1、2017下半年學校食堂食品安全“雙查”情況匯總表縣（市）區被查單位發現問題食品安全管理員現場考核成績總得分歷下歷下區佛山苑幼兒園1、場所布局不合理；2、必需設施設備未配備齊全8897歷下區保利大名湖幼兒園1、自查工作針對性不強，流于形式；2、園長對食品安全檢查記錄不完善；3、備餐專用場所設置不規范；4、部分已洗凈工用具裸露放置；5、工用具標識區分不明顯8894歷下區東關中心幼兒園1、食品安全機構文件不規范；2、備餐區域設置不規范；3、清潔工具與未清潔工具混放；4、食品中心溫度計使用記錄不全；5、奶制品未按貯存要求存放 9493.4私立濟南齊魯學校1、自查工作針對性不強，流于形式；2、校務會對食

2、品安全召開專題會議記錄和校長親自檢查食品安全工作的記錄不完善；3、分餐區域與清洗消毒區域混用；4、備餐區域設置不合理；5、保潔柜數量不滿足正常需求；6、晨檢記錄不完善；7、清潔水池混用加分項：設有食品安全檢驗室，食品檢驗工作仍需進一步完善8489+2山東物業管理專修學院1、學校月自查無針對性，流于形式；2、校務會對食品安全召開專題會議記錄和校長親自檢查食品安全工作的記錄不完善；3、有衛生死角4、場所布局不合理；5、食品中心溫度計使用記錄不全； 6、晨檢記錄不全；7、食品留樣品種不全；8、食品原料帶外包裝紙盒存放冰柜中8084市中槐蔭天橋歷城市中區知山幼兒園1、地漏網眼過大，設置不規范；2、食品

3、安全突發事件應急處置預案流于形式，明顯不符合實際情況8694濟南大學幼兒園1、食品留樣時間標注不規范；2、食品安全突發事件應急處置預案流于形式，明顯不符合實際情況9094濟南大學第六食堂1、滅蠅設施不能滿足需要；2、食品原料未按規定隔墻離地存放；3、食品安全突發事件應急處置預案流于形式，操作性不強8693濟南大學第三食堂1、有衛生死角；2、保潔柜不密閉；3、食品原料未按規定隔墻離地存放；4、食品安全突發事件應急處置預案流于形式，操作性不強9691市中區金色童年幼兒園1、冰柜未及時除霜；2、滅蠅設施不能滿足需要；3、部分食品留樣樣品裸露存放；4、食品安全突發事件應急處置預案流于形式，操作性不強8

4、090槐蔭區小貝殼幼兒園1、場所布局不合理；2、未設置備餐場所；3、保潔柜不能滿足需要；4；滅蠅防鼠設施不能滿足需要；5、食品留樣樣品不全；6、食品安全突發事件應急處置預案內容操作性不強9686槐蔭區智慧樹幼兒園1、備餐場所放置個人物品；2、地漏網眼過大；3、防鼠滅蠅設施不能滿足需要；4、食品原料未按規定隔墻離地存放；5、食品安全突發事件應急處置預案內容操作性不強7285槐蔭南辛莊小學實驗幼兒園1、滅蠅防鼠設施設置不規范；2、從外采購散裝肉餡使用；3、冰柜未及時除霜、清洗；4、食品留樣樣品不全；5、食品安全突發事件應急處置預案內容操作性不強9084槐蔭區小百靈幼兒園1、園務會對食品安全召開專題

5、會議記錄和園長親自檢查食品安全工作的記錄不完善；2、備餐場所放置個人物品；3、保潔柜不能滿足需要；4、滅蠅設施不能滿足需要；5、食品原料存放不規范，未隔墻離地、帶外包裝紙盒存放冰柜中；6、食品留樣數量不足；7、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況6282槐蔭區精靈寶幼兒園1、園務會對食品安全進行專題研究的會議記錄不全；2、場所布局不合理；3、保潔柜未密閉；4、滅蠅設施不能滿足需要；5、一名從業人員健康證明過期；6、食品原料未按規定隔墻離地存放；7、食品留樣數量不足；8、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況7081天橋區第一棉紡織廠幼兒園1、備餐場所設置不合要求；2、保潔柜未密閉；3、從業人員未

6、按要求穿戴工作服、帽；4、索證索票不全9093天橋區鶴琴英華幼兒園1、場所布局不合理；2、備餐場所設施不全；3、保潔柜數量不能滿足需要 ；4、索證索票不全8693天橋區美林苑幼兒園1、衛生有死角；2、備餐場所放置個人物品；3、滅蠅設施不能滿足需要；4、索證索票不全；5、食品留樣樣品數量不足加分項：設有食品安全檢驗室，食品檢驗工作仍需進一步完善8691+2天橋區大地名家幼兒園1、備餐場所設置不合要求；2、食品中心溫度計使用記錄不全；3、從業人員未按要求穿戴工作服、帽；4、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況；8690天橋區沃龍山化幼兒園1、場所布局不合理；2、備餐場所設置不合要求；3、從業人員未

7、按要求穿戴工作服、帽；4、食品原料未按規定隔墻離地存放；5、索證索票不全8887歷城區里仁學校1、自查工作針對性不強，流于形式；2、場所布局不合理；3、消毒設施不能滿足消毒需要；4、滅蠅設施不能滿足需要；5、在外采購散裝肉餡使用；6、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況10086濟南護理職業學院二樓食堂1、衛生有死角；2、滅蠅設施不能滿足需要；3、一名從業人員無健康證明；4、食品原料存放不規范；5、食品添加劑存放柜未上鎖；6、索證索票不齊全；7、食品留樣樣品不全8884濟南護理職業學院一樓食堂1、衛生有死角；2、場所布局不合理；3、保潔柜未密閉；4、食品原料貯存標識不明顯；5、從業人員培訓試卷

8、不全；6、索證索票不齊全；7、加工間分區不明顯9284歷城區春蕾幼兒園1、園務會對食品安全進行專題研究記錄和園長親自檢查食品安全工作的記錄不完善;2、衛生有死角;3、場所布局不合理；4、滅蠅設施不能滿足需要；5、無食品中心溫度計使用記錄；6、在外采購散裝肉餡使用；7、索證索票不全；8、食品留樣未注明留樣時間；9、未制定食品安全突發事件應急處置預案8665.8歷城區小小哈佛幼兒園1、園長已經更換但許可證未變更；2、衛生有死角；3、場所布局不合理；4、滅蠅設施不能滿足需要；5、未使用食品中心溫度計；6、無從業人員培訓和考核記錄；7、食品原料存放不規范；8、食品添加劑未實行“五專兩公開”管理；9、索

9、證索票不齊全；10、食品留樣樣品不全8663長清高新山東交通學院食堂1、 調料與肉餡混放貯存；2、食品留樣溫度不規范加分項：設有食品安全檢驗室并規范開展食品檢驗工作8894+4長清區第五中學食堂1、滅蠅設施不能滿足需要；2、食品原料貯存標識不明顯；3、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況9293長清區馬山中學1、冰柜未及時除霜；2、滅蠅設施不能滿足需要；3、索證索票不全；4、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況8691長清區天樂文體幼兒園1、場所布局不合理；2、未設置備餐場所；3、索證索票不全；4、食品留樣樣品不全；5、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況9287長清區世紀搖籃幼兒園1、場所布

10、局不合理；2、未設置備餐場所；3、滅蠅設施不能滿足需要；4、食品原料未按規定隔墻離地存放；5、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況7885高新區開智童話嬰幼兒園1、場所布局不合理；2、索證索票不全；3、食品留樣數量不足 8893高新區中鐵逸都瑞丁幼兒園1、從業人員未按要求穿戴工作服；2、索證索票不全；3、食品留樣數量不足 8693高新區草山嶺幼兒園1、索證索票不全；2、食品留樣數量不足 8292濟南協和雙語實驗學校1、自查記錄不全；2、備餐場所設施不全；3、在外采購散裝肉餡使用；4、食品原料未按規定隔墻離地存放；5、索證索票不全；加分項：設有食品安全檢驗室，食品檢驗工作仍需進一步完善 9087

11、+2高新區大正小學食堂1、自查記錄不全；2、衛生有死角；3、備餐場所設施不全；4、食品原料未按規定隔墻離地存放；5、索證索票不全；6、食品留樣數量不足 7281章丘章丘區黃河鎮中心中學1、食品原料與非食品混放貯存；2、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況7292章丘區黃河鎮嬌恩小學1、滅蠅設施不能滿足需要；2、食品原料貯存標識不明顯；3、食品留樣不規范；4、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況9490章丘區新城實驗學校1、保潔柜未密閉；2、冰柜未及時除霜；3、食品留樣品種不全；4、食品加工區域放置84消毒液6090章丘區高官寨中心幼兒園1、場所布局明顯不合理；2、滅蠅設施不能滿足需要；3、食品

12、原料與非食品混放貯存；4、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況9885.7章丘區高官寨中心小學1、場所布局不合理；2、未設置備餐場所；3、滅蠅設施不能滿足需要；4、索證索票不全；5、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況8285平陰濟陽商河南山平陰縣實驗幼兒園1、場所布局不合理；2、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況9496平陰縣孝直小學1、滅蠅設施不能滿足需要；2、食品原料未按規定隔墻離地存放；3、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況加分項：實施了色標管理，但仍需進一步規范 9493+2平陰縣錦水街道中心幼兒園1、場所布局不合理；2、保潔柜未密閉；3、食品原料存放不規范；4、應急預案流于形式

13、，明顯不符合實際情況10091平陰縣職業中等專業學校1、衛生有死角；2、場所布局不合理；3、防鼠設施不能滿足需要；4、食品留樣不規范；5、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況9490平陰縣孫村小學1、場所布局不合理；2、滅蠅設施不能滿足需要；3、冰柜未及時除霜、清洗；4、食品留樣樣品數量不足；5、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況9489濟陽縣天山小學1、備餐場所設施不全；2、保潔柜未密閉；3、食品原料貯存標識不明顯；4、索證索票不全；5、食品留樣不規范加分項：設有食品安全檢驗室，食品檢驗工作仍需進一步完善9489+2濟陽縣新市鎮中心小學1、備餐場所設施不全；2、食品原料未按規定隔墻離地存放

14、；3、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況9090濟陽縣華鑫幼兒園1、場所布局不合理；2、未設置備餐場所；3、食品中心溫度計使用記錄不全；4、食品原料存放不規范；5、索證索票不全9687濟陽縣唐廟中學1、備餐場所設施不全；2、食品中心溫度計使用記錄不全；3、食品原料未按規定隔墻離地存放；4、索證索票不全；5、食品留樣不規范；6、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況7883濟陽縣垛石鎮中心小學1、成立食品安全管理機構文件內容不規范；2、自查記錄不全；3、環境衛生較差；4、未設置備餐場所，備餐設施不全；5、保潔柜未密閉；6、滅蠅設施不能滿足需要；7、從業人員未規范穿戴工作服、帽；8、食品原料未按規

15、定隔墻離地存放；9、索證索票不全；10、食品留樣不規范5472商河縣實驗幼兒園1、進貨查驗不規范，記錄不完善 9896商河縣懷仁中學1、進貨查驗記錄不完善；2、食品留樣品種不全9094商河縣龍桑寺中學1、場所布局不合理；2、備餐場所設施不全；3、生熟食品混放貯存；4、索證索票不規范，缺少食品合格證復印件；5、食品留樣數量不足9690商河縣第二中學食堂1、場所布局不合理；2、備餐場所設施不全；3、清洗水池混用；4、滅蠅設施不能滿足需要；5、食品原料未按規定隔墻離地存放；6、索證索票不全9688商河縣張坊中學1、場所布局不合理；2、食品與非食品混放貯存；3、索證索票不全；4、食品留樣樣品數量不足；

16、5、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況9687南山區錦繡川中學1、無自查記錄；2、滅蠅設施不能滿足需要；3、無從業人員培訓記錄；4、在外采購散裝肉餡使用；5、食品原料未按規定隔墻離地存放；6、索證索票不全8685南山區仲宮鎮仲南中學1、校長對食品安全親自檢查未發現實際存在的問題；2、天花板、墻皮脫落，地面污水較多；3、場所布局明顯不合理；4、對外通道缺少擋鼠板；5、食品中心溫度計使用記錄不全；6、在外采購散裝肉餡使用；7、食品原料未按規定隔墻離地存放；8、索證索票不全；9、食品留樣不規范；10、應急預案流于形式，明顯不符合實際情況8471南山區仲宮鎮新天地幼兒園1、自查記錄不全；2、無園務會對食品安全進行專題研究的相關記錄；3、衛生有死角；4、場所布局明顯不合理；5、未設置備餐場所；6、滅蠅設施不能滿足需要；7、未使用食品中心溫度計；8、在外采購散裝肉餡使用；9、索證索票不全；10、食品留樣不規范7665.7南山區二仙小學1、未建立食品安全管理機構；2、環境衛生較差；3、場所布局明顯不合理；4、滅蠅設施不能滿足需要；5、未使用食品中心溫度計；6、從業人員未規范穿戴工作服、帽，個別人佩戴首飾；7、食品原料未隔墻離