第五章蛋白質結構解析 人體基因數目僅比低等生物線蟲多兩倍 如此少的基因是如何創造出人體如此復雜的生命活動 人體基因的主要功能是通過蛋白質來實現的 蛋白質扮演著構筑生命大廈的主要角色 人體中大約有10萬種蛋白質 測定蛋白質結構的意義 蛋白質三維結構解析方法X 射線晶體衍射法 85 3 核磁共振波譜 14 7 電鏡三維重構 各種光譜技術 顯微技術和計算機模擬 蛋白質三維結構解析過程 1895年11月8日 德國物理學家 50歲的倫琴在自己的實驗室中偶然發現一種從陰極射線管中輻射出的新型射線 由于對管子發出的 東西 性質不確定 倫琴就把這種射線命名為 X射線 圖片出處 倫琴實驗室 第一節X 射線衍射測定蛋白質結構 人類第一張X光照片 圖片出處 倫琴妻子之手 1896年1月23日倫琴將這一重大發現在維爾茲堡物理醫學會上報告 Kolliker教授提議將該射線命名為 倫琴射線 但倫琴卻說 我還沒有徹底解釋這種射線的發生現象 還是稱它為X射線最恰當 威廉 康拉德 倫琴WilhelmConradR ntgen 1901年第一屆諾貝爾物理學獎評選時 29封推薦信中就有17封集中推薦他 倫琴最終獲得了第一次諾貝爾物理學獎金 圖片出處 諾貝爾物理獎獎章 X射線本質 X射線是一種短波長 0 005 10nm 高能量 2 5 105 1 2 102eV 的電磁波 它是原子內層電子在高速運動電子流沖擊下 產生躍遷而發射的電磁輻射 一般由高速電子撞擊金屬產生 如圖所示 是一種產生X射線的真空管 K是發射電子的熱陰極 A是由鉬 鎢或銅等金屬制成的陽極 兩極之間加有數萬伏特的高電壓 使電子流加速 向陽極A撞擊而產生X射線 A X射線衍射 1912年MaxvonLaue發現X射線具有衍射的現象 1914年的諾貝爾物理學獎 圖片出處 勞厄的實驗裝置 圖片出處 X 射線晶體結構分析基本原理 X射線衍射分析所依賴的基本原理是X射線衍射現象X射線衍射現象利用X射線的波長和晶體中原子的大小及原子間距同數量級的特性來分析晶體結構 當X射線入射到樣品晶體分子上時 分子上的每個原子使X射線發生散射 這些散射波之間相互疊加形成衍射圖形 衍射圖形能給出樣品內部結構的許多資料 如原子間的距離 鍵角 分子的立體結構 絕對構型 原子和分子的堆積 有序或無序的排列等 X射線通過紅寶石晶體 a 和硅單晶體 b 所拍攝的勞厄斑 圖片出處 勞倫斯 布拉格 LawrenceBragg 亨利 布拉格 HenryBragg 因在用X射線研究晶體結構方面所作出的杰出貢獻 亨利 布拉格 WilliamHenryBragg 和勞倫斯 布拉格 WilliamLawrenceBragg 父子分享了1915年的諾貝爾物理學獎 圖片出處http 202 202 4 150 nobel nobel1 htm 圖片出處http nobelprize org physics laureates 1915 wl bragg bio html 20世紀60年代解析一個蛋白質結構可以獲得諾貝爾獎 20世紀70年代解析一個蛋白質結構則可成為轟動世界的新聞 20世紀80年代解析一個蛋白質結構則可申請到教授的職位 20世紀90年代解析一個蛋白質結構通?？梢垣@得博士學位 今天 一個博士研究生也許就可解析多個蛋白質結構 但如果沒有深入研究其結構與功能的關系 往往不能畢業 蛋白質結構解析的發展 饒子和院士 HIV基質蛋白 SARS 射線衍射用于蛋白質結構的測定 1954年伯納爾 Bernal 獲得第一張胃蛋白酶晶體 衍射圖片 1957年肯特羅 Kendrew 完成肌紅蛋白的0 6nm分辨率的蛋白質晶體結構 圖片出處 http www drg de data wuerdigungen Nobelpreise RoenNobel htm 圖片出處 http www2 mrcmb cam ac uk archive gal source kendrew html 肌紅蛋白的三維結構 肌紅蛋白的三維結構模型 圖片出處 圖片出處 http www2 mrc lmb cam ac uk archive Kendrew62 html 1959年佩魯茨 Perute 完成血紅蛋白0 55分辨率的晶體結構 圖片出處 http www hsgq pudong 血紅蛋白的四級結構模型 圖片出處 血紅蛋白分子就是由二個由141個氨基酸殘基組成的 亞基和二個由146個氨基酸殘基組成的 亞基按特定的接觸和排列組成的一個球狀蛋白質分子 每個亞基中各有一個含亞鐵離子的血紅素輔基 四個亞基間靠氫鍵和八個鹽鍵維系著血紅蛋白分子嚴密的空間構象 由于測定出蛋白質的精細結構 兩位英國科學家M F 佩魯茨和J C 肯德魯獲得1962年的諾貝爾化學獎 圖片出處 1997年 核小體八組蛋白結構2004年 菠菜捕光復合物LHC II 2005年 線粒體膜蛋白復合物2精細結構 X射線衍射測定蛋白和核酸精細結構 為新藥設計提供了全新方向 中國科學家研制抗癌新藥首獲瑞典愛明諾夫獎 施一公抗癌抗乙肝病毒新藥Birinapant 進入臨床二期 蛋白質X射線晶體結構測定程序 1 樣品制備2 蛋白質結晶和晶體生長3 衍射數據收集和處理4 位相求解5 模型建立和修正 1 樣品制備 大量表達 分離和純化目標蛋白 一般要求純度大于97 濃度達到5mg ml以上 2 蛋白質結晶和晶體生長 蛋白質結晶原理與小分子結晶一樣 蛋白質在溶液中處于過飽和狀態時 分子間可以規則的方式堆積起來形成晶體析出 蛋白質晶體生長的影響因素 物理因素 溫度 重力 壓力 震動 時間 電場磁場 介質的電解質性質和粘度 均相或非均相成核等化學因素 pH值 沉淀劑類型和濃度 添加劑 離子種類 離子強度 過飽和度 氧化還原環境 蛋白質濃度等生化因素 蛋白質純度 配合體 抑制劑 化學修飾 遺傳修飾 蛋白質的聚集狀態 蛋白質水解 蛋白質自身的對稱性 蛋白質的穩定性和等電點等 蛋白質結晶方法 1 批量結晶法 Batchcrystallization 2 透析法 Dialysis 3 液相擴散法 Liquiddiffusion 4 氣相擴散法 Vapourdiffusion 5 蛋白質結晶新方法 1 批量結晶法 Batchcrystallization 通過在待測結晶蛋白質溶液的體積 濃度和組成固定的條件下 直接將不同量的飽和沉淀劑加入未飽和的蛋白質溶液以產生一個濃度梯度而使蛋白質在不同的過飽和溶液中結晶 2 透析法 Dialysis 利用半透膜允許小分子透過而大分子不能透過的性質來調節蛋白質溶液的沉淀劑濃度 pH或離子強度 從而使蛋白質溶液緩慢形成過飽和狀態以形成晶核 該法是培養蛋白質晶體的常用方法 3 液相擴散法 Liquiddiffusion 利用液相平衡原理而設計的 由于蛋白質在不同溶液中的溶解度不同 把待結晶蛋白質溶液緩慢加入溶解性差異大的溶劑中 在界面處形成沉淀劑濃度梯度在局部達到瞬間過飽和 從而促使晶核形成 4 氣相擴散法 Vapourdiffusion 把待結晶蛋白質 高于此蛋白質結晶所需鹽濃度的溶液和低于這種濃度的鹽溶液放在一個密閉體系內 兩種濃度不同的溶液由于發生蒸汽擴散最后達到平衡 隨著溶液中沉淀劑濃度的增加蛋白質溶解性降低 從而蛋白質達到過飽和而析出晶體 5 結晶新方法Nucleant生物玻璃 晶體初步鑒定偏光顯微鏡觀察 染色 電泳等 3 衍射數據收集和處理 第三代同步輻射光源的應用使得用20 40um大小的晶體解析高分辨率結構已經成為現實目前世界上比較著名的同步輻射工作站有多個 APS USA ESRF France SPring 8 Japan 上海同步輻射中心 同步輻射光源 晶體收集和儲存 液氮氣冷技術 4 位相求解 1 分子置換法 MR 2 多對同晶型置換法 MIR 3 多波長反常散射法 MAD 實驗中經常聯合使用 分子置換法 MR 分子置換法就是把已知結構的蛋白質分子放到待測蛋白質晶體的晶胞中建立起初始結構模型并借助此模型計算待測蛋白質晶體各個衍射點的相角的方法 多對同晶型置換法 MIR 在蛋白質晶體中引入散射能力強的重金屬原子如Pb和Hg等作為標志原子 制備出重原子的衍生物 然后求出這些重原子在晶胞中的坐標 根據坐標計算出重原子散射波在各個衍射點的相角 最后推測出蛋白質分子在各個衍射中的位相 多波長反常散射法 MAD 利用同步輻射波長連續可變的特點 使用一個重原子衍生物作為母體 用一個晶體就可以收集到重原子反常散射吸收邊兩側的多套數據 并解出結構 5 模型建立和修正 晶體學R因子一般要求達到0 2以下鍵長偏差大約為0 015 鍵角偏差約為3 二面角構象分布要求除了甘氨酸的二面角構象是隨機的外 其他殘基的二面角構象分布受到立體化學的限制 X Ray晶體衍射目前仍然是蛋白質三維結構測定的主要方法優點 分辨率高 能精確確定生物大分子中各原子的坐標 鍵長 鍵角 給出生物大分子的分子結構和構型 確定活性中心的位置和結構缺點 只能測定單晶 反映靜態結構信息 無法測定溶液中的信息 成為推廣速度和發展速度都居首位的一種結構分析方法 核磁共振可以方便地在溶液中研究分子結構并且是唯一可以使試樣不經受任何破壞的結構分析方法 目前核磁共振成象技術已能以活人為觀察對象 掃描身體中任何器官或組織的任何一個斷面的核磁共振參數 成為一種引人注目的癌癥早期診斷技術 第二節NMR測定蛋白質結構 核磁共振技術 NMR 1946年美國斯坦福大學的F Bloch和哈佛大學的E M Purcell兩個研究小組首次獨立觀察到核磁共振現象 為此他們兩人獲1952年諾貝爾物理獎 1983年 瑞士科學家KurtW thrich教授實驗室首次運用核磁共振方法解析了胰高血糖素 glucagon 多肽的溶液構象 發明了利用核磁共振 NMR 技術測定溶液中生物大分子三維結構的方法獲得了2002年度諾貝爾化學獎 74歲的美國科學家保羅 勞特布爾和70歲的英國科學家彼得 曼斯菲爾德為2003諾貝爾醫學獎的得主 NMR基本原理 核磁共振 NuclearMagneticResonance 就是處于某個靜磁場中的自旋核系統受到相應頻率的射頻磁場作用時 共振吸收某一特定頻率的射頻輻射的物理過程 核磁共振波譜儀 核磁共振波譜是測量原子核對射頻輻射 約4 600MHz 的吸收 這種吸收只有在高磁場中才能產生 15 核磁共振波譜儀 核磁共振波譜儀 1 永久磁鐵 提供外磁場 要求穩定性好 均勻 不均勻性小于六千萬分之一 掃場線圈 2 射頻振蕩器 線圈垂直于外磁場 發射一定頻率的電磁輻射信號 60MHz或100MHz 3 射頻信號接受器 檢測器 當質子的進動頻率與輻射頻率相匹配時 發生能級躍遷 吸收能量 在感應線圈中產生毫伏級信號 4 樣品管 外徑5mm的玻璃管 測量過程中旋轉 磁場作用均勻 如果一個人知道了一間房子的所有尺寸 就可以畫出房子的三維圖形 同樣 如圖所示 通過測量蛋白質中的大量的短距離 就可以畫出其結構的三維圖像 瑞士科學家庫爾特 維特里希則發明了 利用核磁共振技術測定溶液中生物大分子三維結構法 這種方法的優點是可對溶液中的蛋白質進行分析 進而可對活細胞中的蛋白質進行分析 能獲得 活 蛋白質的結構 其意義非常重大 這種方法的原理可以用測繪房屋的結構來比喻首先選定一座房屋的所有拐角作為測量對象 然后測量所有相鄰拐角間的距離和方位 據此就可以推知房屋的結構 維特里希選擇生物大分子中的質子 氫原子核 作為測量對象 連續測定所有相鄰的2個質子之間的距離和方位 這些數據經計算機處理后就可形成生物大分子的三維結構圖 核磁共振法中幾個常用的參數 化學位移耦合常數NOE 核歐沃豪斯效應 信號強度譜峰面積弛豫時間 1 化學位移 值越大 表示屏蔽作用越小 吸收峰出現在低場 值越小 表示屏蔽作用越大 吸收峰出現在高場 2 耦合常數 核與核之間以價電子為媒介相互耦合引起譜線分裂的現象稱為自旋裂分 由于自旋裂分形成的多重峰中相鄰兩峰之間的距離被稱為自旋 自旋耦合常數 用J表示 耦合常數用來表征兩核之間耦合作用的大小 J耦合常數大小主要與連接兩個核的化學鍵數目有關 與影響標量耦合核之間電子云分布的因素有關 3 NOE信號強度 當分子內有兩個空間距離小于0 5nm的原子核時 如果用雙共振法照射其中一個核 使干擾場的強度增加到剛使被干擾的譜線達到飽和 則另一個靠近的原子核的共振信號就會增加 這種現象稱核歐沃豪斯效應 NOE 4 譜峰面積 譜峰面積和分子中同一化學環境的原子核數目的多少成正比 因此峰面積的積分值可用來做定量分析的基礎 5 弛豫時間 原子核從激化的狀態回復到平衡排列狀態的過程叫弛豫過程 它所需的時間叫弛豫時間 自旋晶格弛豫 處于高能態的氫核 把能量轉給周圍的分子 回到低能態 自旋 自旋弛豫 兩個進動頻率相同 進動取向不同的磁性核 在一定距離內時 它們相互交換能量 改變進動方向 二維核磁共振 2DNMR NMR可獲得分子內各核的化學環境 核間的耦合關系 空間構象等信息 但是當分子較大的時候 由于裂分譜線間的重疊 因此在測定了同一種核的一維譜之后 需要了解兩種或三種不同核之間的聯系關系 如C H N H等就需要用到2DNMR 它是2個頻率變量的函數 吸收峰對2個頻率變量作圖 1H 1HCOSY 1H 15NHSQC 多維核磁共振 1H 13C 15N核之間的化學鍵連接來得到核磁共振相關信號 CBCANH HNCO HCCH COSY 核磁共振本身不能展示樣體的內部結構 要得到內部的圖像 就要將不同梯度的磁場加以結合 即改變穿過樣本的磁場強度 這樣就有無數二維的圖像 彼此重疊后就得到樣本內部空間的三維圖像 核磁共振技術的應用 早期核磁共振主要用于對核結構和性質的研究 如測量核磁矩 電四極距 及核自旋等后來廣泛應用于分子組成和結構分析 生物組織與活體組織分析 病理分析 醫療診斷 產品無損監測等方面 1985年 維特里希等人公布了第一次利用NMR法測定的溶液中蛋白質 蛋白酶抑制劑IIA proteinaseinhibitorIIA 的結構 NMR圖譜得到的蛋白質三維結構 from 廈門大學生命科學學院 NMR的非破壞性使得NMR譜圖可以確定完整生物大分子中某成分的存在和濃度從而與X Ray晶體衍射互為補充 核磁共振成像 基本原理 是將人體置于特殊的磁場中 用無線電射頻脈沖激發人體內氫原子核 引起氫原子核共振 并吸收能量 在停止射頻脈沖后 氫原子核按特定頻率發出射電信號 并將吸收的能量釋放出來 被體外的接受器收錄 經電子計算機處理獲得圖像 核磁共振測深 核磁共振測深是MRI技術在地質勘探領域的延伸 通過對地層中水分布信息的探測 可以確定某一地層下是否有地下水存在 地下水位的高度 含水層的含水量和孔隙率等地層結構信息 優缺點 優點 可以在水溶液或有機相中研究生物大分子結構 研究溶液條件的改變對生物大分子三維結構的影響以及生物大分子內部動力學的特點 缺點 分辨率不高 目前 NMR只能用于測定小分子和中型蛋白質的結構 from 廈門大學生命科學學院 NMR法測定蛋白質結構的基本實驗步驟 1 樣品制備 一般應采用液態樣品 CCl4溶解2 一維NMR實驗3 二維NMR實驗4 三維NMR實驗5 有的還要做四維NMR實驗 X 射線晶體衍射法 核磁共振波譜的關系NMR法一般只能解析相對較小的蛋白質 X 射線晶體衍射法適用于研究各種大小的蛋白質 有些蛋白質水溶性很差 卻很容易培養成晶體 另一些蛋白質則水溶性很好 培養成晶體很困難 第三節蛋白質結構測定的其他方法 X射線晶體衍射技術和核磁共振技術是當前蛋白質空間結構測定的主要方法 但它們都存在一些不足 X射線晶體衍射技術要求蛋白質是晶體存在狀態 而對一些柔性的 結構復雜的生物大分子蛋白質來說 比較難以得到所需的晶體結構 核磁共振技術能測出溶液狀態下分子量較小蛋白質的結構 但對分子量較大的蛋白質的數據處理顯得比較復雜 因此 下面介紹一些其他測定蛋白質結構的方法 現代光譜技術三維電鏡衍射技術動力學全精研究技術 一 現代光譜技術 除傳統的紫外 可見差光譜法和熒光光譜法外 圓二色譜 激光拉曼光譜以及質譜也在測定蛋白質溶液構象方面發揮著重要的作用 圓二色譜 CircularDichroism CD 圓二色譜是研究稀溶液中蛋白質結構的一種簡單 快速而又較準確的方法 圓二色譜是利用不對稱分子對左 右圓偏振光吸光率的不同來分析蛋白質的結構 1969年 Greenfield用圓二色光譜數據估計了蛋白質的二級結構 此后 關于利用圓二色譜研究蛋白質空間結構的報道逐漸增多 平面偏振光 圓偏振光和橢圓偏振光 平面偏振光 指振動方向在同一平面內的電磁波 圓偏振光 當兩束振幅相等 互相垂直的偏振光位相相差1 4波長 90 時 其合成矢量繞光傳播方向旋轉前進 朝著光源方向觀察時 電場矢量E末端軌跡為圓形 所以稱之為圓偏振光 電場矢量方向順時針方向旋轉的稱為右圓偏振光 逆時針方向旋轉的則稱左圓偏振光 橢圓偏振光 振幅不等的左 右圓偏振光合成 圓二色性和圓二色譜 圓二色性 當左 右圓偏振光進入物質時 光學活性物質分子對它們的吸收不一樣 它們的差值就是圓二色性光學活性物質分子對左 右圓偏振光的吸收不一樣 這種吸收差造成矢量振幅差 從介質出來的光成為橢圓偏振光 用橢圓度或吸收差表示圓二色譜 指橢圓度 或比橢圓度等 與波長的關系 它在本質上與旋光色散譜是一樣的 圓二色譜的應用 在分子生物學中 圓二色儀主要應用于測定生物大分子的空間結構 生物大分子很多是不對稱的 即光學活性分子 通過圓二色譜測定和計算能夠了解生物大分子在溶液狀態下的二級結構 蛋白質或多肽是由氨基酸通過肽鍵連接而成的具有特定結構的生物大分子 主要的光學活性生色基團是肽鏈骨架中的肽鍵 芳香氨基酸殘基及二硫鍵 另外 有的蛋白質輔基對蛋白質的圓二色性有影響 肽鍵的不對稱性使得它總有光活性 蛋白質的圓二色性主要由活性生色基團及折疊結構兩方面圓二色性的總和 根據電子躍遷能級能量的大小 蛋白質的CD光譜分為三個波長范圍 1 250nm以下的遠紫外光譜區 圓二色性主要由肽鍵的n 電子躍遷引起 遠紫外CD主要應用于蛋白質二級結構的解析2 250 300nm的近紫外光譜區 主要由側鏈芳香基團的 電子躍遷引起 近紫外CD主要揭示蛋白質的三級結構信息3 300 700nm的紫外 可見光光譜區 主要由蛋白質輔基等外在生色基團引起 紫外 可見光CD主要用于輔基的偶合分析 肽鍵是高度有規律排列的 其排列的方向性決定了肽鍵能級躍遷的分裂情況 具有不同二級結構的蛋白質或多肽所產生CD譜帶的位置 吸收的強弱都不相同 因此 根據所測得蛋白質或多肽的遠紫外CD譜 能反映出蛋白質或多肽鏈二級結構的信息 從而揭示蛋白質或多肽的二級結構 螺旋結構在靠近192nm有一正的譜帶 在222和208nm處表現出兩個負的特征肩峰譜帶 折疊的CD光譜在216nm有一負譜帶 在185 200nm有一正譜帶 轉角在206nm附近有一正CD譜帶 而左手螺旋P2結構在相應的位置有負的CD譜帶 如上圖和表所示 CD數據擬合計算蛋白質的二級結構的方法基本原理是假設蛋白質在波長 處的CD信號 是蛋白質中或多肽各種二級結構組分及由芳香基團引起的噪音的線性加 fi i noise i是第i個二級結構成分的CD信號值 fi為第i個二級結構成分的含量分數 fi規定值為1 通過已知蛋白 或稱參考蛋白 二級結構的圓二色數據庫 曲線擬合未知蛋白或多肽的圓二色數據 估算未知蛋白或多肽的二級結構 蛋白質或多肽的二級結構擬合計算方法中 主要采用多聚氨基酸為參考多肽 Greenfield等采用多聚L lys作參考多肽 建立 螺旋 折疊及無規卷曲等二級結構參考CD光譜曲線 采用單一波長法 208nm 計算出 螺旋含量后 然后假設不同的 折疊含量 X 值 并假設CD值是 螺旋含量 XH 折疊含量 X 無規卷曲 XR 三者貢獻值的加和 即 XH X XR 1 通過計算得到不同波長的 得出計算曲線 假設一些不同的X 值 分別求出它們相應的計算曲線 找出與實驗曲線最接近的曲線 相應于該最接近曲線的X 及XR即認為是該蛋白質的相應結構含量 Examplefit myoglobin 肌紅蛋白 Inthiscase qt xaqa xbqb xcqcfitsbestwithxa 80 xb 0 xc 20 agreeswellwithstructure78 helix 22 coil 激光拉曼光譜 激光拉曼光譜法是研究生物大分子結構 動力學及功能的重要手段 它在物理 化學 醫學及生物學等領域都有著十分重要的應用價值 在蛋白質等結構研究方面 拉曼光譜分析可以提供大量的信息 促進蛋白質等生物大分子研究進展 1928年 印度物理學家拉曼 Raman 發現了拉曼光譜 同時期的蘇聯物理學家蘭斯伯格 G Landsberg 也獨立地發現了這一現象 從那時起 拉曼光譜逐漸發展成為一個分析物質結構的有力工具 然而由于拉曼光譜技術強度很弱 時間較長 測定有色物質和發光樣品存在困難等缺陷 給其應用帶來了很大困難 故在后來很長一段時間內發展比較緩慢 曾一度有被紅外光譜取代的趨勢 直到1960年激光出現以后 由于激光具有高亮度 單色性和方向性好以及高偏振度等特點 非常適合作為拉曼光譜的激發光源 因而迅速為科研工作者所利用 質譜 massspectrometry MS 自美國科學家JohnB Fenn和日本學者田中耕一 Koichi Tanaka 發明了對生物大分子進行確認和結構分析的質譜分析法以來 隨著生命科學及生物技術的迅速發展 生物質譜目前已成為有機質譜中最活躍 最富生命力的前沿研究領域之一 生物質譜的發展使人類基因組計劃及其后基因組計劃得以提前完成 對其實施也起著重要的推動作用 質譜分析法在研究生物大分子特別是蛋白質方面已發展成為主要的技術手段之一 在蛋白質結構的研究中占據著十分重要的地位 質譜分析基本原理 質譜分析是將樣品轉化為運動的氣態帶電離子 于磁場中按質荷比 m z 大小分離并記錄的分析方法 其過程可簡單描述為 離子源轟擊樣品 帶電荷的碎片離子 電場加速 zeU 獲得動能 mv2 磁場分離 檢測器記錄其中 z為電荷數 e為電子電荷 U為加速電壓 m為碎片質量 v為電子運動速度 質譜分析 MS 的特點 MS用于生物大分子的研究具有以下優點 高靈敏度易操作性準確性快速性很好的普適性高靈敏度能為亞微克級試樣提供信息 可以有效地與色譜聯用 適用于復雜體系中痕量物質的鑒定或結構測定 質譜分析的方法 近年來出現的較成功地用于生物大分子質譜分析的軟電離技術主要有下列幾種 電噴霧電離質譜基質輔助激光解吸電離質譜快原子轟擊質譜離子噴霧電離質譜大氣壓電離質譜在這些技術中 以前面三種近年來研究得最多 應用得也最廣泛 蛋白質的質譜分析 質譜分析目前主要測定一級結構 包括分子量 肽鏈氨基酸排序及多肽或二硫鍵數目和位置 肽和蛋白的質譜測序具有速度快 用量少 易操作等優點 使它非常適合現代科研工作的要求 蛋白質質譜分析原理為 通過電離源將蛋白質分子轉化為氣相離子 然后利用質譜分析儀的電場 磁場將具有特定質量與電荷比值 M Z值 的蛋白質離子分離開來 經過離子檢測器收集分離的離子 確定離子的M Z值 分析鑒定未知蛋白質 蛋白質的質譜分析方法 MS用于多肽和蛋白質測序可分為三種方法 第一種方法稱為蛋白圖譜 proteinmapping 它是使用特異性的酶解或化學水解的方法將蛋白切成小的片段 然后用質譜檢測各產物肽的分子量 將所得肽譜數據輸入數據庫 搜索與之相對應的已知蛋白 從而獲取待測蛋白序列 第二種方法是利用待測分子在電離及飛行過程中產生的亞穩離子 通過分析相鄰同組類型峰的質量差 識別相應的氨基酸殘基 第三種方法稱為梯狀測序 laddersequencing 是用化學探針或酶解使蛋白或肽從 端或 端逐一降解下氨基酸殘基 形成相互間差一個氨基酸殘基的系列肽 再經質譜檢測 由相鄰峰的質量差可知相應氨基酸殘基 質譜中主要出現的離子有四種 即分子離子 碎片離子 同位素離子和亞穩離子 分子離子分子在離子源中失去一個電子形成的離子 在質譜圖中 分子離子對應的峰稱分子離子峰 特點 分子離子含奇數個電子 分子離子峰出現在質譜圖的最右側 作用 根據分子離子的質荷比可確定分子量及分子式 碎片離子 分子離子中的某個化學鍵斷裂而形成的離子 有些碎片離子獲得能