527393.4287.6 4、供電方案根據廠區用電負荷分布情況，項目新上節能型電力變壓器s11100/10/0.4和s11200/10/0.4各一臺及相應的配電、控制等設備可以滿足生產需要

46、。電氣主接線采用單母線式，廠區內供電采用電纜，由變電站放射式直埋引入各用電戶。廠區內其它建筑供電根據供配電系統設計規范、工業與民用供電系統設計規范和通用用電設備配電設計規范進行布置。10kv配電采用放射式，車間低壓配電采用樹干式，配電干線選用封閉式插接母線，通過插接開關箱引出分支線路，至設備的配電支線采用鋼管保護空中敷設。室外配電線路以電纜溝內敷設為主，局部埋地敷設。5、配變電設備選擇變壓器選用s11型節能變壓器，高壓開關柜選用jyn2手車式開關柜，每個高壓柜上均配有微機型繼電保護裝置，低壓開關柜采用ggd固定式開關柜，變壓器與低壓柜的聯接采用封閉式母線槽。無功功率補償靜電電容器選用pgj2型

47、。6、防雷與接地根據自然條件、當地雷電日數、建筑物的高度和重要程度，廠區內所有建筑物均屬二、三類防雷建筑物。采用屋頂女兒墻上設置避雷帶，利用柱子內鋼筋作接地引下線、基礎內鋼筋網作綜合接地體，構成整個防雷接地系統。接地系統采用tn-c-s接地系統，綜合接地電阻不大于10。在各建筑物進線處作總等電位聯結，衛生間作局部等電位聯結。所有供重要弱電設備用電的配電箱內均設置防雷電感應的保護器。四、供蒸汽1、汽源項目產生需要的蒸汽參數為0.8mpa、170，由*市龍光熱電有限公司供給。該項目利用原廠供熱管網進行改造，即能滿足生產、生活需求。2、用汽量估算生產用汽根據生產工藝要求，該項目用汽環節主要是濃縮反應

48、和發酵用熱。該項目產生的蒸汽冷凝水統一收集用于冬季采暖和生產配料。該項目濃縮反應和發酵環節所用蒸汽壓力為0.8mpa，溫度為170，焓值為2768kj/kg，項目單位產品耗汽為0.25t/t，則項目生產年耗蒸汽7500t，折合20760gj。采暖根據采暖通風與空氣調節設計規范，該地區屬于采暖地區，采暖建筑主要是生產車間等，根據嚴寒、寒冷地區居住建筑節能設計標準jgj1342001采暖指標，車間庫房采暖指標按12.8w/m2計算，采暖熱負荷為25.5kw，年采暖期耗熱量約為264.5gj。采暖熱源取生產用汽的凝結水，項目冬季120天回收冷凝水量為2500t，回收冷凝水初始溫度為85，回水溫度55

49、，,可提供熱量315gj，能夠滿足項目冬季采暖需求。五、潔凈車間根據該產品對環境潔凈度要求，依據現行采暖通風與空氣調節設計規范(gb50019-2003)、潔凈廠房設計規范 (gb500732001)，確定建筑熱工指標如下：按潔凈廠房設計規范及工藝專業條件要求，確定車間內空調凈化等級為百萬級、新風比20% 和溫度122度。根據工藝專業對生產各工段空調潔凈度及室內參數的不同要求，設計將夏季室外新風經初效過濾后，與室外空氣混合，通過冷卻器冷卻至送風狀態點，經初、中、高效三級過濾后，由送風機送入各空調凈化車間。送入的空氣吸收室內余熱后，使室內空調凈化參數維持在設計參數范圍內。詳見下面空調空氣處理流程

50、方框圖空氣凈化車間回風 初效段回 風 混 合 段 表冷段 送風機段送風消聲段 中效段 亞高效段 送風段室外新風 氣流組織形式根據建筑結構形式及凈化等級要求，空調系統均采用貼附射流及下側回風方式。管道全部安裝在圍護墻壁上。所有的空調凈化房間均維持在正壓狀態。潔凈區域入口凈化設施為使空調凈化區域內獲得生產環境所需要的空氣潔凈度，應對進入空調凈化區域的人員進行凈化。空調機房送風總管穿墻處均安裝防火閥，送風口安裝高度h5米的采用旋流式送風口；安裝高度h5米，采用散流器及可調節的雙層百葉總風口，回風口均采用單層百葉風口。為減少冷量的散失，送回風管道、冷媒管道及設備均采取保溫措施。六、通風工程為改善工作環

51、境滿足生產工藝要求，均設置通風系統，進行全面換氣。送風機組由初效過濾段 送風機段 中效過濾段 送風段組成，送風機組安裝在空調機房內。排風機采用離心式通風機，由通風管道接自各個排風點，排風機安裝在車間外墻上。在排風口均設有氣體凈化裝置，使氣體達標排放。七、消防1、依據和有關標準規范建筑設計防火規范（gb50016-2006）建筑滅火器配置設計規范（gb50140-2005）建筑物防雷設計規范（gb50057-1994(2000)）爆炸和火災危險環境電力裝置設計規范（gb50058-1992）二氧化碳滅火系統設計規范（gb50193-1993）低倍數泡沫滅火系統設計規范（gb50151-1992）

52、火災自動報警系統設計規范（gb50116-1998）2、消防設計原則設計中貫徹“預防為主，防消結合”的方針，對本次涉及到的車間和部門，從平面布置、道路、建筑結構、電氣、消防給水、消防器材的配備、監測管理機構的設置等方面要做到消防設施、職業安全衛生設施與主體工程“三同時”，給項目投產后工廠的消防設置過硬的環境。3、消防防火措施在建筑上按建筑設計防火規范要求，設置相應的防火分區。防火分區內，根據面積大小和疏散路線進行防火再分隔，通向公共走道的入口處，應設乙級防火門。墻體、室內外裝飾性材料及吊頂均采用非燃燒材料。在廠區總圖設計中設有防火通道，室外道路相互聯通，車間周圍設環形通道，道路寬度要滿足消防車通行要求。建筑物按防火間距的要求設計，并設有安全出口。消