周市鎮食品安全事故應急處理預案 為了提高對食物中毒等食品安全事故的應急處理能力，及時采取應對控制措施，規范和做好食品安全事故的應急處理工作，最大限度地減少損失，保護廣大人民群眾的身體健康和生命安全，根據中華人民共和國食品衛生法、食物中毒事故處理辦法、食物中毒事件應急條例、江蘇省食物中毒事件應急處理預案等有關法律、法規、規章，結合我鎮工作實際制定本預案。 一、適用范圍 本預案適用于在我鎮范圍內突然發生的食物中毒等食品安全事故的應急處置工作。 本預案所指的食物中毒是指食用了被生物性、化學性有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性食源性疾患。二、基本原則 (1)預防為主，常備不懈。提高全社會對食物中毒等食品安全事故的防范意識，落實各項防范措施，做好人員、技術、物資和設備的應急儲備工作。對可能引發食物中毒等食品安全事故的危害因素要及時進行分析、預警，做到早發現、早報告、早處理。(2)統一領導，分級負責。根據食物中毒等食品安全事故的范圍、性質和危害程度，實行分級管理。醫療衛生機構按照預案規定，在各自的職責范圍內做好食物中毒等食品安全事故應急處理的技術工作。(3)依法規范，措施果斷。按照相關法律法規等的規定，完善食品安全事故應急保障體系，建立健全食品安全事故應急處理工作制度，及時、有效地對食品安全事故和可能發生的食品安全事故進行監測、預警、報告和應急處理工作。(4)依靠科學，加強合作。食品安全事故應急處理工作要充分尊重和依靠科學，要重視開展防范和處理食品安全事故的科研和培訓，為食品安全事故應急處理提供科技保障。 三、組織機構及職責 （一）食品安全事故應急指揮部及職責 為了加強對全鎮食品安全事故的應急處置工作，成立食品安全事故衛生應急領導小組（以下簡稱鎮食品衛生應急小組），組長、副組長分別由鎮預防保健所所長、分管副所長擔任，成員由辦公室、公共衛生科、疾病控制科、體檢服務中心和社區服務中心等科室負責人組成。領導小組下設辦公室，主任由辦公室主任兼任。 領導小組職責：全面負責食物中毒等食品安全事故的應急處置工作。 辦公室職責：協助領導小組實施本預案；傳達、執行、督促落實領導小組的各項指令。 2、邀請市有關專家成立我鎮應對各類食物中毒等食品安全事故專家組。 主要職責：對食物中毒等食品安全事故進行討論、分析、研究，提出可行性意見，為采取相應控制措施提供科學決策依據；對流行病學調查研究、臨床救治工作、食品衛生調查等工作進行技術指導；對各類專業技術人員進行業務培訓，提高應對食物中毒等食品安全事故的能力和水平。 3、食品安全事故應急分隊組成及職責 （1）食品安全事故應急分隊隊長：預防保健所分管副所長成員：公共衛生科全體人員職責：協助上級機構盡快查明食品安全事故的經過、原因、人員傷亡情況和危害程度，提出和采取控制食品安全事故的措施，及時采集樣品進行實驗室檢驗；分析食品安全事故責任，收集違法者實施違法行為的證據，提出對事件責任人的處罰意見并完成上級業務部門交付其它工作任務。（2）醫療救治應急分隊隊長：鎮人民醫院分管副院長成員：醫院臨床各科室主任和社區服務中心主任 職責：負責對食品安全事故病人或疑似病人進行診斷、治療、報告；根據患者病情確定治療方案；發現傳染病病人或疑似病人及時報告并采取相應措施。四、應急處置 （一）預警 依據食品安全事故可能造成的危害程度、涉及范圍、影響大小及財產損失等情況，由低到高分級實施臨時緊急控制措施，以達到最有效的控制效果。 （二）報告 加強轄區內食品安全事故報告系統的科學化、信息化、網絡化建設，提高報告的及時性。 鎮內的各醫療衛生機構包括民營醫療機構和個體診所，發現有食物中毒等食品安全事故情形的，必須在2小時內向鎮衛生應急小組辦公室報告；應急小組辦公室接到報告后應當在2小時內向鎮政府報告，并同時向市衛生局報告：任何單位和個人對突發事件不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報，否則，將依法予以嚴肅處理。五、各項保障工作 （一）合理調配、利用衛生資源 要強化全行業管理和屬地化管理意識，使得整個區域內的資源配置效益和使用效益得到提高，實現資源的合理配置和合理利用，做到全鎮一盤棋。 （二）加強專業隊伍建設，提高應對食品安全事故能力 鎮預防保健所和鎮人民醫院負責組織醫療衛生專業人員開展食物中毒等食品安全事故應急處理相關知識、技能的培訓，推廣最新知識和先進技術，建立考核制度。定期組織醫療衛生機構進行突發事件應急演練，提高應對食物中毒等食品安全事故能力。 （三）做好食品安全事故應急物資的儲備工作 鎮預防保健所