1 Excellentcustomerservicerequirescontroloverinventories 2 庫存成本vs 顧客服務水準 3 庫存管理 藉由生產管理計畫和相關資訊系統 例如EnterpriseResourcePlanning ERP 的人工智慧功能 使物料管理工作單純化 標準化及效率化 同時達成降低庫存成本 提高供貨率之目標 使企業提升競爭力 4 庫存管理系統 存貨管理系統存貨編號ABC分類存貨管制模式倉儲作業系統收料作業發料作業呆廢料處理盤點作業 5 存貨管理系統 存貨管理的基本概念物料主檔 ItemMaster 物料分類與編號存量管制的方法 6 存貨管理的基本概念 掌握正確的存貨狀況分析存貨成本與顧客服務水準之抵換關係 trade off 訂定兼顧兩者之存貨政策存貨管制功能需求會隨著下列變數之複雜度高低而變化1 組織業務性質 零售 製造 2 擴編 跨組織 Local Global 3 會計制度 成本 利潤中心制 4 倉庫類別 成品倉 原物料倉 5 存貨的特性 危險物料 成品 獨立需求 在製品 相依需求 6 與供應商 客戶的關係 例如供應鏈管理 顧客關係管理 7 資訊系統模組間的連結 採購 製造 訂單 7 存貨的功能 滿足預期的需求使生產需求順暢使生產 配送系統的依賴度降低避免缺貨得到訂購週期的優點避免價格上漲 或得到數量折扣的優點配合作業 8 物料主檔 ItemMaster 物料主檔為為物料管理系統中最基礎之標準資料檔 建立物料主檔的主要目的為 建立正確的物料基本資料管理與維護作為其他相關模組之索引進行資料維護之用 9 物料主檔的內容 技術資訊 物料項目名稱 編號 單位 用途類別區分 圖號 工程變更記錄 檢驗標準代號等 庫存資訊 儲存場所 庫存量 入出庫累計 安全存量等 訂購資訊 前置時間 訂購政策 批量方法 供應商資料等 成本資訊 材料 人工 製造費用等 軟體資訊 Low levelcoding LLC 生產別代碼等 10 物料主檔之使用模組 排程 MRP 基本資料 材料主檔 itemmaster 採購 成本 會計 預測 儲存 品質 物料資料主檔 11 問題 世新大學資源投資重點 招生狀況最好的系所 物料分類 全校有30位雅婷 不同物料 相同料號 碩士專班學號的起始碼為S 易記性 大學部學生的學號 甲班為單號 乙班為雙號 丙班為 一致性 12 物料分類與編號 13 適當分類編號的效益 易於查核管制 可以節省人力 減少開支 降低成本便於電腦化資料整理分析增加存貨商品資料的正確性提高存貨商品活動的工作效率削減存貨 因有了統一的編號 可以防止重複訂購相同的貨品可考慮選擇作業的優先性 並達到貨品先進先出的目的 14 分類編號原則 簡單性單一性彈性完全性組織性 充足性易記性一貫性分類展開性適應機械性 15 存量管制的功能 防止商品損失及浪費降低超額存量 減少成本 增加可用資金迅速出貨 使顧客缺貨之損失得以避免減少呆料之發生 避免商品之過時與跌價使商品出貨趨於正常與穩定 16 存貨的類型 獨立需求品項 independentdemand 即各種存貨品項的需求數量與其他存貨的需求數量不具任何關聯者 企業的最終產品或製成品即為獨立需求存貨的典型代表 相依需求品項 當某種存貨品項的需求 會隨著其他存貨品項的需求呈現正向變動時 稱此二者屬相依需求品項 此類存貨多為最終產品或製成品在製造過程中所使用的組合零件 17 獨立需求品項的管制方法 ABC分析法訂購量之決定訂購時機之決定 18 ABC分析法 有10 30 的存貨項目 其價值約佔全部庫存價值的70 80 此類存貨通稱為A類存貨有40 60 的存貨項目 其價值約佔全部庫存價值的5 15 其則被歸為C類存貨剩餘的存貨則被稱為B類存貨 19 ABC分析法之分析步驟 由出貨資料與物料彙整資料 製作ABC分析表求算每年耗用金額 單價 年預計使用量按存貨年耗用金額 由大至小順序排列計算各類貨品之年累計使用金額及其所占百分比計算貨品佔全部品項的百分比根據累計百分比 按實際情形分類 分類等級應按事實的需要而決定製作ABC分析圖 20 ABC分析法分類標準之設定 按企業內部實際擁有之材料品項數調整分類的分類標準 材料價值 需求變動幅度 及對時間敏感度等因素之考量 21 ABC分類之差別管制方法1 處理A類之原則進行嚴密的管制活動 並隨時保持完整的 精確的存貨異動資訊根據過去的資料 進行預測需求 以決定訂單發出的時機儘量縮短前置時間 且對交期嚴加控制使需求之變動減少 減少安全存量增加交貨次數 採取分批交貨的方式 增加循環盤點次數 以提高庫存精確度 物品放置於容易入出庫之處 22 ABC分類之差別管制方法2 處理C類之原則可以實施較不嚴謹的管理手續 可以大量訂購以取得數量折扣 並簡化採購程序 採用定期盤點方式 僅量簡化庫存管理程序 同一地方放置多種類的商品 處理B類之原則其原則介於A C類之間 23 存貨成本的類型 持有成本 holding orcarrying cost 關於實體儲存項目的成本 包括 利息 保險 稅金 折舊 過時 變形 損壞 失竊 破損與儲存成本 訂購成本 orderingcosts 訂購與接收存貨的成本 包括 決定所需要的數量 開立發票 運送成本 到貨時貨品數量與品質的檢驗 以及將貨品搬運到暫存區 短缺成本 shortagecosts 當需求超過現有庫存的供應量時所產生的成本 包括 未能銷售的機會成本 對顧客商譽的損失 遲延的費用 以及類似的成本 24 訂購量之決定 經濟訂購量模型 EconomicOrderQuantityModel EOQ 經濟生產批量模型EconomicProductionQuantityModel EPQ 25 經濟訂購量模型之基本假設 市場需求與商品銷售為一定值 並與時間成線性相關每一次的購買數量 不受儲存空間的限制每批次的購置準備成本與購買量無關 即每批次的購置準備成本都相同 商品的購買成本及儲存成本皆為定值不考慮數量折扣前置時間為不變不允許缺貨發生 26 經濟訂購量模型相關符號定義 D 規劃時程內之總需求量S 每批次的訂購準備成本 元 次 P 每件商品的購買成本 元 件 H 每件商品的每單位時間儲存成本 元 件 時間 Q 每批次的購買數量 件 次 或 件 時間 K 某特定期間T的總購買次數 次 L 前置時間 27 EconomicOrderQuantity 28 EconomicOrderQuantity 29 經濟訂購量模型 經濟訂購量其中Q 為經濟訂購量 TC 為最低總成本 30 經濟生產批量模型相關符號 p 生產率d 使用率Imax 最大存貨量 31 經濟生產批量模型1 32 經濟生產批量模型2 33 數量折扣模型之步驟 1 使用經濟訂購量模型 求得在每一單價下之最適訂購量EOQ1 EOQ2 EOQn 2 決定可行的EOQ 亦即合適其單價之數量範圍的EOQ 3 設EOQj為可行 則除EOQj外 Qj Qj 1 或Qn 1亦有可能為最適購買量 因此須計算TC EOQj 與TC Qj TC Qn 1 4 選擇一最小之TC 最適購買量亦同時決定 總成本函數為 34 範例 35 加上PD不會改變EOQ 36 有數量折扣的總成本曲線 37 曲線比較 38 訂購時機之決定的影響因素 前置時間需求率前置時間與需求率之變異性對存貨短缺風險程度的接受性 39 訂購點 ReorderPoint ROP 模型 continuousreview Q system 固定前置時間 固定需求率固定前置時間 變動需求率變動前置時間 固定需求率變動前置時間 變動需求率 40 訂購點模型相關符號 d 單位時間固定需求率 平均或期望需求率 d 需求率分配之標準差或預測誤差LT 固定前置時間 leadtime 平均前置時間 LT 前置時間分配的標準差SS 安全存量SL 服務水準 不發生存貨短缺的機率 z 安全係數 偏離前置時間每日平均需求率之標準差 41 訂購點之計算 訂購點 前置時間期望需求 安全存量 平均每日使用量x前置時間 安全存量 42 安全存量及其影響因素 安全存量之義意基於變動的需求率和前置時間 所保有超出預期需求的庫存量 影響安全存量的因素平均前置時間與平均需求率 平均前置時間愈長 平均需求率愈大 則安全存量愈大 反之則愈小 前置時間與需求率之變異 前置時間與需求率的變異愈大 則安全存量愈大 反之則愈小 期望服務水準 期望服務水準愈高 則安全存量愈大 反之則安全存量愈小 期望服務水準愈高 安全存量愈大 則存量短缺機率愈小 存量短缺成本也愈小 43 固定前置時間與固定需求率 當前置時間與需求率皆為固定時 即亦表本系統不會發生存貨短缺的風險 因此在不會有存貨短缺的風險下 訂購點 ROP 即等於每日需求率乘以前置時間 即無須預備任何安全存量 ROP LT d 44 固定前置時間 變動需求率 此模型通常有兩種基本假設 1 前置時間與每日需求率均呈常態分配 2 前置時間與每日需求率相互獨立ROP 前置時間總需求率 安全存量 每日平均需求率x前置時間 安全存量 45 變動前置時間與固定需求率 在變動前置時間與固定需求率下 假若前置時間為常態分配 則前置時間期望需求亦呈常態分配 而前置時間期望需求之變異數並非前置時間每日需求率變異數之和 何以如此 因為任何已知週期之實際前置時間為一個固定數 46 變動前置時間與變動需求率 前置時間與需求率兩者皆在變動的情況下 顯然有必要準備較多的安全存量 以防止服務水準之降低 假設前置時間與每日需求率皆呈常態分配 則前置時間總需求亦呈常態分配 其平均需求率為 標準差則為前置時間變異數與每日需求率變異數之和再開根號 47 TotalQsystemcosts 48 服務水準 安全存量一方面可降低存貨短缺的風險 另一方面卻要增加安全存量持有成本 服務水準 servicelevel 係指所持有的安全存量 足以應付前置時間所有需求之機率 即需求不超過所持有的安全存量的機率 90 的服務水準代表著所持有的安全存量足以應付需求的機率為90 其可能有10 存貨短缺的風險 即服務水準 100 存貨短缺的風險 49 期望短缺與服務水準 E n 各訂購週期短缺的期望單位數E z 標準化的短缺單位數E N 每年期望短缺單位數 50 定期訂購模型 periodicreview P system 定期訂購模型與EOQ模型在確定情況下 有著密不可分的關係 且其基本假設亦與於EOQ模型相同 定期訂購模型的訂購量 則與定量訂購模型的訂購量不同 定量訂購模型僅需設法預防前置時間存貨短缺問題即可 而定期訂購模型不僅需考慮前置時間之存貨短缺 同時還需要考慮下次訂購週期存貨短缺的問題 51 PeriodicReviewSystems 52 定期訂購模型的訂購量1 L 前置時間 P 訂購期間A 訂購時持有存量 53 定期訂購模型的訂購量2 TotalPsystemcost 54 ComparisonofQandPSystems PSystems ConvenienttoadministerOrdersmaybecombinedInventoryPosition IP onlyrequiredatreview QSystems IndividualreviewfrequenciesPossiblequantitydiscountsLower less expensivesafetystocks 55 ABC分類與存量管制法 定量訂購管制法 Qsystem 適用於ABC分析法中的A類品項 單價高的品項 購備前置時間長的品項 需求量變異大的品項 以及特種規格的品項 定期訂購管制法 Psystem 適用於ABC分析法中的B類品項及需求量較多且穩定的品項 在選擇適當的存量管制法之前 應先針對商品的特性加以分析分類 再配合應用相對的存量管制法 以便達成以適當的成本 適時地提供適質與適量的商品之管制目的 56 單期模型 Thesingle periodmodelornewsboyproblem 單位短缺成本 shortagecostperunit 每單位未實現的利潤C短缺 Cs 每單位收入 每單位成本單位剩餘成本 excesscostperunit 超過期限剩下的項目所造成之成本C剩餘 Ce 每單位原始成本 每單位殘值 57 單期模式 範例11 蘋果汁每週被運送到小華的果汁吧 每週的需求在300到500公升之間均勻變動 小華以每公升20分的價格買進蘋果汁 再以每公升80分賣出 由於未賣出的蘋果汁會腐壞 故不能保存到下一週 所以沒有殘值 試找出最佳庫存水準及缺貨的風險 58 單期模式 範例12 Ce 0 2 0 0 2Cs 0 8 0 2 0 6 庫存水準 300 0 75 500 300 450公升缺貨風險為1 0 75 0 25 59 單期模式 範例21 小華果汁吧也賣櫻桃汁 需求大約為常態分配 每週的平均值是200公升 而每週的標準差為10公升 小華以每公升20分的價格買進 再以每公升80分賣出 沒有殘值 試找出最佳庫存水準及缺貨的風險 60 單期模式 範例22 Ce 0 2 0 0 2Cs 0 8 0 2 0 6 庫存水準 z 200 0 675 10 206 75公升缺貨風險為1 0 75 0 25 61 倉儲作業 收料作業發料作業庫存記錄呆廢料其他管理事項物料盤點 62 收料作業 若進料品項為由供應商訂購進廠的材料時 收料作業應涉及其前置作業 採購活動 收料作業流程1 準備作業2 數量點收與品質檢驗3 價格 成本差異分析4 庫存更新 63 64 收料作業相關參數 1 2 在數量與品質驗收作業完成後 系統將以下列數種方式紀錄結果 並決定其後續處理作業 品質 數量皆符合品質核可 數量不符數量超出合約是否為常用之材料超限允收百分比交貨數量不足要求供應商補交或自總價中扣除相等部份之價款 65 收料作業相關參數 2 2 品質不符無法使用之材料應辦理退貨 可加工修正者 通知供應商取回修正或由廠方自行修正 並扣除部份價款 品質不良但勉強可用者 減價收購 66 發料作業 出料原因可以區分為 因應生產線生產需求之發料作業 配合業務單位銷貨需求的出貨作業 出料作業因出貨原因不同可分為下列數項 送交客戶之出貨 製造部門提領生產用料 退回供應商之退貨 報廢料處理 67 發料作業系統作業流程 根據生產用料計畫或出貨計畫等相關文件 將出料交易正式登錄於系統 有效出庫數量之查核 此舉將保證不會將已預定用途之庫存挪作他用 或使有效庫存變成赤字 品質檢驗工作之需求通知 根據出庫商品的用途 更新相關存貨價值 與存貨數量 列印出庫相關單據 更新財務系統的應收帳金額與存貨價值 累計更新相關統計數字 更新生產系統之用料需求計畫表 安排相關出料時程與設備 68 69 70 71 庫存記錄的記錄方式 存貨價值之記錄存貨價值 存貨數量x單位成本存貨數量之記錄有效庫存量 現有庫存量 已訂未交量 已指定用途量 72 問題 Showmethemoney 小美在超市打工 因此從不須花錢買民生用品 73 不正確庫存記錄的影響 超量的安全存量陳腐化庫存的發生大量的盤虧現象發生監督費用提高生產效率的降低產品交貨的遲延影響成本或生產績效的正確性 74 庫存記錄的主要內容 訂購單號碼及訂購數量 收料數量 發料數量 計畫使用量 可用數量 現有庫存量 每一筆交易的日期及材料單據等 75 四十歲沒結婚 呆料vs 廢料 76 呆 廢料 呆料