1、制藥工程原理與設備課程教學大綱（適用于：制藥工程等專業）、課程基本情況課程代碼課程類別專業課學時數學分理論學時實驗學時開課系部生物與制藥工程學院先修課程高等數學使用教材（按作者、 教材名稱、出版社、 出版年月順序填寫）楊俊杰，制藥工程原理與設備，重慶大學出版社，年月教學參考資料（按作者、參考 資料名稱、出版者、 出版年月順序填寫； 填與的教學參考 資料應不少于三種）.王志祥制藥工程學.北京：化學工業出版社年.張宏斌物制劑工程技術與設備.北京：化學工業出版社，年.李鈞藥品實施與認證北京：中國醫藥科技出版社，年.羅和春，李永峰生物制藥工程原理與設備北京：化學工業出版社，.周長征，辛義周制藥工程原理

2、與設備濟南：山東科學技術出版 社，.二、課程教學目的制藥工程原理與設備是一門以藥劑學、GMP（藥品生產質量管理規范）、工程學 及相關工程技術為基礎來綜合研究制劑生產實踐的應用性工程學科，是中藥制藥技術專業的一門重要核心技術課。（）知識教學目標：本門課程的教學本課程主要介紹制劑生產設備的基本構造、工作原理和工程驗證，制劑車間的GMP工程設計原則和方法以及與制劑生產工藝相配套的公用工 程的構成和工作原理。（）能力培養目標：本門課程的教學，注重培養學生分析問題和解決問題的能力以及勇 于開拓的創新精神。培養學生掌握中藥制藥工程原理與設備的基礎知識和基本操作能力；培養學生運用中藥制藥工程原理與設備知識解

3、決問題的能力；使學生掌握化學藥品制造工和設備工程師的必備專業知識和技能。（）思想教育目標：具有熱愛科學、實事求是的學風，具有創新意識和創新精神；具有 良好的職業道德和環境保護意識。三、教學方法與手段教學手段：采用多媒體課件、實物模型展示等教學手段。教學方法建議：以課堂講授為主，多媒體結合板書，討論講解課堂習題。學習方法：學生必須做到課前預習、課后復習，認真完成每章的課后習題。四、課程的重點、難點教學重點：制藥工程的原理及各類設備的原理及應用。教學難點：制藥工程計算。五、課程教學內容及教學環節安排課程教學環節學時分配表早講課習題課討論課實驗其他合計總論流體流動流體輸送機械沉降與過濾攪拌傳熱蒸餾干

4、燥制水與火菌破碎與混合固液浸取固體制劑工程液體制劑設備氣體制劑包裝機械制劑車間布置設計機動合計第一章 緒論項目總論【知識點提示】明確課程的性質與任務，中藥制藥工業發展沿革，常用名詞術語等。【教學要求】了解：課程的性質與任務。理解：中藥制藥工業發展沿革。掌握：常用名詞術語。-2 - / 10【重、難點提示 】重點： 常用名詞術語。 難點： 制藥設備代碼。一、課程的性質與任務二、中藥制藥工業發展沿革三、常用名詞術語單元操作、物料守恒、熱量守恒、過程平衡與速率、經濟核算四、制藥設備代碼五、本課程在中藥制藥專業課程體系中的地位和作用 項目 流體流動 【知識點提示 】熟悉各類型的流量計的原理通過本項目的

5、學習， 掌握流體靜力學、 流體動力學等概念， 及應用。【教學要求】了解 ：各類型的流量計的原理。理解 ：管路系統計算。掌握 ：掌握流體靜力學、流體動力學等概念。 【重、難點提示 】重點： 流體靜力學、流體動力學等概念。 難點： 管路系統計算。任務流體靜力學一、基本概念二、流體靜力學方程式 任務流體動力學一、流量和流速二、定態流動的連續性方程式三、流動系統中的能量守衡 任務流體在圓管中的流動狀態一、流體黏度二、流體的流動類型 任務管路系統計算一、管路中的流動阻力二、管路系統的計算 任務流體測量儀表一、孔板流量計二、文丘里流量計三、轉子流量計 項目 流體輸送機械 【知識點提示 】通過本項目的學習，

6、掌握流各類型的流體輸送機械的原理及應用。 【教學要求】了解 ：各類型的流體輸送機械的特點。 理解 ：各類型的流體輸送機械的選用。 掌握 ：各類型的流體輸送機械的原理及應用。【重、難點提示 】重點： 各類型的流體輸送機械的原理及應用。 難點： 流體輸送機械的選用。任務離心泵一、離心泵的結構和工作原理二、離心泵的性能參數和特性曲線三、離心泵的氣蝕現象與安裝高度四、離心泵和管路特性曲線五、離心泵的類型和選用六、其他類型的泵 任務氣體輸送機械一、離心式通風機二、鼓風機三、壓縮機四、真空泵 項目章沉降與過濾 【知識點提示 】 通過本項目的學習，掌握流沉降和過濾的原理及應用。【教學要求】了解 ：各類型的空

7、氣凈化工程。理解 ：流沉降和過濾的原理。掌握 ：流沉降和過濾的應用。【重、難點提示 】重點： 流沉降和過濾的原理。難點： 沉降的計算。任務沉降一、顆粒的基本性質二、重力沉降及設備三、離心沉降四、離心沉降設備 任務過濾一、過濾基本原理二、過濾設備三、膜過濾簡介 任務空氣凈化工程一、空氣凈化過程二、典型空氣凈化工程簡介 項目 攪拌【知識點提示 】 通過本項目的學習，掌握機械攪拌裝置分類，攪拌功率及放大。【教學要求】了解 ：攪拌器的放大。理解 ：攪拌功率的原理。掌握 ：機械攪拌裝置分類。重、難點提示 】重點： 概機械攪拌裝置分類。難點： 攪拌功率的計算。 任務概機械攪拌裝置分類 任務攪拌功率 任務放大 項目傳熱【知識點提示 】傳熱通過本項目的學習， 掌握傳熱的基本方式，態傳熱和非定態傳熱的概念，熱傳導， 過程計算，常見換熱器的原理。【教學要求】了解 ：攪拌器的放大。理解 ：傳熱過程計算。掌握 ：傳熱的基本方式，態傳熱和非定態傳熱的概念。 【重、難點提示 】重點： 傳熱的基本方式，態傳熱和非定態傳熱的概念。難點： 傳熱過程計算。 任務概述一、傳熱的基本方式二、制藥工業熱交換方式三、傳熱速率和熱通量四、定態傳熱和非定態傳熱的概念五、溫度梯度 任務熱傳導 一、傅立葉定律 二、平壁的熱傳導三、圓筒壁的熱傳導 任務節對流傳熱與輻射傳熱 一、對流傳熱速率方程式 二、常用對流傳熱系數計算式三、輻射傳