- 職工餐廳勞務服務承包合同發包方： （以下簡稱甲方）承包方：重慶康潤飲食服務有限公司（以下簡稱乙方）根據中華人民共和國合同法、中華人民共和國勞動法等有關法律、法規的規定，在自愿、平等、協商一致的基礎上，就乙方為甲方職工食堂提供勞務服務工作，訂立本合同。第一章 總則 第一條 發包方與承包方均是依法成立的法人單位，均具有獨立承擔民事、行政、刑事法律責任。第二條 承包管理服務的目的：以高標準、高質量抓好食堂餐飲保障為宗旨，確保各項工作的正常開展。承包方本著嚴格管理、規范操作、優質服務的原則，保質保量地為甲方員工提供安全、健康的餐飲食品。第三條 承包管理服務的地點和期限地 點：-職工食堂 合同期限：2017年4月11日至2018年4月10日止，合同到期后，經甲方考核較為滿意，雙方如無異議可續簽下輪合同。第二章 承包管理服務的事項第四條 本項食堂承包管理服務是乙方為甲方提供職工工作餐、營養餐的制作、售賣、服務以及甲方的公務接待服務。按照甲方下達的餐飲標準，合理制定菜品采購需求計劃，烹飪安全、健康、可口的食品，根據就餐的需求特點，合理搭配餐品，不斷改進新菜品種類，滿足甲方提出的用餐需求；負責食堂一層和二層的所有區域的清潔衛生、餐具用具的清潔消毒、開餐服務、外賣等。第三章 甲方權利和義務第五條 甲方有權對職工餐廳提出管理建議，包括服務方式、服務標準等。第六條 甲方有權監督、檢查職工餐廳工作秩序、食品衛生質量及規定范圍的環境衛生。第七條 甲方有權對乙方配置的崗位人員進行審查，乙方對員工調整和處置須經過甲方認可。第八條 為杜絕浪費，甲方有權對乙方使用的水、電、氣進行管控，發現乙方有明顯的浪費，甲方有權進行處罰，具體處罰標準按考評細則執行。第九條 甲方對乙方提供的每周菜譜有審核和更改的權利。第十條 發生下列情形之一的，甲方有權單方面終止合同： 1.甲方對職工食堂有不定時檢查的權利，對乙方的工作情況每個月進行一次滿意度測評，采用問卷調查方式對餐廳的飯菜品種與質量、服務態度、衛生狀況進行滿意度測評。如果累計三次職工滿意度低于75%，或造成嚴重不良影響的。2.甲方每月對乙方的食堂管理、食品和環境衛生、菜品質量、設備使用、操作流程、服務態度等定期或不定期進行工作考核，累計三個月工作考核分數不足80分的。3.乙方在食品管理、食堂食品安全、機械設備安全等出現嚴重事故，影響甲方社會名譽事件的。4.違反招標文書、合同及附件相關條款的。5.違反與甲方簽訂安全責任保證書條款的。第十一條 甲方作為資產的所有者，有權要求乙方保證資產、經營和用工的安全。乙方承諾自愿接受甲方的監督，保證資產、經營和用工的安全。第十二條 甲方免費提供食堂工作人員正常工作用餐（標準不得超出院職工工作餐標準）及滿足乙方正常服務的所有場地、廚房設備、用具及餐桌椅、消毒設備設施、消防器材等。保證餐廳內的水、電、氣的正常供應。第十三條 甲方負責對乙方進行管理規章制度的培訓（指甲方的各項規章制度）。負責職工餐廳所有設備的維修及添置。第十四條 甲方負責卡機、廚房設備、廚雜、物耗及辦公用品添置和購買以及職工餐廳內外維修。第十五條 甲方負責所有的原材料采購及配送，保證品質、數量及時間，確保正常供餐。菜品未經乙方驗收前質量由甲方負責。第十六條 甲方無特殊情況（如遇節假日等）須按時支付乙方服務費。第十七條 乙方從業人員不服從甲方管理，甲方有建議處置的權利。第四章 乙方權利和義務第十八條 乙方在上輪合同所交納的履約保證金（人民幣陸萬元整）自動轉為本輪合同履約保證金，待合同終止時乙方憑進賬單無息退回履約質量保證金。第十九條 乙方從業人員由乙方聘用并負責，按甲方要求加強對從業人員每周進行培訓和管理。所招聘的從業人員必須經過健康體檢，持健康證且無不良記錄方可上崗，按國家相關規定不得使用童工和高齡員工。第二十條 乙方應按投標文件和甲方招標文件的規定支付給員工工資、各項福利待遇，并按照國家有關規定為職工辦理入職和社保等有關手續（員工工資和社會保險須按月發放和繳納并報甲方備案）。第二十一條 乙方聘用或解聘員工發生的各種勞動爭議糾紛，由乙方自行承擔全部責任（含經濟和法律責任）。第二十二條 乙方應當妥善解決與員工的各種爭議糾紛，絕對禁止發生打架斗毆、尋釁滋事、聚眾鬧事等妨礙甲方正常工作秩序的行為，否則，乙方應賠償由此給甲方造成的一切損失，且甲方有權解除本合同。第二十三條 做好一層和二層及周邊的所屬區域清潔衛生。第二十四條 乙方不得出售任何變質或受污染的食物。第二十五條 乙方在合同期內不得私自抵押、轉租、轉包。第二十六條 乙方不得在場地內從事未經甲方批準的經營活動。第二十七條 乙方應對重要崗位技術人員必須做到每46個月為周期調換一次，以改善全院職工對口味的需求。第二十八條 乙方負責供應甲方員工（早、午、晚）餐和公務接待用餐，其時間按甲方要求執行，須準時開餐，做到色香味美，另甲方有臨時性加餐的，乙方須無條件保障。第二十九條 甲方采購的原材料經乙方檢測驗收后，菜品的質量安全由乙方負責。乙方應對原材料進行質量監督檢驗（特別是原材料的農藥殘留、腐爛變質等檢驗），確保原材料質量、安全。 第三十條 乙方需將每餐制作好的菜品保留小樣，用作甲方及衛生管理部門抽查，出現食品衛生安全責任事故由乙方承擔所有責任（含法律責任）及經濟賠償。第三十一條 乙方應根據甲方員工口味及季節變化制作每周菜譜，不斷提高飯菜質量，努力實現花色品種多樣化，營養搭配科學化。第三十二條 乙方應在每周上班的最后一天上午12時前向甲方提交下一周的食譜，待甲方確認后遵照執行。 第三十三條 保管和使用好甲方提供的工作場地、設備設施、炊事工具等，合同結束時須按交接清單如數交回，若設備、工具等有損壞或者丟失，由乙方負責維修或照價賠償。第三十四條 乙方員工住宿問題由乙方負責解決。第三十五條 為保證能源使用節約，乙方必須制定能源節約使用管理規定，甲方有權對使用情況進行考評，具體考核辦法見考核附件。第三十六條 乙方應對所屬食堂工作人員進行安全教育、安全培訓、安全檢查，確保工作安全。特別要做好食品衛生安全、壓力容器安全、水電安全、消防安全、生產安全等各項安全衛生工作，乙方要承擔整個經營過程中出現的安全事故責任。第三十七條 乙方依據勞動合同法與食堂工作人員簽訂勞動合同。負責提供統一制式服裝（一年四套，夏、冬裝各2套）、工作帽，必須著裝上崗，自覺遵守本行業的操作規程，嚴格遵守甲方的各項規章制度及保密制度。乙方應將所有在甲方的服務及管理人員基本情況交由甲方備案。第三十八條 乙方應當保證甲方設施的安全性和完整性，不得隨意改變設施的結構和使用功能。第三十九條 乙方必須向甲方提供資質證書如：營業執照、稅務證、組織機構代碼證復印件等，并保證經營資質各項資料真實、合法有效。第四十條 乙方須加強員工管理，不得損壞廚房設施設備，或故意浪費餐廳原材料，如發現此類行為，對乙方處以相應費用2倍的罰款，甲方并保留追訴的權力。第四十一條 乙方在合同期內，必須遵守國家相關法規及甲方相關規章制度，未經甲方事前書面同意，乙方無權轉讓或轉移本合同的權益給第三者，不得轉讓他人承包。第四十二條 乙方工作人員在工作期間（包括上下班途中）因疾病、工傷、意外傷害、疾病傳染、勞動保護、職業病等大小安全事故由乙方承擔全部責任（含法律責任及經濟賠償等）。第四十三條 基建、電源、設備設施等相關的安全隱患，乙方應及時以書面匯報給甲方，期間乙方應做好相應的應急措施，如乙方未按規定操作而導致的安全事故由乙方負責。第四十四條 乙方應至少提前三個工作日提交應由甲方購買的各類低值損耗物品采購計劃，以便及時采購。第四十五條 乙方須和甲方簽訂安全承諾保證書。第五章 承包服務的費用及支付方式第四十六條 甲方每月按約定時間付給乙方勞務承包費（含乙方所需工人工資、各種保險、日常辦公、體檢、服裝、勞保、住宿、稅費、節假日人員值班工資等費用）。管理費按食堂員工工資總額的15%提取（指員工應發工資部分，不含員工社保等），公務接待餐勞務費按食堂實際制作晚餐（中午公務餐及酒水不參與提成）菜品價值的25%提取。具體情況見月度勞務費用統計表。 月度勞務承包費用統計表序號費用名稱月度費用（元/月）備 注1服務費月度工資合計食堂服務人員包括經理、廚師、服務員等合計22人社保月標準根據歷年的社平工資上漲趨勢，預計2016年社保繳納1213.3元/月.人每月繳納金額月度服務費合計2管 理 費占工資總額的15%3稅 費2016年5月營改增含增值稅、稅中稅、所得稅合計約為8%（開票金額）4辦公費日常辦公開支 辦公用品 電腦用品、維護 通訊、差旅費等5健康證費135元/人/年22人一年費用合計為3124元6工作服每人每年夏裝、冬裝各兩套，每套100元，一年每人費用為400元22人一年費用合計為8800元7勞保用品 200元/人/年 22人一年費用合計為4400元8住宿費預計租房3套，每套2000元/月共計15人住宿9總計（備注：以后,若因工作需要,經甲乙雙方協商可適當增加工作人員和按國家相關政策進行工資調整。）第四十七條 雙方約定以月度為結算周期，甲乙雙方于次月11日起7個工作日內對上月所產生的費用對賬并簽字確認，乙方開具全額正式發票交甲方，甲方于15個工作日內向乙方結清上月所產生的所有費用。如遇節假日順延。 第六章 違約責任第四十八條 合同期間，因乙方責任給甲方造成嚴重損失或不良影響，甲方有權單方解除服務合同。第四十九條 合同期間，甲方無特殊情況不能及時支付承包費用超過30個工作日，乙方有權單方解除合同。第五十條 甲、乙雙方不得無故終止或解除合同，但在考察期內屢屢出現其它問題，甲方有權解除服務承包合同。第五十一條 如因乙方原因，造成不能完成管理目標或直接造成甲方經濟損失的，乙方應給予甲方相應補償。因乙方管理不善或操作不當造成嚴重事故的，甲方有權單方面解除合同，并由乙方承擔全部責任和善后處理。第七章 附則及有關承包事項說明第五十二條 正式合同一式四份，甲、乙雙方各執兩份，具