匯源2.5L PET瓶無菌冷灌裝生產線主要控制點 調配系統序號系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦值參數單位備 注1A10.01熱水制備板式換熱器熱水溫度60802A10.02高速乳化罐TK1熱水添加量1000KG3糖添加量KG按照用戶配方要求4攪拌時間10分鐘也可按照用戶配方要求5A10.04高速乳化罐TK2熱水添加量1000KG6濃縮果汁添加量KG按照用戶配方要求7攪拌時間10分鐘也可按照用戶配方要求8A10.13 A10.14調配罐TK3調配罐TK4糖液添加量KG按照用戶配方要求9還原果汁添加量KG按照用戶配方要求10純凈水添加量KG按照用戶配方要求11攪拌時間10分鐘也可按照用戶配方要求手動CIP系統系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦值參數單位備 注12B10.01水罐序號1000KG13預加熱溫度62也可按照用戶工藝要求14B10.02酸罐純凈水添加量1000KG15濃硝酸添加量12也可按照用戶工藝要求16預加熱溫度82也可按照用戶工藝要求17B10.03堿罐純凈水添加量1000KG18濃堿添加量13也可按照用戶工藝要求19預加熱溫度82也可按照用戶工藝要求20三步法清洗（小洗）預沖洗時間35分鐘21堿洗時間1520分鐘濃度按照上述要求22最后沖洗時間510分鐘沖洗至無堿液殘留23五步法清洗（小洗）預沖洗時間35分鐘24堿洗時間1520分鐘濃度按照上述要求25中間沖洗時間510分鐘26酸洗時間1520分鐘濃度按照上述要求27最后沖洗時間510分鐘沖洗至無堿液殘留自動CIP系統序號系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦值參數單位備 注28C10.01水罐純凈水添加量1000KG29預加熱溫度62也可按照用戶工藝要求30C10.02酸罐純凈水添加量1000KG31濃硝酸添加量12也可按照用戶工藝要求32預加熱溫度82也可按照用戶工藝要求33C10.03堿罐純凈水添加量1000KG34濃堿添加量13也可按照用戶工藝要求35預加熱溫度82也可按照用戶工藝要求36三步法清洗（小洗）預沖洗時間35分鐘37堿洗時間1520分鐘濃度按照上述要求38最后沖洗時間510分鐘沖洗至無堿液殘留39五步法清洗（小洗）預沖洗時間35分鐘40堿洗時間1520分鐘濃度按照上述要求41中間沖洗時間510分鐘42酸洗時間1520分鐘濃度按照上述要求43最后沖洗時間510分鐘沖洗至無堿液殘留物料管式UHT系統序號系統圖中檢測元件編號工序名稱參數名稱推薦數值參數單位備 注44D03.01均質溫度檢測物料均質溫度75控制精度245D03.02過熱水溫度檢測過熱水溫度約14246D03.03物料殺菌溫度檢測物料殺菌溫度137控制精度1，生產過程中實際殺菌溫度始終不得低于設定的最低溫度47D03.04物料出口溫度檢測物料出口溫度25控制精度248D03.04系統預殺菌預殺菌溫度137控制精度149預殺菌時間30分鐘在預殺菌時間內預殺菌溫度始終不得低于設定溫度無菌水制備板式UHT系統序號系統圖中檢測元件編號工序名稱參數名稱推薦數值參數單位備 注50E03.01無菌水殺菌溫度檢測無菌水殺菌溫度121控制精度1，生產過程中實際殺菌溫度始終不得低于設定的最低溫度51E03.02過熱水溫度檢測過熱水溫度約126控制精度252E03.03無菌水出口溫度檢測無菌水出口溫度約40手工控制53E03.03系統預殺菌預殺菌溫度121控制精度154預殺菌時間30分鐘在預殺菌時間內預殺菌溫度始終不得低于設定溫度消毒液調配系統序號系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦數值參數單位備 注55F03.01消毒液溫度檢測消毒液出口溫度46-54PH4.5時5654-62PH4.5時57F10.01F10.02消毒液調配罐消毒液濃度1700300ppm泰華凈FT（15PAA）（JohnsonDiversey）58濕潤劑濃度800ppmFX984濕潤劑（JohnsonDiversey）59攪拌時間10分鐘60F09.04F09.05消毒液調配罐溫度表消毒液存放溫度4061無菌水和無菌氣出口管路消毒液循環時間10分鐘62噴霧熏蒸時間10分鐘含保持時間無菌水罐系統序號系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦數值參數單位備 注63G10.01無菌水罐和進出口管路殺菌消毒液循環時間10分鐘64G10.02無菌呼吸器殺菌殺菌時間30分鐘65蒸汽壓力1.0-1.3MPa在整個殺菌時間內，蒸汽壓力必須維持在規定范圍內，不得超出或低于規定范圍。無菌罐系統序號推薦數值參數單位備 注66H03.02無菌罐SIP溫度137控制精度267時間30分鐘在整個殺菌時間內，殺菌溫度始終不得低于設定溫度68H03.01無菌罐內部的無菌氣壓力恒定正壓0.4MPa控制精度0.05MPa,根據需要可以調整,罐內必須為正壓69H02.06H02.07無菌罐出口蒸汽保護壓力0.5MPa70無菌罐CIP清洗步驟、溫度、時間按照自動CIP的要求無菌氣系統序號系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦數值參數單位備 注71K03.02無菌氣過濾器SIP溫度123控制精度172時間30分鐘在整個殺菌時間內，殺菌溫度必須維持在規定范圍內，一定不得超出或低于規定范圍。73K03.01無菌氣過濾器保護溫度13574K09.06出口壓力壓力0.6MPa水封水系統序號系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦數值參數單位備 注75L10.01水封水罐消毒液濃度1200ppm事百得（JohnsonDiversey）76純凈水添加量300升77L05.21-L05.40視鏡回流水流始終有少許水流動泡沫清洗系統序號系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦數值參數單位備 注78J01.01泡沫清洗機無菌水入口壓力0.25MPa79壓縮空氣壓力0.6MPa80泡沫清洗劑濃度3481消毒劑濃度1200ppm82無菌水預沖洗時間3分鐘83泡沫清洗劑清洗時間15分鐘84中間過水時間6分鐘85消毒劑清洗時間15分鐘86最終過水時間6分鐘87J01.02手動分站無菌水入口壓力0.25MPa88壓縮空氣壓力0.6MPa89泡沫清洗劑濃度3490消毒劑濃度1200ppm91清洗時間分鐘根據需要掌握，且可參考自動清洗數值空瓶殺菌機序號系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦數值參數單位備 注92消毒液灌注應灌滿93消毒液保持時間20秒94消毒液瓶身沖洗應無死角95消毒液傾倒應盡可能倒干凈三合一機序號系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦數值參數單位備 注96CIP清洗步驟、溫度、時間按照自動CIP的要求97SIP殺菌溫度137控制精度298時間30分鐘在整個殺菌時間內，殺菌溫度始終不得低于設定溫度，也不得高于保護溫度99噴霧熏蒸時間10分鐘含保持時間100無菌水沖瓶后瓶內微生物污染大樣檢測培養液不混濁101三合一機內部潔凈度指標符合百級標準102瓶蓋旋蓋前蓋內微生物污染大樣檢測培養液不混濁103灌裝物料大樣檢測培養液不混濁瓶蓋殺菌機序號系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦數值參數單位備 注104消毒液沖洗時間60秒105無菌水沖洗時間5秒106無菌空氣吹干時間2秒107無菌水壓力0.2MPa108無菌氣壓力0.5MPa百級空氣凈化系統序號系統圖編號設備或工序名稱參數名稱推薦數值參數單位備 注109三合一機內部正壓1020Pa110百級凈化風0.5塵埃粒子數3.5個/升按照國家標準，請有資質得檢測部門進行檢測。1115塵埃粒子數0個/