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廣州白云藍天電子科技有限公司微生物基礎知識考試試卷姓名： 部門： 得分： 一 單選題（在A、B、C選一個正確的答案填在空號里，每題3分，共30分）1. 微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物。微生物包括細菌、病毒、真菌（霉菌、酵母菌、菇類）、原生生物等。（但有些微生物是肉眼可以看見的，像屬于真菌的（ ）、靈芝等。） A.霉菌 B.蘑菇 C.酵母菌2.微生物共有6種分類方法，分別為按細胞、作用、酸堿度、（ ）、食物來源、需求氧氣分類。 A.溫度 B.濕度 C.大小3.自然界維持生態平衡的有甲烷菌、硝化細菌、硫化細菌等，對人類有用的有啤酒（酵母菌）、牛奶產品（ ）。 A.乳酸桿菌 B.大腸桿菌 C.消化菌4.我們日常可能接觸到的致病的病毒（禽流感1997香港發現、SARS簡稱非典2002.11佛山、豬流感2009.4墨西哥）、產毒素的菌，有（ ）中的肉毒梭狀芽孢桿菌。 A.乳制品 B.豆制品 C.罐頭食品5. 無色桿菌最適應生長繁殖的溫度在0-20，而乳酸桿菌屬于（ ）。 A.嗜冷菌 B. 嗜溫菌C. 嗜熱菌6.癌細胞和細菌為何能無限分裂呢？是因為其含有（ ）。 A.端粒酶 B. 消化酶C. 氧化酶7.空氣中主要有附在塵埃上的球菌和形成孢子的枯草芽孢桿菌；青霉菌、（ ）的孢子等。 A.細菌 B. 霉菌C.放線菌8.致病性大腸桿菌傳播途徑有三種分別為通過食物傳播、（ ）傳播、密切接觸傳播。A.空氣 B. 水 C.皮膚9.（ ）的孢子具有小、輕、干、多，休眠期長和抗逆性強等特點，在潮濕環境特別容易生長。 A.霉菌 B.甲烷菌 C.硝化細菌10.預防得皮膚癬的方法：注意（ ）、不可用手搔抓患處，以防繼發感染。 A.個人習慣 B.日常飲食 C.個人衛生二、是非題（每題5分，認為對的在括號中打上“ ”，錯的打上“”共50分）（ ）1、消毒是能殺滅物體中所有活的微生物。（ ）2、滅菌是能夠清除傳播媒介上病原微生物。但不能殺死細菌芽孢等。（ ）3、無菌的概念是指產品中無存活微生物。像我們公司的一次性人工流產器械包是經過EO滅菌達到無菌狀態的。（ ）4、潔凈車間常用的表面消毒劑有來蘇兒(甲酚皂)、75的酒精、0.2的新潔爾滅等，空間消毒主要有臭氧消毒、甲醛熏蒸劑、過氧乙酸熏蒸劑等。（ ）5、我們日常生活中喝的優酸乳中和制品廠常用到的微生物主要是乳酸桿菌。（ ）6、大腸桿菌、葡萄球菌都屬于嗜冷菌，其生長繁殖最有利的溫度是0-20.（ ）7、乳制品中乳酸桿菌屬于嗜溫兼性厭氧菌，其適宜在酸堿度值在2以下的環境中生長繁殖。（ ）8、罐頭食品中的肉毒桿菌、沼氣池中甲烷菌均是專性厭氧菌，在有氧氣的環境中生長良好。（ ）9、硝化細菌、大腸桿菌、葡萄球菌均為自養型微生物。他們能夠獨立合成自己生長和繁殖所需的營養物質。（ ）10、 大腸桿菌、葡萄球菌等大部分致病菌都屬于兼性厭氧菌。它們在有氧氣或者沒有氧氣的環境中都能生存。四、

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