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文檔簡介

處 罰 條 例一、 每位員工上崗后，不得私自聊天，談論與工作無關的事情。二、 上崗后必須精神飽滿，不得將身體靠在墻上，站無站姿、走無走姿沒精神。三、 上班時不準吃零食、其它與工作無關的物品，一律不準放在迎賓臺內。四、 不能在上班時撥打或接聽私人電話。五、 每次上衛生間不得超過五分鐘，如有特殊情況必須向主管報告。六、 如事假必須提早一天將書面請假條交給主管，簽字批準，私自不來者，將做曠工處理。七、 未經主管批準，不得私自提早下班或私自換崗。八、 在帶客過程中不得與包房或大廳服務員聊天。九、 不得將店內散客作為自己的訂位。工 作 流 程一、 每天上崗前，先檢查一下自己員工所負責打掃的衛生區域以及每位員工的個人衛生，儀表儀容。二、 每天上崗前準時開立會，將經理所要求的事情在立會上全部傳達給員工。三、 每天上崗將確定的預定單內容和員工進行核對，必須保證萬無一失，決無差錯。四、 每天上崗后到崗監督，發現員工有任何問題或不對的地方及時糾正。五、 如接到新的預訂，將盡可能以最快的速度通知到每一為迎賓。六、 每周一次對員工進行培訓，將一周內所發生的事情和工作中所碰到的難題，及時解決，使服務質量更上一層樓。員工崗位職責一、 員工每天必須按時上崗，不得遲到早退，擅自換崗。二、 上崗前必須搞好自己包干區域的衛生。三、 上崗后必須全身心的投入到工作中，不要把私人感情帶入工作中，以免影響工作。四、 每個崗位員工，必須服從主管分配，定點上崗，儀表儀容整潔，畫淡妝。五、 上崗后必須精神集中，認真帶客，盡量滿足客人的需要。六、 每天上崗前，認真抄寫好預訂單不得有誤，如有調整，必須 馬上改正，以免發生不必要的麻煩。七、 每位員工必須遵守職業道德，不得徇私舞弊，貪圖利益，將散客作為自己訂位。八、 上崗后看見老板、經理或管理人員必須微笑并主動打招呼。主管崗位職責一、 上崗前，認真開好立會，給員工分派好具體工作任務。二、 每天作好員工考勤，不得弄虛作假。三、 上崗后分時段對每個崗位進行值崗，對每一位員工的工作表現作好心理評估。四、 密切監督下屬員工的工作情況，協調下屬員工的工作，以保證完成既定的工作任務和目標。五、 盡自己最大的能力協助上級，將員工的各方面水平均達到標準。六、 主管應竭盡全力的將各項工作做到最好，給員工做好榜樣。七、 對大廳、包房用

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