


全文預覽已結束
下載本文檔
版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領
文檔簡介
第一節 食物中的有機物知識與技能(1)能從組成上區分無機物和有機物,并列舉事例加以說明。(2)了解有機高分子化合物的組成特點。通過具體事例認識有機物結構的多樣性和復雜性。(3)能用實驗方法從組成上辨別有機物。(4)知道糖類(如淀粉、纖維素、葡萄糖等)、油脂、蛋白質、維生素是有機物。六大營養元素。(6)對有機物存在的廣泛性和重要性有所認識。過程和方法(1)通過對學習內容的社會調查和有關資料的查閱,培養學生從多種渠道獲取信息的能力,并對獲取的信息進行加工。(2)積極主動與他人進行交流和討論,清楚地表達自己的觀點逐步形成良好的學習習慣和學習方法。(3)提出問題,進行初步的科學探究。情感態度與價值觀 正確認識合理攝取營養物質直接影響人體健康。重 點 并學會養成良好的飲食習慣弄清食物中的有機物在人的生命活動中功能、作用及其營養價值難點 食物中的有機物在人體中的功能以及轉化和吸收知 識 點教 師 活 動學 生 活 動有機物:含有碳元素的化合物無機物:含有碳元素的化合物活動天地認識食品的成分糖類水淀粉葡萄糖酶C6H12O6+6O緩慢氧化=6CO2+6H2O油脂巡視指導提問強調:少數含碳元素的化合物,如CO、CO2和NaCO3等,具有無機化合物的特點,因此把它們看作無機化合物。巡視指導提出問題:人體攝入的糖類物質主要是什么?如何檢驗它的存在?其在體內是如何轉化的?作用是什么?它主要存在于哪些食品中?巡視指導提問引導淀粉遇碘變藍人體所需熱量的60%-70%來自糖類淀粉類食品:饅頭、面包、小麥、大米、面條、餅干、土豆、地瓜其它類有機物那?人體重要的供能物質液態油脂:豆油、花生油、香油等固態油脂(脂肪):豬油、奶油等帶問題自學教材50頁三段內容。回答明確按教材50頁要求分組展開活動并討論5分鐘自學并按組展開探究回答明確依據學習糖類所要解決的問題自學教材52頁54頁回答蛋白質構成人體細胞的基礎物質,是幫助人體生長和修補身體破損組織所需要的主要營養物質明水蛋白質 氨基酸蛋白酶蛋白質類食品:雞、魚、豆、花生、核桃等確板書設計:第一節 食物中的有機物一、糖類: 水 緩慢氧化淀粉 葡萄糖 C6H12O6+6O2 = 6C
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
- 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 計算機基礎知識沖刺試題及答案要點
- 生物醫藥產品CEP認證代理服務與產品標準協議
- 知識產權備案與版權登記管理協議
- 初二班主任多元評價體系計劃
- 高科技國際帆船賽事氣象監測系統租賃與氣象信息分析服務合同
- 語文下冊教學計劃與課堂互動設計
- 鋼筋混凝土橋梁鉆孔灌注樁基礎施工技術規范協議
- 國有企業混合所有制改革股權合作與產業鏈拓展協議
- 航運行業班組長工作職責
- 城市交通分賬管理補充條款
- 難點02:總集篇·十六種陰影部分面積法【十六大考點】-2024年小升初數學典型例題系列(解析版)
- 2025屆高三高考押題預測卷 數學(新高考Ⅱ卷02) 含解析
- 擔保貸款免責協議書
- 租金折抵欠款協議書
- 2025年人機交互領域考試題及答案
- 2025年全科衛生資格考試試題及答案
- 2025年黃山旅游發展股份有限公司春季招聘75人筆試參考題庫附帶答案詳解
- 2025年中考英語沖刺模擬試卷-山西省適用-教師版
- 山西晟誠環美固體廢物處置有限公司 粉煤灰、煤矸石綜合利用整溝治理項目報告書
- 《酒店業運營管理》課件
- 2025年全國保密教育線上培訓考試試題庫及參考答案(典型題)帶答案詳解
評論
0/150
提交評論