中西酒文化論文范文 翻開歷史的畫卷,酒伴隨著人類,走過了悠悠的歲月,無論是在中國還是在西方都醞釀出了悠久燦爛的酒文化下面為大家分享了關于中西酒文化的論文歡迎參考！ 摘要：本文通過比較中西方酒的文化的源頭、釀酒原料、酒文化和飲酒方式等方面的不同來分析和比較中西方酒文化差異.本文不同于其他的調(diào)研我主要著重于通過學習英語而了解酒文化的重要性本文第一部分是引言接下來兩部分是對比中西酒文化第四部分是關于酒的創(chuàng)新技術最后結束在一段總結中通過這個論文新鮮的著重點和方法為英語學習者提供了不一樣的文化觀點酒文化源遠流長品種繁多是一個國家歷史發(fā)展和文化沉淀過程中不可缺少的一環(huán)中西方文化價值觀存在著根本性的差異酒文化也是一樣通過這一對比從而進一步闡述中西方文化差異特別是價值觀方面的差異 關鍵詞：國家西方酒文化比較 最近比較火的新聞是某985的大一新生在酒吧為了拼酒省錢強迫不勝酒力的自己喝下六杯整整1800毫升的白酒最終因酒精中毒去世這樣的事情其實最近幾年時有發(fā)生明明喝酒應該是一件開心的事情是一件消遣的事情在中國的酒桌上喝酒卻成了一件本事一門學問反觀美國的酒桌文化好像很少聽到個人是被灌酒灌死的因為美國人沒有中國這種酒文化真的喝酒喝出命的多半也都是“自作自受”與他人無關那么下面就看下這兩個國家酒文化的區(qū)別吧 美國酒桌文化： 美國超市里也琳瑯滿目得擺放著各色美酒但是對于飲酒卻有著各種各樣的限制首先是飲酒者的年齡未成年人是嚴禁飲酒的而且嚴禁賣酒給未成年人所有人買酒的時候都需要經(jīng)過經(jīng)過身份檢查必須攜帶粘貼有相片的有效證件才能買到酒而且超市的售貨員審查非常嚴格言談之間像是在捍衛(wèi)著某種不可逾越的正義還有公共場合不能和酒精含量高的飲料也就是說在酒店里是不能喝白酒的再好的酒只能帶回家自己慢慢喝這之于中國人已經(jīng)失去大半飲酒的意趣 另外就是美國關于飲酒的法律非常的多比如： 1.如果你買多了啤酒你的兄弟向你買數(shù)罐啤酒這情況很普通看起來沒有問題但在美國你已經(jīng)觸犯了可判刑的罪行：你無牌售賣酒類 2.任何人沒有牌照攜帶任何數(shù)量的含酒精飲料進入猶他州都是犯法可判刑最高6個月監(jiān)禁和罰款1000美元 3.如果一個人將一瓶啤酒或其它酒類送給朋友作為禮物美國肯塔基州可以將他判監(jiān)5年 4.美國康乃狄克州的藥劑師每年要付400美元的牌照費才獲準在藥方中使用酒精 5.在美國密西根州任何未滿21歲人士將酒類飲料作為禮物送給別人就算受禮人是在合法年齡這都是不合法的 6.在美國賓夕法尼亞州的公眾地方醉酒是一種罪行 7.避免浪費和勉強喝完以致醉酒應該沒有問題但在美國密西根州是不容許的 美國社交中雖然不是無酒不歡酒精飲料無疑很普遍比如WineCheese就是以葡萄酒奶酪水果為主的一種社交聚會在一些學術會議的休息間隙會有OPENBAR（酒吧）和CASHBAR（收費酒吧）其實就是一個酒吧侍者把房間一角作為吧臺為大家提供酒精飲料這種社交場合里有時會有花生椒鹽酥餅爆米花等snack有時還會有fingerfood就是直接用手拿著吃的小吃比如香腸卷熏魚片烤雞翅等雖然聽起來用手拿著吃的東西很不體面但在這樣的場合一邊喝酒一邊拿著小吃一邊聊天的情況很普遍而且大多時候大家都是站著一來是節(jié)約地方二來也是方便大家走動重要的是美國人喝酒往往都是自己喝最多在別人過生或者重大節(jié)日的時候大家會一起cheer干杯大多數(shù)喝酒是自己想喝那么就喝至于喝多喝少那純粹看你自己酒量了在任何場合下美國人都絕對不會按著你的頭去喝酒比如你在談生意談合作的時候酒桌上有人喝酒喝多這種行為在美國看來是不負責任的在他們看來既然談生意就好好的談清清楚楚的談酒喝多了說明自己酒量不自知酒都喝多腦子不清醒了何來的生意 與此同時在美國因?qū)凭囊蕾嚩a(chǎn)生的酗酒者（alcoholics）并不少見非官方的數(shù)據(jù)是6%的美國人口酗酒但同時美國也有一套比較完善的幫助酗酒者戒酒的體系AlcoholicsAnonymous（AA）是一個對酗酒者提供幫助的非盈利性機構這一組織最近在北京和上海也有分支這一組織主要是為有相似經(jīng)驗的酗酒者提供一個安全的討論互相傾聽和幫助的場所AA在很多電視節(jié)目中出現(xiàn)過所以大多數(shù)美國人都對此不陌生 中國酒桌文化 首先中國人愛面子酒喝多了是件很痛苦的事就是因為痛苦所以才要喝！勸酒的希望展現(xiàn)自己有讓對方痛苦的能力來體現(xiàn)自己的地位獲得“面子” 另外中國是一個講人情的地方各方利益群體都希望找到一個情感訴求的切入點從而實現(xiàn)辦事的目的酒桌是最容易操作安排個飯店約好大家的時間就可以了反正大家也都是需要吃飯的而且在短時間內(nèi)幾個小時足夠了效果最好的辦法 一般喝大酒都是有人有明確的目的的分為兩種情況一種呢是接待客人喝酒的目的是盡快和對方熟絡起來建立關系；另一種呢是明確的要辦某一件事飯局上有要辦事的人也有能拍板的人 先說第一種情況喝大酒的可能性最大因為喝酒本身是一件比較痛苦的事情喝完了難受大家都知道但是為了表達對對方的尊敬所以用喝酒這種接近自殘的方式來很直白的讓對方知道我很在乎你對方看到你喝了也必須回敬這是酒桌的基本游戲規(guī)則如果你不回敬大家會感覺你不好接觸很難接近這也是個了解對方性格的機會通常一般有酒就喝不推的人一般也確實好接觸一些 再說第二種情況第二種情況下酒桌基本可以說是最好的選擇因為在中國人與人的溝通成本很高比如你想辦一件事或是有一個想法而這個事情比較重要的時候你會反復琢磨對方能不能接受你提比較合適尤其是在和對方不熟悉的情況下想要提出自己的想法或是方案是很不容易的那么喝酒的話可以借著所謂的“酒勁”說出來來試探對方的反應如果對方反應很激烈明顯不贊成你可以說自己喝多了讓對方別往心里去；如果對方的態(tài)度還可以的話說明這個事是有可能的可以繼續(xù)深談 最關鍵的是對于想要辦事的人來說酒桌最容易操作尤其在不了解對方的情況下如果你了解對方或者還能去洗個澡或是喝個茶但是這兩者又都缺少失言的退路所以酒文化很盛行 所謂的邏輯不邏輯那都是局外人自己推斷的凡事存在即合理能存在這么久也必然有其原因我說的這些情況在職場或是商場上也都是談合作或是談銷售之類的比較重要的情況一般能出面辦這種事的要么是比較資深的銷售要么至少也得是部門經(jīng)理之類的也不太可能是剛畢業(yè)的大學生你所說的大學生開始學酒場這些事呢不一定有什么必要但是將來工作以后尤其是上升到一定職位以后還是躲不開的一個問題 那么有三個辦法供你參考避免喝大酒一種呢就是任何情況下死都不喝剛開始大家都覺得你奇怪或者還有人拿話擠兌你要抗住堅持一段時間以后大家就都知道你不喝了也就沒人說你了這個辦法需要你能夠較好的承受壓力