食品安全 完善食品安全法律法規對策與措施食品安全法律法規和標準體系是管理和監督食品安全的基礎和依據 良好完善的法律法規標準體系將在食品安 全方面起到巨大的作用 因此 食品安全法律制度應當涵蓋從農田到餐桌的全過程 應當按照社會分工和社會協作的辨證統一來設計食品安全法律法規保障體系 根據國家質檢總局 從源頭抓質量 重在防范的精神 提出了建立和完善中國食品安全法律法規體系的如下建議 1制定食品安全基本法 整合現有法律 資源 制定我國食品安全最高效力的食品安全基本法 規定食品安全的基本問題 對現有的有關食品安全的法律法規 條例 標準 規范等進行認真清理 補 充和完善 將散存于各法律法規中有關食品監管的內容整合 盡可能減少和避免立法和執法上的相互沖突 解決法律體系的混亂 保持法律的同一性 同時 食 品安全立法還應當覆蓋 從農田到餐桌 的食品鏈的所有環節 確保食品安全的完整性 2進一步與國際接軌 參照國際食品安全法典建立我國食品安全法律 法規體系以國際現有的食品安全法典為依據或參考建立我國食品安全法規體系 建立與時俱進 重在防范 科學 全面的食品安全法律體系 以食品安全基本 法為龍頭 其他具體法律相配合的多種層次的立體框架的食品安全法律體系 其中食品安全基本法規定食品安全的基本問題 各種部門法 單行法對基本法的某 一方面進行更加明確全面的規定 這些方面應該包括 標準化 產地環境認證 質量體系認證 產品認證 標簽管理 投入品 農藥 獸藥 飼料 肥料 激素 添加劑等 使用 質量監督檢查 食品安全信用 食品安全評價和質量召回等方面的法律法規 3大力推行等同等效采用國際標準和技術法規 消除綠色技 術壁壘在整個與食品質量安全有關的領域 首先 大力推行目前CAC 食品法典委員會 ISO 國際標準化組織 等已經開始使用的食品安全法規 標 準 技術規范 指南和準則 加快在標準體系上與國際接軌 其次 在整個食品產業 從農田到餐桌 推行HACCP ISO9000 ISO14000及 有機食品標準認證認可工作 從食品安全的全程監控著眼 把標準和規程落實到食品產業鏈的每一個環節 消除綠色技術壁壘 4建立強制性的食品安全標準 化體系是確保食品質量安全技術保障的重要依據 加強與國家質量監督檢驗檢疫總局標準化委員會的合作 以統一協調管理 推進我國食品安全控制技術規范 與標準的制訂和修訂工作 從整個食品產業鏈的全過程對我國現有的非強制性標準 行業標準 地方標準等進行重新制定或修訂 從保障人體健康安全的角度 統一各類食品強制性標準條款內容 消除現有標準互相矛盾和抵觸或者有些食品生產環節根本就無標可依的現象 為檢驗檢測部門提供強有力的技術依據 從根 本上杜絕不法廠商利用國家標準的漏洞牟取不正當利益 切實把不符合強制性國家標準的食品拒之于流通領域之外 保障人民身體健康 5強化法律法規的懲 罰力度 賦予食品監管部門更充分的權力堅持貫徹 從源頭抓質量 的方針 對食品生產加工及相關企業 包括食品添加劑 食品包裝材料等 實行強制性管 理是提高食品安全水平的基礎 為此 要擴大執法部門的檢查權 加大對違反食品質量安全法律法律制定的懲處力度 強化對食品生產加工企業的日常監督管理 確保食品安全法律法規的執行力和可操作性 做到令行禁止 政令暢通 目前 在我國實行對米 面 油 醬油 醋等二十八類食品實行食品安全市場準入制 度 從運行情況來看 普遍存在著執法不嚴 違法不究或處罰較輕等問題 對食品安全獲證企業未能實行連續持久的監管 許多中小食品生產質量管理制度名存 實亡 產品出廠基本上不檢驗 檢驗設備常年不使用 因此食品安全是比其他任何一種與健康相關的政府活動更需要連續的和強制性的管理 對于那些生產 制 造 銷售有毒有害的食品的企業獲經銷商 無論其生產或銷售數量的大小 都要移送司法機關追究刑事責任 并罰其傾家蕩產 使其永無東山再起的基礎和條件 財產刑和人身刑同時執行 在一定程度上可以限制假冒偽劣商品的泛濫 6整合執法力量 解決多頭執法現象整合執法力量 就是要合并現有食品監管的 相關部門 對設置不合理或人員嚴重超編的機構 或撤銷 或合并 或精簡 將商檢 質檢 衛生 工商 農業等執法部門承擔的食品衛生監督管理部門合并 克