企業研究論文-企業缺貨問題的探討摘要：隨著近幾年經濟的高速發展，市場中商品琳瑯滿目，企業生產飽和，但是在商品的貨架上，仍能看到短缺貨物，缺貨問題在中國的商場、超市仍然存在。商品缺貨嚴重影響企業的發展和消費者對企業的看法。本文通過分析消費者在面對缺貨時的三種情況和缺貨將對企業造成的損失，從而探討如何減少缺貨對企業的損失，并提出供應鏈整合是企業發展之路。關鍵詞：缺貨延期購買安全庫存供應鏈供應鏈整合供應鏈管理0引言近幾年，隨著原料價格上下波動，大量企業在原料市場采用觀望態度，部分原料會出現供應缺貨，造成企業生產原料不足，產品無法供應市場，零售企業銷售缺貨，形成原料供應商制造商零售商的連鎖反應，影響消費者的購買行為。據報道中國商品的缺貨現象在中國零售運營中存在著嚴重問題，缺貨率平均高達9.9%，即消費者有約10%的可能性無法買到想要購買的商品。缺貨是指顧客想要的商品數量在顧客需要的時間和地點不可得到。包括外部缺貨和內部缺貨，當企業的顧客得不到訂貨時，我們稱為外部缺貨；當企業的內部某個部門得不到訂貨時，稱為內部缺貨。我們通常說的缺貨是指外部缺貨。外部缺貨對企業的危害很大，包括：可以導致企業的銷售業績下降；導致顧客無法買到所需商品，降低顧客服務水平；導致企業競爭能力降低，顧客選擇其他廠商，最終，影響企業在消費者心目中的形象和企業的聲譽。內部缺貨將造成企業生產不足，機器閑置，貨架閑置，企業成本上升。當企業無法滿足顧客的購買需要時，我認為顧客會發生三種情況：延期購買；放棄購買；轉向其他企業購買。從絕大多數企業觀點來看，第一種情況（延期購買）沒有損耗，但這種情況很可能發生在產品替代性非常低的情況下，或存在極大的價格優勢。實際中三種情況都會對企業造成預期的或現實的成本影響。延期購買，企業將推遲交貨，如果顧客愿意等待，企業將在下一次的正常交貨中滿足顧客的要求，那么企業實際上沒有任何損失。如果顧客不同意，將進行快速的生產交貨或從其他工廠倉庫供貨，滿足顧客要求，在這種情況下，會發生額外的訂單處理和運輸費用，例如要進行快速的生產交貨，需進行原料的補充訂貨，特殊訂單的處理費用比普通訂單處理費用要高，同時此時原料的價格也將高于普通時間的價格；從其他工廠供貨，可能需要遠距離運輸或采用運費較高的運輸方式來滿足需求。在企業發生缺貨時，有部分顧客可以等待延期購買，但是仍有一部分顧客將放棄購買或轉向其他企業購買，在這種情況下，缺貨將導致銷售的喪失，企業的直接損失是缺貨商品引起的利潤損失。以我國現在零售業為例，現行零售業的缺貨率約為10%，假設出現缺貨時，有60%的人將放棄購買或轉向其他企業購買，以一家年銷售額2億的零售企業來看，缺貨將帶來1200萬（20000000010%60%=12000000）的銷售損失，這部分損失僅僅是直接損失，在企業的銷售過程中，會為銷售做很多的前期準備，如銷售人員的營銷費用，大量的廣告費用等等，這些費用也隨著銷售的喪失而損失。另一方面，如果企業經常發生缺貨行為，將使企業的經營受到影響，近而影響到企業在市場中的信譽，最終將導致企業失去顧客的信任，從而喪失顧客。顧客的喪失將使企業失去未來的收入來源，這一部分的損失很難統計。如何避免缺貨，減少缺貨對企業的損失呢？我認為企業應做好兩個方面：1建立安全庫存安全庫存是為了應付需求、生產周期或供應周期等可能發生的不可測變化，銷售與生產的數量和時機不能被準確地預測而設置的一定數量的庫存，是為了防止不確定性而建立的庫存。安全庫存的建立，可以解決缺貨問題，在顧客需求波動較大情況下，有能力持續供應，在生產不平衡情況下，可保證生產的正常化。但是安全庫存的困難在于很難確定何時需要保持多少安全庫存，安全庫存太多則意味著存貨太多，企業的持有成本升高；反之，安全庫存不足則意味著將出現缺貨或者銷售喪失。企業決策者應根據企業的實際情況與數學方法確定最佳安全庫存。2加強供應鏈整合供應鏈整合對現代管理者來說已經不是一個陌生的名詞了。供應鏈是指產品生產和流通中涉及的原材料供應商、生產商、批發商、零售商以及最終消費者組成的供需網絡。在這個網絡中，每個貿易伙伴既是客戶的供應商又是供應商的客戶。他們既向上游的貿易伙伴訂購產品，又向下游的伙伴供應提供產品。供應鏈管理所要達到的目的就是對現有的供應鏈進行有效整合，建立協調有序的貿易伙伴關系。越來越多的企業認識到競爭的含義不再是以往意義上公司與公司之間的競爭或品牌與品牌之間的競爭，而是供應鏈與供應鏈之間的競爭。供應鏈的管理與企業的市場競爭優勢已經密不可分，豐田、沃爾瑪、戴爾的成功都是供應鏈整合優勢的證明。供應鏈整合是一種供應鏈伙伴之間為了給顧客提供更高的價值和提高競爭優勢，而進行更高水平的合作的管理方法。如今，對日益增漲的客戶需求進行高效管理和對復雜的全球供應鏈過程中的產品供應進行有效控制，對合作伙伴提出了更高的要求，要求合作伙伴進行更緊密的整合。供應鏈的整合由三個因素組成：信息整合，合作和組織關系。信息整合指的是信息和知識在供應鏈成員中實現共享，即我們現在經常說的信息共享。供應鏈中的企業分享需求信息，庫存狀態，生產能力計劃，生產計劃，促銷計劃，需求預測和交貨計劃。成員同時也參與協作預測和補充。合作指的是決策權、工作職責和資源重新布署給處于供應鏈中最佳位置的成員。比如，某公司在過去都是自己制定補充計劃，現在選擇放棄這項決策權而讓供應商代表它來執行這項決策權。因為這家供應商對產品，整體市場以及預測技巧方面的知識和技巧優勢使其更適宜擁有這項決策權。這就是如我們現在流行的VMI（供應商管理庫存）和CRP（連續性補充程序）。供應鏈整合最終要改變得是企業與企業之間的關系，形成更為緊密的組織關系。供應鏈伙伴需要確定和維系他們之間進行交流的渠道，他們可以通過EDI（電子數據交換），互連網交換，報告組或者執行大綱實現相互之間的溝通，同時，供應鏈成員之間的合作關系的衡量也應該實現量化、進行整合和受到監控。這樣，一個供應鏈成員可能負責評估另一個成員的表現。也可能由多個組織聯合負責進行表現評估。這樣的評估方式鼓勵更緊密的協作和合作。最后，如果供應鏈中各成員的動機是一致的，那么供應鏈中的各個組織就可以為了共同的目標更緊密的協作工作。保持動機一致需要有類似共同承擔風險，平等的共享利益這樣的機制來保證。供應鏈的整合，使企業之間的關聯性更大，也使供應鏈上的企業快速反應市場，滿足市場的需求，發揮了重要的作用，有效的避免缺貨問題。從全年的角度分析，消費者的需求，基本是穩定的，而缺貨產生的原因主要來源于信息的缺失和不準確性，從而產生了有名的“牛鞭效應”。供應鏈上的企業應該明白，在滿足消費者的愿望和需求上，他們是合作者而不是對手，相互之間應建立信任機制，并實現信息的共享，建立自動訂貨/補貨系統，采取標準化的合作流程，實現共同的利益，達到雙贏。如今，大部分的國外大型企業都實現了信息化管理，信息共享，如沃爾瑪超市，允許寶潔公司訪問公司內部系統，隨時了解寶潔產品的銷售情況，并進行及時