三高人群的飲食注意事項以及禁忌,摘自,“三高”的癥狀,所謂的“三高”就是指高血脂、高血壓、高血糖（糖尿病）。高血壓的癥狀：高血壓的癥狀因人而異。早期可能無癥狀或癥狀不明顯，僅僅會在勞累、精神緊張、情緒波動后發生血壓升高，并在休息后恢復正常。隨著病程延長，血壓明顯的持續升高，逐漸會出現各種癥狀。此時被稱為緩進型高血壓病。緩進型高血壓病常見的臨床癥狀有頭痛、頭暈、注意力不集中、記憶力減退、肢體麻木、夜尿增多、心悸、胸悶、乏力等。當血壓突然升高到一定程度時甚至會出現劇烈頭痛、嘔吐、心悸、眩暈等癥狀，嚴重時會發生神志不清、抽搐。這就屬于急進型高血壓和高血壓危重癥，多會在短期內發生嚴重的心、腦、腎等器官的損害和病變，如中風、心梗、腎衰等。癥狀與血壓升高的水平并無一致的關系。,高血脂的癥狀：第一：輕度高血脂通常沒有任何不舒服的感覺，但沒有癥狀不等于血脂不高，定期檢查血脂至關重要。第二：一般高血脂的癥狀多表現為：頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等，還會與其他疾病的臨床癥狀相混淆，有的患者血脂高但無癥狀，常常是在體檢化驗血液時發現高脂血癥。另外，高脂血癥常常伴隨著體重超重與肥胖。第三，高血脂較重時會出現頭暈目眩、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等癥狀，最終會導致冠心病、腦中風等嚴重疾病，并出現相應表現。第四，長期血脂高，脂質在血管內皮沉積所引起的動脈粥樣硬化，會引起冠心病和周圍動脈疾病等，表現為心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行（肢體活動后疼痛）。高血脂的危害對身體是不明顯的、逐漸進行性和全身性的。早期多數人沒有癥狀，這也是很多人不重視早期診斷和早期治療的重要原因。高血脂的直接損害是加速全身動脈粥樣硬化的進程。因為全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧。一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會出現器官缺血的嚴重后果。,高血糖的癥狀：1、心跳快速，呼吸緩而深。2、厭食，食欲大減，體重明顯比原來輕，虛弱無力，做事情用不上力氣。3、極度口渴。4、尿糖測試呈陽性反應。5、血糖測試值升高，這是血糖高最具有特征的癥狀。6、在生活中經常惡心，干嘔，身體不適，嘔吐不斷，腹部偶有脹痛，不消化等癥狀。7、尿多，皮膚乾燥，脫水。,“三高”易發于哪些人群,1、有高血壓、高血脂、糖尿病的家族史；2、體重超標的人群；3、長期使用高脂高糖食品，或者過度地食用鹽、大量飲酒等人群；4、長期處于精神高度緊張者；5、中老年人群。,如何預防“三高”,首先，要養成好的生活習慣。1、控制飲食：養成規律的飲食習慣，每日三餐定時定量，可適當的節制，減輕胰島負擔，切忌不能暴飲暴食。2、選擇食物：要以清淡、低脂低糖、低蛋白的食物為主，盡量要減少甜食或碳水化合物的攝入。3、戒煙戒酒：煙酒也是引發“三高”疾病的一大誘因，其中吸煙會加重動脈硬化、引起血管痙攣等，喝酒會導致血壓升高等到，所以要預防“三高”就得戒煙戒酒。4、控制體重：如果體重超標就會導致“三高”發病率升高，所以如果你的體重超過正常標準，要實施減肥計劃，少吃多運動，防范“三高”入侵你的身體。5、調節心態：學會調節心態，控制情緒，釋放精神壓力。如果長期神經高度緊張及情緒激動，很有可能會引發高血壓或其他心腦血管疾病。6、多多運動：運動是增強體質比較簡單方法，運動能增強心腦血管的功能、改善供血，對預防高血壓、高血脂有很好的作用。如走路慢跑、打太極拳等運動都很適合。其次，要定期進行健康體檢。定期做健康體檢是一種不錯的選擇，這種方法不僅能準確的檢查出是否有患“三高”的跡象，還能對身體其他疾病進行篩查，一經發現就能及時遏制，達到意想不到的效果，降低疾病治療的風險，對“三高”預防和治療意義重大。,“三高”人群飲食注意事項,高血壓飲食要點：1、飲食要適時定量，不饑不飽，不暴飲暴食。2、食鹽攝取每天應該限制在3克以下。3、多吃含鉀豐富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西紅柿等。吃含鉀的食物不僅能保護心肌細胞，還能緩解吃鈉太多引起的不良后果。4、盡量避免食用有刺激性的食品，如辛辣調味品。紅茶中含咖啡因較多，高血壓病人盡量避免飲紅茶水。高血脂人群飲食要點：1、每天脂肪的攝入量不能超過50克，牛奶宜喝脫脂牛奶；2、每天的烹調油為20克左右，盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等；3、適量選用有助于降血脂的食物，如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆制品、富含粗纖維的菌藻類食物等。,高血糖人群飲食要點：1、忌食含糖食品，如糖果、奶油蛋糕等；2、常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、馬鈴薯等；3、少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐后血糖很容易升高；4、每天的烹調油不能超過25克；5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等；6、多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等；7、可以吃水果來代替減少主食的攝入量，如吃150克蘋果要扣除25克米；8、血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。除此之外，生活上要注意，飲食要平衡，多樣化，除米面雜糧均衡食用外，要多吃綠色的新鮮蔬菜，常吃魚類，瘦肉，雞蛋，豆制品，牛奶，蒜，洋蔥，醋，水果等，少吃動物油及糖，奶油，不飲暴食，勿飲烈酒，咖啡和濃茶。多吃些木耳山楂，有助于降血脂。同時要加強鍛煉。,“三高”人群飲食禁忌,1、臘肉：脂肪含量高達50%；在制作過程中，肉中的很多維生素和微量元素幾乎喪失殆盡；臘肉中鈉的含量更超過一般豬肉平均量的十幾倍。2、肥豬肉：肥肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化，所以，“三高”人群應忌食。3、牛羊髓：甘溫補虛之物，是一種高脂肪、高膽固醇食品，凡高血壓、血脂異常、動脈硬化、糖尿病及心腦血管疾病患者，均不宜多食常食。4、鴨蛋：（尤其是鴨蛋黃）的脂肪含量高于蛋白質含量，膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，“三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。5、酒：飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高；酒精還能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可導致嚴重的低血糖，而醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。6、黃油：脂肪含量達90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質，常食、多食黃油會導致血脂、血糖升高。7、動物油：高熱量、高膽固醇油脂，如每百克豬油含脂肪87.6克，膽固醇931毫克，可產生熱量829千卡，蛋白質含量卻是0。,8、豬腎：俗稱豬腰子，雖有補腎之功，但含膽固醇量頗高。據分析，每100克豬腰子中含膽固醇405毫克，故高血壓、血脂異常患者慎吃。9、魷魚：含有大量膽固醇，食后會使血中膽固醇含量升高，加重脂質代謝紊亂，從而增加高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的發生和發展。10、榴蓮：含熱量及糖分較高，每百克就含有133千卡的熱量，肥胖的人，高血壓、糖尿病患者不宜多吃；它亦含較高的鉀，腎病患者應少吃。11、蛋黃：各類蛋黃中的膽固醇含量都很高，膽固醇侵入血管壁，粘附在血管壁上，會引起動脈硬化，導致心肌梗死。尤其是高膽固醇血癥患者要減少蛋黃的攝入頻次。12、濃茶：高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。13、海鮮火鍋：火鍋料如魚餃、蝦餃、各種丸子，含有高量的油脂，而海鮮火鍋中油脂和嘌呤的含量更高，糖尿病、血脂異常、高血壓患者更要注意。,14、高糖食品：各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等含糖分和熱量很高，血脂異常、高血糖患者不宜食。15、元宵：以糯米粉為主材料，為求好吃潤口會加入較多的糖分及油脂，成為高糖分、高油脂、高熱量食品，“三高”患者應慎食。16、腐乳：典型的高鹽食品，單一塊4厘米見方的腐乳就含鹽約5克，僅每天一塊腐乳就已達到世界衛生組織規定地日食鹽攝入標準（46克），高血壓患者應忌食。17、花生：含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。18、狗肉：熱性大、滋補強，食后會促使血壓升高，甚至導致腦血管破裂出