目錄第一章總論111項目概論112項目承辦單位簡介113可行性研究的依據及原則214項目研究的范圍415項目概況及主要技術經濟指標416簡要的研究結論6第二章項目提出的背景及建設必要性821項目提出的背景822項目建設的必要性11第三章市場分析及預測1431糧食加工業的產業規劃1432小麥面粉的市場分析1533市場分析結論17第四章建設地點及場址選址1841場址選擇1842建設條件1843社會經濟條件1944交通運輸條件2045公用設施條件20第五章技術方案、設備方案及工程方案2251建設規模和產品方案2252生產工藝技術2553主要設備方案2854工程方案30第六章原材料、燃料消耗供應3361主要原（輔）材料供應3362燃料、動力供應33第七章總圖運輸及公用工程3671總圖布置3672運輸3873公用工程38第八章環境影響評價4381執行環境質量標準及排放標準4382項目選址合理性分析4383環境污染治理4484施工期環境影響4485營運期環境影響分析44第九章節能措施4791用能標準及節能設計規范4792節能原則4793產品綜合能耗指標及分析4894主要節能措施5095節能管理措施5296項目節能綜合評價52第十章勞動安全衛生與消防54101勞動安全衛生54102消防57第十一章組織機構與人力資源配置60111組織機構60112勞動定員61113人員培訓62第十二章項目實施進度63121建設工期63122項目實施時期各階段進度安排63123項目實施進度計劃表63第十三章項目招標方案65131編制依據65132招標原則65133招標范圍及招標組織方案66134招標程序67135評標委員會的人員組成68第十四章投資估算與資金籌措70141投資估算70142資金籌措72143資金使用計劃73第十五章財務評價74151財務評價分析說明74152成本費用估算74153利潤的估算76154財務評價77第十六章綜合效益分析81161項目經濟效益分析81162項目社會效益分析81第十七章項目風險分析83171技術風險83172資金籌措的風險83173管理風險83174產品的市場風險84第十八章結論與建議85181結論85182建議85附表1項目投資估算及財務分析表附圖1項目地理區域位置圖2廠區平面布置圖附件可行性研究咨詢委托書第一章總論11項目概論111項目名稱山東某某面粉有限公司日處理500噸小麥加工項目112項目承辦單位項目承擔單位山東某某面粉有限公司項目負責人聯系電話113項目建設地點聊城高新技術產業開發區114項目建設性質新建115可行性研究報告編制單位12項目承辦單位簡介山東某某面粉有限公司成立于2015年6月，注冊資金本500萬元，是一家專業從事以小麥等糧食農產品加工、生產面粉及農副產品的專業化農業龍頭企業。公司現有職工62人，其中具有中級以上職稱人員10人，專業技術人員18人。公司以人性化的管理、現代化的設備、穩定的產品質量、良好的企業文化作為企業生存的基礎，堅持“以質量締造品牌，以服務占領市場”的宗旨，堅持“誠信務實，開拓進取、持續創新”的企業精神，竭誠向社會提供優質的產品和服務。13可行性研究的依據及原則131可行性研究的依據（1）山東某某面粉有限公司與工程咨詢單位簽訂的可行性研究報告編制委托協議（2）國家、行業和地區頒發的法律、法規和設計規范、標準（3）廠方提供的關于本項目的原始材料及數據（4）國家發改委投資項目可行性研究指南（5）國家發改委建設項目經濟評價方法與參數（第三版）（6）產業結構調整指導目錄（2011年本）（7）聊城市國民經濟和社會發展“十二五”規劃本報告本著實事求是的原則，對項目的要素進行認真的、全面的調查和詳細的測算、分析、論證。在確保設備的先進性、適用性、可靠性的前提下，盡量節省建設投資，降低工程造價，縮短建設周期，提高經濟效益。本報告力求內容完善、文字簡練、文件齊全。132編制原則根據本項目的特點，可行性研究報告編制所遵循的原則是（1）貫徹節能方針，在生產工藝的各個環節中，均采用了合理的節能降耗措施，選用高效節能設備，采用先進的儀表及監控設備，提高管理水平；（2）主體工程與環保、勞動安全和工業衛生的建設均按“三同時”的要求進行。（3）認真貫徹執行國家、行業有關方針政策和標準、規范；（4）貫徹經濟性和可靠性原則的同時確保工程質量，在最大限度的降低工程造價和運轉費用的同時，合理兼顧運行操作條件和管理維護條件，便于項目投產后的運行管理；（5）把精心設計，為使用者服務的思想貫穿于設計的始終；（6）貫徹“安全第一、預防為主”的方針，確保本工程在建設期間和投產后符合職業安全衛生的要求，保障勞動者在勞動過程中的人身安全與健康；（7）技術規范、標準動力機器基礎設計規范（GB5004096）建筑設計防火規范（GB500162006）建筑物防雷設計規范（GB500572010）工業企業噪聲控制設計規范（GBJ871985）工業自動化儀表工程施工及驗收規范（GBJ9386）電氣設備安全設計導則（GB/T252952010）工業企業采光設計標準（GB5003391）機械設備安裝工程施工及驗收通用規范（GB502312009）14項目研究的范圍根據項目單位委托要求，本項目可行性研究的范圍主要是（1）市場分析和預測（2）場址選擇（3）工程技術方案（4）原材料、燃料消耗與供應（5）總圖運輸與公用工程（6）環境影響評價和節能、節水措施（7）勞動安全衛生與消防（8）組織結構與人力資源配置（9）項目實施進度和招標方案（10）投資估算和財務評價15項目概況及主要技術經濟指標151項目主要建設內容及規模本項目計劃占地面積20畝，總建筑面積14100平方米，其中綜合辦公樓1500平方米，職工生活樓600平方米，生產車間8000平方米，成品倉庫4000平方米；道路及停車場面積2000平方米，綠化面積1200平方米；購置磨粉機、清粉機、高方篩等小麥面粉加工設備290臺（套）。結合目前企業預測的市場情況確定本項目的生產規模，年生產天數300天，達到日處理小麥500噸的生產規模。152投資概算及資金來源項目計劃總投資73908萬元。其中建設投資64599萬元，主要包括建筑安裝工程費、設備購置費、工程建設其他費、預備費；鋪底流動資金9309萬元。資金來源全部由項目承辦單位自籌資金解決。153主要技術經濟指標表11主要技術經濟指標表序號指標單位數量備注1項目占地總面積平方米13330折合20畝2總建筑面積平方米1410021其中綜合辦公樓平方米1500三層，框架結構22職工生活樓平方米600三層，磚混結構23生產車間平方米8000框架結構24成品倉庫平方米4000輕鋼結構3生產規模31日處理小麥噸/A500年產出主產品面粉萬噸/A1125副產品次粉萬噸/A07532副產品麩皮萬噸/A3004能耗41其中年耗水量M310500642年耗電量萬度188755項目定員人1506項目總投資萬元7390861其中建設投資萬元6459962鋪底流動資金萬元93097財務數據71年銷售收入萬元45225072年利潤總額萬元16536正常年73投資利潤率2237正常年，稅前74財務內部收益率2290稅后75投資回收期年530稅后8建設期年116簡要的研究結論（1）該項目屬于糧食加工生產項目，項目的建設符合國家有關產業政策，符合本地區的行業規劃和地區規劃，并且該項目生產的產品市場前景廣闊。（2）該項目產品方案合理、技術成熟、工藝科學、操作方便。經考察論證分析，項目切實可行。（3）生產過程中產生的噪聲、廢水、廢氣、固廢都能得到妥善處理、達標排放，有些廢物還可得到不同程度的回收利用，對周邊生產環境影響較小。（4）本項目總投資73908萬元，其中項目建設投資64599萬元，鋪底流動資金9309萬元；建成達產后企業每年可創銷售收入452250萬元。（5）本項目在投資收益率、盈利性等方面均有較好的指標。正常年利潤總額為16536萬元，稅前內部收益率為3012，稅后內部收益率為2290，總投資收益率為2443，以上各項指標表明了本項目獲利能力很強。（6）從盈虧平衡分析看，項目生產能力達到設計能力的784就可保本，故該項目風險不大，從敏感性分析表明，項目具有一定的抗風險能力。綜上所述，該項目的建設符合國家產業政策，同時具有顯著的經濟效益和社會效益，因此該項目的建設是可行的。第二章項目提出的背景及建設必要性21項目提出的背景目前，我國的主要農產品生產規模和數量居世界首位，但在價格、質量方面卻與發達國家的產品有一定的差距。我國的農產品正面臨著國外企業和產品競爭的嚴峻挑戰。人們不僅要吃的安全，更要吃的營養、健康，隨著人們生活水平的提高和社會的進步，人們生活節奏的加快，食物的消費結構也將發生變化。中國農業和農村發展取得了舉世矚目的偉大成就，以占世界7的土地養活了占世界22的人口，我國大部分人的生活水平已從溫飽向小康水平過渡，部分已向富裕型邁進。但是，中國農業和農村發展的基礎薄弱，區域發展不平衡，產業結構不夠合理，科技水平不高等問題還未實現根本改變；仍存在著農產品質量較低、銷售不暢、農村就業壓力大、農民收入增長緩慢等問題。事實證明，我國農業已進入由追求產量為主的傳統農業向追求質量及深加工為標志的現代農業轉變的歷史新階段。從1997年起，農產品加工面粉產業已成為我國最大的農業產業之一。隨著城鄉居民收入增加，消費結構及水平的迅速變化和提高，發展食品綜合深加工并形成產業規模，不僅將崛起一個新的經濟增長點，而且可以帶動上下游相關產業的發展，提高質量、促進我國農業和農村經濟的穩步增長。而發展農業食品工業的方式之一是引進消化吸收國外的先進農產品加工技術、設備和經營管理經驗。目前國內小麥的處理加工是農業食品工業發展的關鍵一環。小麥是世界上最早栽培的植物之一，也是世界上種植最廣泛的糧食作物，全世界約有40的人口以小麥作為主要糧食作物。小麥在我國是主要的兩大糧食作物之一，其播種面積、總產量和庫存量居于世界首位。同時，小麥是世界最重要的糧食作物之一，它的種植面積約占谷物種植總面積的31，產量接近谷物總產量的30，兩者均居谷物作物之首，世界上以小麥為主糧的人類占世界總人口的1/3以上。在我國小麥的種植面積約占糧食作物總面積的26，產量約占總產量的22。山東是我國小麥特別是優質小麥的種植大省，小麥產量約占全國產量的18左右，年產量達150億公斤。開展小麥精深加工研究，并將科研成果轉化為生產力，對于提高農業綜合經濟效益是非常必要的。在國家倡導“建設一個和諧的社會”和“節約型社會”的政策下，面臨著一個突出的問題就是資源的緊缺，無論是糧食類的再生資源和石油類的不可再生資源，我們都要倡導節約使用、綜合利用，并發揮高科技優勢轉化利用，最大限度的完全利用以滿足社會的需要。小麥加工是把小麥加工為小麥粉的基礎工業，從世界范圍來看，小麥總產量中，用作食品加工占70以上，用作飼料加工占15，用作種籽占6，用作其他用途的占5左右，損耗占4。近年來，隨著國民生活水平的不斷提高，以及科學技術的發展，國內小麥工業消費呈穩中略增趨勢。隨著我國人口的不斷增加以及耕地面積的不斷減少，我國的糧食供應及綜合利用的問題日益突出，而且隨著人民物質生活水平的提高，對食品需求的多樣化、營養化、豐富化要求越來越高。以小麥為基本原料生產的面粉是食品的基本原料，面粉品種的豐富及品質的優劣直接決定食品的品質及其豐富性，并且小麥只要利用好，全身都是寶，除面粉外小麥經過加工生產出的次粉、麩皮、提煉出小麥胚芽不但可以直接利用，而且可進一步精深加工綜合利用提高附加值。一個完整小麥籽粒由麩皮、胚乳和胚芽組成，各部分的比例隨品種不同有較大的差異，大體為胚芽3，麥皮15，胚乳82。其主要化學成分有淀粉、蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素等。在我國，小麥的工業消費主要是淀粉變性淀粉谷朊粉釀酒工業酒精麥芽糖調味品等生產領域。國內一般糧食加工企業對小麥的加工一般到商品面粉為止，只有部分企業對面粉進一步深加工，產品主要有膳食纖維、小麥淀粉、戊聚糖、胚芽油等，其中小麥淀粉可進一步生產出變性淀粉、葡萄糖、高麥芽糖漿和低聚糖，而葡萄糖可以發酵成酒精、味精、氨基酸等產品。目前，我國小麥初級加工以及深加工技術取得了很大的進步，但是與國外發達國家相比，在小麥加工副產品轉化與利用方面的技術、規模、科技含量還相對比較低、產業化發展速度緩慢，資源優勢不能更好地轉化為經濟優勢。在將小麥加工成品面粉的同時，還可獲得其副產品，即小麥次粉、小麥麩皮和小麥胚芽。這三者均含有豐富的營養物質，如果能夠有效地對其進行開發和利用，將是一筆巨大的財富。為加快農村產業結構調整，增加農民收入，黨中央和國務院提出了要把增加農民收入作為一件穩定全國政治的大事來抓，做出了關于加快農村產業結構調整和加快農村經濟發展的決定。山東某某面粉有限公司通過“公司基地農村合作組織農戶”的經營模式，以企業為龍頭，建設日處理500噸小麥生產加工面粉的農產品加工項目，促進當地建立魯西優質小麥種植基地，充分發揮規模經濟效應，帶動當地農民大量種植優質專用小麥，實行訂單農業，使當地種植戶從中受益。22項目建設的必要性（1）項目建設符合國家產業政策在產業結構調整指導目錄（2011年本）（修正本）中第一類“鼓勵類”第十九項“輕工”中第31條對小麥粉加工行業給出了明確定位，“營養健康型大米、小麥粉（食品專用米、發芽糙米、留胚米、食品專用粉、全麥粉及營養強化產品等）及制品的開發生產；傳統主食工業化生產；雜糧加工”屬于未來當前行業發展的重心和鼓勵發展的重點行業。鑒于此，本項目日處理500噸小麥加工項目也是符合國家產業政策要求的，屬于國家鼓勵發展的項目。（2）項目建設是促進我國農業和國民經濟發展的需要目前我國農產品處于低水平供求平衡狀態，但種糧收益過低，國家為了保護農民的利益，每年都要拿出大量的資金進行托市收購。而農產品加工轉化是實現農產品增值、提高農業綜合效益的有效途徑，同時農產品加工轉化也有利于優化農業資源配置，帶動農業結構調整和優化升級，緩解市場經濟條件下農戶分散經營與市場化生產的矛盾，提高農業生產的組織化、專業化、市場化程度，優化農業資源配置，推動農業向優質、高產、高效方向發展。因此，本項目的建設是促進我國農業和國民經濟發展的需要。（3）項目建設是增加農民收入、提高農民種糧積極性和解決農村剩余勞動力轉移問題的需要山東省是農業大省，擴大內需啟動消費農村市場是重點之一，要啟動農村消費市場，必須提高農民收入。目前農民的主要收入來源仍是種植糧食，由于種糧效益比較低，農民人均收入增幅近兩年雖有所上升，但升幅較小，考慮到物價上漲的幅度，種糧已無利可圖，農民種糧積極性明顯下降，有地地方農民“無奈種田，無心高產，管理粗放，投入減少”，任其發展下去將會直接影響我國的糧食安全問題。本項目建設完成后可年轉化小麥30萬噸，有利于解決區域內小麥出路，通過規模經營，輻射和帶動廣大農戶，加工轉化農產品；有利于增加農民收入，保護農民種糧積極性，增強國家糧食安全，啟動農村消費市場；有利于形成新的經濟增長點，帶動區域內整體經濟的發展，發展農村經濟，減少農村隱形失業人口，安置農村閑散勞動力就業，解決農村剩余勞動力轉移問題，對于促進社會穩定十分必要。（4）項目的建設是培育農產品加工龍頭企業的需要。實現農產品加工轉化增值關鍵在于培育和發展一批龍頭企業。以農工貿一體化為主要形成的產業化經營，是促進農產品加工轉化增值的有效途徑，其關鍵在于農產品加工工業的能力和水平。農產品加工轉化增值是一項系統工程，產業鏈條長，且多而復雜，涉及面廣，既有農業屬性，又有工業特征，實質是帶有農業屬性的工業。農產品深加工能夠實現轉化增值，“大資源”、“大工業”、“大市場”經濟循環圈能夠實現鏈條對接和高速運行，關鍵在于能否培育和發展一批有基礎、有優勢、有特色、有前景的龍頭企業。目前的加工轉化龍頭企業在深加工水平、企業技術裝備、企業發展規模以及經營機制中也存在一些有待解決的問題。本項目實施后，山東某某面粉有限公司的生產規模、產品檔次以及綜合競爭力等各項指標均達到同行業先進水平，可以為當地經濟的發展做出重大貢獻。因此，項目的實施是必要的。第三章市場分析及預測31糧食加工業的產業規劃食品工業承擔著為我國13億人提供安全放心、營養健康食品的重任，是國民經濟的支柱產業和保障民生的基礎性產業。“十一五”時期，我國食品工業繼續保持快速增長，2010年實現工業總產值61萬億元，占工業總產值比重的88，有力帶動了農業、流通服務業及相關制造業發展，對“擴內需、增就業、促增收、保穩定”發揮了重要的作用。“十二五”時期是全面建設小康社會的關鍵時期，是深化改革、加快轉變經濟發展方式的攻堅時期。根據中華人民共和國國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要的總體部署，為加快食品工業結構調整，促進產業轉型升級，建設具有中國特色的現代食品工業體系，實現持續健康發展，特制定食品工業“十二五”發展規劃（規劃期為20112015年），作為“十二五”時期全國食品工業發展的指導性文件。食品工業“十二五”發展規劃中指出，“十二五”時期鼓勵和支持食品加工企業采用新技術、新工藝、新設備對現有生產設施、工藝裝備進行技術改造，優化生產流程、淘汰落后工藝和裝備，實現技術進步和產業結構升級。重點加強糧食、植物油、畜禽、糖料、果蔬、水產品和特色農產品等深加工及綜合利用，推進專用裝備和檢測儀器設備自主化和公共服務平臺、食品安全檢（監）測能力建設等，提高企業技術裝備水平和核心競爭力。支持小企業改善生產條件，提高技術水平，開發“專、特、新”產品。在規劃中的“重點行業發展方向與布局”中指出糧食加工業的發展方向和重點是調整產業結構，大力發展糧食食品加工業，積極發展飼料加工業，嚴格控制發展非食品用途的糧食深加工，確保口糧、飼料供給安全。加快產品結構調整，實現產品系列化、多元化。發展國際糧食合作，鼓勵國內企業“走出去”，在境外建立稻谷、玉米和大豆加工企業。其中小麥加工業提高蒸煮、焙烤、速凍等面制食品專用粉、營養強化粉、全麥粉等比重，加快推進傳統面制主食品工業產業化。鼓勵大型企業利用麥胚生產麥胚油、胚芽食品，利用麩皮生產膳食纖維、低聚糖等產品。提出的發展目標為到2015年，糧食加工業總產值達到39萬億元，年均增長12；形成10個銷售收入100億元以上的大型糧食加工企業集團；日處理稻谷200噸以上企業的產量比重提高到60以上，日處理小麥400噸以上企業的產量比重提高到65以上，均比2010年提高15個百分點。32小麥面粉的市場分析根據國家糧食局糧食加工統計資料2008年，全國入統小麥粉加工企業2819家，年生產能力116004萬噸，新增小麥處理能力13824萬噸，比上年增長1352，實際年出欄小麥為78464萬噸。其中日加工能力100噸以下的企業1411個，占501；100200噸的企業659個，占234；200400噸的企業514個，占182；4001000噸的企業185個，占66；1000噸以上的企業50個，占18。在所有制方面，國有及國有控股企業328個，占116；外商及港澳臺投資企業37個，占13；民營企業2454個，占871。我國目前面粉消費市場狀況是專用面粉和通用面粉、高檔次和低檔次共存，專用粉比例偏少、品種偏少。業內人士分析認為，未來幾年，我國主食面粉將進一步呈現專業化和工業化的發展趨勢。目前全國各類面粉年消費量在66006700萬噸，而入統以上的面粉企業在年總生產能力116004萬噸，僅占到全國消費總量的828左右，其它部分的消費市場被小型機組或農村自產自用部分所占領。由此可見，國內面粉消費市場還有較大的空間，入統面粉企業未能占領這一部分消費市場的主要原因一是國內面粉企業的生產規模普通偏小，導致生產成本較高；二是制粉企業缺乏對市場的細分和量化研究，不能滿足市場對面粉品種和質量的需求；三是在銷售策略上對這部分市場重視不足；四是尤其是適用于制作中國傳統食品的專用粉的生產嚴重不足。據介紹，當今制粉業發達的國家和地區，以小麥為原料生產的專用粉達六七十種，美國甚至高達100多種，幾乎所有的面食制品都有相應的專用粉，在亞洲地區日本、韓國及我國和香港地區專用粉的生產及應用也非常發到。據國家糧食局發展研究中心測算，在未來幾年內，專用粉的市場容量將達到2160萬噸。由此從上述分析可見，我國的面粉行業正處在快速發展期，且面粉屬于人民大眾生活的必需品，產品的市場前景良好。在目前的市場背景下，山東某某面粉有限公司計劃投資建設的日處理500噸小麥加工項目，能夠在較短時間內取得良好的市場份額，符合當前面粉行業的市場規律。33市場分析結論根據以上對國內糧食加工行業和當前小麥面粉的市場分析可知，處理小麥加工高品質的面粉，具有廣闊的市場前景，山東某某面粉有限公司以“更優質、更生態、更健康”的小麥面粉產品為優勢能夠在迅速發展的面粉加工行業占領一定的市場份額，項目的建設和實施是切實必須的。第四章建設地點及場址選址41場址選擇本項目建設場地位于聊城高新技術產業開發區韓集鄉季寺村，項目計劃用地為20畝（租賃），該宗地為規劃的工業用地，符合國家土地政策和當地城鎮規劃的要求，公用動力設施配套齊全，引入的生產線運行良好，場地各項建設條件基本可以滿足本項目建設需要，項目選址合理。42建設條件（1）地理位置聊城高新技術產業開發區位于聊城市區東部，與主城區隔徒駭河相望。聊城高新區成立于2008年，2013年7月與經濟技術開發區分設管理，轄九州街道、許營鎮、顧官屯鎮和韓集鄉，206平方公里，142個行政村，109萬人，轄區內水、電、項目地址汽、暖等基礎設施完善，基本實現九通一平的標準。聊城高新區是聊城市委、市政府著力打造的高新技術產業聚集區，全市科學發展的先行區，轉調創的主陣地和對外開放的主窗口。高新區堅持科學規劃、綠色發展的原則，圍繞節能環保、電子信息、新材料及新能源、高端制造業、生物科技五大高新產業，著力把高新區打造成“科技新城、創業新城、產業之城”。（2）地勢地形高新區的地貌是微波起伏、類型不同的黃泛沖積平原。總趨勢是由西南向東北傾斜，平均坡降為1/700019000。擬建場區地形平坦，地貌類型單一，地層結構簡單，分布連續，厚度穩定，物理力學性質均勻，地層承載力較高，無不良地質現象分布，場區穩定性良好，適宜建筑物的建設。（3）氣候概況屬溫帶半濕潤氣候區，具有四季變化分明，降水集中等特點。年平均氣溫133度，年平均無霜期196天，結冰期103天，年平均降雨量5821MM，多年平均水面蒸發量1280MM，年平均日照時數26633小時，相對濕度63，最大凍土深度05米，最大日降雨量2737MM日，最大雪壓176PA。全年各風向頻率為偏南風最多達3040。其次是北到東北風頻率占2030，大風日數以春季最多，主導風向為東南和東北。全年平均風速3439米秒，最大風速232米秒，最大瞬時風速35米秒，最大風壓336PA，最大瞬時風壓765PA。43社會經濟條件自2013年設區以來，高新區按照“既要穩扎穩打、又要只爭朝夕的”總體要求，充分發揚“不畏困難、科學運籌、團結奮進、敢為人為”的精神，以“五加二、白加黑”的昂揚斗志，克服重重困難，高效推進招商選資和項目建設，圓滿高效地完成了市委、市政府交給的任務，穩扎穩打開啟了新的征程，只爭朝夕實現了良好開局。半年時間陸續有23個總投資達232億元的項目進地建設，平均不到8天落地一個，整體經濟運行平穩高效，實現生產總值3398億元，增長104。財政收入315億元，增長1209；稅收收入275億元，稅收收入占地方財政收入的比重達到8734。固定資產投資5303億元，增長21。招商引資到位資金22億元，增長3794。44交通運輸條件項目地址位于聊城高新技術開發區，既背靠經濟發達的東部沿海地區，又面向市場廣闊、資源豐富的中西部內陸省份，處在東西部經濟、技術、信息和文化交流的結合部。交通條件十分優越，東距京九鐵路聊城站15公里，距離濟聊館高速公路5公里以內，實現了“一個半小時上天（濟南機場），五個小時下海（青島港口）、進京（北京）”。45公用設施條件（1）供水項目用水均采用城市自來水，由韓集鄉季寺村的供水管網接入。（2）排水企業外排達標生活污水經廠區污水處理設施處理后排至市政污水管網，雨水由廠內雨水系統排入市政雨水管網。（3）供電本項目所需電力由工業園區供電所供應，可以滿足本項目建設與生產的需要。（4）通訊當地通訊設施較為完善，擁有程控交換等現代化通訊設施和技術，并通過國內、國際直播及有線、無線電話，用戶可直播國內各大中城市和世界170多個國家和地區，可以滿足本項目對外通訊的需要。第五章技術方案、設備方案及工程方案51建設規模和產品方案511生產規模根據國際國內面粉行業發展分析預測，小規模的面粉企業已經沒有競爭優勢，將很快被淘汰，大型面粉企業將很快在市場上形成競爭優勢，同時考慮到面粉消費市場還有很大的銷售空間等待提高質量、低成本的面粉產業去占領，所以生產線以大型為宜。同時從投入產出、設備合理配置、工藝水平等綜合情況比較預測，大型生產線的生產成本、產品質量、產品出率、能源消耗等經濟技術遠優于小型生產線，并以單條生產線日處理加工小麥500噸為宜，本工程擬建總生產規模為一條日加工處理小麥500噸生產線，項目實施后可實現年處理小麥15萬噸，生產各類面粉1125萬噸、次粉7500噸、麩皮3萬噸。512建設規模本項目計劃占地面積20畝，總建筑面積14100平方米，其中綜合辦公樓1500平方米，職工生活樓600平方米，生產車間8000平方米，成品倉庫4000平方米；道路及停車場面積2000平方米，綠化面積1200平方米；購置磨粉機、清粉機、高方篩等面粉加工設備290臺（套）。513產品方案目前國內大部分糧食加工企業基本上都是以生產通用粉為主，出粉率低，灰分含量高，不適宜制作中、高檔次食品。本項目根據市場需求，利用當地優質小麥，完善配麥工藝和清理工藝，采用先進制粉工藝和面粉后處理工藝，生產出適應市場的各檔次面粉，以滿足市場和不同消費層次的需求，新建項目投產后主要以生產中高檔專用面粉為主，最大限度的提高企業的經濟效益。具體產品方案如下表51項目產品方案表序號產品品種比例（）產量（噸）1面包專用粉25375002饅頭專用粉20300003掛面專用粉15225004餅干專用粉15225005次粉575006麩皮2030000小麥面粉質量執行中華人民共和國國家標準，標準號GB135586。表52面粉質量國家標準項目特級一等二等標準粉普通粉灰分，（以干物計）準樣品對070085110140粗細度CB36號篩CB42號篩的不超過100CB36號篩的不超過100CB36號篩的不超過200CB20號篩面筋質（以濕重計）260250240220含砂量002002002002磁性金屬物G/KG0003000300030003水分13505135051350513505脂肪酸值（以濕基計）80808080氣味口味正常正常正常正常注1、特制一等、特制二等和標準粉的加工精度，以國家制定的標準樣品為準。普通粉的加工精度標準樣品，由省、自治區、直轄市制定。2、粗細度中的篩上剩余物，用感量1/10天平稱量不出數的，視為全部通過。3、氣味、口味一批小麥粉固有的綜合氣味和口味。專用面粉質量執行中華人民共和國行業標準，標準號分別為面包粉SB/T1013693，掛面粉SB/T1013793，水餃粉SB/T1013893，饅頭粉SB/T1013993，發酵掛面粉SB/T1014093，酥性掛面粉SB/T1014193，蛋糕粉SB/T1014293，糕點粉SB/T1014393。表53部分專用面粉質量國家行業標準等級水分灰分粗細度面筋質（以濕重計）粉質曲線穩定時間降落數值S含砂量磁性金屬物G/KG氣味口味掛面粉145精制級055普通級070全部通過GB36號篩，留存GB42號篩不超過102832352000020003正常水餃粉145精制級055普通級070全部通過GB36號篩，留存GB42號篩不超過102332283240302000020003正常饅頭粉140精制級055普通級070全部通過GB36號篩2530302500020003正常面包粉145精制級060全部通過GB36號篩，330300100702503500020003正常普通級075留存GB42號篩不超過150酥性掛面粉140精制級055普通級070全部通過GB36號篩，留存GB42號篩不超過10222625351500020003正常52生產工藝技術521項目技術方案原則（1）生產組織根據產品特點，采用連續生產線組織生產。（2）工藝水平依靠外部和公司內部科研力量，提高工藝的合理性和經濟性。（3）工藝技術積極應用新技術、新工藝和高效專用設備，提高產品質量，拓寬產品服務領域。（4）裝備水平按照國家有關技術政策要求，采用先進生產技術，配置高效精密自動化程度高的節能設備，以提高工效，同時增加試驗、檢測手段，以確保產品質量。（5）管理水平改善管理手段，提高管理水平，加強計算機在企業管理方面的應用。（6）人員培訓實現人員上崗培訓，定期考核制度，保證各崗位工作人員能夠適應不斷提高的工藝裝備水平及管理水平的需要。522工藝技術方案1、制粉工藝（1）原糧接收與預處理利用輸送設備和篩理設備對原糧進行接收，初清車間接收能力為160噸/小時，設置二道篩理、二組吸風、二級除塵。經過初清之后的小麥經輸送設備進入毛麥倉。（2）清理工序清理流程采用三篩二打二去石一精選四風選三著水二潤麥的工藝。毛麥段采用二級除塵并全部選用密閉式設備，光麥段采用脈沖除塵器以除塵。從毛麥倉出倉后的小麥根據類型、品質等進行合理搭配，保證制粉工藝的穩定，經配麥器搭配后的小麥進入倉下水平絞龍，經過水平輸送后入斗式提升機，進入高效振動篩清理出小麥中的大、小雜質，然后入比重分級去石機清理出小麥中的石子，精選機清理小麥中的大麥、燕麥、蕎子等異糧粒，經磁選除去鐵釘等磁性金屬物后，入臥式打麥機打擊清理出小麥上的麥毛以及與小麥形狀較近似的土塊等雜質，小麥經打麥機打下麥毛、塵土等雜質后，經二道高效清理篩和風選進一步清理，這樣經初步清理后的小麥入斗式提升機提升，經著水后入潤麥倉潤麥，潤麥時一般控制在2430小時之間，具體時間由技術人員根據小麥性質、季節變化靈活掌握。經過潤麥后的小麥經潤麥倉下水平螺旋輸送機輸送至斗式提升機提升至去石機進一步除去小麥中殘留的石子和泥塊，入磁選機進一步去磁后入第二道臥式打麥機，進一步通過打麥機的打擊作用，清理出小麥腹溝中的灰塵、蟲蝕粒以及絕大部分麥毛和部分麥胚，經三道高效振動篩理出打碎的雜質和土塊，然后入刷麥機做左后的小麥去皮清理，經斗式提升機提升到圓筒吸風分離器進行吸風。經過上述工藝處理后的小麥為凈麥，已不含雜質，完全符合磨小麥的要求。凈麥在入磨前進行霧化并掌握05小時左右的潤麥時間，著水后的小麥入水平螺旋輸送機送入磨上凈麥倉備用。3、制粉工序制粉工序是整個制粉工序的核心，工藝采用四皮七心一渣二尾、中后路打麩、八道清粉。在皮磨系統采用“清碾細刮”的制粉方法，以便提取量多質好的粗粒、細粉，盡量保證麩皮完整，后路皮磨采用“磨、打”結合的手段，盡可能地刮凈麩皮上殘留的胚乳，降低麩皮含粉。二皮不分粗細，便于流量的調整，三皮四皮分粗細，便于操作管理。本工藝注重清粉機的使用，確保將量多質好的麥心送往心磨研磨，提高心磨物料的純度，保證優質粉的出率，渣磨、心磨、尾磨使用光輥，以保證面粉的質量和出率，并且可根據市場需要提取一定數量的麥胚。4、配粉工序具有完整的計量、散存、配粉、配料等功能，可同時添加多種添加劑對不同種類、不同檔次的面粉進行品質改良和營養強化，工藝輸送采用正壓輸送，不僅可以實現多點卸料，而且能夠保證食品衛生，不易受霉菌污染。整個工藝先進，功能齊全，可以完全滿足生產各種專用粉的需要。表54主要工藝技術指標表序號指標名稱技術指標備注一清理工序1小麥符合國家標準，標準號GB135120082雜質083潤麥時間1830小時，水分1451554質量塵喬雜質03，其中砂石003、糖谷05、灰分降低006二制粉工藝1磨粉機平均流量75130公斤/CM24H2高方篩平均流量1215噸/M224H3刷麩皮單位處理量為410噸/M224H4清粉機單位處理量為70270/CM24H5出粉率736麩皮、次粉率377麥胚率028粉塵50MG/M353主要設備方案為保證本項目產品的生產技術的先進性、可靠性和適用性，滿足高效節能、環保等方面的要求。所選購的設備有利于生產過程的有效銜接，并且合理經濟。按上述原則，根據生產工藝和生產能力進行合理的搭配。531設備選擇原則和依據合理選擇設備對提高產品質量、增加產品附加值、節省投資，提高企業的經濟效益都有著直接的關系。該項目確定以下幾條設備選擇原則和依據（1）技術先進、性能可靠操作維修方便。（2）為了保證產品的市場競爭力，擬引進國內先進設備。設備適應性強，能滿足市場多變的需求，增加企業的應變能力。（3）按項目設計的生產能力計算設備能力，根據產品生產工藝要求及工藝參數的計算，確定各工序設備的規格與數量。（4）在滿足工藝生產的前提下，優先考慮設備的自控水平、高效與節能情況。533推薦主要設備方案通過對本項目產品生產規模進行測算，對各種主要設備進行選型，結果見表55。表55主要生產設備一覽表單機功率總功率序號設備、儀器名稱規格型號數量KWKW備注1磨粉機（100/125）中糧集團工程裝備部（張家口）212磨粉機電機瑞士ABB44156603清粉機北方糧機835284脈沖除塵器濰坊雙久科技125高方篩吉林瑞意糧機835286篩網意大利SAATI17電氣元件西門子/施耐德18線纜陽谷19半自動碼垛機器人濟寧韻達37522510電子配麥器北京旭德立科技32154811PLC一體化控制系統濟寧科能107507512螺桿壓縮機美國卡爾特2551113自動包裝秤哈爾濱聯科100555514電腦著水機鶴崗糧實1353515高壓風機丹陽丹徒糧機14354916洗麥機濟南鑫辰2153017提升機山西威龍機械18356318輸送機山西威龍機械75538519刮板機山西威龍機械2551120全套管道青島普瑞森121去石機北方糧機4228822打/刷麥機北方糧機615923回旋篩北方糧機1407510524關風器四川自立糧機4208535725消防設備113513526水塔自制127凈糧倉自制1合計10762554工程方案541設計依據（1）民用建筑設計通則（GB503522005）；（2）建筑物抗震設計規范（GB5005794）；（3）民用建筑照明設計標準（GBJ13390）；（4）民用建筑電氣設計規范（JGJ162008）；（5）采暖通風與空氣調節設計規范（GB500192003）；（6）建筑設計防火規范（GBJ1687）；（7）建筑給水排水設計規范（GB500152003）；542建筑設計原則本方案設計充分考慮場地地形特點，合理利用場地，滿足建筑設計的功能要求，節約用地與投資，同時注意日照、通風、防火及道路、環境的要求，有效的組織建筑空間，豐富建筑造型。在保證技術性能的前提下，建筑結構采用新技術、新材料、新工藝，因地制宜，就地取材，做到經濟適用，降低造價，最大限度的發揮投資效益。543主要建設內容（1）主要建設內容為生產車間、綜合辦公樓、成品倉庫、職工生活樓、廠區道路、綠化等。（2）結構選型綜合辦公樓建筑采用框架結構；職工生活樓、控制室以及附屬用房等建筑采用磚混結構；單層大跨度廠房及倉庫采用輕鋼結構；自行車棚采用鋼架支撐、彩鋼瓦頂棚。（3）建筑特征屋面防水和排水現澆或預制鋼筋混凝土屋面采用保溫卷材防水，其余屋面利用屋面材料自身防水。建筑采用有組織的管溝排水。門窗門窗采用鋁合金門窗和鋼質大門裝飾廠房內無特殊要求，一般采用混合砂漿抹面，刷涂料。廠房外部一般采用水泥砂漿抹面，刷外墻涂料，以美化廠房。（4）生產車間內部設施根據生產及工藝的需要，在各車間內設置控制室、值班室和工人休息室。（5）建筑安全等級為二級，耐火等級為二級，生產的火災危險為戊類，抗震設防烈度為7度，主導風向為西南風。544主要建（構）筑物一覽表表56主要建（構）筑物一覽表序號工程名稱占地面積建筑面積層數結構1主要生產工程11生產車間4000M28000M2單層輕鋼結構12成品倉庫4000M24000M2單層輕鋼結構2輔助及公用工程21綜合辦公樓500M21500M2三層框架結構22職工生活樓200M2600M2三層磚混結構3其他31地面硬化2000M232綠化1200M2第六章原材料、燃料消耗供應61主要原（輔）材料供應611主要原（輔）材料品種及年需要量本項目面粉生產原材料主要為在當地農戶收購的小麥，輔助材料主要為面粉、麩皮的塑料編織袋，具體消耗量見下表表61面粉生產原材料動力消耗一覽表序號原料及動力名稱單位消耗年用量備注1小麥30萬噸2塑料編織袋（25KG）40條/噸粉480萬條3塑料編織袋（40KG）25條/噸麩皮75萬條612主要原輔材料的來源與運輸方式（1）鑒于本項目屬于糧食加工項目，項目的主要原材料為小麥，主要考慮在聊城市區域內收購，按照國家糧食收購政策執行；塑料編織袋主要考慮由當地的塑料制品企業進行外協加工，當地的塑料編織袋生產企業較多，通過外協加工能夠滿足項目生產需要。（2）主要原（輔）材料的運輸方式以汽車運輸為主。62燃料、動力供應621項目用水項目用水的水源主要依托城市自來水供水，目前高新技術開發區內供水配套齊全，能夠保證項目用水。生產用水本項目生產過程中的潤麥工序需要使用少量的水，按處理每噸小麥需用水15L，年處理小麥15萬噸，則潤麥工藝年用水量為2250M3。車間沖洗用水車間沖洗用水按日用量為50M3，全年工作天數300天，則年生產用水量為503001500M3。生活用水量主要是職工生活用水，按每人每天耗水01M3計算，則年生活用水量為011503004500M3。綠化澆灌用水按照綠化面積用水量為20L/平方米計算，每周進行澆灌一次，則年綠化用水量為0021200541296M3。其他不可預見性用水按以上生產、車間沖洗、生活、綠化用水量之和的10估算。年總用水量為（2250150045001296）11105006M3。622項目用電本項目用電包括生產用電、輔助及附屬設施用電。生產用電該項目設備總裝機功率為107625KW，由于主要設備的工作均是不連續的，設備使用系數取07，實行8小時工作制，工作天數300天，則年用電量為107625KW078H300D18081萬KW；輔助及附屬設施用電輔助及附屬設施用電量以建筑面積為基數進行計算，車間及倉庫用電負荷密度按8W/M2，按2小時計算（實行一班工作制）；辦公及生活用電負荷密度按11W/M2，每天6小時計算；所有照明同時系數取08，年工作日為300天。車間及倉庫照明用電量12000M28W/M2H082H300D461萬KW/H辦公及生活用電量2100M211W/M2H6H08300D333萬KW/H年用電量1808146133318875萬KW/H目前高新技術產業開發區內電力供應充足，建有完善的變電系統，能夠保證項目用電的供給。623項目主要燃料及動力需要量表表62主要燃料、動力年需要量表序號燃料名稱單位年需要量預測價格來源1水M310500620元/M3城市供水管網2電萬KWH18875085元/KWH當地電網第七章總圖運輸及公用工程71總圖布置711總圖布置原則依據工業企業總平面設計規范（GB501872012）和廠礦道路設計規范（GBJ2287）對本項目廠區總圖布置進行設計。設計的同時嚴格執行國家現行的基本建設、環境保護、勞動保護、消防及糧食加工行業的法律及法規。（1）滿足工藝需求、生產管理、貨運周轉的前提下，新建各建構筑物的布置力求做到工藝流程合理，各種管線簡捷，運輸通暢，管理方便。（2）滿足防火、日照、通風、衛生等國家現行規范的要求。（3）在滿足使用的條件下，結合當地條件，力求做到經濟、合理、注意節約土地，并滿足綠化要求，為廠區創造一個良好的生產環境（4）總平面功能分區明晰，保證貨流及人流的路線互不干擾，同時又體現場前區的形象，美化建構筑物周邊環境，盡可能增加綠地，體現良好的企業形象。嚴格貫徹“十分珍惜、合理利用土地和切實保護耕地”的基本國策，促進用地的集約利用和優化配置。712總平面布置方案本項目位于聊城高新技術產業產業開發區韓集鄉，計劃總占地20畝（租賃）。結合場地現狀及工藝條件，將廠區分為三大部分一、行政辦公區，包括綜合辦公樓、停車場、綠地；二、主生產區，位于廠區中部，主要包括各工序車間、成品倉庫；三、輔助生產區，位于廠區西部，主要是職工生活樓。本廠區在顧韓公路設出入口一處，人員、物料均由此進出。中心一條主干道貫通廠區，輔以其他道路，聯通各個辦公、生產等區域。生產區位于廠區中心區域，各生產車間按工藝流程排列，便于運輸及管理。整個廠區布置，功能分區明確，布局緊湊，工藝線路清晰流暢，交通運輸方便便捷，利于廠區的生產及管理。在綠化設計中，在道路兩側均布置有綠化帶，將各建筑物四周充分綠化。其中，生產中心區是重點美化區域，在做充分綠化的同時，可設置一些建筑小品來點綴；道路豎向布置，結合廠區雨水溝和馬路邊溝排水，縱坡03，橫坡2。表71總平面主要經濟技術指標表序號名稱單位數量1項目用地面積平方米133302總建筑面積平方米141003容積率1064建筑密度6535道路及硬地面積平方米20006綠化面積平方米12007綠化系數9072運輸（1）年運輸量運入量小麥、塑料編織袋等原輔材料155萬噸。運出量各類面粉、次粉12萬噸、麩皮3萬噸。（2）運輸方案廠內運輸本項目廠內運輸的主要材料為原材料、成品等。鑒于廠內運距短特點，主要采用電動叉車進行運輸。廠外運輸主要原材料來自周邊地市，根據供貨商實際情況可采用汽車運輸；本項目產品市場主要集中在山東境內以及周邊省市，采用包車運輸的方式即可滿足項目的需求。73公用工程731給水工程（1）供水水源本項目供水來源為城市自來水，直接由項目區周邊的供水管網接入。（2）供水系統本項目供水以生活用水為主，消防供水采用獨立的消防水池、消防供水裝置及供水管網；供水方式如下自來水廠區生產、生活用水管網消防水池消防供水裝置廠區消防管網（3）消防方式、設施及對消防水量、水壓的要求根據建筑設計防火規范（GB500162006）,本項目新建部分車間室外消防水量為25L/S，室內所需水量為15L/S，火災時間按2小時計，則一次火災所需水量為480M3，該部分消防用水貯存于新建的清水池中，為消防專用。新建消防泵房設有專用消防供水裝置一套，消防供水量為40L/S，供水壓力05MPA，滿足本項目消防供水水量及水壓要求。本工程室外需設室外消防栓4個，辦公區、車間等設置室內消防栓4個。根據建筑滅火器設置設計規范，在各車間配置一定數量的磷酸胺鹽干粉滅火器。732排水工程廠區排水采用雨污分流制排放系統。雨水與生活廢水分別獨立布置排水管道系統，雨水經設置的排水溝收集后排至場界外的河中。生活廢水用于廠區內綠化澆灌，無生產生活廢水排出。733供電工程（1）設計依據供配電系統設計規范（GB500522009）低壓配電設計規范（GB500542011）通用用電設