千府國際大酒店COP-KD-001SECURITY DEPARTMENT OPERATION MANAUL保安部運(yùn)作手冊A版2011年7 月 28 日第 80 頁 共 80 頁章節(jié)數(shù)修 訂 內(nèi) 容正本持有管理者代表副本分發(fā)人力資源部、行政辦受 控 印 章 制定： 職位： 日期： 審核： 職位： 日期： 批準(zhǔn)： 職位： 日期： CONTENTS 目錄UNIT1保安部功能簡介ANINTRODUCTION TO THE SECURITY & FUNGTIONS1.1部門簡介1.2保安部功能1.3與其它部門的聯(lián)系UNIT2保安部各崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)JOB STANDARD2.1大堂保安2.2酒店消防監(jiān)控員2.3娛樂場所保安2.4樓層巡邏2.5員工通道保安員2.6重大事故的保安工作UNIT3消防工作FIRE PROTECTION3.1消防知識3.2消防中心的主要任務(wù)3.3消防要求3.4防火管理3.5酒店防火“三級”檢查制度UNIT4保安監(jiān)控中心的運(yùn)作與管理SECURITY CONTROL CENTREUNIT5突發(fā)事件的處理ACCIDENT5.1防臺風(fēng)工作方案5.2滅火行動(dòng)應(yīng)急方案5.3客人突然死亡事件處理程序5.4炸彈恐怖及發(fā)現(xiàn)處理程序5.5客房及其它部位失竊處理程序5.6突然斷電處理程序5.7客人滯留電梯處理程序5.8對賣淫、嫖娼的防范5.9打架、斗毆、流氓滋擾的防范5.10對精神病、上訪、出丑、鬧事人員的防范UNIT6-職位說明JOB DESCRIPTION6.1保安經(jīng)理6.2保安主任6.3保安領(lǐng)班6.4保安員7-保安部各項(xiàng)管理制度UNIT1保安部功能簡介ANINTRODUCTION TO THE SECURITY & FUNGTIONS1.1部門簡介:保安部是酒店的保衛(wèi)組織,具體負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作,維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序,預(yù)防各種侵害因素的侵害,保障酒店及其它人員的財(cái)產(chǎn)和人身安全.故店安全是客人基本要求,是酒店一切工作的保障.1.2保安部的功能1.負(fù)責(zé)營業(yè)部的安全保衛(wèi)工作,保證這些部門不出現(xiàn)內(nèi)竊,外盜等事件;2.負(fù)責(zé)消防安全、火警、報(bào)警工作;3.負(fù)責(zé)閉路監(jiān)控工作,保障酒店的財(cái)產(chǎn)安全,客人的財(cái)產(chǎn)安全、人身安全不被不速之客所滋擾,4.負(fù)責(zé)員工通道門衛(wèi),防止酒店的物品或一些客用品不被帶出酒店,同時(shí)防止和禁止非酒店員工隨意通過員工通道而步入酒店,另以加強(qiáng)酒店和客人的安全感受;5.負(fù)責(zé)大堂門外保安停車場治安,保證車場有序,入店客人的往來交通安寧,避免非酒店人員在門外停留、聚集打架斗毆,嚴(yán)重影響客人的進(jìn)出往來及酒店的正常營業(yè)等類似事件的發(fā)生;6.負(fù)責(zé)夜總會(huì)秩序保安,保證入場的客人在有序的氣氛下進(jìn)行歌舞交際活動(dòng),一旦有意外緊急情況發(fā)生應(yīng)迅速組織客人撤離,保證每位客人的人身安全.1.3與其化部門的聯(lián)系:與前臺六部的聯(lián)系-A. 協(xié)助前臺部對門廳場所的秩序進(jìn)行管理.門廳的秩序管理主要由前臺部負(fù)責(zé),保安部予以 配合,在客流量達(dá)到高峰時(shí)(一般是白天),保安部要加強(qiáng)門廳安全工作的控制,除有專人在門巡視外,并有電視監(jiān)控系統(tǒng)日夜監(jiān)視,發(fā)現(xiàn)安全方面總是及時(shí)作出反應(yīng).B. 協(xié)助前臺部加強(qiáng)安全管理,主要是通過建立制度進(jìn)行管理,安全管理的內(nèi)容包括客人投宿登記、離店結(jié)帳、外幣兌換、行李存取、保險(xiǎn)柜租用、客房鎖匙等,督促和協(xié)助前以嘀咕把對上述各環(huán)節(jié)的安全工作,要求列入各項(xiàng)工作崗位責(zé)任制之中,并監(jiān)督檢查其實(shí)施情況.前臺部在上述環(huán)節(jié)發(fā)生案例或治安事故,由保安部負(fù)責(zé)檢處,前臺部予以配合.C. 會(huì)同前臺部一起受理客人有關(guān)安全方面的報(bào)案和投訴,客人如有物品失竊、丟失、人身意外等,首先前臺部總服務(wù)臺投案或投訴,前臺部按客人報(bào)案或投訴后應(yīng)及時(shí)通知保安部,共同接待,然后由保安部查處,查處結(jié)果一般也應(yīng)同前臺部一起答復(fù).D. 配合公安機(jī)關(guān)及國家安全機(jī)關(guān)向前臺部了解有關(guān)情況,保安部則起到中介作用.與管家部的聯(lián)系-A. 協(xié)助管家部在客房的管理制度,樓層及客房服務(wù)員責(zé)任制中列入安全工作要求.并督促檢查其實(shí)施.B. 保安部通過巡邏,防火系統(tǒng),電視監(jiān)控,對樓層、通道、電梯的安全和客房內(nèi)防火安全進(jìn)行監(jiān)督.C. 樓層及客房服務(wù)人員,發(fā)現(xiàn)危及客人人身和財(cái)物安全的案件的可疑情況,一方面保護(hù)現(xiàn)場,穩(wěn)住可疑人員,一方面報(bào)告保安部前去處置.保安部需要了解有關(guān)樓層以及客房內(nèi)的可疑情況,客房服務(wù)人員應(yīng)給予協(xié)助和配合,因此保安部除與客房有關(guān)部門之間工作配合外,還與客房服務(wù)部工作人員之間建立起廣泛的直接的橫向聯(lián)系,以利于搞好酒店的安全工作.與工程部的聯(lián)系- 酒店工程部是管酒店的建筑設(shè)施以及設(shè)備的安裝和維修,其工作涉及到安全設(shè)施設(shè)備 的安裝和維修,又涉及在安裝維修設(shè)備過程中的安全,因此,保安部與工程部之間的關(guān)系有十分密切.A. 酒店保安部負(fù)責(zé)防火、報(bào)警、安全監(jiān)視系統(tǒng)的運(yùn)行,工程部負(fù)責(zé)上述設(shè)備的安裝和維修,因此酒店設(shè)施的檢修涉及到這些設(shè)備的運(yùn)行, 工程部在開展這項(xiàng)工作時(shí)應(yīng)及時(shí)與保安部溝通,共同采取措施,以免造成系統(tǒng)失靈,監(jiān)控工作失誤,保安部還需要對上述設(shè)施進(jìn)行設(shè)建更新時(shí),也要及時(shí)與工程部聯(lián)系以列入酒店施工計(jì)劃并付諸實(shí)施,B. 協(xié)助工程部建立施工安全,防火和外事施工人員的管理制度做好安全心范工作,并督促檢查其落實(shí)情況,特別要加強(qiáng)防火監(jiān)督.C. 配合工程部加強(qiáng)外來施工隊(duì)管理,外來施工合同中有無防火責(zé)任的內(nèi)容,要經(jīng)保安部審核,外來施工工作人員的臨時(shí)出入證由保安部統(tǒng)一登記發(fā)給和回收,工程部進(jìn)行協(xié)助,工程部發(fā)現(xiàn)外來施工人員中有違法可疑行為的跡象,應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部,并配合安全查處.與餐飲部的聯(lián)系- 酒店餐飲部主管的餐廳、夜總會(huì)、廚房等部門中,餐廳和夜總會(huì)經(jīng)往容易發(fā)生酗酒鬧事以及內(nèi)部工作人員偷盜高級飲料、食品和客人的錢財(cái)?shù)戎伟舶讣?廚房則容易發(fā)生油鍋起火或其它用火不慎而發(fā)生火災(zāi),因此,保安部應(yīng)協(xié)同餐飲部研究這些場所的不安全因素,建立安全管理制度,和各個(gè)崗位的安全責(zé)任制,預(yù)防不安全因素的侵害,這樣,即使發(fā)生了事故也便于及時(shí)處置.與財(cái)務(wù)部的聯(lián)系- 財(cái)務(wù)部是酒店錢財(cái)集中的地方,它是外來犯罪分子盜竊及搶動(dòng)的目標(biāo),也是內(nèi)部不法分子貪污兌換外幣的場所,因此,保安部要主動(dòng)與財(cái)務(wù)部配合,注意犯罪動(dòng)向,研究對策,建全銀錢設(shè)外幣管理制度,裝置技術(shù)設(shè)施,以加強(qiáng)安全防范工作對于酒店大量現(xiàn)金的解送和提取,保安部緊密配合財(cái)務(wù)做好安全保衛(wèi)工作,財(cái)務(wù)部如發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)及時(shí)同保安部聯(lián)系,取得保安部的支持.與公安及其它安全業(yè)務(wù)有關(guān)機(jī)關(guān)的聯(lián)系-A. 保安部與安全業(yè)務(wù)管理的公安機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)部門的關(guān)系極度為密切:1) 在安全業(yè)務(wù)上受公安業(yè)務(wù)部門指導(dǎo);2) 安全干部的專業(yè)培訓(xùn)由公安業(yè)務(wù)部門協(xié)助;3) 在辦理刑事案件、治安案件方面互相配合;4) 完成公安機(jī)關(guān)交辦的任務(wù).B. 保安部與公安機(jī)關(guān)其它業(yè)務(wù)部門,如消防、交通、外管、邊防,也有業(yè)務(wù)上的聯(lián)系,應(yīng)互相配合.C. 保安部與其它安全業(yè)務(wù)有關(guān)的機(jī)關(guān)如國安全機(jī)關(guān)、檢察機(jī)關(guān)、海關(guān)等,在安全工作方面也有一定聯(lián)系.UNIT2保安部各崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)JOB STANDARD2.1大堂保安員1. 大堂是客人出入酒店的必經(jīng)之地,人多情況復(fù)雜,保安員必須注意客人的動(dòng)向,細(xì)心觀察,保證酒店和客人的生命財(cái)產(chǎn)安全;2. 要注意警戒在總服務(wù)臺辦理入住或離店手續(xù)的客人的行李不被人順手牽羊拿走;3. 維持大堂的秩序,對在大堂爭吵、大聲呼叫、到處亂串的客人要婉言勸止,保持大堂的高雅肅靜;4. 對大堂的一些公共設(shè)施要注意保護(hù),不準(zhǔn)客人隨意刻畫、敲擊和損壞.大堂若設(shè)有賓客休息沙發(fā)的,對坐椅在扶手、靠背上的客人要?jiǎng)悠渥谏匙?不準(zhǔn)在沙發(fā)上睡覺,保持大堂嚴(yán)肅文明的環(huán)境;5. 大堂人多時(shí),要注意警戒和觀察,防止失竊,若發(fā)現(xiàn)可疑的人要及時(shí)報(bào)告保安部領(lǐng)導(dǎo);6. 夜深時(shí)要加倍警惕,特別注意警戒;7. 不準(zhǔn)與大堂無關(guān)的員工進(jìn)入大堂;2.2酒店消防監(jiān)控員；1. 熟悉酒店區(qū)域的地形環(huán)境.消防設(shè)備.設(shè)施的分布和位置;2. 熟悉本崗位任務(wù)與要求，掌握消防控制系統(tǒng)的操作與程序;3.；密切注意監(jiān)控酒店各區(qū)域情況，靈活.果斷地處理當(dāng)值期間發(fā)生的問題4.；負(fù)責(zé)處理酒店各區(qū)域報(bào)警和故障;2.3娛樂場所保安:1. 維持好秩序,特別是節(jié)假日;2. 對娛樂場所要嚴(yán)格按文化部門和公安部門的規(guī)定進(jìn)行管理,維持好娛樂場所的治安秩序,防止場內(nèi)起哄、爭吵、斗毆、搗亂和無理取鬧,若有上述事件發(fā)生,要將肇事的雙方帶到場外或保安部妥善處理.避免造成壞的影響和妨礙其客人進(jìn)行正常娛樂活動(dòng);3. 娛樂場所人多情況復(fù)雜性,要密切注意場內(nèi)動(dòng)向,防止酒店和客人的物品被盜和遭受損害,若發(fā)現(xiàn)可疑的人要嚴(yán)加監(jiān)視,發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子要及時(shí)擒拿,保護(hù)酒店和客人生命財(cái)產(chǎn)的安全;4. 場內(nèi)若發(fā)生事故,如火警,爆炸等,要穩(wěn)住客人,及時(shí)搶救并組織客人離開現(xiàn)場,有秩序的疏散，防止事態(tài)擴(kuò)大；5. 娛樂活動(dòng)結(jié)束，讓客人有秩序地離開場地后，要協(xié)同服務(wù)員清理好場地，檢查有否客人遺留物品、危險(xiǎn)品、火種，關(guān)好音響、燈光、鎖好門后方可下班；6. 不準(zhǔn)本酒店員工進(jìn)入娛樂場內(nèi)參加娛樂活動(dòng)；2.4樓層巡邏:1. 不準(zhǔn)與住客和客房樓層無關(guān)的人員進(jìn)入樓層或客房,已進(jìn)入的,要?jiǎng)衿潆x開,對與住客有關(guān)而未辦理來訪登記手續(xù)的,要補(bǔ)辦好手續(xù)后可準(zhǔn)其進(jìn)入;2. 檢查客房安全管理的情況,有否不安全的因素,如住客離開房間,門是否鎖好,房間通道有否不安全的因素(布草車、潔具、吸塵器是否有礙客人通行)電插座,墻護(hù)板等是否安全;3. 勤巡查樓層,發(fā)現(xiàn)總是要及時(shí)報(bào)告,及時(shí)解決,若發(fā)現(xiàn)可穎的人要注意監(jiān)視并報(bào)告保安部經(jīng)理;4. 對違反酒店住客規(guī)定,在樓層或房間鬧事、斗毆、損壞客房設(shè)施者先勸其冷靜或?qū)⑵鋷У奖０膊孔们樘幚?5. 樓層若發(fā)生事故,如火警、盜警、兇手、爆炸等等,要沉著冷靜,盡快報(bào)告保安部經(jīng)理及總經(jīng)理,安定住客,控制出事地點(diǎn),迅速組織客人疏散,立刻進(jìn)行處理和搶救,防止事態(tài)擴(kuò)大;6. 晚上12時(shí)后要協(xié)助樓層領(lǐng)班通知住客房間的訪客盡快離開房間,檢查防火安全門,樓梯門是否打開;7. 保安員不得借工作之便使用客房設(shè)施,如在客房睡覺,自電視,聽音樂,打私人電話,和客房服務(wù)員閑聊等,對住客遺棄的黃色書刊不得偷看或拿走,要集中起來交保安部處理;2.5員工通道保安:1. 負(fù)責(zé)檢查員工出入酒店所攜帶物品或一些客用品被帶出酒店，同時(shí)防止非酒店員工進(jìn)入酒店;2. 協(xié)助人力資源部做好員工上下班打卡監(jiān)督;3. 監(jiān)督地下室異常情況及倉庫的安危，;4. 確保員工通道一帶的安全保衛(wèi)工作;；2.6重大事故的保安工作:1. 酒店若發(fā)生重大事故,要沉著冷靜,及時(shí)報(bào)告保安部和部門經(jīng)理,保護(hù)好現(xiàn)場,及理處理,若是火警要立刻搶救,進(jìn)行撲滅;2. 需要及時(shí)疏散客人的,要盡快找開安全通道和樓梯門,有秩序地組織客人進(jìn)行的疏散,將客人盡快疏散到安全的地方;3. 疏散客人過程中要注意安全,注意防盜;4. 事故發(fā)生后要注意發(fā)生事故的原因,寫出詳細(xì)調(diào)查報(bào)告交保安部經(jīng)理和總經(jīng)理及公安部門處理;UNIT3消防工作FIRE PROTECTION3.1消防知識:燃燒和火災(zāi):1. 燃燒的定義和種類: 燃燒是物質(zhì)劇烈氧化而引起放熱發(fā)光的一種化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象,物質(zhì)燃燒必然產(chǎn)生熱量和火光,經(jīng)過 燃燒,原來的物質(zhì)同其它物質(zhì)(如氧等)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成另一種物質(zhì),燃燒的類型可分為:1. 閃然: 閃然是指易然或可燃液體發(fā)揮出來的蒸氣與空所混合后,遇火源發(fā)生一閃即滅的燃燒現(xiàn)象,發(fā)生閃燃現(xiàn)象的最低溫度點(diǎn)稱為閃點(diǎn),在消防管理分類上,把閃點(diǎn)小于28度的液體劃為甲類液體變叫易燃液體,閃點(diǎn)大于28度小于60度的稱為乙類液體,閃點(diǎn)大于60度的稱為丙類液體,乙、丙兩類液體又統(tǒng)稱可燃液體; (2) 著火: 指可燃物質(zhì)在空氣中受到外界火源直接作用于,開始起火持續(xù)燃燒的現(xiàn)象,這個(gè)物質(zhì)開始起火持續(xù)燃燒的最低溫度點(diǎn)稱為燃點(diǎn); (3) 爆炸: 指物質(zhì)在瞬間急劇氣化或分解反應(yīng)產(chǎn)生大量的熱和氣體,并以巨大壓力急劇向四周擴(kuò)散和沖擊巨大響聲的現(xiàn)象,可燃?xì)怏w、蒸氣或粉末與空氣組成的溫合物遇火源能發(fā)生爆炸的濃度稱爆炸極限,其最低濃度稱為爆炸下限,最高濃度為爆炸上限.低于下的遇明火既不爆炸也不燃燒,高于限的,雖不爆炸,但可燃燒;2. 火災(zāi)的定義和分類: 火災(zāi)是因失火而造成人員傷亡及物質(zhì)損失的災(zāi)害,按照其災(zāi)害程度,火災(zāi)一般可分為三級: (1) 一般火災(zāi): 指物質(zhì)損失在1元以上不到5萬元,或人員死亡1至2人,或傷不到10人的; (2) 重大火災(zāi): 物質(zhì)損失5萬元以上不到50萬元,或人員死亡3人以上不到10人或傷10人以上,或雖未達(dá)到上述數(shù)位但危及首長,外賓和知名人士安全,造成嚴(yán)懲不良社會(huì)政治影響的; (3) 特大火災(zāi): 物質(zhì)損失在50萬元以上,或人員死亡10人以上的;防火滅火的基本原理和方法: 根據(jù)燃燒的基本原理,防火滅火的主要措施是著重在把燃燒三要素(可燃物質(zhì),助燃物質(zhì)和著火源)分隔開來,即把燃燒的化學(xué)反應(yīng)連切斷.1. 防火: (1) 減少可燃物質(zhì). 酒店建筑要貫徹高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范和高層建筑消防管理規(guī)則要求,其建筑耐火等級定為一級,室內(nèi)裝修,應(yīng)當(dāng)用非燃或難燃材料,盡可能減少使用可燃材料;2. 預(yù)防著火火源: 嚴(yán)格控制明火的使用,維修,施工動(dòng)用明火,需按有關(guān)規(guī)定經(jīng)過批準(zhǔn),并在防火員監(jiān)督下進(jìn)行,建立感溫防火系統(tǒng),及時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度異樣上升的跡象,采取降溫措施,防止火災(zāi)的發(fā)生; (3) 建立防火分隔: 在酒店建筑時(shí)就要按規(guī)定,將建筑按防火要求用防火墻及防火門等將建筑物分隔成若干防火防煙分區(qū),每層樓之間也要有防火煙分隔設(shè)施,萬一發(fā)生火災(zāi),便于控制,防止蔓延;2. 滅火: 滅火的基本原理有: (1) 冷卻滅火: 即將燃燒物的溫度降到燃點(diǎn)以下,使燃燒停止下來; (2) 窒息滅火: 指采取隔絕空氣或減少鑒定會(huì)氣中的含氧量,使燃燒物得不到足夠的氧而停止燃燒; (3) 隔離滅火: 指把正燃燒的物質(zhì)同未燃燒的物質(zhì)隔開,使燃燒不能劃延而停止; (4) 抑制滅火: 指用有抑制作用的化學(xué)滅火劑噴射到燃燒物上,并參與燃燒的化學(xué)反應(yīng),與燃燒反應(yīng)中產(chǎn)生的游離基結(jié)合形成穩(wěn)定的不燃燒的分子結(jié)構(gòu),而使燃燒停止;常用滅火劑及滅火器: 在滅火過程中最經(jīng)常是用水來滅火,酒店同樣也是如此,因此在酒店的建筑物內(nèi)外都配置消防栓和水龍帶、水槍等.但是,用消防水龍帶滅火接水龍放水等需要一定的時(shí)間,所以還必須畏以必要的滅火劑及滅火器,此外還有些火災(zāi),如油類、電氣類等火災(zāi),不宜用水救.因此酒店安全人員要熟悉常用滅火劑及滅火器功能;1. 酸咸滅火劑及其來火器: 這是最普通常用的滅火器,適用于一般固體物質(zhì)的火災(zāi),但不可用來撲救油類及帶電的電氣設(shè)備火災(zāi),其滅火原理是滅火器內(nèi)碳酸氫鈉深液,遇強(qiáng)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,形成強(qiáng)大的壓力,通過滅火器噴嘴將水和氣身向燃燒物,使用手提式酸咸式滅火器時(shí),只需把筒身顛倒過來,上下?lián)u晃幾下(讓筒內(nèi)的酸、咸充分混合起化學(xué)反應(yīng)),筒內(nèi)液體即噴出;2. 泡沫滅火劑及其滅火器： 其基本原理與酸咸滅火器基本相同，不同的是在滅火液體中增加了發(fā)泡制。使用時(shí)將筒身顛倒 晃動(dòng)即噴出帶泡沫的液體。泡沫滅適用于油類火災(zāi)和一般固體物質(zhì)火災(zāi)和可燃體火災(zāi)，但不適用于忌水物質(zhì)火災(zāi)和帶電的電氣設(shè)備火災(zāi)。在撲救油類及可燃液體火災(zāi)時(shí)，不要用泡沫直接燃燒液體，而是讓泡沫輕輕復(fù)蓋到火焰上;3. 二氧化碳滅火劑及其滅火器: 二氧化碳是一種比較穩(wěn)定的不烯不助燃的氣體,而且易于液化擰在鋼瓶子,用來滅火既可隔絕空氣阻燃,又在氣化過程中吸收大量的熱量使燃燒物的溫度趨降至燃點(diǎn)以下而停止燃燒,而且滅火后沒有遺留物和痕跡,因此是一種有效和適應(yīng)性廣的滅火劑,凡是酸咸,泡沫滅火劑能滅的火災(zāi)也都適用,而且還適用于帶電的低壓電氣火災(zāi),對于貴重的儀器、設(shè)備、物品和檔案資料等火災(zāi)更為適宜,但是它不適用于鉀、鎂、鋁、等金屬火災(zāi).在使用時(shí),要把二氧化碳滅火器的喇叭噴靠近燃燒物,先噴旁邊再噴中間.對裝有閥門的滅火器,應(yīng)先去掉鉛封再打開閥門,裝有手柄式閥門的要先拔去保險(xiǎn)銷再壓手柄;4. 干粉滅火劑及其滅火器: 干粉滅火劑是以碳酸氫鈉為主要成分的干粉和鹵性鈉鹽干粉組成,是一種干燥的易于流動(dòng)的微粒固體粉末,具有滅火效力高、速度快、無毒性、不導(dǎo)電、久擰不變質(zhì)的特點(diǎn),其性能與二氧化碳相仿,適用范圍也基本相同,但是,干粉中的鹵性鈉鹽會(huì)殘留下來,故不適用于精密儀器,電器設(shè)備,檔案資料的火災(zāi),使用時(shí)應(yīng)在火場的上風(fēng)處,將滅火器噴嘴對準(zhǔn)著火處,拔去保險(xiǎn)銷,按下手柄(有的是提起拉環(huán)),瓶內(nèi)壓縮氣體即將干粉噴向目標(biāo);5. 鹵代烷滅火及其滅火器: 鹵代烷由素(氟、氯、溴、碘)原子取代烷烴子的全部或部分氯原子后的有機(jī)化合物的總稱,常和的有1211、1202、1301、2402等.鹵代烷滅火劑滅火效力高,約為二氧化碳的五倍,滅火后不留殘跡、毒性低、不導(dǎo)電、久擰不變持,凡能用二氧化碳、干粉、泡沫火劑撲滅的火災(zāi)都可用鹵代烷,并特別適用精密儀器,電子氣設(shè)備,文件檔案資料的火災(zāi).使用時(shí)要在火場一上風(fēng)處接近著火點(diǎn),打開閥門,對準(zhǔn)火焰根部,頻頻掃射,注意死角,以免復(fù)燃;消防工作要立足于防: 消防工作包括滅火和防火兩個(gè)方面.滅火是在起火后采取措施進(jìn)行撲救;防火是把工作做有前頭,防患于末然.人們通常比較注重滅火而忽視防火,認(rèn)為對付火災(zāi)主要是消防隊(duì)的事,單位的日常防火工作比較薄弱.實(shí)際上防火和滅火是統(tǒng)一的丙個(gè)方面.發(fā)生火災(zāi)當(dāng)然應(yīng)當(dāng)積極撲救,把損失降低到最低限度.但是,全國每年因火災(zāi)所造成的直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)好幾個(gè)億,加上間接損失、火災(zāi)的后遺癥、滅火所花的代價(jià)等,合在一起所造成的直接經(jīng)濟(jì)損失就更大.因此,1984年5月全國人大常委會(huì)批準(zhǔn)的中華人民共和國消防條例指出:“消防工作.實(shí)行預(yù)防為主,防消結(jié)合的方針”明確規(guī)定要把火災(zāi)的預(yù)防放在為主的地位上.對于一個(gè)具體單位來說,滅火與防火丙個(gè)方面,更要把防火放在為主的地位.因?yàn)榉婪豆ぷ髯龊昧?不發(fā)生火災(zāi),這是最大的安全.而發(fā)生了火災(zāi),不論大小,都已造成了不可挽回的損失 ,以星級酒店而論,每天的營業(yè)額大多在數(shù)萬元至數(shù)10萬元之間,如若發(fā)生火災(zāi),除直接經(jīng)濟(jì)損失外,還將造成一個(gè)時(shí)期營業(yè)額的下降.因此,一定要立足于防,力求不發(fā)生火災(zāi),在做好防火工作的同時(shí),做好滅火工作的同時(shí),做好滅火工作的同時(shí),做好滅火準(zhǔn)備工作,一旦發(fā)生火災(zāi),將其撲滅在初級階段,力求把損失降到最低點(diǎn).3.2消防中心的主要任務(wù): 酒店設(shè)立消防中心,屬保安部直接領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)對全酒店實(shí)施嚴(yán)格的消防監(jiān)督,在消防工作上有一定權(quán)威,它的主要任務(wù)是:1. 負(fù)責(zé)對酒店員工進(jìn)行消防業(yè)務(wù)知識培訓(xùn);2. 開展防火宣傳教育;3. 制定各種防火安全制度,督促各部門貫切落實(shí)防火安全措施,負(fù)責(zé)調(diào)查了解違反消防規(guī)定的原因,并提出解決處理的意見,向保安部、總經(jīng)理報(bào)告情況;4. 負(fù)責(zé)檢查酒店各部位的防火安全情況以及各種消防設(shè)備、滅火器材,發(fā)現(xiàn)隱患,及時(shí)督促有關(guān)部門進(jìn)行整改;5. 負(fù)責(zé)將每天酒店消防情況和每周酒店消防情況畫面報(bào)告保安部呈總經(jīng)理;6. 負(fù)責(zé)調(diào)配補(bǔ)充消防滅火器材,并與有關(guān)部門定期進(jìn)行消防設(shè)備檢測、保養(yǎng)、維修,及時(shí)排除消防設(shè)備故障;7. 負(fù)責(zé)24小時(shí) 監(jiān)視消防主機(jī),閉路電視,防盜報(bào)警信號.發(fā)現(xiàn)火警、火災(zāi)及其它總是時(shí),要向保安部、總經(jīng)理報(bào)告,并提出處理方法;8. 負(fù)責(zé)制定重點(diǎn)部位的滅火作戰(zhàn)方案,并負(fù)責(zé)組織演練;9. 負(fù)責(zé)酒店動(dòng)火部位的安全監(jiān)督;10. 負(fù)責(zé)協(xié)助酒店新建、改造工程消防設(shè)施的呈報(bào)審批手續(xù);11. 負(fù)責(zé)辦理進(jìn)店施工單位人員出入登記手續(xù),并監(jiān)督施工期間的消防安全;12. 協(xié)助做好重要接待任務(wù)時(shí)有關(guān)消防方面的安全和保衛(wèi)工作;13. 管理好消防業(yè)務(wù)檔案;3.3消防要求: 酒店職工必須嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度,積極參加消防活動(dòng),做好防火宣傳教育:1. 做好班前班后的防火安全檢查;2. 熟悉自己崗位的環(huán)境、操作的設(shè)備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材擺放位置,懂得消防器材的使用方法,做好消防器材的保管工作;3. 牢記火警電話119和酒店消防中心火警電話.救火時(shí),聽從消防中心人員和現(xiàn)場指揮員的指揮;4. 存放易燃易爆物品的地方或物資倉庫嚴(yán)禁吸煙,物品、碎紙、垃圾要及時(shí)清理,經(jīng)常保持安全通道的暢通;5. 如發(fā)現(xiàn)有異聲、異味、異色時(shí)要及時(shí)報(bào)告,并積極采取措施處理;6. 如發(fā)生火警火災(zāi)時(shí),首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消防中心報(bào)告,報(bào)告時(shí)要講明地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火熱情況、本人姓名或工號,并積極采取措施,取附近的滅火器材撲滅,電器著火先關(guān)電源,氣體火災(zāi)記住關(guān)氣閥,如果氣閥無法關(guān)緊的,先不滅火,設(shè)法關(guān)團(tuán)氣閥的情況下才能滅火.有人受傷先救人后救火(小火時(shí),同時(shí)進(jìn)行);7. 如火勢擴(kuò)大到三極(犯烈階段),必須按動(dòng)火警破碎玻離(FIRE SMASH GLASS),緊急報(bào)警通知住客離開房間.在場的工作人員應(yīng)引導(dǎo)住客進(jìn)行安全疏散,積極搶救貴重物品,禁止乘坐客用電梯,前往現(xiàn)場的人員走樓梯,救擴(kuò)疏散人員乘消防電梯;8. 發(fā)現(xiàn)火場有毒氣、有爆炸危險(xiǎn)情況時(shí),首先采取防毒防爆的措施后,才能進(jìn)行救火;9. 積極協(xié)助做好火災(zāi)現(xiàn)場的保護(hù)警戒;3.4防火管理:1. 本單位和外單位因施工動(dòng)火的工程,必須到消防中心辦理動(dòng)火證.(1) 施工單位動(dòng)火前必須采取切實(shí)有效的防火安全措施,要有專人負(fù)責(zé),動(dòng)火完畢后必須立刻清查現(xiàn)場。不辦證而擅自動(dòng)火的，發(fā)現(xiàn)后還在施工的，除責(zé)成其補(bǔ)辦動(dòng)火證外，對施工單位的負(fù)責(zé)人要罰款，一旦造成事態(tài)時(shí)，加重處罰；(2) 在重點(diǎn)部位、危險(xiǎn)地段動(dòng)火（液化部、油庫、變壓器室、電房、汽車場、電腦房、電話機(jī)房、蓄電池室、各機(jī)房、樓層天花板和倉庫內(nèi)等處）必須由有關(guān)部門會(huì)審，無異樣方能動(dòng)火，違者按有關(guān)規(guī)定罰款，如在液化站、汽車庫內(nèi)動(dòng)火的必須經(jīng)消防中心向上一級保衛(wèi)部門和公安消防監(jiān)督部門申報(bào)同意后能動(dòng)火。動(dòng)火必須做到“八不，四要、一清”；動(dòng)火后要認(rèn)真檢查現(xiàn)場，防止留下火種而引起著火。 附：動(dòng)火安全規(guī)定：凡經(jīng)批準(zhǔn)動(dòng)火的重要部門，動(dòng)火前做到“八不”，動(dòng)火中做到“四要”，動(dòng)火后做到“一清”。動(dòng)火前“八不”(1) 防火、滅火設(shè)施不落實(shí)動(dòng)火；(2) 周圍的易燃雜物未清除不動(dòng)火；(3) 附近難以移動(dòng)的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施不動(dòng)火；(4) 凡盛裝過油類等易燃液體的容器、管道，未經(jīng)洗刷干凈，排除殘存的油質(zhì)不動(dòng)火；(5) 凡盛裝過氣體，肥熱膨脹有爆炸危險(xiǎn)的容器和管道不動(dòng)火；(6) 凡儲存有易燃、易爆物品的車間、倉庫和場所，未經(jīng)排除易燃、易爆危險(xiǎn)的不動(dòng)火；(7) 在高空進(jìn)行焊接或切割作業(yè)時(shí)，下面的可燃物品未清理未采取安全防護(hù)措施的不動(dòng)火；(8) 未有配備相應(yīng)的滅火器材不動(dòng)火；動(dòng)火中“四要”：(1) 動(dòng)火前要指定現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人；(2) 現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人和動(dòng)火人員必須經(jīng)常注意動(dòng)火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時(shí)，要立即停止動(dòng)火；(3) 發(fā)生火災(zāi)，燃炸事故進(jìn)，要及時(shí)補(bǔ)救；(4) 動(dòng)火人員要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程；動(dòng)火后“一清”：動(dòng)火人員和現(xiàn)場工人負(fù)責(zé)人在動(dòng)火后，應(yīng)撤底清理現(xiàn)場火種，才能離開現(xiàn)場；2. 主樓內(nèi)部不準(zhǔn)存放易燃易爆、有毒和腐蝕物品,禁止在大樓內(nèi)及房間陽臺燃放煙花、炮竹;3. 客房內(nèi)不準(zhǔn)使用明火電爐、煤氣、柴油爐以及大功率的電器設(shè)備,確因工作需要應(yīng)經(jīng)消防中心同意后方可使用,并做好登記,不準(zhǔn)將衣物放在臺燈架罩上烘干,不準(zhǔn)在房間內(nèi)焚燒東西;4. 配電房內(nèi)不準(zhǔn)堆放物品,布草間、樓層小倉庫不準(zhǔn)吸煙,消防分機(jī)旁邊不準(zhǔn)擺放任何雜物.嚴(yán)禁將洗滌劑放在垃圾,衣物滑道口周圍;5. 各走道樓梯出口等部位要經(jīng)常保持暢通,疏散標(biāo)志和安全指示燈要保證完好;6. 裝有影印機(jī)、電傳機(jī)、印刷機(jī)的部位禁止吸煙、使用明火,用酒精清洗機(jī)器部件時(shí),要保持室內(nèi)通風(fēng),進(jìn)行大量清洗機(jī)器時(shí),要到室外通風(fēng)的地方進(jìn)行.如無法移動(dòng)機(jī)器時(shí),必須打開門窗,保持室內(nèi)空氣流通.沾有油墨和易燃物品的紙張,油布要裝在有蓋的鐵桶里并要及時(shí)清洗,機(jī)器周圍不準(zhǔn)堆放可燃物品和廢紙;7. 酒店長住客人必須遵守中華人民共和國的消防條例和酒店的消防管理規(guī)定:(1) 不準(zhǔn)私帶易燃爆物品進(jìn)入房間使用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全部沒收,如發(fā)生事故一切后果自負(fù);(2) 禁止在陽臺燃放煙花,違者按有關(guān)規(guī)定罰款,造成損失由當(dāng)事者負(fù)全部責(zé)任;(3) 吸煙注意安全,煙頭不得與垃圾混在一起,每天應(yīng)清理垃圾紙碎;(4) 為確保消防設(shè)備的正常運(yùn)行,消防中心人員可以隨時(shí)進(jìn)房間(事先與對方聯(lián)系,并會(huì)同銷售或大堂副理一同前往)進(jìn)行檢修、測試、排除故障,緊急情況時(shí)可不與對方聯(lián)系,客人要給予配合;8. 物資倉庫嚴(yán)格執(zhí)行防火規(guī)定:(1) 倉庫內(nèi)的物品要分類儲放,庫內(nèi)留出主通道1米到1.5米,貨物與墻、燈、房頂之間保持50厘米距離;(2) 倉庫內(nèi)的照明燈限60瓦以下白熾燈,不準(zhǔn)用可燃物做燈罩,不準(zhǔn)用碘鎢燈,日光燈,電熨斗電爐,電烙鐵,電鐘,交流電收音機(jī),電視機(jī),電荼等電器設(shè)備,化工倉庫的照明類具設(shè)防爆型裝置,倉庫內(nèi)保持通風(fēng),各類物品要標(biāo)明性能名稱;(3) 倉庫的總電源開關(guān)設(shè)在門品外面,要有防雨,防潮保護(hù),每年對電線進(jìn)行一次絕緣檢查,發(fā)現(xiàn)可能引起燈火,短路,發(fā)熱和絕緣不良情況,必須及時(shí)維修更換;(4) 物品入庫時(shí)要防止挾帶火種,潮濕的物品不準(zhǔn)入庫,物品入庫半小時(shí)后,值班人員要巡查一次安全情況,發(fā)現(xiàn)總是及時(shí)報(bào)告,堆積時(shí)間較長(幾年)的物品要進(jìn)行翻堆清倉,防止物品積熱產(chǎn)生自燃;9. 各廚房餐廳使用液化氣爐,酒精爐,點(diǎn)心車,必須注意防火安全:(1) 使用酒精爐時(shí)不要往正在燃燒的酒精,備用的酒精存量不得超過二天的用量,放在餐間專人保管,總備用酒精由倉庫管理部負(fù)責(zé)保管;(2) 使用液化氣點(diǎn)心車時(shí),必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程,使用前要檢查輸氣膠管是否完好,牢固,氣瓶有否漏氣,發(fā)現(xiàn)有漏氣應(yīng)停止使用,并報(bào)告液化站人員進(jìn)行處理,在餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)漏氣著火時(shí),立即將車推出餐廳外面通風(fēng)的地方處理,開爐時(shí)先點(diǎn)火后開氣,點(diǎn)火后才能推入餐廳,荼室,舞廳使用的小的氣瓶,要有專人管理,運(yùn)輸時(shí)搬瓶上落下準(zhǔn)乘電梯;(3) 各廚房廚師開爐前先開風(fēng)門,然后先點(diǎn)火種等氣,下班后要關(guān)牢氣閥,熄滅火種;(4) 各餐廳,舞廳,歌廳營業(yè)期間,各出口的門不得上鎖保持暢通;(5) 每條度或半年清洗一次廚房抽油煙機(jī)及管罩,廚工清洗廚房時(shí),不要將水噴灑到電插座,電開關(guān)處,防止電器短路引起火災(zāi);(6) 熱油開炸時(shí),注意控制油溫,防止油鍋著火;10. 高低壓配電高度,發(fā)電機(jī)房,空調(diào)機(jī)房,電梯機(jī)房,消防加壓排煙機(jī)房,電容器室,變壓器室,蓄電池室內(nèi)不推堆放可燃雜物,禁止存放易燃爆物品,嚴(yán)禁煙火11. 各部位不準(zhǔn)私自增加各種電器設(shè)備或亂拉亂接電線 ,需要增加大功率的電器設(shè)備,必須經(jīng)動(dòng)力部和消防中心同意,樓層高層建筑布電線要有套管,危險(xiǎn)場所的電器設(shè)備要裝安全防爆型設(shè)施;12. 氣站,油庫及酒店的各建筑物防雷設(shè)備每年由動(dòng)力部消防中心會(huì)同市避雷測試所進(jìn)行測試檢查一次;13. 安裝在可燃材料的天花建筑物的各種照明燈具不準(zhǔn)直接貼近可燃物,或用非燃票隔墊底板,防止積熱發(fā)生危險(xiǎn).14. 要有專人管理液化站,油庫,24小時(shí)輸流值班,氣站,油內(nèi)”禁止煙火”,入油和大小車加油時(shí),必須停加熄火,人要下車,加油時(shí)周圍10米范圍嚴(yán)禁煙火;15. 氣站灌液時(shí),槽司機(jī),押運(yùn)員,管理能湖的經(jīng)理或主管有消防中吣人員都要到現(xiàn)場監(jiān)護(hù),發(fā)現(xiàn)總是及時(shí)處理;16. 液化槽庫,油車在運(yùn)輸過程,必須配備合格押運(yùn)人員和消防滅器材,押運(yùn)人員必須懂得滅器材的操作使用的方法;17. 15公斤的液化氣瓶,每次入液運(yùn)回氣站后,存放時(shí)間不準(zhǔn)超過24小時(shí),違者罰款或處理氣瓶,因氣瓶放在液化站超期引起的事故,一切責(zé)任由用戶負(fù)責(zé);18. 液化氣站要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)出制度,不準(zhǔn)攜帶火種入站內(nèi),在液化站工作員工,一旦發(fā)現(xiàn)總是應(yīng)及時(shí)報(bào)告,并按滅火方案進(jìn)行處理;19. 凡新建,擴(kuò)建和改建的工程必須按高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范和火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范及其它有關(guān)消防法規(guī)的要求實(shí)施管理;20. 外來施工單位的人員施工前,必須到消防中心辦理出入酒店手續(xù),并進(jìn)行消防安全教育后,方可施工,施工人員在酒店內(nèi)工地留宿的要嚴(yán)格執(zhí)行酒店的有關(guān)規(guī)定;21. 嚴(yán)格維護(hù)消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的設(shè)備,定期進(jìn)行測度檢查,保證設(shè)備完好;(1) 全酒店的煙感器每年由消防中心組織檢測1-2次;(2) 自動(dòng)滅火器材管道污水,每年由消防中心和管工班組織排放檢查一次;(3) 每季度由消防中心或水泵班放水檢查一次酒店內(nèi)的地上消火栓;(4) 消防水泵每半年由消防中心和水泵班手動(dòng)或自動(dòng)啟動(dòng)檢查一次;(5) 油庫的固定1211滅火裝置,每半年由消防中心檢查測壓一次;(6) 氣站的電子鼻的信號每季度由液化站測試一次信號;(7) 酒店的消防加壓,送風(fēng),排煙風(fēng)機(jī),每月由動(dòng)力部門啟動(dòng)運(yùn)行測試檢查一次;(8) 消防總控制聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)每年由消防中心和動(dòng)力部及有關(guān)部門聯(lián)合啟動(dòng)運(yùn)行檢查一次;(9) 酒店的各種電器設(shè)備,每年聯(lián)合進(jìn)行一次檢查;(10) 備用發(fā)電機(jī),由動(dòng)力部根據(jù)設(shè)備檢查安排時(shí)間定期啟動(dòng)檢查;(11) 油庫的固定泡沫滅火裝置,每隔一年至一年半由消防中心監(jiān)督油庫更換藥制一次;(12) 各部門的輕便手提式10升,推車式65-100升的泡沫滅火器,每年由消防中心監(jiān)督各部位理換藥制一次,其它器材損壞的要及時(shí)更換;(13) 酒店建筑物內(nèi)凡存放有物品的地方,有人員活動(dòng)的地方,公共場所,娛樂場所,樓層間,機(jī)房,電房,氣站,油庫,廚房,辦公室等部位,視不 情況配備經(jīng)便手提式的消防滅火器材,由管轄部門負(fù)責(zé)維護(hù)保管及外表的清潔衛(wèi)生,擺放消防器材的地方不得堆放雜放,改變消防器材擺放的位置時(shí),經(jīng)經(jīng)消防中心同意,有意損壞消防器材要罰款,情節(jié)嚴(yán)重的要追究責(zé)任;3.5酒店防火“三級”檢查制度:1. 一級檢查由班組織實(shí)施：(1) 每個(gè)員工每天對本崗位，本地段進(jìn)行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報(bào)本身不能解決的火情隱患及不安全因素；(2) 發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告，否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng)班人員負(fù)責(zé)，每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報(bào)；(3) 接班時(shí)應(yīng)提前10分鐘進(jìn)入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收并簽名，發(fā)現(xiàn)的問題，一般由接班班長負(fù)責(zé)處理，較大的總是以書面報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)處理，不得忽視或拖延；2. 二級檢查由部門領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施:(1) 部門領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管對本部管轄地段,設(shè)備物資(特別是易燃物品)進(jìn)行一次檢查;(2) 檢查班組一級對防火安全工作的執(zhí)行落實(shí)情況;(3) 組織處理本部門的火險(xiǎn)隱患及整改,向員工進(jìn)行教育及表揚(yáng)或批評;(4) 負(fù)責(zé)將一周的消防安全情況書面報(bào)告總經(jīng)理室;3. 三級檢查由酒店領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施:(1) 每月由酒店領(lǐng)導(dǎo)或由領(lǐng)導(dǎo)委托消防中心主持對各部門進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查;(2) 檢查各門市部貫徹防火安全的執(zhí)行情況,檢查要害部位防火全管理及制度執(zhí)行情況好的表所或獎(jiǎng)勵(lì),差的批評或罰款;4. 檢查的基本內(nèi)容:(1) 易燃易爆危險(xiǎn)物品貯存,管理,使用是否符合安全要求,貯存容器,管道有無定期測試,有無跑,冒,滴,漏現(xiàn)象;(2) 使用液化石油氣爐是否按照安全要求操作,擺放位置是否符合安全規(guī)定;(3) 對煙頭,遺留火種是否注意和處理好;(4) 倉庫內(nèi)貨物,物資分類及存放是否符合安全規(guī)定,庫房內(nèi)燈泡規(guī)定60W以下,燈距,堆距,堆放高度,通風(fēng),室溫是否符合防水安全要求以及值班情況等;(5) 電器設(shè)備運(yùn)行是否正常,有無超負(fù)荷運(yùn)行,電線,電纜的絕緣元老化,受潮,漏電短路等,電動(dòng)機(jī)有無空轉(zhuǎn)現(xiàn)象,防電設(shè)備是否完好,有無亂拉電線情況;(6) 使用多種可燃,易燃油類是否符合安全操作要求,以及殘油,氣情況;(7) 危險(xiǎn)場所動(dòng)火是否按規(guī)定辦手續(xù),焊工操作時(shí)是否達(dá)到“八不,四要,一清”要求;(8) 使用有毒有害物品的場所是否有防毒的安全措施;(9) 消防器材及消防系統(tǒng)的完好情況,各部門和消防器材有無管好,用好和到期換,保證完整好用;(10) 門衛(wèi)對出入人員是否進(jìn)行嚴(yán)格檢查,對攜帶易爆危險(xiǎn)物品的人是否把關(guān)等;UNIT4保安監(jiān)控中心的運(yùn)作與管理1. 安全監(jiān)控中心必須全天候開機(jī),工作人員必須有高度責(zé)任心,日夜分班值勤,工作中,要注意發(fā)現(xiàn)危害酒店安全的可疑對象,捕捉現(xiàn)行違法犯罪分子,消除災(zāi)害事故的隱患或不安全的苗子,確保酒店控中心值班安全員下班前要做好當(dāng)班工作情況記錄,對前來接班的工作人員簡述本班情況或需注意的問題并移交鎖匙,錄像帶,對講機(jī),工作情況記錄簿等.接班人員要檢查機(jī)器設(shè)備工作完善,清潔衛(wèi)生情況等,并做好接班記錄,做好交接班工作可保持安全監(jiān)控工作的持續(xù)和完整性;2. 安全員在值班時(shí)發(fā)現(xiàn)異常要果斷處理,接到火警報(bào)警信號,安全員要按照單位制訂的火警處置預(yù)案的程序報(bào)警,并用對講機(jī)通知安全巡邏員到火警地點(diǎn)撲救檢查,臺發(fā)現(xiàn)是誤報(bào),要查明原因后報(bào)控制中心,使控制人員消除火警信號,如火警確已發(fā)生,要邊撲救邊報(bào)控制中心,控制中心安全員按到報(bào)警應(yīng)即刻報(bào)告消防部門和安全部,同時(shí),采取客梯自動(dòng)降到底層,開通消防電梯,電工切斷火警地的電線,打開正壓風(fēng)機(jī),自動(dòng)打開水泵等緊急措施.在酒店內(nèi)功用明火或總水管開關(guān)放水等工程作業(yè),有可能影響消防系統(tǒng)煙感,溫控報(bào)警器或水流報(bào)警的,應(yīng)事先與安全部或監(jiān)控中心聯(lián)系,并要采取必要的措施,防止出現(xiàn)誤報(bào)信號,安全產(chǎn)在處理異常情況過程中,對需保證疏散客人或?qū)屯▓?bào)情況的,經(jīng)酒店總經(jīng)理和總值班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,方可使用有線電廣播通知,平時(shí)不要隨便通知客人疏散,以免造成不必要的混亂;3. 加強(qiáng)對監(jiān)控中心的檢查和督促,首先要檢查安全監(jiān)控中心工作人員的政治,業(yè)務(wù)素質(zhì),要有過硬的思想作風(fēng),要有高度的組織紀(jì)律性,要有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力,要有相對穩(wěn)定的隊(duì)伍,其次要檢查單位責(zé)任制的落實(shí)情況,對每個(gè)安全員都要定時(shí),定崗,定責(zé)任,安全員是否按照崗位責(zé)任制規(guī)范要求做,安全部要有公開檢查制度,定期或不定期地檢查實(shí)踐演練情況,安全監(jiān)控中心是酒店安全的指揮中心,酒店發(fā)生安全問題,安全監(jiān)控中心要下達(dá)指令,酒店各安全崗位接到指令要迅速采取措施,要使各個(gè)崗位行動(dòng)協(xié)調(diào),利索,有效,安全部要多次組織實(shí)踐演練,才能逐步形成;UNIT5突發(fā)事件的處理ACCIDENT 每年四至十月都為沿海地區(qū)的臺風(fēng)季節(jié),臺風(fēng)是一種破壞較強(qiáng)的自然災(zāi)害,目前尚未有人為的控制方法,只能實(shí)地預(yù)測和積極做好防范工作,以確保酒店財(cái)產(chǎn)的安全,并將損失減至最低限度,為止,特制定防臺風(fēng)工作方案;1. 防臺風(fēng)指揮組織機(jī)構(gòu):(1) 設(shè)立防臺風(fēng)領(lǐng)導(dǎo)小組,小組設(shè)組長,副組長和組員;組長:總經(jīng)理副組長:應(yīng)急組織隊(duì)員組員:各部門經(jīng)理及應(yīng)急組織成員(2) 指揮小組設(shè)有臨時(shí)辦公室,臨時(shí)辦公室設(shè)有臺風(fēng)監(jiān)視員,標(biāo)圖員和聯(lián)絡(luò)員;(3) 領(lǐng)導(dǎo)小組臨時(shí)辦公室配備收錄機(jī),對講機(jī),臺風(fēng)記錄簿,臺風(fēng)示意圖;(4) 設(shè)防臺風(fēng)專用電話;2. 防臺風(fēng)抗風(fēng)工作的方案: 臺風(fēng)侵襲時(shí)各執(zhí)行人員要絕對向防臺風(fēng)總指揮負(fù)責(zé),監(jiān)視員每隔30分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組本報(bào)一次臺風(fēng)動(dòng)向情況,各部門的工作要點(diǎn)如下:(1) 臺風(fēng)報(bào)告(本地區(qū)在二十四小時(shí)內(nèi)將有6-7極臺風(fēng)):行政辦:A. 發(fā)布臺風(fēng)消息,做法,通知各部門做好防臺風(fēng)的準(zhǔn)備工作;B. 聽從總經(jīng)理指示,召集各部門經(jīng)理會(huì)議;C. 做好防臺風(fēng)的檢查工作,并掌握好各部門防臺風(fēng)工作及向總經(jīng)理秉報(bào);保安部:A. 所有保安人員留酒店待命,任何人不得請假;B. 做好“五防”工作(防爆,防盜,防火,防毒,防破壞);工程部:A. 加強(qiáng)對供水,供電系統(tǒng)的維修和檢查,對薄弱環(huán)節(jié)要采取緊急加固;人力資源部:組織搶險(xiǎn)隊(duì)伍運(yùn)輸,醫(yī)療救護(hù)隊(duì)伍集中待命;房務(wù)部:A. 組織人力全面檢查客房及露臺水管是否暢通;B. 發(fā)現(xiàn)有問題的部位及時(shí)通知工程部維修人員搶修;C. 對幅度大的玻璃窗要進(jìn)行加固和保護(hù)工作;飲食部:A. 加強(qiáng)對食物儲備的管理,控制,防止食物儲備過長時(shí)間出現(xiàn)腐爛,變質(zhì),免受損失;B. 組織人員檢查各部位,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知工程部維修人員搶修;C. 對于幅度大的玻璃門要進(jìn)行加固;D. 做好留宿客人的膳食工作;財(cái)務(wù)部:A. 檢查倉庫防臺風(fēng)的安全措施,對薄弱環(huán)節(jié)必須加緊搶修,預(yù)防倉庫漏水;B. 注意保護(hù)票據(jù)的安全,現(xiàn)款按規(guī)定不得超過100元以上,如有高額現(xiàn)款必須在臺風(fēng)到來前,存入銀行; 員工食堂:A. 做好員工食堂周圍的排水渠的清理及關(guān)好門窗;B. 抓好防臺風(fēng)期間員工膳食的物資儲備工作,確保防臺風(fēng)期間員工伙食不受影響;C. 在防臺風(fēng)期間要注意食物儲備,預(yù)防變質(zhì),腐爛,免受損失; 人事后勤:A. 做好員工宿舍的疏散,撤退的準(zhǔn)備工作;B. 在防臺風(fēng)工作期間,隨時(shí)做好員工的思想工作,并掌握好員工的思想變態(tài);C. 檢查員工食堂在防臺風(fēng)方面的準(zhǔn)備工作; 采購部:A. 做好防臺風(fēng)搶險(xiǎn)物資的采購及儲備;B. 防臺風(fēng)期限間做好食物采購,在采購時(shí)嚴(yán)格控制質(zhì)量,嚴(yán)防變質(zhì),腐爛; 前臺部:A. 密切注意風(fēng)情,及時(shí)為客人提供資料;B. 做好房間的安排和客人資料的保存;C. 車隊(duì)在防臺風(fēng)期間做好停放車輛的安全措施;D. 防臺風(fēng)期間必須適當(dāng)?shù)陌才跑囕v值班;(2) 臺警報(bào)(本地區(qū)二十四小時(shí)內(nèi)將有八級以上大風(fēng)) 行政辦:A. 向各部門發(fā)布臺風(fēng)警報(bào)的通知;B. 組織有關(guān)人員對酒店各部位防臺風(fēng)的工作檢查,隨時(shí)向防臺風(fēng)領(lǐng)導(dǎo)小組秉報(bào)檢查情況;C. 醫(yī)務(wù)室人員一律留宿酒店值班,并準(zhǔn)備好應(yīng)急的一爭藥物;保安部:A. 加強(qiáng)巡邏,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組秉報(bào)情況;B. 注意檢查及保護(hù)留宿員工的生命財(cái)產(chǎn)的安全;C. 確保通訊器材暢通無阻,保證在緊急情況下無障礙;D. 做好員工疏散保護(hù)工作,并檢查員工宿舍的門窗是不好;E. 做好各要害部門的保衛(wèi)工作,加強(qiáng)巡邏; 工程部:A. 加強(qiáng)檢查,確保供水,供電的正常注意安全;B. 員工宿舍人員離去后停止供電;C. 做好搶修,搶險(xiǎn)器材的準(zhǔn)備,組織好搶修隊(duì)伍;D. 對重點(diǎn)部位要嚴(yán)格檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)搶修并向總經(jīng)理室外秉報(bào);房務(wù)部:A. 加強(qiáng)客房的巡查,加固活動(dòng)門窗,疏散露臺及渠道的積水;B. 注意保護(hù)客人的生命財(cái)產(chǎn)安全,發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)及時(shí)轉(zhuǎn)移;C. 如有雷暴,注意電視天線及引線的拆除準(zhǔn)備工作;飲食部:A. 加強(qiáng)客房的檢查,加固活動(dòng)門窗,疏散露臺及渠道的積水;B. 在防臺風(fēng)期間做好足夠的肉菜儲備;C. 各餐廳日夜安排人員值班,發(fā)生情況及時(shí)報(bào)告;財(cái)務(wù)部:A. 加強(qiáng)各倉庫的巡視,注意倉庫周圍的積水,并疏通積水渠道;B. 保護(hù)錢款的安全,確保票據(jù)不失,不濕,如在臺風(fēng)前送款,必須由保安員護(hù)送;員工食堂:A. 加強(qiáng)食堂的食物儲備檢查,并預(yù)防貨倉漏水,浸水;B. 確保員工在防臺風(fēng)期間的伙食供應(yīng),必要時(shí)做好送餐工作;車隊(duì):A. 做好在緊急情況下車隊(duì)的疏散;B. 及時(shí)做好停車場的積水通道,迅速排除積水;C. 安排不少于三臺車輛值班,司機(jī)必須留宿辦公室待命;前臺部:A. 注意掌握住客的思想動(dòng)態(tài),做好安慰工作;B. 任何情況下要確保住客生命,財(cái)產(chǎn)的安全;(3) 臺風(fēng)緊急警報(bào)(本地區(qū)大風(fēng)繼續(xù)增加,將有十二級或十二級以上的強(qiáng)風(fēng));行政辦:A. 加強(qiáng)與各部門的聯(lián)絡(luò),全面掌握各部門的抗風(fēng)情況,并及時(shí)請示領(lǐng)導(dǎo)組織具體執(zhí)行搶險(xiǎn)工作;B. 會(huì)同人事部門及各部門經(jīng)理組織宿舍員工的疏散工作,并做好安全措施;C. 及時(shí)向上級公司領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)臺風(fēng)的情況,并聽從指示;保安部:A. 加強(qiáng)與各消防部門聯(lián)絡(luò),注意保護(hù)客人和員工的生命安全;B. 密切注意各通道口,危險(xiǎn)部位要加強(qiáng)警戒,發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告;C. 協(xié)助各部門疏散員工及進(jìn)行搶險(xiǎn)工作;員工食堂:A. 必須做好員工的膳食工作;B. 注意本部范圍內(nèi)的安全,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向防風(fēng)小組報(bào)告;財(cái)務(wù)部:A. 加強(qiáng)倉庫值班人員及巡視,要防止壞人趁機(jī)進(jìn)行盜竊;B. 組織搶救物資的搶險(xiǎn)隊(duì)伍;C. 做好現(xiàn)款的貯存,必須存放在安全,可靠的保險(xiǎn)箱內(nèi),并派專人看守;工程部:A. 加強(qiáng)對各部門的聯(lián)絡(luò)及巡查工作,對危險(xiǎn)部位要加急搶修;B. 對可能發(fā)生危險(xiǎn)的部位要做到心中有數(shù)