1、附件食品生產(chǎn)許可分類目錄食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注糧食加工品0101小麥粉1. 通用（特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、營養(yǎng)強化小麥粉、全麥粉、其他）2. 專用面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小 麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕 點用小麥粉、自發(fā)小麥粉、小麥胚（胚片、胚粉）、其他0102大米大米（大米、糙米、其他）0103掛面1. 普通掛面2. 花色掛面3. 手工面食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注0104其他糧食加工 品1. 谷物加工品咼粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線

2、米、 小麥米、大麥米、裸大麥米、攸麥米（燕麥米）、蕎麥米、意仁米、 蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類、其他2. 谷物碾磨加工品玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉（糯米粉）、 莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、咼粱粉、養(yǎng)麥粉、大麥粉、冃稞粉、 雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓 豆粉、蠶豆粉、黍米粉（大黃米粉）、稷米粉（糜子面）、混合雜糧粉、 其他3. 谷物粉類制成品（生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他）食用油、油脂及其制品0201食用植物油食用植物油（菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻 籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食 用調(diào)和油、其他）020

3、2食用油脂制品食用油脂制品食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可 可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末0203食用動物油脂食用動物油脂（豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、 魚油、其他）調(diào)味品0301醬油1. 釀造醬油2. 配制醬油食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注0302食醋1. 釀造食醋2. 配制食醋0303味精1. 谷氨酸鈉（99%味精）2. 加鹽味精3增鮮味精0304醬類釀造醬稀甜面醬、甜面醬、大豆醬（黃醬）、蠶豆醬、豆瓣醬、大 醬、其他0305調(diào)味料1. 液體調(diào)味料（雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他

4、）2. 半固態(tài)（醬）調(diào)味料化生醬、之麻醬、辣椒醬、番加醬、風味醬、 芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、 香辛料醬（泥）、復(fù)合調(diào)味醬、其他3. 固態(tài)調(diào)味料雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜（禽）粉調(diào)味料、風味 湯料、醬油粉、食酉日粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、 其他4. 食用調(diào)味油（香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他）5. 水產(chǎn)調(diào)味料（蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他）食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注肉制品0401熱加工熟肉制 品1. 醬鹵肉制品（醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他）2. 熏燒烤肉制品（熏肉、烤肉、烤雞腿、烤鴨、叉燒肉、其他）3. 肉灌制品

5、（灌腸類、西式火腿、其他）4. 油炸肉制品（炸雞翅、炸肉丸、其他）5. 熟肉干制品（肉松類、肉干類、肉鋪、其他）6. 其他熟肉制品（肉凍類、血豆腐、其他）0402發(fā)酵肉制品1. 發(fā)酵灌制品2. 發(fā)酵火腿制品0403預(yù)制調(diào)理肉制 品1. 冷藏預(yù)制調(diào)理肉類2. 冷凍預(yù)制調(diào)理肉類0404腌臘肉制品1. 肉灌制品2. 臘肉制品3. 火腿制品4. 其他肉制品食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注乳制品0501液體乳1. 巴氏殺菌乳2. 調(diào)制乳3. 火菌乳4. 發(fā)酵乳0502乳粉1. 全脂乳粉2. 脫脂乳粉3. 部分脫脂乳粉4. 調(diào)制乳粉5. 牛初乳粉6. 乳清粉0503其他乳制品1. 煉乳2.

6、 奶油3. 稀奶油4. 無水奶油5. 干酪6. 再制干酪7. 特色乳制品食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注飲料0601瓶（桶）裝飲用 水1. 飲用天然礦泉水2. 包裝飲用水（飲用純凈水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲 用水）0602碳酸飲料（汽 水）碳酸飲料（汽水）（果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸 飲料、其他型碳酸飲料）0603茶（類）飲料1. 原茶汁（茶湯）2. 茶濃縮液3. 茶飲料4. 果汁茶飲料5. 奶茶飲料6. 復(fù)合茶飲料7. 混合茶飲料8. 其他茶（類）飲料0604果蔬汁類及其 飲料1. 果蔬汁（漿）原榨果汁（非復(fù)原果汁）、果汁（復(fù)原果汁）、蔬菜汁、 果漿

7、、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿、其他 2. 濃縮果蔬汁（漿）3. 果蔬汁（漿）類飲料（果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他）0605蛋白飲料1. 含乳飲料2. 植物蛋白飲料3. 復(fù)合蛋白飲料食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注0606固體飲料1. 風味固體飲料2. 蛋白固體飲料3. 果蔬固體飲料4. 茶固體飲料5. 咖啡固體飲料6. 可可粉固體飲料7. 其他固體飲料（植物固體飲料、谷物固體飲料、營養(yǎng)素固體飲料、 食用菌固體飲料、其他）0607其他飲料1. 咖啡（類）飲料2. 植物飲料3. 風味飲料4. 運動飲料5. 營養(yǎng)素

8、飲料6. 能量飲料7. 電解質(zhì)飲料8. 飲料濃漿9. 其他類飲料方便食品0701方便面1. 油炸方便面2. 熱風干燥方便面3. 其他方便面食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注0702其他方便食品1. 主食類（方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、 方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他 ）2. 沖調(diào)類（麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他）0703調(diào)味面制品調(diào)味面制品餅干0801餅干餅干酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾 心（注心）餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水 泡餅干、其他餅干罐頭0901畜禽水產(chǎn)罐頭畜禽水產(chǎn)罐頭（火腿

9、類罐頭、肉類罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、魚 類罐頭、禽類罐頭、肉醬類罐頭、其他）0902果蔬罐頭1. 水果罐頭（桃罐頭、橘子罐頭、菠蘿罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、 其他）2. 蔬菜罐頭（食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、其他）0903其他罐頭其他罐頭（果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他）食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注冷凍飲品1001冷凍飲品1. 冰淇淋2. 雪糕3. 雪泥4. 冰棍5. 食用冰6. 甜味冰速凍食品1101速凍面米食品1. 生制品（速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點、 速凍其他面米制品、其他）2. 熟制品（速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品

10、、 其他）1102速凍調(diào)制食品1. 生制品（具體品種明細）2. 熟制品（具體品種明細）1103速凍其他食品1. 速凍肉制品2. 速凍果蔬制品署類和膨化食品1201膨化食品1. 焙烤型2. 油炸型3. 直接擠壓型4. 花色型食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注1202薯類食品1. 干制薯類2. 冷凍薯類3. 薯泥（醬）類4. 薯粉類5. 其他薯類糖果制品1301糖果1. 硬質(zhì)糖果2. 奶糖糖果3. 夾心糖果4. 酥質(zhì)糖果5. 焦香糖果（太妃糖果）6. 充氣糖果7. 凝膠糖果8. 膠基糖果9. 壓片糖果10. 流質(zhì)糖果11. 膜片糖果12. 花式糖果13. 其他糖果1302巧克力及巧克

11、 力制品1. 巧克力2. 巧克力制品食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注1303代可可脂巧克 力及代可可脂 巧克力制品1.代可可脂巧克力2代可可脂巧克力制品1304果凍果凍（果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他 型果凍）茶葉及相關(guān)制品1401茶葉1. 綠茶（龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他）2. 紅茶（祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他）3. 烏龍茶（鐵觀音茶、武夷巖茶、鳳凰單樅茶、其他）4. 白茶（白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他）5. 黃茶（蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他）6. 黑茶普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其他7. 花茶（茉莉花茶、珠

12、蘭花茶、桂花茶、其他）8. 袋泡茶（綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他）9. 緊壓茶普洱茶（生茶）緊壓茶、普洱茶（熟茶）緊壓茶、六堡茶緊 壓茶、白茶緊壓茶、其他1402邊銷茶邊銷茶（花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、 米磚茶、青磚茶、方包茶、其他）食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注1403茶制品1. 茶粉（綠茶粉、紅茶粉、其他）2. 固態(tài)速溶茶（速溶紅茶、速溶綠茶、其他）3. 茶濃縮液（紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他）4. 茶膏（普洱茶膏、黑茶膏、其他）5. 調(diào)味茶制品（調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏、 其他）6. 其他茶制品（表沒食子兒茶素沒

13、食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他 ）1404調(diào)味茶1. 加料調(diào)味茶（八寶茶、三泡臺、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他）2. 加香調(diào)味茶（檸檬紅茶、草莓綠茶、其他）3. 混合調(diào)味茶（檸檬枸杞茶、其他）4. 袋泡調(diào)味茶（玫瑰袋泡紅茶、其他）5. 緊壓調(diào)味茶（荷葉茯磚茶、其他）1405代用茶1. 葉類代用茶（荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他）2. 花類代用茶（杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他）3. 果實類代用茶（大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸 檬片、其他）4. 根莖類代用茶甘草、牛蒡根、人參（人工種植）、其他5. 混合類代用茶（荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他）6. 袋泡代用茶（荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其

14、他）7. 緊壓代用茶（緊壓菊花、其他）食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注酒類1501白酒1. 白酒2. 白酒（液態(tài)）3. 白酒（原酒）1502葡萄酒及果酒1. 葡萄酒（原酒、加工灌裝）2. 冰葡萄酒（原酒、加工灌裝）3. 其他特種葡萄酒（原酒、加工灌裝）4. 發(fā)酵型果酒（原酒、加工灌裝）1503啤酒1. 熟啤酒2. 生啤酒3. 鮮啤酒4. 特種啤酒1504黃酒黃酒（原酒、加工灌裝）1505其他酒1. 配制酒（露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他）2. 其他蒸餾酒（白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、 水果蒸餾酒、其他）3. 其他發(fā)酵酒清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其他1506食用酒精食

15、用酒精食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注蔬菜制品1601醬腌菜醬腌菜（調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬 菜、其他）1602蔬菜干制品1. 自然干制疏采2. 熱風干燥蔬菜3. 冷凍干燥蔬菜4. 蔬菜脆片5. 蔬菜粉及制品1603食用菌制品1. 干制食用菌2. 腌漬食用菌1604其他蔬菜制品其他蔬菜制品水果制品1701蜜餞1. 蜜餞類2. 涼果類3. 果脯類4. 話化類5. 果丹（餅）類6. 果糕類食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注1702水果制品1. 水果干制品（葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干 制品、其他）2. 果醬（蘋果醬、草莓醬、監(jiān)

16、莓醬、其他）炒貨食品及堅果制品1801炒貨食品及堅 果制品1. 烘炒類（炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他）2. 油炸類（油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他）3. 其他類（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花 生、其他）蛋制品1901蛋制品1. 再制蛋類（皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃、其他）2. 干蛋類（巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他）3. 冰蛋類（巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他）4. 其他類（熱凝固蛋制品、蛋黃醬、色拉醬、其他）可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2001可可制品可可制品（可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他 ）2002焙炒咖啡焙炒咖啡（焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他）

17、食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注食糖2101糖1. 白砂糖2. 綿白糖3. 赤砂糖4. 冰糖（單晶體冰糖、多晶體冰糖）5. 方糖6. 冰片糖7. 紅糖8. 其他糖（具體品種明細）水產(chǎn)制品2201非即食水產(chǎn)品1. 干制水產(chǎn)品（蝦米、蝦皮、干貝、魚干、魷魚干、干燥裙帶菜、 干海帶、紫菜、干海參、干鮑魚、其他）2. 鹽漬水產(chǎn)品（鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、 鹽漬魚、其他）3. 魚糜制品（魚丸、蝦丸、墨魚丸、其他）4. 水生動物油脂及制品5. 其他水產(chǎn)品2202即食水產(chǎn)品1. 風味熟制水產(chǎn)品（烤魚片、魷魚絲、熏魚、魚松、炸魚、即食海 參、即食鮑魚、其他）2. 生食水產(chǎn)

18、品（醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬（糊）、生魚片、生螺片、 海蜇絲、其他）食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制 品1. 淀粉谷類淀粉（大米、玉米、高粱、麥、其他）、薯類淀粉（木薯、 馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他）、豆類淀粉（綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、 其他）、其他淀粉（藕、荸薺、百合、蕨根、其他）2. 淀粉制品（粉絲、粉條、粉皮、蝦片、其他）2302淀粉糖淀粉糖（匍萄糖、飴糖、麥牙糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥牙糖、果匍 糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他）糕點2401熱加工糕點1. 烘烤類糕點（酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮 類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類

19、、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、 燙面類、其他類）2. 油炸類糕點（酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā) 酵類、其他類）3. 蒸煮類糕點（蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、 粽子類、水油皮類、片糕類、其他類）4. 炒制類糕點5. 其他類發(fā)酵面制品（饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發(fā)糕、餡 餅、其他）、油炸面制品（油條、油餅、炸糕、其他）、非發(fā)酵面米 制品（窩頭、烙餅、其他）、其他食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注2402冷加工糕點1. 熟粉糕點（熱調(diào)軟糕類、冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、印模糕類、 擠壓糕點類、其他類）2. 西式裝飾蛋糕類3. 上糖漿類4. 夾心（注心）類5

20、. 糕團類6. 其他類2403食品餡料食品餡料（月餅餡料、其他）豆制品2501豆制品1. 發(fā)酵性豆制品腐乳（紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、 納豆、豆汁、其他2. 非發(fā)酵性豆制品（豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、 腐竹、豆腐皮、其他）3. 其他豆制品（素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他）蜂產(chǎn)品2601蜂蜜蜂蜜2602蜂王漿（含蜂王 漿凍干品）蜂王漿、蜂王漿凍干品2603蜂花粉蜂花粉2604蜂產(chǎn)品制品蜂產(chǎn)品制品食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注保健食品2701片劑具體品種2702粉劑具體品種2703顆粒劑具體品種2704茶劑具體品種2705硬膠囊劑具體品種270

21、6軟膠囊劑具體品種2707口服液劑具體品種2708保健飲料具體品種2709保健酒具體品種2710其他劑型具體品種特殊醫(yī)學用途配方食品2801特殊醫(yī)學用途 配方食品1. 全營養(yǎng)配方食品2. 特定全營養(yǎng)配方食品（糖尿病全營養(yǎng)配方食品、呼吸系統(tǒng)病全營 養(yǎng)配方食品、腎病全營養(yǎng)配方食品、 腫瘤全營養(yǎng)配方食品、肝病全 營養(yǎng)配方食品、肌肉衰減綜合征全營養(yǎng)配方食品，創(chuàng)傷、感染、手產(chǎn)品（注冊 批準文號）食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細備注術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)全營養(yǎng)配方食品、 炎性腸病全營養(yǎng)配方食品、胃 腸道吸收障礙、胰腺炎全營養(yǎng)配方食品、脂肪酸代謝異常全營養(yǎng)配 方食品，肥胖、減脂手術(shù)全營養(yǎng)配方食品）2802特殊醫(yī)學用途 嬰兒配方食品特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品（無乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部 分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產(chǎn) /低出生體 重嬰兒配方、氨基酸代謝障礙配方、母乳營養(yǎng)補充劑）產(chǎn)品（注冊 批準文號）嬰幼兒配方食品2901嬰幼兒配方乳 粉1. 嬰兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝）2. 較大嬰兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝）3. 幼兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝）產(chǎn)品（配方 注冊批準文號）特殊膳食食品3001嬰幼兒谷類輔 助食品1. 嬰幼兒谷物輔助食品（嬰幼兒米粉