1、xx 超市防損管理規定為加強超市損耗管理,降低損失,提高效益 ,減少賬面庫存與實物盤點庫存之間的差額,因此超市損耗管理至關重要。一、超市重點區域的管理（一）員工出入規定1 、員工進出必須按規定執行考勤制度，嚴禁未登記、請人代登記等違規事件。2、非上下班的員工進出，必須有值班人員的批準，登記員工的進出時間。3、員工不得將私人物品帶入商場，如屬于必須帶入商場的物品，必須進行登記處理。4、員工進出未經批準不得將超市的物品帶出。5、對外來的來訪人員進行電話證實、登記、檢查攜帶物品。6、對有疑問的顧客和員工進行檢查。主要有人員的提包（判斷提包中物品是否屬于私人所有），屬于商場的物品是否有管理層的批準等。

2、（二）收貨時的規定1 、超市收貨時，由供貨商進入聯系驗收人員和值班員在室外進行驗收；禁止收貨員和供應商的各種不誠實行為、作弊行為，禁止收貨員接受賄賂或贈品的行為。2 、 供應商人員必須在收貨區指定的范圍內交驗商品。 所有商品的進出都必須有清單同行。3、對重要的收貨程序進行檢查，保證所有的收貨的數量、品名一一正確，保證所有已經進行收貨的商品放入收貨區的區域內。4 、 必須是本超市的員工親自進行點數、 稱重的工作， 供應商不得幫助點數、 稱重現象，或重復點數、稱重的現象。5、對于供應商的贈品、道具等商品進出，驗收人員必須正確執行相應的收貨程序，正確使用單據、 標簽。 6 、 對每一單退換貨， 值班

3、員必須進行核實， 核實品名、 包裝單位、 數量、換貨的品種正確以及單貨一致，保證所有出超市的商品必須正確無誤。7 、 對轉貨或個別大單送貨， 值班員必須逐單核查， 包括封條、 品名、 數量、 包裝單位，并目送貨物離開收貨口。8 、 所有收貨的員工和供應商人員必須誠實作業， 不得有故意作弊和傷害超市利益的事情。9、所有員工不得接受供應商任何形式的賄賂和饋贈。10 、值班員對每一單的退換貨、每一單的出貨、每一單的物品離場進行檢查，對收貨進行抽查，特別是精品、家電、化妝品等貴重物品，對所有已經收貨的商品必須監督是否在已收貨區。（三）高損耗區域的管理超市比較容易產生損耗的區域主要在小食品、日化用品、高

4、檔內衣用、襪等。1 、節假日或日常，值班員不定時地巡視該區域，以發現異常顧客。2、監管顧客的不良行為，及時發現盜竊行為，如拆商品包裝，將其它商品放入某商品包裝中，調換包裝，往身上藏匿商品，破壞標簽等。（四）超市入口的管理2 、超市入口設置值班員崗位，營業時間實行不間斷值班制度；2、監督所有員工在上班時間內從超市入口處出入；3、值班員必須保證所有顧客進場秩序良好，無擁擠現象。4、超過尺寸的提包，提醒顧客進行寄存后才能入場。5、顧客不能將與本超市類似的、一樣的或難以區別的商品從入科口帶入超市，要進行寄存后才能入場。6、保證顧客遵守其它的入場購物規定，如不能帶寵物等。（五）收銀出口的管理1 、收銀出

5、口處設立值班員崗位，在營業時間內實行不問斷的值班制度。2、收銀員必須正確、快速、滿意地做好收銀和解答顧客提出的問題，同時維護好出口處的顧客秩序，保證所有顧客能從進口進、出口出。3、查看收銀小票，監督有無未結賬的商品；二、偷盜（一）內部偷盜員工嚴禁通過以下不正當或違法的行為實施使超市的財物和金錢受到損失：1 、員工直接偷竊超市的商品、贈品、用品；2、員工直接偷竊超市同事的私人財物；3、員工未按有關程序而故意丟棄超市的商品，以逃避責任；4、員工與員工或外人進行勾結，策劃、協助進行盜竊或一條龍的盜竊活動；5、員工偷吃超市的商品或未經過許可試吃；6、員工利用改換標簽或包裝，將貴重的商品以便宜的商品或價

6、格結賬；7、員工未經過正常程序，故意將價格標低，使自己的朋友、親屬受惠；8、員工未按超市的程序，私自將店的文具、工具、用具拿來自己用；9、員工未經過許可，私自使用或擁有供應商提供的贈品；10 、員工貪污公款、攜款潛逃；11 、收銀員從收銀機中盜竊錢款；12 、收銀員為親屬、朋友等少結賬或不結賬；13 、收銀員利用其它手段從收銀機中盜竊錢款；14 、客服人員利用退貨、換貨等手段偷竊公司錢款；15 、員工接受供應商的回扣、禮品、招待、用餐、消費及旅行等各種形式的饋贈等。（二）內部偷盜的防范：超市將嚴處內部偷盜行為，嚴禁盜竊也是超市工作人員必須遵守的最重要、最基本的行為規范。誠實的良好品德是從事零售

7、商業，特別是在零售的營運領域工作的人員，最重要、最基本的道德要求。1 、內部舉報制度控制損耗是超市每一位員工的責任和工作內容。因此鼓勵員工檢舉偷盜行為，調動員工的積極性，設立內部舉報制度獎勵制度。（ 1 ）內部舉報實行實名舉報，不接受匿名舉報。超市對舉報者的舉報姓名、內容予以保密。（ 2 ）設立舉報電話、員工信箱，接受內部員工的舉報。（ 3 ）對于舉報的查證，由管理員進行，在2 個工作日內完成。（ 4 ）對于舉報經查證屬實者，給予舉報者一定的經濟獎勵，根據舉報案例所挽回的經濟損失，具體決定獎勵的數額。2、內盜的處理程序發現內盜現象證據取證確定當事人談話記錄處罰處理程序解釋：發現內盜現象：通過內

8、部舉報、監控系統提供資料、值班員的發現等手段發現內盜現象；證據取證：根據內盜現象，進一步進行證據的核實、取證；確定當事人：確定盜竊的當事人，包括盜竊的執行者、協助者、策劃者等；談話記錄：與盜竊的當事人進行談話記錄，當面確認其盜竊行為，對該當事人的不良行為進行在檔記錄；處罰處理：根據盜竊的性質，決定執行超市相應的處罰。3、內盜的處罰（ 1 ）內盜的賠償:超市有權利通過合法途徑追回被盜的商品和要求賠償盜竊的金額。實行十倍賠償;（ 2 ）解雇：所有內盜的人員，無論其盜竊的金額是多幺少，商品是多幺小，理由多幺充分，一旦發現確實，一律予以立即解聘。（ 3 ）根據其盜竊行為情節的嚴重和金額的大小，移交司法

9、機關處理。（ 4 ）內盜事件的曝光:所有內盜事件在處理后及時內部曝光，告知所有工作人員，起警示和威懾作用。所有內盜事件的曝光不得公開盜竊者的私人資料。內盜事件的曝光只在本超市范圍內進行，不在公共媒體進行。（二）顧客偷盜1 、以下行為視為顧客偷盜:（ 1 ）顧客利用衣服、提包等藏匿商品，不付賬帶出超市。（ 2 ）顧客更換商品包裝，用低價購買高價的商品。（ 3 ）顧客在大包裝商品中，藏匿其它小包裝的商品。（ 4 ）顧客未付賬白吃超市中的商品。（ 5 ）顧客將撕毀商品的標簽或更換標簽，達到少付款的目的。（ 6 ）顧客與店員相互勾結，進行盜竊活動。（ 7 ）盜竊團伙的集體盜竊活動。2、顧客偷盜的防范通

10、常值班人員通過如下異常現象來發現外盜：（ 1 ）購買的商品明顯不符合顧客的身份或經濟實力；（ 2 ）購買商品時，不進行挑選，大量盲目地選購商品；（ 3 ）在商店開場或閉場時，頻繁光顧貴重商品的區域；（ 4 ）在超市中走動，不停東張西望或到比較隱蔽的角落；5 ）拆商品的標簽，往大包裝的商品中放商品，撕掉防盜標簽或破壞商品標簽；（ 6 ）往身上、衣兜、提包中放商品；（ 7 ）幾個人同時聚集在貴重商品柜臺前，向同一售賣員要求購買商品；（ 8 ）顧客表情緊張、慌張、異樣等。3、顧客偷盜的處理程序發現可疑跡象秘密跟蹤是否結賬出超市門口抓住盜竊者談話對證偷竊處理程序解釋：發現可疑跡象：值班員現場發現可疑顧

11、客和可疑動作，或員工舉報或監視系統發現的可疑顧客；秘密跟蹤：值班員秘密進行超市內跟蹤；是否結賬：認真仔細觀看顧客是否將所有商品一一全部結賬付款，若沒結賬或沒完全結賬的；出超市門口：當顧客即將通過安全門離開超市的時候，不管是否引起報警，都要制止顧客，請顧客到辦公室處理；抓住盜竊者：將盜竊者比較平靜地帶到辦公室，切忌用激烈的手段，必要時可多名安全員協同作業；談話對證：與盜竊者當面對證，進行談話記錄，并闡明盜竊的危害性，不能對盜竊者進行罰款、人身傷害、拘留、扣押證件等行為；偷竊處理：根據公司和有關法律的規定，對盜竊者進行處理。3、顧客偷盜的處罰（ 1 ）和解方式：對于盜竊情節輕、金額少或未成年人盜竊

12、者，一般給予嚴厲的教育和警告，并記錄在檔，一般采取等價買回偷竊商品等方法進行處理。2 ）偷竊商品 200 元以上人員，可送公安機關，超市開據商品零售價證明，并蓋財務 專用章，當事人、贓物、證人、談話記錄齊全。（ 3 ）盜竊情節嚴重、金額大，或多次來本超市的慣偷，或屬于團伙盜竊的，或認錯態度不好的，送交司法機關處理。（三）供應商偷盜1 、以下行為視為供應商偷盜：（ 1 ）由供應商派駐超市的促銷人員，因偷盜而引起的處罰同“內盜”一樣。（ 2 ）將已經收貨完畢的商品，重新按未收貨點數。（ 3 ）利用收貨員的疏忽，趁機偷竊商場的商品。（ 4 ）在收貨員稱重時，進行作弊行為。（ 5 ）私自丟棄應屬于退貨

13、的生鮮食品等。2、供應商偷盜的手段（ 1 ）利用收貨時進行偷盜超市的商品。（ 2 ）利用收貨時在商品的數量* 重量上進行作弊。3、供應商偷盜的防范（ 1 ）值班員的檢查值班員嚴格對供應商的進出進行控管，對進出攜帶物品進行檢查核實。不允許供應商人員進入倉庫。（ 2 ）由收貨人員進行全過程的收貨操作。（ 3 ）將已經收貨和未收貨的商品必須按區域嚴格分開。（ 4 ）由店面驗收人員同值班員共同配合，做好每日生鮮食品的退換貨工作。4、供應商偷盜的處理程序發現偷盜調查取證通知負責人賠償損失處罰程序解釋：發現偷盜：由值班員、驗收員或店面人員發現供應商偷盜；調查取證：值班員對事件進行調查取證，特別是供應商現場

14、偷竊人員的書面對證；通知負責人：將事件及有關的材料證據提交到負責人；賠償損失：由負責人提出賠償的數額，由核算員進行執行；處罰：凡是發生偷盜現象的供應商，與其中斷合作關系，并要求因此而給超市造成的預計損失進行賠償。5、供應商偷盜的處罰（ 1 ）對已經造成的損失進行賠償。（2）對其行為進行500元以上的罰款處理。（ 3 ）對因此中斷合作關系而造成超市未來的預期損失，進行賠償。（ 4 ）中斷合作關系。三、營運環節的損耗管理超市在營運環節中，損耗由負責人和值班員控制與完成，由于員工不誠實的行為或工作疏忽、漏點、多點、違規等引起的損耗，超市將按照違規行為產生損耗數額的20 進行處罰。參照各大超市損益比例

15、,盤點損益不得大于銷售收入3%），否者分析具體原因予以處理。以下行為視為違規：（一）收貨營運的違規行為1 、商品收貨流程的錯誤，包括數量、價格、單位的錯誤。2、商品退換流程貨的錯誤，包括數量、價格、單位的錯誤。3、已經收貨商品與未收貨的商品區域不能區分。4、退換貨的商品已經辦理賬面庫存減賬處理，但實際未能扣除供應商的錢款。5、商品的質量控制不嚴格，如保質期、生鮮食品的質量、商品包裝等。（二）收銀營運的違規行為1 、每日的收銀現金差異（收銀員錯誤收款、假鈔等）。2、遺漏商品掃描或收款。3、收銀員損壞商品。4、生鮮食品和零星散貨的損壞（質量變質、污染、包裝損壞等）。5、退貨的賠償，其它的顧客賠償。

16、6、收銀排隊導致顧客未能付款或無零鈔找贖、顧客不能付款等。（三）店面營運的違規行為1 、定貨數量過多或品種不符合銷售季節，導致滯銷。2、定貨數量過少導致缺貨。3、陳列不當、運輸不當、庫存管理不善，導致商品及其包裝損壞。4、商品過期或生鮮質量控制不良，引起損耗。5、未執行自用品的管理程序。6、未執行贈品的管理程序。7、復合包裝或條碼錯誤引起損耗。8、屬于較大金額或較大數量變動的庫存數據的調整。（一）每日開店,關店基本概念：1 ）開店：指超市所有部門做好開始營業、迎接早晨第一批顧客的準備。2 ）開門：指打開顧客出入超市賣場的入口門、出口門。（ 3 ）關店：指超市對于顧客而言，到營業結束時間關閉商店。（ 4 ）關門：指關閉顧客出入超市賣場的入口門、出口門。（ 5 ）閉場：指超市的大多數部門結束日班工作，樓面人員結束工作離場（夜班人員開始工作）。開店的基本狀態（ 1 ）顧客出入口在開始營業前5分鐘已經打開。（ 2 ）值班員已經到位。（ 3 ）營業期間的各監控系統已經打開。（ 4 ）地板無商品、卡板、垃圾、積水等，信道暢通，清潔工作完成。（ 5 ）天花板上的照明已經打開。（ 6 ）顧客電梯已經打開，清潔工作完成。（ 7 ）店內廣播系統已經開始播音。（ 8 ）店內所有的冷氣、通風系統已經打開。