美容理發場所量化分級培訓 綜合監督三科 目的 規范美容美發行業的衛生管理和操作了解A級評審要求 早日創先爭優 思路 逐一梳理評分標準 盡可能對每一評查內容從是什么 為什么 怎么做這三方面介紹該評分表 結合 公共場所衛生管理條例 公共場所衛生管理條例實施細則 等法律法規的要求 介紹處罰內容 評分說明 1 未取得有效衛生許可證的美容美發場所 不予評定級別 不適用此表 2 評分表中分值為 的項目為關鍵項目 達不到此 評查內容 要求的記為 0 分 評為不合格 不予評定等級 需責令限期整改 關鍵項 3 評分表總分為106分 實得分是依據本評分表對美容美發場所進行評定的實際得分 合理缺項的分值需標化 標化分 實得分 應得分 100 應得分是各單位根據各自的實際情況 減去合理缺項后 應得的總分 1 標化分為90分以上 評為優秀 核定為A級 2 標化分為70 89者 評為良好 核定為B級 3 標化分為60 69者 評為合格 核定為C級 A B C級的分值界定 公示 衛生許可證 衛生信譽度等級公示 檢測報告在醒目處懸掛 如大廳 出口 接待處 前臺的面向顧客墻面等處 責令限期改正 逾期不改的 給予警告 并處以一千元以上一萬元以下罰款 對拒絕監督的 處以一萬元以上三萬元以下罰款 情節嚴重的 可以依法責令停業整頓 直至吊銷衛生許可證 美容美發衛生管理檔案 基本情況 衛生制度 工作記錄 存檔材料 企業基本情況 9項 衛生許可證營業執照企業簡介方位圖平面圖組織機構圖健康證明等 各項衛生制度 12項 證照管理制度個人衛生制度體檢制度自查制度消毒制度傳染病報告制度應急預案等 各項工作記錄 12項 自查記錄培訓考核記錄公共用品采購儲存記錄公共用品更換消毒記錄送洗記錄等 相關存檔材料 5項 檢測報告索證材料衛生監督材料相關法律法規其它 各項衛生管理制度應置于相應工作崗位的墻上 未按照規定建立衛生管理制度 設立衛生管理部門或者配備專 兼 職衛生管理人員 或者未建立衛生管理檔案的 責令限期改正 逾期不改的 給予警告 并處以一千元以上一萬元以下罰款 對拒絕監督的 處以一萬元以上三萬元以下罰款 情節嚴重的 可以依法責令停業整頓 直至吊銷衛生許可證 美容美發衛生管理檔案 自查記錄 經營者應當加強自身管理 制訂衛生檢查計劃 規定檢查時間 檢查項目及考核標準 檢查服務過程衛生狀況并記錄 對不符合衛生要求的行為及時制止并提出處理意見 經營者參照本表進行自查也可自行設計自查記錄表 每月至少一次全面自查記錄并有相應處理結果 檢查近6個月自查記錄 衛生管理及人員 1 條例 和 規范 規定 美容美發場所應設置衛生管理職責部門或組織機構 場所法定代表人或負責人是其場所衛生管理第一責任人 2 美容美發場所應配備專 兼 職衛生管理人員 負責場所衛生管理的具體工作 宜經過公共衛生管理培訓并考核合格 3 查有關證明資料 體檢 美容美發場所從業人員上崗前應當取得 健康合格證明 直接為顧客服務的從業人員應每年進行健康檢查 取得 健康合格證明 后方可繼續從事直接為顧客服務的工作 健康合格證明 不得涂改 偽造 轉讓 倒賣 責令限期改正 給予警告 并處以五百元以上五千元以下罰款 逾期不改正的 處以五千元以上一萬五千元以下罰款 個人衛生 從業人員應保持良好的個人衛生 不留長指甲 勤剪發 勤修甲 勤洗澡 勤換衣 飯前便后 工作前后洗手 操作過程中嚴格洗手消毒 工作時不得涂指甲油及佩戴飾物 操作時應著潔凈工作服 工作期間不得吸煙 索證制度 建立公共場所客用化妝品 一次性衛生用品 消毒產品等健康相關產品索證管理制度 并且歸檔保存有關產品衛生許可或備案證明文件及采購使用記錄 包括有關產品衛生許可批件復印件 近期合格的有效檢測結果報告單復印件 采購或進貨憑證 2 索證登記資料應至少保存兩年 查場所內現有相關產品的索證登記資料 有就得分 否則扣分 未按照規定索取公共衛生用品檢驗合格證明和其他相關資料的 責令限期改正 逾期不改的 給予警告 并處以一千元以上一萬元以下罰款 對拒絕監督的 處以一萬元以上三萬元以下罰款 情節嚴重的 可以依法責令停業整頓 直至吊銷衛生許可證 檢測報告 有效檢測報告應符合以下條件 檢測樣品包括 空氣 微小氣候及公共用品涂抹樣品 檢測報告中主要衛生指標包括 理發刀具 毛巾 胡刷消毒 理發刀具 毛巾 胡刷的大腸菌群和金黃色葡萄球菌 氨 經營燙發的場所 一氧化碳 使用煤爐的理發店 主要衛生指標合格率應達到100 美容操作 美容從業人員應保持良好的衛生習慣 在操作前應清洗 消毒雙手 工作期間戴口罩 并使用經消毒的工具取用美容用品 理發從業人員應在修面時戴口罩 美容 美發分隔設置與染燙發操作間 兼有美容和美發服務的場所 美容 美發操作區域應當分隔設置 經營面積在50平方米以上的美發場所 應當設有單獨的染發 燙發間 經營面積小于50平方米的美發場所 應當設有燙 染工作間 區 染 燙發與一般的理發 護發等美發操作 不得在同一場所內交叉進行 應有獨立的染 燙發工作間或工作區 美發場所的染 燙發操作間或區有獨立排風設施 不得與集中空調相通 消毒間 區 美容美發場所應當設置公共用品用具消毒設施 美容場所和經營面積在50平方米以上的美發場所 應當設立單獨的清洗消毒間 專間專用 50平方米以下的美發場所應當設置消毒設備 清洗 消毒間 區 環境 清洗 消毒間 區 地面 墻面 頂面 臺面 柜內等處均應清潔 無剝落 各類物品擺放整齊有序 不得存放諸如拖把 掃帚 飲水機 制冰機 開水鍋爐等與消毒無關的雜物 消毒間環境 消毒設施 消毒藥物配比容器 容器為帶有計量單位的配比容器 如量筒 量杯等 主要為保證消毒液配比濃度的正確 使用固體片劑可合理缺項 消毒藥品 無消毒產品或消毒產品過期的 不得分 使用的消毒產品的生產企業應取得當地省級衛生行政部門頒發的衛生許可證 產品應取得衛生部頒發的消毒產品衛生許可批件 應向供應商索取消毒藥品的有效衛生許可批件并存檔備查 清洗消毒程序 從業人員熟悉衛生部 美容美發場所衛生規范 要求 掌握各種物品的清洗消毒方法程序 且操作熟練 正確 在消毒間或區相應崗位上 有主要物品的清洗消毒操作規程上墻 清洗消毒設施標識清楚 清洗消毒三連池 消毒程序 一洗 二消毒 三沖 四保潔 五記錄 公共用具消毒保潔櫥 保潔設施 公共用品用具 棉織品 飲具等 經清洗消毒后應及時放置在密閉保潔柜內存放 不得直接放于地板上或直接暴露于空氣當中 防止二次污染 保潔柜四周密閉并有標識 不得與外界相通 有可開合的柜門 柜內無污跡及積塵 保潔柜內只能存放潔凈公共用品用具 其他無關物品均不得存放其中 如 一次性用品 從業人員個人物品等雜物 棉制品的保潔柜 櫥 皮膚傳染病顧客專用工具 美發場所應配備供患頭癬等皮膚傳染病顧客使用的專用工具 單獨存放并有明顯標識 洗頭池 座椅比例 美發場所洗頭池數量與座位數量之比大于1 5 毛巾的配備 美容美發場所公共用品用具配備的數量應當滿足消毒周轉的要求 美容場所毛巾數量與顧客床位數量之比大于10 1 美發場所毛巾數量與座位數量之比大于3 1 其數量可從其采購記錄和清洗消毒記錄中體現 臟棉織品容器 美容美發場所棉織品更換比較頻繁 隨手丟放現象較多 故應配備專用于已使用過的或臟棉織品的盛放容器 并在其盛放容器上有明顯標識 存放容器應經常清洗 保持潔凈 棉織品可外送清洗消毒 以查實外送合同和收送記錄為準 收送記錄包括送出日期 時間 物品種類 件數 回收日期 時間 物品種類 件數 相差的種類及件數 雙方確認簽名 并索要承洗單位的清洗消毒記錄或合格檢測結果報告單 一客一換 美容用品用具包括美容棉 紙 倒膜用具 修手工具 眉鉗 刷子 梳子 美容盆 美容儀器設備 棉織品等物品 美發用品用具包括圍布 毛巾 刀剪 梳子 推子 發刷 胡刷等物品 以及拖鞋 飲 杯 具等應一客一換一消毒 毛巾 面巾 按摩服 床單 被套 美容用具 剃須刀 皮膚患者美發工具 拖鞋 飲具等公共用品用具應一客一換一消毒 其它用品用具至少一日一消毒 每天應將清洗消毒的公共用品用具的品種名稱和數量 清洗消毒時間 方法 物理方法或消毒液配比濃度 浸泡時間等 消毒人員簽名 接待美容或美發顧客數量進行分類登記 客用化妝品 產品均應在有效期或保質期內 客用化妝品外包裝應有中文標識 各類產品最小使用包裝的標識符合相應的規定 化妝品應有名稱 產地 生產日期和保質期或期限使用日期 衛生許可批號或進口許可批號 特殊用途化妝品衛生批準文號 對體積小又無小包裝且不便標注說明性內容的產品 如唇膏 口紅 化妝筆等 應標注產品名稱和制造者的名稱 有產品有效的衛生許可批件復印件 近期合格的有效檢測結果報告單復印件或進貨憑證 美容美發場所銷售或給顧客使用的化妝品不得自行灌裝 集中空調檔案 集中空調通風系統檔案內容包括 通風管道清洗資料 清洗服務機構資質 施工方案 影像資料等 空氣過濾 冷凝盤管 加濕器等設備清洗 消毒記錄 開放式冷卻塔清洗 消毒記錄 空調系統竣工圖 冷卻塔中冷卻水消毒液有效氯濃度應達到0 5 1mg l 建議濃度 作用30分鐘 開放式冷卻塔應遠離公眾通道 設置有效隔擋設施 新風取風口應遠離開放式冷卻塔 排風口等污染源 非一次性拖鞋消毒 為客人提供的非一次性拖鞋的單位應有相應的拖鞋消毒設施 配備拖鞋專用消毒桶 大小應和提供拖鞋的多少相適應 拖鞋消毒池