1 目目錄錄 第一章 概述 1 豇豆 豆角 生長(zhǎng)特性 2 豇豆 豆角 生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求 2 第二章 育苗技術(shù) 2 豇豆 豆角 的選種與留種 3 豇豆 豆角 如何培育壯苗 3 防治豆角秧苗徒長(zhǎng)的措施 4 第三章 施肥技術(shù) 4 豆角的需肥特性及其科學(xué)施肥 4 夏豇豆肥水管理不能松 5 豇豆的水肥管理技術(shù)要點(diǎn) 5 第四章 豇豆 豆角 栽培技術(shù) 5 豇豆高產(chǎn)節(jié)水栽培技術(shù) 6 大棚豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù) 7 豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù) 9 長(zhǎng)豇豆無公害栽培技術(shù) 10 豇豆改良搭架高產(chǎn)栽培技術(shù) 12 早春地豆角栽培技術(shù) 13 第五章 豇豆 豆角 管理技術(shù) 13 豆角多坐莢的種植管理方法 14 豇豆豐產(chǎn)有方法 14 早熟豇豆覆蓋黑地膜利于增產(chǎn) 15 如何給豇豆去 麻子點(diǎn) 16 豇豆也要進(jìn)行整枝 16 大棚豇豆如何越冬 17 豆角中后期管理技術(shù) 17 豆角多坐莢的種植管理方法 18 第六章 豇豆常見病害防治 19 豇豆常見病害及防治技術(shù) 19 2 第一章第一章 概述概述 豇豆 豆角 生長(zhǎng)特性 豇豆性喜溫暖 不耐霜凍 要在斷霜后才宜播種或移栽 豇豆在 20 25 生長(zhǎng)良好 這類蔬菜雖屬短日照作物 但很多品種屬于中光性 對(duì)日照的要求不嚴(yán)格 一般都較耐旱 但在種子發(fā)芽時(shí)需要一定的水分 過分干旱會(huì)影響出苗 但如水分過多 易使種子腐爛 造成缺苗 開花期要控制水分 但開花期過分干旱 也會(huì)引起落花 因此要注意適當(dāng)澆灌 結(jié)莢期則要有較充足的水分 苗期需肥少 但很敏感 分枝期到盛花期對(duì)氮元素的吸收達(dá)到高峰 進(jìn)入結(jié)莢期對(duì)磷 鉀肥的吸收量增加 基肥每畝施有機(jī)肥 3000 4000kg 復(fù)合肥 50kg 追肥要在第一層莢坐 穩(wěn)后 重追花莢肥 全生育期追肥 2 3 次 每次每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥和磷酸二銨各 10kg 葉面噴施鉬酸銨微肥可提高產(chǎn)量和品質(zhì) 根系都有不同形狀和數(shù)量的根瘤共生 有從空氣中固氮的作用 栽培豆類作物 能提 高土壤肥力 豆類蔬菜根系較發(fā)達(dá) 入土較深 能吸收土壤下層的水分 比較耐旱 土壤 濕度過高時(shí) 根瘤菌活動(dòng)能力減低 固氮作用變差 根系的木栓化程度較高 側(cè)根再生能 力較弱 因此 栽培上以直播為主 早熟栽培可在各種保護(hù)地育苗 豆類蔬菜除了毛豆 蠶豆對(duì)氮要求較低外 其它豆類特別是菜豆 豇豆 需要施入相當(dāng)量的氮肥 所有豆類蔬 菜都必施磷肥 因?yàn)槎箍谱魑锏母鼍陌l(fā)育需要磷 豇豆 豆角 生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求 豇豆又名帶豆 豆角等 原產(chǎn)亞洲中南部 我國(guó)自古就有栽培 豇豆?fàn)I養(yǎng)豐富 以嫩 莢炒食為主 也可涼拌 腌泡 速凍等 一 生物學(xué)特性 豇豆根系發(fā)達(dá) 主根深 20 80 厘米 主要分布在 15 18 厘米的土層中 根再生能力弱 有根瘤共生 豇豆莖有矮生 半蔓性和蔓性 3 種 每一花序一般結(jié)莢 2 4 個(gè) 果實(shí)為莢果 莢長(zhǎng) 30 100 厘米 粗 0 7 1 厘米 近圓筒形 故有長(zhǎng)豇豆之稱 果莢有青 綠 淺綠 紫等色 每莢含 8 20 粒種子 二 對(duì)環(huán)境條件的要求 1 溫度 豇豆屬耐熱蔬菜 種子發(fā)芽最低溫度為 8 12 發(fā)芽適溫為 25 30 植株 生長(zhǎng)適溫為 20 25 開花結(jié)莢適溫為 25 28 較耐高溫 35 以上仍能正常生長(zhǎng)和開花 結(jié)莢 豇豆對(duì)低溫敏感 10 以下生長(zhǎng)受抑 5 以下植株受凍 0 時(shí)死亡 2 光照 豇豆屬短日照作物 但多數(shù)品種對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格 縮短日照有提早開 花結(jié)莢 降低開花節(jié)位的趨勢(shì) 開花結(jié)莢期要求光照充足 否則會(huì)引起落花落莢 3 水分 豇豆根系深 吸水能力強(qiáng) 葉片蒸騰量小 較耐干旱 豇豆生長(zhǎng)期要求適量 的水分 但土壤水分過多時(shí)又易引起葉片發(fā)黃和落葉現(xiàn)象 甚至爛根 死苗和落花落莢 也不利于根瘤苗的活動(dòng) 第二章第二章 育苗技育苗技術(shù)術(shù) 3 豇豆 豆角 的選種與留種 選用良種 豇豆喜溫耐熱 生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng) 從晚春斷霜后早秋霜來臨前 按不同季節(jié)選 擇相應(yīng)品種進(jìn)行春 夏 秋三季栽培 以延長(zhǎng)供應(yīng)期 春季早熟栽培要選對(duì)日照要求不嚴(yán) 格的品種 如五月鮮 紅嘴燕 之豇 28 2 等品種春 夏 秋都可栽培 而八月豇 盤香豇 江蘇毛芋紅和浙江 512 等品種對(duì)日照要求嚴(yán)格 只能秋季栽培 在短日照條件下開花結(jié)莢 春 夏季栽培生長(zhǎng)期延長(zhǎng) 莖葉旺盛 結(jié)莢期推遲 產(chǎn)量不高 豇豆留種可分夏播和秋播兩種 留種株選擇具備本品種特點(diǎn) 無病 結(jié)莢節(jié)位低 結(jié) 莢集中而多的植株 成對(duì)種莢大小一致 籽粒排列整齊 以選留中部和下部的豆莢做種 及時(shí)去除上部豆莢 使籽粒豐滿 當(dāng)果莢種壁充分松軟 表皮萎黃時(shí)即可采收 掛于室內(nèi) 陰干后脫粒 曬干后乘熱將種子裝入缸內(nèi) 密封貯藏或在缸內(nèi)滴入數(shù)滴敵敵畏和放置數(shù)粒 璋瑙丸密封貯藏 避免豆蟓損害 如少量種子 亦可將豆莢掛于室內(nèi)通風(fēng)單調(diào)處 不必脫 粒 至翌年播種前取出后脫粒即可 種子生生機(jī)通常為 1 2 年 豇豆 豆角 如何培育壯苗 豇豆喜溫 種子發(fā)芽適溫 25 30 秧苗生長(zhǎng)適溫 20 25 各地要在適宜溫度下進(jìn) 行育苗 一 選種曬種 干籽直播的 按每畝用種子 2 3 公斤 育苗移栽的 每畝用種 1 5 2 公斤 為提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率 保證發(fā)芽整齊 快速 應(yīng)進(jìn)行選種和曬種 剔除飽滿度差 蟲蛀 破損和霉變種子 選晴天在土地上曬 1 2 天 二 整地施肥 畝用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 10000 公斤 腐熟的雞禽糞 2000 3000 公斤 腐熟的 餅肥 200 公斤 硝酸銨 50 公斤 將肥料的 2 3 鋪施地面 深翻 2 遍 把肥料與土充分混勻 然后按栽培的行距起壟或做畦 豇豆栽培的行距平均為 0 6 米 或等行距種植 或大小行 栽培 大小行栽培時(shí) 大行距 0 7 米 小行距 0 5 米 開溝施肥后 澆水 造墑 扶壟 壟高 15 厘米左右 三 苗齡適宜 豇豆的根系木栓化比較早 再生能力較弱 苗齡不宜太長(zhǎng) 適齡壯苗 的標(biāo)準(zhǔn)是 日歷苗齡 20 25 天 生理苗齡是苗高 20 厘米左右 開展度 25 厘米左右 莖粗 0 3 厘米以下 真葉 3 4 片 根系發(fā)達(dá) 無病蟲害 四 護(hù)根措施 培育適齡壯苗的關(guān)鍵技術(shù)包括 采用營(yíng)養(yǎng)缽 紙筒 塑料筒或營(yíng)養(yǎng)土 方護(hù)根育苗 營(yíng)養(yǎng)面積 10 厘米 10 厘米 按技術(shù)要求配制營(yíng)養(yǎng)土和進(jìn)行床土消毒 五 浸種播種 將種子放入溫度保持在 25 30 的水中 浸泡 2 3 小時(shí) 離水 由 于豇豆的胚根對(duì)溫度和濕度很敏感 所以一般只浸種 不催芽 播種前先澆水造足底墑 播種時(shí) 1 缽點(diǎn)種 3 4 粒種子 覆土 2 3 厘米厚 六 播后管理 播后保持白天 30 左右 夜間 25 左右 以促進(jìn)幼苗出土 正常溫度 下播后 7 天發(fā)芽 10 天左右出齊苗 此時(shí)豇豆的下胚軸對(duì)溫度特別敏感 溫度高必然引起 植株徒長(zhǎng) 因此要把溫度降下來 保持白天 20 25 夜間 14 16 同時(shí)苗期溫度不能 過低 要嚴(yán)防冷空氣侵襲 以免銹根 豇豆苗期一般不追肥 但須加強(qiáng)水分管理 防止苗 床過干過濕 土壤相對(duì)濕度 70 左右 定植前 7 天左右開始低溫?zé)捗?注意通風(fēng) 讓秧苗 多見光 防止秧苗徒長(zhǎng) 4 防治豆角秧苗徒長(zhǎng)的措施 1 播種密度不宜太大 以免出苗后幼苗擁擠 同時(shí) 出苗約有 30 后及時(shí)拆除地面覆 蓋物 2 及時(shí)間苗和定植 3 加強(qiáng)通風(fēng)透光 控制溫 濕度 在秧苗出土后 定植前均應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)透光 降低溫 濕度 加強(qiáng)低溫鍛煉 控制秧苗的過度生長(zhǎng) 4 合理進(jìn)行肥水管理 營(yíng)養(yǎng)土的制備中 應(yīng)該注重磷 鉀肥用量 控制氮肥用量 苗 床內(nèi)嚴(yán)格控制水分和追肥 需要追肥時(shí) 不能偏施氮肥 5 及時(shí)間苗 定植前 20 天左右 秧苗常常出現(xiàn)過度擁擠現(xiàn)象 此時(shí)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)移動(dòng)秧 苗 使大小秧苗分開 并擴(kuò)大單株的生存空間 6 藥劑控制徒長(zhǎng) 一旦出現(xiàn)秧苗徒長(zhǎng) 除了采取上述有關(guān)措施外 還可用 50 矮壯素 2000 2500 倍液混合就苗海藻酸碘噴霧 第三章第三章 施肥技施肥技術(shù)術(shù) 豆角的需肥特性及其科學(xué)施肥 豆角又名豇豆 長(zhǎng)豇豆 帶豆 屬豆科屬一年生蔬菜 豆角富含蛋白質(zhì) 胡蘿卜素 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 口感好 是我國(guó)南北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 其普及程度在各類蔬菜 中居第一位 豆角的適應(yīng)性強(qiáng) 既可以露地栽培 也可以保護(hù)地種植 同時(shí)還可以周年生 產(chǎn) 四季上市 豆角的需肥特性豆角的需肥特性 豆角的根系較發(fā)達(dá) 但是其再生能力比較弱 主根的入土深度一般在 80 100 厘米之 間 群根主要分布在 15 18 厘米的耕層內(nèi) 側(cè)根稀少 根瘤也比較少 固定氮的能力相對(duì) 較弱 豆角根系對(duì)土壤的適應(yīng)性廣 但以肥沃 排水良好 透氣性好的土壤為好 過于黏 重和低濕的土壤不利于根系的生長(zhǎng)和根瘤的活動(dòng) 豆角對(duì)肥料的要求不高 在植株生長(zhǎng)前期 結(jié)莢期 由于根瘤尚未充分發(fā)育 固氮 能力弱 應(yīng)該適量供應(yīng)氮肥 開花結(jié)莢后 植株對(duì)磷 鉀元素的需要量增加 根瘤菌的固 氮能力增強(qiáng) 這個(gè)時(shí)期由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn) 對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求量增加 相 關(guān)的研究表明 每生產(chǎn) 1000 公斤豆角 需要純氮 10 2 公斤 五氧化二磷 4 4 公斤 氧化 鉀 9 7 公斤 但是因?yàn)楦鼍墓痰饔?豆角生長(zhǎng)過程中需鉀素營(yíng)養(yǎng)最多 磷素營(yíng)養(yǎng)次 之 氮素營(yíng)養(yǎng)相對(duì)較少 因此 在豆角栽培中應(yīng)適當(dāng)控制水肥 適量施氮 增施磷 鉀肥 做到科學(xué)施肥做到科學(xué)施肥 根據(jù)以上對(duì)豆角的根系吸肥特點(diǎn)及其需肥特性的闡述 結(jié)合當(dāng)今豆角的栽培技術(shù) 將 豆角的科學(xué)施肥方式總結(jié)如下 1 重施基肥 豆角忌連作 最好選擇三年內(nèi)未種過棉花和豆科植物的地塊 基肥以施 用腐熟的有機(jī)肥為主 配合施用適當(dāng)配比的復(fù)合 混肥料 如 15 15 15 含硫復(fù)合肥等類似 的高磷 鉀復(fù)合 混肥比較適合于作豆角的基肥選用 值得注意的是在施用基肥時(shí)應(yīng)根據(jù) 當(dāng)?shù)氐耐寥婪柿?適量的增 減施肥量 5 2 巧施追肥 定植后以蹲苗為主 控制莖葉徒長(zhǎng) 促進(jìn)生殖生長(zhǎng) 以形成較多的花序 結(jié)痂后 結(jié)合澆水 開溝 追施腐熟的有機(jī)肥 15000 千克 公頃或者施用 20 9 11 含硫復(fù)合 肥等類似的復(fù)合 混肥料 75 120 千克 公頃 以后每采收兩次豆莢追肥一次 尿素 75 150 千克 公頃 硫酸鉀 75 120 千克 公頃 或者追施 17 7 17 含硫復(fù)合肥等類似的復(fù) 混肥料 120 180 千克 公頃 為防止植株早衰 第一次產(chǎn)量高峰出現(xiàn)后 一定要注意肥水 管理 促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)和側(cè)花芽的形成 并使主蔓上原有的花序繼續(xù)開花結(jié)莢 除此之外 在生長(zhǎng)盛期 根據(jù)豆角的生長(zhǎng)現(xiàn)狀 適時(shí)用 0 3 的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面 施肥 同時(shí)為促進(jìn)豆角根瘤提早共生固氮 可用固氮菌劑拌種 總之 豆角是一種可以共生固氮的作物 需氮量相對(duì)較少 但是對(duì)磷鉀營(yíng)養(yǎng)需求較多 上述總結(jié)了當(dāng)前相關(guān)的研究結(jié)果 供廣大農(nóng)民朋友參考 具體的施肥量還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐?壤肥力水平確定 但是需要特別提醒的是 追肥后必須結(jié)合澆水 要肥水結(jié)合 有肥無水 等于無肥 在勞動(dòng)力昂貴的當(dāng)今時(shí)代 建議選用控釋 BB 肥 真正的控釋肥料的延伸產(chǎn)品 并非恩泰克等穩(wěn)定劑型的產(chǎn)品 以便明顯減少施肥次數(shù) 大大節(jié)約肥料勞力 降低生產(chǎn) 成本 提高豆角種植的經(jīng)濟(jì)效益 夏豇豆肥水管理不能松 夏豇豆生長(zhǎng)期高溫多雨 病蟲害及雜草發(fā)生嚴(yán)重 如果管理粗放不到 將嚴(yán)重影響到 產(chǎn)量的品質(zhì)的提高 苗期應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制澆水量 不旱不澆 當(dāng)豇豆的植株長(zhǎng)到高 30 厘米時(shí) 就要及時(shí)插架 并將豇豆莖葉長(zhǎng)出的絲須纏繞在竹竿上 插架前要進(jìn)行蹲苗處理 為防止苗期旺長(zhǎng) 可噴 施 菜果壯蒂靈 利于豇豆根系下扎 莖稈粗壯 積累營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)多開花 多坐果 使用 時(shí)期一般開花前噴一次 幼果期噴一次 果實(shí)膨大期噴一次 效果最佳 在雨前要及時(shí)清 好溝 達(dá)到雨停田干 若遇干旱天氣 或在中午苗子發(fā)生萎蔫 宜在下午 6 時(shí)后進(jìn)行溝灌 畦面濕潤(rùn)后排水 忌大水漫灌 在掛果盛期 提倡結(jié)合澆水施肥 豇豆可增產(chǎn) 50 以上 夏豇豆生產(chǎn)期處在高溫 高濕的環(huán)境下 病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重 所以 加強(qiáng)對(duì)豇豆病蟲 害的科學(xué)防治是奪取產(chǎn)量的最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié) 隨時(shí)注意清除卷皺病葉 枯黃葉和豆莢 用 護(hù)樹將軍 全園噴灑消毒殺菌 減少病源和蟲源 在發(fā)病初期噴施殺菌劑和殺蟲劑進(jìn) 行防治時(shí) 農(nóng)藥中加入適量 新高脂膜 可提高藥效達(dá) 300 以上 防治效果達(dá)到最佳 減 少農(nóng)藥噴藥次數(shù)和農(nóng)藥殘留度 節(jié)省農(nóng)藥 葉子正反面都要噴施到位 豇豆的水肥管理技術(shù)要點(diǎn) 一 開花期不澆水追肥 二 第一 二花序坐莢后 增施就果并澆水 三 下部花序開花結(jié)莢期間 半月澆 1 次水 隨水畝施磷酸二銨 8 公斤 四 中部花序開花結(jié)莢期 10 天左右澆 1 次水 每次隨水施沖之道一套和腐熟人糞尿 100 公斤 五 上部花序開花結(jié)莢期及中部側(cè)蔓開花結(jié)莢期 10 至 15 天澆 1 次水 每次隨水畝 施沖之道一套 噴施花果醫(yī)生果能多元素提高品質(zhì) 第四章第四章 豇豆 豆角 栽培技豇豆 豆角 栽培技術(shù)術(shù) 6 豇豆高產(chǎn)節(jié)水栽培技術(shù) 豇豆在我國(guó)種植面積很大 品種較多 它的嫩豆莢肉質(zhì)肥厚脆嫩 是優(yōu)質(zhì)的新鮮蔬菜 豇豆豆芽 幼苗 嫩葉 嫩莢都可作青菜食用 鮮豆莢還可腌制泡菜 制罐頭和干制貯藏 豇豆生長(zhǎng)快 枝葉繁茂 成莢期的莖蔓含粗蛋白高達(dá) 21 38 營(yíng)養(yǎng)豐富 也是很好的青飼 料 一 培育壯苗 豇豆育苗可采用營(yíng)養(yǎng)缽 紙袋或營(yíng)養(yǎng)土塊 3 種方式 1 選種選用適應(yīng)性強(qiáng) 抗性好的優(yōu)良品種 如之豇 28 2 朝研 901 雙豐 1 號(hào)和高產(chǎn) 4 號(hào) 2 種子處理用適樂時(shí)種衣劑 10 毫升對(duì)水 150 毫升 混合均勻后倒在 1 公斤種子上迅速 攪拌直到藥液均勻分布 可有效預(yù)防苗期立枯病及其他土傳真菌性病害發(fā)生 3 營(yíng)養(yǎng)土配制育苗營(yíng)養(yǎng)土以疏松肥沃為原則 可用腐熟的豬糞與非豆科茬園田土按 4 6 的比例配制 也可用人糞 2 份 馬糞土 4 份 園田土 4 份的比例配制 將配好的營(yíng)養(yǎng) 土每立方米再加 0 3 0 4 公斤磷酸二銨復(fù)合肥 反復(fù)拌勻后備用 4 播種將營(yíng)養(yǎng)缽或紙袋裝入營(yíng)養(yǎng)土 并澆透水 晾曬 1 2 天 當(dāng)水分合適時(shí) 每缽播 3 粒種 覆土 2 3 厘米 然后放入塑料拱棚內(nèi)保濕育苗 土塊育苗 首先將苗床澆水 第 二天用刀把床土切成塊 每塊 1 株苗 土塊間隙用細(xì)土填滿 5 苗期管理塑料拱棚內(nèi) 溫度可保持 25 以上 5 7 天后出苗 在子葉展開前扣小拱 棚 子葉苗生長(zhǎng)期 白天溫度保持在 25 28 晚上 15 18 定植前 1 周進(jìn)行揭膜 煉苗 整個(gè)苗期 30 35 天 二 整地定植 1 整地施肥土壤應(yīng)深翻耙細(xì) 做成畦連溝寬 1 4 1 6 米 面寬 0 8 1 0 米 畦面呈 龜背形 畦中開溝 每畝埋施欄肥 220 公斤 或雞糞 1000 公斤 加碳酸氫銨 15 公斤 過磷酸鈣 15 公斤 硫酸鉀 10 公斤 對(duì)于缺硼田地還須同時(shí)加硼砂 2 2 5 公斤 畝 然后 覆土 2 定植長(zhǎng)豇豆苗齡 30 35 天定植 每穴 2 3 株 每畦栽 2 行 行距 45 厘米 穴距 25 30 厘米 每畝 2500 3000 穴 三 水肥管理 豇豆喜肥但不耐肥 水肥管理主要包括 3 個(gè)方面 一是施足基肥 及時(shí)追肥 二是增 施磷鉀肥 適量施氮肥 三是先控后促 防止徒長(zhǎng)和早衰 植株?duì)I養(yǎng)是增加花序和成莢的 關(guān)鍵 基肥充足 可促進(jìn)根系生長(zhǎng)和根瘤菌的活動(dòng) 多形成根瘤 使前期莖蔓健壯生長(zhǎng) 分化更多的花芽 為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ) 基肥一般每畝施優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥 2000 3000 公斤 過磷 酸鈣 25 30 公斤 草木灰 50 公斤 豇豆在開花結(jié)莢以前 對(duì)水肥條件要求不高 管理上 以控為主 基肥充足 一般不再追肥 天氣干旱時(shí) 可適當(dāng)澆水 若水肥過多 莖葉徒長(zhǎng) 造成花序節(jié)位上升 數(shù)目減少 形成中下部空蔓 當(dāng)植株第一花序豆莢坐住 其后幾節(jié)花 序顯現(xiàn)時(shí)結(jié)合追肥澆 1 次水 每畝施氮 磷 鉀復(fù)合肥 10 15 公斤 灌水 20 30 立方米 結(jié)莢以后 經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn) 隔 1 2 周再灌水追肥 1 次 以保持植株健壯生長(zhǎng)和開花結(jié) 莢 進(jìn)入豆莢盛收期 需要的水肥較多 可再進(jìn)行 1 次灌水追肥 每畝施尿素 10 公斤 過 磷酸鈣 20 25 公斤 硫酸鉀 5 公斤或草木灰 40 公斤 畝灌水 20 30 立方米 如果水肥供 給不足 植株生長(zhǎng)衰退 出現(xiàn)落花落莢 四 植株調(diào)整 7 為了調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) 促進(jìn)開花結(jié)莢 長(zhǎng)豇豆大面積單作時(shí) 可采取整枝打尖措施 主 要方法是 1 抹側(cè)芽將主莖第一花序以下的側(cè)芽全部抹去 保證主蔓健壯 2 打腰杈主莖第一花序以上各節(jié)位的側(cè)枝 在早期留 2 3 葉摘心 促進(jìn)側(cè)枝上形成第 一花序 盛莢期后 在距植株頂部 60 100 厘米處的原開花節(jié)位上 還會(huì)再生側(cè)枝 也應(yīng) 摘心保留側(cè)花序 3 摘心 打頂 主蔓長(zhǎng) 15 20 節(jié) 2 3 米高 摘除頂尖 促進(jìn)下部側(cè)枝花芽形成 4 搭架吊蔓搭成高 2 2 2 3 米的倒人字架 或每穴垂直扦桿 或用塑料繩垂直吊蔓 在生長(zhǎng)過程中 需進(jìn)行 3 4 次吊蔓上架 5 揭膜根據(jù)氣溫上升情況 適時(shí)揭去大棚頂膜進(jìn)行通風(fēng)降溫 利于長(zhǎng)豇豆生長(zhǎng) 五 病蟲害防治 主要病蟲害種類病害有立枯病 根腐病 煤霉病 銹病 蟲害有豆象 豆野螟 斜紋 夜蛾 紅蜘蛛 潛葉蠅 蚜蟲 六 采收銷售 長(zhǎng)豇豆應(yīng)在籽粒未膨大 豆莢尚未纖維化時(shí)采摘 一般在開花后 10 天左右 豆粒略鼓 時(shí)開始采收 每隔 4 5 天采摘 1 次 盛莢期內(nèi)隔 1 2 天采摘 1 次 采摘時(shí)留下莢基部 1 厘米左右 切勿碰傷小花蕾 以利后期莢果正常發(fā)育 種子應(yīng)分批采收 以提高產(chǎn)量 種 莢枯黃時(shí)即可采收 種莢收后及時(shí)曬干脫粒 采收季節(jié)遇連續(xù)陰天也要及時(shí)采摘 剝出豆 種晾干 待天晴時(shí)再曬干 若不采摘 則豆種在莢內(nèi)發(fā)芽 失去種子價(jià)值 大棚豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù) 豇豆分為長(zhǎng)豇豆和飯豇兩種小葉 3 頂生小葉菱狀卵形 長(zhǎng) 5 13 厘米 寬 4 7 厘米 頂端急尖 基部近圓形或?qū)捫ㄐ?兩面無毛 側(cè)生小葉斜卵形 托葉卵形 長(zhǎng)約 1 厘米 著生處下延成一短距 總狀花序腋生 萼鐘狀 無毛 花冠淡紫色 長(zhǎng)約 2 厘米 花柱上 部里面有淡黃色須毛 莢果線形 下垂 長(zhǎng)可達(dá) 40 厘米 花果期 6 9 月 一 大棚豇豆栽培技術(shù) 1 品種選擇日光溫室栽培一般選用蔓生品種 目前表現(xiàn)較好的有 之豇 2 上海 33 47 秋豐 張?zhí)?2 栽培技術(shù) 一 茬口安排 秋冬茬栽培時(shí) 一般從 8 月中旬到 9 月上旬播種育苗或直播 從 10 月 下旬開始上市 冬春茬栽培一般是 12 月中下旬到 1 月中旬播種育苗 1 月上中旬到 2 月上 中旬定植 3 月上旬前后開始采收 一直采收到 6 月份 二 育苗 1 備種 選種和曬種 干籽直播的 按每畝用 1 5 3 5 千克備種 育苗移栽的 每 畝備種 1 5 2 5 千克 為提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率 保證發(fā)芽整齊 快速 應(yīng)進(jìn)行選種 和曬種 要剔除飽滿度差 蟲蛀 破損和霉變種子 選晴天在土地上曬 1 2 天 2 整地施肥 畝用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 5000 10000 千克 腐熟的雞禽糞 2000 3000 千克 腐熟的餅肥 200 千克 碳酸氫銨 50 千克 將肥料的 3 5 普施地面 人工深翻 2 遍 把肥料 與土充分混勻 然后按栽培的行距起壟或做畦 豇豆栽培的行距平均為 1 2 米 或等行距 種植或大小行栽培 大小行栽培時(shí) 大行距 1 4 米 小行距 1 米 開溝施肥后 澆水 造 墑 扶起壟 壟高 15 厘米左右 另在大行間 或等行距的隔 2 行扶起 1 條供作業(yè)時(shí)行走的 壟 8 3 育苗 提前播種培育壯苗 是實(shí)現(xiàn)豇豆早熟高產(chǎn)的重要措施 豇豆育苗可以保證全 苗和苗旺 抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) 促進(jìn)生殖生長(zhǎng) 一般比直播的增產(chǎn)二三成 1 適宜的苗齡 豇豆的根系木栓化比較早 再生能力較弱 苗齡不宜大長(zhǎng) 適齡壯 苗的標(biāo)準(zhǔn)是 日歷苗齡 20 25 天 生理苗齡是苗高 20 厘米左右 開展度 25 厘米左右 莖 粗 0 3 厘米以下 真葉 3 4 片 根系發(fā)達(dá) 無病蟲害 2 護(hù)根措施 培育適齡壯苗的關(guān)鍵技術(shù)包括 采用營(yíng)養(yǎng)缽 紙筒 塑料筒或營(yíng)養(yǎng)土 方護(hù)根育苗 營(yíng)養(yǎng)面積 10 厘米 10 厘米 按技術(shù)要求配制營(yíng)養(yǎng)土和進(jìn)行床土消毒 3 浸種 將種子用 90 左右的開水燙一下 隨即加入冷水 使溫度保持在 25 30 浸泡 4 6 小時(shí) 離水 由于豇豆的胚根對(duì)溫度和濕度很敏感 所以一般只浸種 不催芽 4 播種 播種前先澆水造足底墑 播種時(shí) 1 缽點(diǎn)種 3 4 粒種子 覆上 2 3 厘米 厚 5 播后管理 播后保持白天 30 左右 夜間 25 左右 以促進(jìn)幼苗出土 正常溫度 下播后 7 天發(fā)芽 10 天左右出齊苗 此時(shí)豇豆的下胚軸對(duì)溫度特別敏感 溫度高必然引起 植株徒長(zhǎng) 因此要把溫度降下來 保持白天 20 25 夜間 14 16 定植前 7 天左右開 始低溫?zé)捗?需要防止土壤干旱 豇豆日歷苗齡短 子葉中又貯藏著大量營(yíng)養(yǎng) 苗期一般 不追肥 但須加強(qiáng)水分管理 防止苗床過干過濕 土壤相對(duì)濕度 70 左右 注意防治病蟲 害 重點(diǎn)是防治低溫高濕引起的銹根病 以及蚜蟲和根蛆 三 定植 1 定植 播種 適期 豇豆定植的適宜溫度指標(biāo)是 10 厘米地溫穩(wěn)定通過 15 氣溫穩(wěn) 定在 12 以上 溫度低時(shí)可以加蓋地膜或小拱棚 定植前 10 天左右扣棚烤地 2 定植方法 冬春茬的定植宜在晴天的 10 15 時(shí)進(jìn)行 一般在栽植壟上按 20 厘米打 穴 每穴放 1 個(gè)苗坨 2 3 株苗 然后澆水 水滲下后覆土封嚴(yán) 四 定植后的管理 1 指導(dǎo)思想 在日光溫室豇豆的栽培全過程中 從總體上來看 是先控后促 這是因?yàn)楹缍垢钅?旱 生長(zhǎng)眭盛 比其他豆類蔬菜更 容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺的現(xiàn)象 一旦形成徒長(zhǎng) 就會(huì) 導(dǎo)致開花晚 結(jié)莢少 所以 在管理上要先控后促 防止莖葉徒長(zhǎng) 培育壯株 延長(zhǎng)結(jié)果 期 如果現(xiàn)蕾前后枝葉繁茂已明顯影響到開花結(jié)莢 就必須設(shè)法從溫度和水肥的管理方面 控制一下莖葉生長(zhǎng) 開花結(jié)莢盛期 為了保證順利開花結(jié)莢 同時(shí)保證有相應(yīng)的莖葉生長(zhǎng) 量來維系開花結(jié)莢 必須從肥水上給以保證 同時(shí)要做好植株的調(diào)整工作 2 溫度管理 定植后的 3 5 天通風(fēng) 悶棚升溫 促進(jìn)緩苗 緩苗后 室內(nèi)的氣溫白天保持 25 30 夜間不低于 15 20 秋冬茬生產(chǎn)的 進(jìn)入冬季后 要采取有效措施加強(qiáng)保溫 盡 量延長(zhǎng)采收期 冬春茬栽培的 當(dāng)春季外界溫度穩(wěn)定通過 20 時(shí) 再撤除棚膜 轉(zhuǎn)入露地 生產(chǎn) 3 水分管理 定植時(shí)因茬次掌握好澆水 在定植澆好穩(wěn)苗水的基礎(chǔ)上 秋冬茬緩苗期連澆 2 次水 冬 春茬再分穴澆 2 次水 緩苗后溝澆 1 次大水 此后全面轉(zhuǎn)入中耕鋤劃 蹲苗 保墑 嚴(yán)格 控制澆水 現(xiàn)蕾時(shí)可澆一小水 繼續(xù)中耕鋤劃 初花期不澆水 待蔓長(zhǎng) 1 米左右 葉片變 厚 根系下扎 節(jié)間短 第一個(gè)花序坐住莢后 幾節(jié)花序相繼出現(xiàn)時(shí) 要開始澆 1 次透水 同時(shí)每畝水沖追施硝酸銨 20 30 千克 過磷酸鈣 30 50 千克 開肥開水后 豇豆的莖葉 生長(zhǎng)極快 待葉片的顏色變深 下部的果莢伸長(zhǎng) 中上部的花序出現(xiàn)時(shí) 再澆第一水 以 后掌握澆莢不澆花 見濕見于的原則 大量開花后開始每隔 10 12 天澆 1 次水 4 追肥 9 在施足底肥的基礎(chǔ)上 有條件的在苗期要穴施 1 次發(fā)酵的餅肥加磷肥 畝用餅肥 50 75 千克 過磷酸鈣 30 千克 進(jìn)人采收期以后 要結(jié)合澆水追施速效氮肥 一般也是 1 次清水 1 次水沖肥 每畝每次用硝酸銨 30 40 千克 特別是在發(fā)生 伏歇 時(shí) 要特別 注意加強(qiáng)肥水管理 促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā) 花序再生 植株復(fù)原 大約經(jīng)過 20 多天 又會(huì)迎來一 個(gè)新的產(chǎn)量高峰期 并能持續(xù) 1 個(gè)月以上 5 植株調(diào)整 植株長(zhǎng)有 30 35 厘米高 5 6 片葉時(shí) 就要及時(shí)支架 可插成單籬壁架 也可以插成 人 字架 使其引蔓上架生長(zhǎng) 引蔓時(shí)切不要折斷莖部 否則下部側(cè)蔓叢生 上部枝蔓 少 通風(fēng)不良 落花落莢 影響產(chǎn)量 豇豆的整枝方法是 1 主蔓第一花序以下萌生的側(cè)蔓在長(zhǎng)到 3 4 厘米長(zhǎng)時(shí)一律掐掉 以保證主蔓健壯生 長(zhǎng) 2 第一花序以上各節(jié)初期萌生的側(cè)枝留 1 片葉摘心 中后期主莖上發(fā)生的側(cè)枝留 2 3 片葉摘心 以促進(jìn)側(cè)枝第一花序的形成 利用側(cè)枝上發(fā)出的結(jié)果枝結(jié)莢 3 第一個(gè)產(chǎn)量高峰期過去后 在距植株頂部 60 100 厘米處 已經(jīng)開過花的節(jié)位還會(huì) 發(fā)生側(cè)枝 也要進(jìn)行摘心 保留側(cè)花序 4 豇豆每一花序上都有主花芽和副花芽 通常是自下而上主花芽發(fā)育 開花 結(jié)莢 在營(yíng)養(yǎng)狀況良好的狀況下 每個(gè)花序的副花序再依次發(fā)育 開花 結(jié)莢 所以主蔓爬滿架 大約長(zhǎng)到 15 20 節(jié) 就要掐尖 以促進(jìn)各側(cè)蔓上的花芽發(fā)育 開花 結(jié)莢 6 適期采收 當(dāng)莢條長(zhǎng)成粗細(xì)均勻 莢面豆粒處不鼓起 但種子已經(jīng)開始生長(zhǎng)時(shí) 為商品嫩莢收獲 的最佳時(shí)期 應(yīng)及時(shí)采收上市 采收須注意以下幾點(diǎn) 1 不要傷及花序枝 豇豆為總狀花序 每個(gè)花序通常有 2 5 對(duì)花芽 但一般只結(jié) 1 對(duì)莢 如果條件好 營(yíng)養(yǎng)水平高 可以結(jié) 4 或 6 個(gè)莢 所以采收一定要仔細(xì) 嚴(yán)防傷及其 他花蕾 更不能連花序柄一起拽下來 要保護(hù)好花序 使之以后結(jié)果 2 采收宜在傍晚進(jìn)行 嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn) 使采收下來的豆角盡量整齊一致 3 采收中要仔細(xì)查找 避免遺漏 豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù) 豇豆又名豆角 角豆 長(zhǎng)豆 裙帶豆 蔓豆 潑豇豆 黑臍豆等 是豆科 豇豆屬栽 培種 為一年生草本植物 一 整地 豇豆不宜連作 應(yīng)注意輪作倒茬 適宜的茬口是谷子 糜子 高粱 馬鈴薯等 豇豆播種前應(yīng)及時(shí)深耕和整地 改良土壤結(jié)構(gòu)和其他物理性能 以提高土壤保持水肥 的能力 疏通空氣 為種子和幼苗提供比較好的土壤環(huán)境條件 以利子葉出土 達(dá)到苗全 苗壯 北方春播地區(qū) 要做到秋深耕 播前淺耕 細(xì)耕 南方要求早耕整地 普通豇豆很 少單作 間作 套種時(shí)整地應(yīng)隨主作物而定 填閑種植豇豆時(shí)應(yīng)盡可能將地整好 在整地 時(shí)應(yīng)施足基肥 至少施有機(jī)肥 75000kg hm2 過磷酸鈣 400 kg hm2及硫酸鉀 200 kg hm2 或草木灰 500 750kg hm2 二 播種 豇豆均為直播 播種前選種 對(duì)全苗和產(chǎn)量十分重要 選種時(shí)應(yīng)注意剔除破損 已發(fā) 芽 未成熟及不飽滿的種子 直立型豇豆播種行距一般為 50 70cm 株距 10 15 cm 半蔓型品種株距可為 30cm 豇豆若單播 播種量為 17 28 kg hm2 若作飼料或與禾本科 10 作物混播 約為 22 33 kg hm2 作飼料或綠肥也可撒播 播種量 5 kg hm2 播深 4 6cm 為 宜 北方春豇豆一般在 5 月上 中旬播種 北方夏豇豆一般在 6 月中 下旬播種 三 田間管理 1 中耕除草 豇豆的行距較大 生長(zhǎng)初期田間易滋生雜草 雨后地表板結(jié) 不利植株生長(zhǎng) 播種后 遇雨要及時(shí)破除板結(jié) 出苗后要及時(shí)中耕除草 松土保墑 一般從出苗到開花需中耕除草 2 4 次 采用淺 深 淺原則 以后視田間雜草及墑情進(jìn)行中耕 不宜過深 以免傷根 同 時(shí)注意培土 植株封土壟后不宜中耕 間套田應(yīng)隨主作物進(jìn)行中耕除草 雨水較多地區(qū)要 注意開溝排水 2 施肥 豇豆對(duì)氮 磷 鉀肥需求量較大 每形成 100 kg 種子 約需氮 5 kg 磷 1 7kg 鉀 4 8 kg 鈣 1 6 kg 錳 1 5 kg 硫 0 4 kg 施肥原則以基肥為主 追肥為輔 多施磷 鉀肥和鈣肥 基肥不足時(shí)應(yīng)于開花結(jié)莢初期結(jié)合灌水或利用雨天進(jìn)行追肥 豇豆追肥 以 追施氮肥和磷肥為主 一般施氮肥 110 120 kg hm2 磷肥 20 60 kg hm2 四 病蟲害防治 豇豆的主要病害有銹病 葉斑病 根腐病 蟲害有豆莢螟 潛葉蠅和螨類 應(yīng)密切注 意病蟲情況 采用綜合防治技術(shù) 1 選用抗病品種 2 選擇兩年以上未種植過豆科作物的田塊種植 3 清除田間周圍的雜草 集中燒毀 放水漚田 1 周 或每畝施敵百蟲 0 5 公斤或殺蟲 雙 0 5 公斤 多菌靈 l 公斤進(jìn)行土壤滅蟲滅菌處理 4 筑高畦 開好排灌溝 防止?jié)n水爛根 5 增施有機(jī)肥 合理追肥 氮磷鉀配合施用 6 合理使用化學(xué)農(nóng)藥 用粉銹寧防治銹病 用甲基托布津防治葉斑病 用多菌靈 敵 克松 殺菌王防治根腐病 防治地老虎等地下害蟲 除土壤處理外 還可用炒香的生麩混 合敵百蟲于傍晚施在田間周圍誘殺 用殺蟲雙 抑太保防治豆莢螟 用樂斯本 辛硫磷防 治潛葉蠅 五 收獲與貯藏 豇豆豆莢應(yīng)分期收獲 開花結(jié)莢期較長(zhǎng)品種 應(yīng)多次收獲 收獲后應(yīng)及時(shí)晾曬 脫粒 防止霉變 降低商品質(zhì)量 在正常情況下 干豇豆產(chǎn)量約 1400 1500 kg hm2 高產(chǎn)品 種可達(dá) 2400 2500 kg hm2 直立品種在大面積種植時(shí) 在植株開始落葉 有 2 3 的豆莢干 枯 并出現(xiàn)黃色時(shí)收獲 曬干后人工或機(jī)械脫粒 亦可用脫粒機(jī)低轉(zhuǎn)速 200 400 次 分鐘 脫粒 以免損傷種子 豇豆貯藏前 種子的水分應(yīng)在 14 以下 由于許多豇豆品種有匍匐生長(zhǎng)習(xí)性 故一部 分成熟莢容易在地面受到污染 入庫(kù)時(shí)應(yīng)予以清除 曬干的豇豆根據(jù)條件和數(shù)量的多少 用磷化鋁熏蒸后貯藏于小倉(cāng)庫(kù) 地下倉(cāng)庫(kù) 地下 窖或塑料套筒中 豇豆貯藏在塑料袋內(nèi) 用氯化碳軟性膠囊熏蒸劑熏蒸可保存 1 年 對(duì)發(fā) 芽力影響不大 長(zhǎng)豇豆無公害栽培技術(shù) 一 土壤要求和輪作制度 11 長(zhǎng)豇豆對(duì)土壤的適應(yīng)性廣 但以富含有機(jī)質(zhì) 排水良好 土層深厚 比較疏松的壤土 或砂壤土為好 中性或微酸性最好 酸性過強(qiáng) 可在土壤中酌量施入生石灰進(jìn)行改良 豇 豆忌連作 盡量選擇水早輪作或沒有連年種植過豇豆的地塊 二 品種選擇 根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣 不同季節(jié)選擇不同的品種 如早春選擇早生王 之豇特早 30 之豇 28 2 等 本地種植最多的是嚴(yán)選春寶 占 70 左右 適合在夏季栽培 三 栽培時(shí)期和方法 一般的播種時(shí)期是 2 月下旬至 8 月中旬 4 月之前播種的要加蓋地膜和小拱棚 中午 溫度較高時(shí) 及時(shí)揭去小拱棚上的膜 以防燙傷小苗 早晚溫度低時(shí)要覆蓋好 以防低溫 冷害 待溫度升高 豇豆苗觸到小拱棚后 及時(shí)撤去小拱棚 4 月之后播種的 提倡采用 地膜覆蓋栽培 有保墑保肥 減少雜草生長(zhǎng)的作用 春季可提高土溫 促進(jìn)生長(zhǎng) 夏季則 保護(hù)根系免受雨水沖刷 減少病害 四 整地施肥 前茬作物收獲后 及時(shí)深翻土地 經(jīng)過凍垡 有利于消滅病菌和蟲卵 熟化土壤 由 于豇豆的采收期長(zhǎng) 根瘤菌不發(fā)達(dá) 施足基肥是取得高產(chǎn)的重要保證 一般每 667m2 施腐 熟豬欄肥 2000 2500kg 復(fù)合肥 15 20kg 硼砂 1 5 2kg 五 播種 一般采用干籽播種 播種應(yīng)選擇晴暖天氣 以利于種子發(fā)芽出苗 由于長(zhǎng)豇豆生長(zhǎng)勢(shì) 強(qiáng) 種植不宜過密 畦寬 1 5m 種植 2 行 穴距 0 25 0 3m 每穴播 3 4 粒種子 六 引蔓和整枝 長(zhǎng)豇豆長(zhǎng)到 5 6 片葉時(shí)就可搭架 架型一般采用直插式 比較抗風(fēng) 即每株插入 1 根 毛竹桿 桿高 2 2 3m 插好后要及時(shí)人工輔助引蔓上架 最好選擇晴天的午后進(jìn)行 此 時(shí)莖蔓較柔韌 不易在操作時(shí)被折斷 按逆時(shí)針方向把蔓纏繞在毛竹桿上 此時(shí)需及時(shí)用 稻草將莖蔓定位在架桿上 植株滿架前 一般需人工輔助繞蔓 3 4 次 第一花絮以下的側(cè) 枝全部抹掉 下部老葉和田間落葉及時(shí)清除 以減少病蟲害 七 增施結(jié)莢肥 長(zhǎng)豇豆采收期較長(zhǎng) 合理增施結(jié)莢肥 可以提高產(chǎn)量 一般第一花序坐穩(wěn)果后施 1 次 肥 以后每隔 1 周施 1 次 每 667m2 施 10 15kg 氮鉀復(fù)合肥 期間每采收 2 3 次 用 1 2 的磷酸二氫鉀噴施葉面 可使葉片增厚 增色 延長(zhǎng)采收期 有效提高結(jié)莢率 八 病蟲害防治 豇豆的病蟲害較多 危害較重的有根腐病和豆莢螟 根腐病用 70 敵克松 1500 倍或 50 根 腐靈 1000 倍澆淋植株基部或灌根 出苗后 7 10d 開始灌第 1 次 每株 0 25kg 藥水 每 7d 灌 1 次 連灌 3 次 豆莢螟可用 1 8 蟲螨光乳油 2000 3000 倍 25 威猛乳油 1000 倍 5 抑太保和 5 卡死克 1000 1500 倍從蕾期開始每隔 10d 噴花 1 次 早晨噴藥效果好 九 重施翻花肥 利用豇豆不定芽 潛伏芽的優(yōu)勢(shì) 促進(jìn)花芽的重新分化 在豇豆采摘至頂上部時(shí) 通 過重施翻花肥和管理 促進(jìn)豇豆腋芽與花梗的花芽重新分化 重新開花 結(jié)莢 翻花肥施 早了起不到促花的效果 施遲了豇豆的植株已開始衰敗 一般每畝增施沖之道一套 一般 情況下在原有的花梗上可重新分花 3 4 朵 十 保護(hù)好豇豆的花柄 進(jìn)行翻花栽培 在采摘時(shí)一定不能碰傷或采壞豇豆的花柄 否則不再分化花芽 十一 及時(shí)采收 采食嫩莢的 一般花后 10 12d 莢果飽滿 組織脆實(shí)且不發(fā)白變軟 子粒未顯露時(shí) 為采收適期 采收時(shí) 要防止拉傷留存的花序 分批采收 及時(shí)上市 12 豇豆改良搭架高產(chǎn)栽培技術(shù) 豇豆又名長(zhǎng)豆 以嫩莢供食用 營(yíng)養(yǎng)豐富 可炒食 涼拌 加工泡菜和曬制豆角干等 目前我市豇豆栽培主要采用人字架栽培 其不僅需要大量的竹子 而且搭架用工量較大 近年來我們借鑒吊蔓栽培技術(shù) 結(jié)合我市豇豆生產(chǎn)實(shí)際 采用竹竿 人 字架 吊繩引蔓的 搭架方式 取得了良好的生產(chǎn)效果 目前該栽培技術(shù)因其具有省工 節(jié)本等特點(diǎn) 在我市 得到了大面積的推廣應(yīng)用 現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下 一 品種選擇 豇豆在我市春 夏 秋均可栽培 品種選擇上應(yīng)根據(jù)各栽培季節(jié)氣候特點(diǎn)選擇抗病性 強(qiáng) 分枝少 以主蔓結(jié)莢為主 結(jié)莢集中 產(chǎn)量高 品質(zhì)好的品種 如之豇 揚(yáng)豇系列等 二 栽培季節(jié)和播種期 早春豇豆在 3 月下旬至 4 月上旬即可在大棚內(nèi)播種育苗 4 月中旬以后可用地膜覆蓋 直播 4 月底至 5 月上旬后可露地直播 春夏豇豆播種期一般可延續(xù)至 7 月上中旬 秋豇 豆在 7 月至 8 月上旬播種 三 整地施肥 豇豆忌連作 需輪作兩年以上 否則容易發(fā)生病害 前茬作物收獲后 結(jié)合整地施入 腐熟雞糞 3000kg 過磷酸鈣 30kg 草木灰 50 75kg 或硫酸鉀 10 20kg 然后耕細(xì)耙平 起 壟作畦 畦寬 1 2 1 3m 畦面寬 80cm 四 合理定植 早春豇豆采取育苗移栽 幼苗出土后 第一對(duì)真葉尚未展開時(shí)定植 每穴種二株 夏 秋豇豆采取直播 每穴播 4 5 粒 出苗后 每穴間苗留二株 播種密度每畦兩行 穴距為 25 30cm 五 田間管理 1 溫度管理 豇豆白天最高溫度應(yīng)保持在 25 30 夜間最低溫度 12 15 進(jìn)入結(jié) 莢期要特別加強(qiáng)溫度管理 溫度過高 30 或低溫 20 易引起授粉不良導(dǎo)致落 花落莢 2 肥水管理 豇豆具有較強(qiáng)的抗旱能力 土壤水份過多易導(dǎo)致爛根死苗 所以對(duì)水肥 的管理要做到前控后促 苗期嚴(yán)格控制澆水 定植時(shí)較足底水 從緩苗到第一花序開花結(jié) 莢 其后幾個(gè)花序顯現(xiàn)時(shí)才可以澆第一次水 追第一次肥 促進(jìn)果莢和植株的生長(zhǎng) 開花 結(jié)莢后要加強(qiáng)肥水管理 集中連續(xù)施肥 3 4 次 每 10 15 天澆水一次 隔一次水追一次肥 每畝可追施復(fù)合肥 10 15kg 晴天上午澆水 早春大棚栽培澆后應(yīng)及時(shí)放風(fēng) 降低濕度 3 搭架整枝 3 1 搭架引蔓 當(dāng)植株長(zhǎng)出 5 6 片葉 開始長(zhǎng)蔓時(shí)及時(shí)搭架 搭架采用竹竿 人 字 架 吊繩相結(jié)合的方式 竹竿 人 字架間距為 2 2 5m 人字架頂部用直徑為 5mm 規(guī)格的 尼龍繩連接固定 兩端用木樁將繩斜拉固定 然后每株用尼龍繩引蔓 為提高搭架的牢固 性 一般每壟長(zhǎng)度控制在 15 20m 3 2 植株調(diào)整 主蔓第一花序出現(xiàn)后 及時(shí)將第一花序以下的側(cè)芽抹去 主蔓中上部 的葉芽也要抹去 以保證主蔓粗壯 主蔓長(zhǎng)到 1 5 2m 時(shí)摘心 促進(jìn)多出側(cè)枝 使?fàn)I養(yǎng)集中 于開花結(jié)莢 在側(cè)枝早期留 2 3 葉摘心 促進(jìn)側(cè)枝形成花序 在花期可噴施 5 25mg kg 萘 乙酸或 2mg kg 防落素 防止落花落莢 六 及時(shí)采收 13 嫩莢開花后 10 天即可采收 每 3 5 天采摘 1 次 盛莢期每隔 1 2 天采摘 1 次 采收時(shí) 注意保護(hù)第二對(duì)幼花蕾不受損傷 更不能連花柄一起摘下 七 病蟲害防治 目前在我市豇豆栽培中主要病害有銹病 斑枯病 蟲害主要為豆莢螟 生產(chǎn)中應(yīng)優(yōu)先 使用農(nóng)業(yè)防治 生物防治 物理防治 適當(dāng)使用化學(xué)防治 以提高豇豆的質(zhì)量安全水平 豇豆銹病可用 20 粉銹寧或 43 好力克進(jìn)行防治 斑枯病可用 50 多菌靈或 70 代森錳鋅進(jìn) 行防治 豇豆豆莢螟可用防蟲網(wǎng) 殺蟲燈等進(jìn)行防治 也可用銳勁特或華戎 2 號(hào)進(jìn)行化學(xué) 防治 早春地豆角栽培技術(shù) 播前準(zhǔn)備冬前灌溉 為早春播種造好底墑 每畝備用 美國(guó)地豆 優(yōu)種 6 公斤 超薄地 膜 膜寬 70 厘米 底施有機(jī)肥 3000 公斤 尿素 10 公斤 二銨 8 公斤 氯化鉀 10 公斤 播種早春地表化凍后做畦覆膜 畦寬 50 厘米 畦距 50 厘米 每隔 3 米用土打一橫線 將膜壓實(shí) 當(dāng)溫度連續(xù) 5 天穩(wěn)定在 10 時(shí)播種 播種方法是 用打孔器在覆膜畦上打眼播種 穴播 播深 3 厘米左右 穴距 30 厘米 每穴下種 3 4 粒 每畦播種兩行 行間距 33 厘米 播種后平均行距 50 厘米 其中 大行 67 厘米 小行 33 厘米 巧施水稻穗肥和粒肥 科學(xué)施好穗肥和粒肥是水稻獲得高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì) 高效益的保證 據(jù)試驗(yàn)證明 水稻巧施穗肥和粒肥 可增產(chǎn) 20 25 水稻施穗肥是指在抽穗前的幼穗分化期 適時(shí)追施一定數(shù)量的速效性氮肥 有助于鞏 固前期有效分蘗 減少和防止穎花退化 促使稻穗良好發(fā)育 由于各地稻田的地力 栽培 品種和氣象條件的不同 追施穗肥的時(shí)間和方法也不同 一般追肥時(shí)間以枝梗分化到穎花分化期為宜 大約在抽穗前 16 18 天 或水稻葉齡指 數(shù)達(dá)到 90 水稻劍葉剛露尖 幼穗長(zhǎng)到 1 2 毫米時(shí)進(jìn)行 每畝追肥量是 如用硝酸銨需 4 5 公斤 如用硫酸銨需 6 公斤 如用磷酸二銨需 4 5 公斤 追肥前 灌水 3 5 厘米深 堵好上下水口 均勻撒施 4 5 天后再轉(zhuǎn)為正常管于 遇陰雨連綿天 生長(zhǎng)過旺的稻田可 不追施穗肥 水稻追粒肥是指出穗后 5 10 天施用的少量肥料 或當(dāng)水稻裂口抽穗前 2 3 天追施的 肥料 施用適當(dāng) 可使子粒飽滿 千粒重增加 施用不當(dāng) 不起作用或貪青晚熟 影響產(chǎn) 量 巧施粒肥 必須要做到 三看 即看天 看田 看苗 看天就是要掌握好天時(shí) 干 旱時(shí)要巧施 陰雨少施 看田就是掌握不同田塊的土壤肥力 瘦田多些 肥田少施 看苗 要根據(jù)苗情 長(zhǎng)勢(shì)瘦弱 抽穗后葉色落黃嚴(yán)重的多施 長(zhǎng)勢(shì)旺盛 抽穗后輕度落黃的少施 或不施 粒肥一般施用硫酸銨 尿素等化肥 每畝施 3 5 公斤 施用時(shí) 田中要灌淺水 施肥 后不要灌水 讓其自然落干 如沒有尿素也可追施硝酸銨 除做田面追肥外 也可采取根 外葉面追肥 方法是 1 葉面噴施尿素液 濃度 1 每公頃追施 5 公斤 2 葉面噴施磷酸 二氫鉀液濃度 0 5 每公頃噴施 2 5 公斤 膜與幼苗將要相互接觸時(shí)破膜放苗 并注意將苗四周膜邊壓實(shí) 風(fēng)雨天氣過后要仔細(xì) 觀察 膜上有積水要排除積水 被損壞的膜要及時(shí)壓土或重新覆膜 豆苗長(zhǎng)到 3 4 片真葉 時(shí)澆第一水 隨水畝追施尿素 12 公斤 以后暫不澆水 連續(xù)澆水不易結(jié)莢 當(dāng)幼莢長(zhǎng)到 3 5 厘米時(shí)澆第二水 10 15 天后澆第三水 4 月下旬用 10 吡蟲啉可溫性粉劑 2000 3000 14 倍液或 0 3 苦參植物殺蟲劑 500 1000 倍液或 18 穩(wěn)凈油或高效氯氰菊脂 2000 3000 倍液防 治蚜蟲 第五章第五章 豇豆 豆角 管理技豇豆 豆角 管理技術(shù)術(shù) 豆角多坐莢的種植管理方法 豆角難于管理是很多菜農(nóng)都知道的 易陡長(zhǎng)難坐莢 甚至落花落莢的情況時(shí)有發(fā)生 那么究竟是什么原因造成的坐莢難呢 一 定植密度要合理 豆角幼苗心葉剛展開時(shí)為最佳定植苗齡 豆角合理的行距一般 小行 60 厘米 大行 80 厘米 架高 1 8 2 米 架越高行距就應(yīng)越大 株距 45 厘米左右 一般為雙株定植 如果定植密度過大 會(huì)引起豆角植株徒長(zhǎng)難坐莢 二 晝夜溫差要把關(guān) 豆角耐熱性強(qiáng) 不耐藉凍 適宜的生長(zhǎng)溫度為 20 25 在 豆角開花坐莢期應(yīng)掌握好白天溫度和夜間溫度及晝夜溫差 豆角開花期較適宜的生長(zhǎng)溫度 白天不能超過 30 夜間不能超過 18 所以提醒各豆角種植戶把好放棚時(shí)間這一關(guān) 要 隨氣溫的提升而延后放棚時(shí)間 豆角開花坐莢期放棚的標(biāo)準(zhǔn)為棚溫達(dá)到 17 U4 4 NQ 三 光照條件要適宜 適宜大棚種植的豆角品種雖然對(duì)光煦時(shí)數(shù)要求不嚴(yán)格 但對(duì)光 照強(qiáng)度要求比較高 尤其是在開花坐莢期間 如果光線不足會(huì)引起豆角落花落莢 人字型支架 引蔓時(shí)間應(yīng)選擇在晴天上午 10 時(shí)以后進(jìn)行 以減少斷蔓 引蔓時(shí)按 反時(shí)針方向?qū)⒍固倮@在籬竹上 豆角主要靠主蔓結(jié)莢 因此 應(yīng)將主蔓第一花序以下的側(cè) 枝摘去 以增加主蔓的花序數(shù)及其結(jié)莢數(shù) 提高豆角產(chǎn)量 當(dāng)植株生長(zhǎng)過旺 影響通風(fēng)透 光時(shí) 應(yīng)適當(dāng)摘除基部老葉 病葉 減少病害發(fā)生 3 合理施肥 豆角不耐肥 偏施氮肥易引起徒長(zhǎng) 豆角喜磷鉀肥 因此 適當(dāng)控制氮肥的施用 增 施磷 鉀肥 對(duì)防止豆角徒長(zhǎng) 增加產(chǎn)量有較好的促進(jìn)的作用 施足基肥 畝施 1000 1500 公斤腐熟農(nóng)家肥 30 公斤復(fù)合肥 20 公斤過磷酸鈣 輕施提苗肥 豆角在開花結(jié)莢前需肥較少 氮肥過足 易引起徒長(zhǎng) 因此 施肥量 宜少不宜多 可于出苗后 5 7 天畝施 10 淡糞尿水 750 公斤一次 促進(jìn)幼苗生長(zhǎng) 以后至 開花結(jié)莢前可視具體苗情追施 10 20 糞尿水一次 重施結(jié)莢肥 豆角開花結(jié)莢期要消耗大量養(yǎng)分 尤其對(duì)磷鉀肥需求較多 因此 在 開花前 3 4 天每畝追施 15 20 公斤復(fù)合肥 10 公斤過磷酸鈣 5 公斤鉀肥 可促進(jìn)開花 結(jié)莢 在豆莢生長(zhǎng)盛期間 應(yīng)再追肥一次 畝施 15 25 公斤復(fù)合肥 盛莢期后 可根據(jù)植 株生長(zhǎng)情況 追施 30 50 人糞尿水 促進(jìn)翻花 延長(zhǎng)采收期 提高豆角產(chǎn)量 4 水分管理 豆角全生育期對(duì)水分需求逐漸增加 前期尤其是幼苗期需水較少 畦面積水易引起爛 根 死苗 開花結(jié)莢后 需水增多 應(yīng)保持土壤濕潤(rùn) 遇干旱天氣應(yīng)及時(shí)淋水或灌水 以 減少落花 提高座果率 增加產(chǎn)量 5 病蟲防治 主要病害防治 銹病用 15 粉銹寧可濕性粉劑 1500 倍液或 25 敵力脫乳油 3000 倍 液防治 葉斑病用 50 甲基托布津可濕性粉劑 1500 倍液或 50 多菌靈可濕性粉劑 800 倍液 防治 枯萎病用 50 多菌靈可濕性粉劑 500 倍液或 50 甲基托布津 400 倍液淋施灌根防治 煤霉病用 77 可殺得可濕性粉劑 500 倍液或 64 殺毒礬可濕性粉劑 600 倍液防治 主要蟲害防治 豆莢螟用 90 晶體敵百蟲 800 1000 倍液 50 殺螟松乳油 800 倍液 或蘇云金桿菌 Bt 500 800 倍液防治 豆蚜用 50 抗蚜威可濕性粉劑 2000 倍液或 10 吡 蟲啉 2500 倍液防治 潛葉蠅用 48 樂斯本乳油 800 1000 倍液或 50 馬拉硫磷乳油 1000 倍 液防治 6 適時(shí)采收 豆角開花結(jié)莢時(shí)間短 一般幼莢生長(zhǎng) 10 12 天即可采收 采收以豆角飽滿 種子剛剛 顯露時(shí)為標(biāo)準(zhǔn) 采收太早 產(chǎn)量降低 采收太遲 易造成豆莢纖維化 導(dǎo)致品質(zhì)下降 影 響銷售 因此 豆莢的采收要適時(shí) 以保證產(chǎn)量和質(zhì)量 確保經(jīng)濟(jì)效益 豆角多坐莢的種植管理方法 豆角難于管理是很多菜農(nóng)都知道的 易陡長(zhǎng)難坐莢 甚至落花落莢的情況時(shí)有發(fā)生 那么究竟是什么原因造成的坐莢難呢 一 定植密度要合理 豆角幼苗心葉剛展開時(shí)為最佳定植苗齡 豆角合理的行距一般 小行 60 厘米 大行 80 厘米 架高 1 8 2 米 架越高行距就應(yīng)越大 株距 45 厘米左右 19 一般為雙株定植 如果定植密度過大 會(huì)引起豆角植株徒長(zhǎng)難坐莢 二 晝夜溫差要把關(guān) 豆角耐熱性強(qiáng) 不耐藉凍 適宜的生長(zhǎng)溫度為 20 25 在 豆角開花坐莢期應(yīng)掌握好白天溫度和夜間溫度及晝夜溫差 豆角開花期較適宜的生長(zhǎng)溫度 白天不能超過 30 夜間不能超過 18 所以提醒各豆角種植戶把好放棚時(shí)間這一關(guān) 要 隨氣溫的提升而延后放棚時(shí)間 豆角開花坐莢期放棚的標(biāo)準(zhǔn)為棚溫達(dá)到 17 三 光照條件要適宜 適宜大棚種植的