(2009廣東高考改選)對下表中所列待測物質(zhì)的檢測，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是（雙選） ( ),BD,實驗原理：,某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)化合物，產(chǎn)生特定的顯色反應(yīng),還原糖+_,脂肪+_,蛋白質(zhì)+_,斐林試劑,水浴加熱,磚紅色沉淀,蘇丹（）,切片，顯微鏡,橘黃色（紅色）,雙縮脲試劑,紫色,淀粉+_,碘液,藍色,2.下列關(guān)于鑒定還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)實驗操作的敘述中,正確的是 ( ) A.鑒定還原糖的斐林試劑甲液與乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B.鑒定脂肪的存在，可用顯微鏡觀察是否有被染成橘黃色或紅色的顆粒 C.鑒定可溶性還原糖時，先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液 D.鑒定蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后再加入含樣液的試管中,B,(2009江蘇高考)下列有關(guān)實驗及顯色結(jié)果的敘述，錯誤的有(多選) ( ) A.水浴加熱條件下，蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀 B.沸水浴條件下，脫氧核苷酸與二苯胺發(fā)生作用呈現(xiàn)藍色 C.常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色 D.常溫條件下，核糖核酸與甲基綠作用呈現(xiàn)綠色,ABD,物質(zhì)分離鑒定類實驗,染色,發(fā)生顯色反應(yīng),甲基綠,吡羅紅,龍膽紫或醋酸洋紅,蘇丹（）,斐林試劑,雙縮脲試劑,碘液,重鉻酸鉀,溴麝香草酚藍水溶液或澄清石灰水,二苯胺,歸類總結(jié),15下列實驗中所用試劑錯誤的是（ ） A在觀察植物細胞有絲分裂實驗中，使用醋酸洋紅溶液使染色體著色 B在提取葉綠體色素實驗中，使用丙酮提取色素 C在DNA的粗提取與鑒定實驗中，使用氯化鈉溶液析出DNA D在蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，使用蘇丹染液鑒定蛋白質(zhì),D,實驗流程圖示( p14 ) 先根據(jù)選材預(yù)測實驗結(jié)果，然后再實驗驗證，因此本實驗屬驗證性實驗。,選擇實驗材料的基本要求是： 材料要符合實驗的要求； 所選擇的材料要容易獲得； 實驗材料不能對實驗結(jié)果的觀察產(chǎn)生干擾,實驗材料的選擇是科學(xué)探究中的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，材料選對了就等于實驗成功了一半。下面有關(guān)洋蔥實驗材料的敘述中正確的是( ) A表皮細胞大，容易觀察，可用于低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化的實驗 B根尖細胞分裂旺盛，可用于觀察細胞的減數(shù)分裂實驗 C表皮細胞呈紫色，可用于葉綠體色素的提取實驗 D表皮細胞具有大液泡，可用于觀察植物細胞的吸水和失水實驗,D,(1)可溶性還原糖的鑒定實驗中，最理想的實驗材料是還原糖含量較高，而且組織的顏色較淺，易于觀察的組織(或器官) 。可選用蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜等。 (2)脂肪的鑒定實驗中，實驗材料最好選富含脂肪的組織，若利用顯微鏡觀察，則最好選擇花生種子。如果是新鮮花生種子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干種子，需浸泡3h4h最適宜切片(浸泡時間短，不容易切片；浸泡時間過長，組織太軟，切下的薄片不易成形)。 (3)蛋白質(zhì)的鑒定實驗，最好選用富含蛋白質(zhì)的組織。植物材料常用大豆，且浸泡1d2d，適于研磨，動物材料常用雞卵清蛋白。,實驗材料的選取 在生物學(xué)實驗中正確選擇實驗材料是實驗成功的保證。我們學(xué)習(xí)過的很多科學(xué)家的經(jīng)典實驗如恩格爾曼實驗、孟德爾實驗和赫爾希和蔡斯實驗等都巧妙地選擇了實驗材料。 在還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定中選擇的實驗材料要注意兩個方面：量多、色淡，實驗材料的顏色不能影響顯色反應(yīng)的觀察。 觀察有絲分裂選擇根尖的分生區(qū)。 觀察減數(shù)分裂選擇動物的精巢或植物的花藥。 提取細胞膜要選擇哺乳動物的成熟紅細胞。 觀察細胞的質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原要選擇含有紫色大液泡的紫色洋蔥表皮細胞。,2斐林試劑與雙縮脲試劑比較,BD,利用某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定顏色反應(yīng)的原理和方法，還可以解決以下問題： (1)對生物組織進行某種成分的檢測。 (2)在醫(yī)學(xué)上進行疾病的診斷，如糖尿病、腎炎。 (3)可以鑒定某些消化液中含有蛋白質(zhì)。 (4)用于劣質(zhì)奶粉的鑒定。 (5)不同生物組織中含糖量高低的測定。,(2010茂名質(zhì)檢)根據(jù)相關(guān)實驗，回答下列問題： (1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖，所用的試劑是 ，該試劑與細胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成 沉淀，因此，可用該試劑檢驗糖尿病人尿液中 的含量。,(2)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有34滴，而不能過量，為什么？,斐林試劑,磚紅色,葡萄糖,(2)過量的雙縮腺試劑 B 會與試劑 A 反應(yīng)，使溶液呈藍色，而掩蓋生成的紫色,(2009煙臺學(xué)段測試)在還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的鑒定中，下列有關(guān)操作及其作用，錯誤的一項是 A在鑒定前留出一部分樣液，作用是設(shè)置對照 B制備蛋白質(zhì)稀釋液，防止蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)后粘在試管壁上 C研磨梨或蘋果時加入石英砂，是為了研磨充分 D脂肪鑒定中加入乙醇，目的是保持細胞的活性，有利于觀察,D,三、實驗注意的問題 (1)在鑒定可溶性還原糖的實驗中，加熱試管中的溶液時，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，放入盛50 65 溫水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部；斐林試劑應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用。 (2)還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，在加相應(yīng)試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強實驗的說服力。 (3)在蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，如果用蛋清稀釋液作為實驗材料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，試管也不易洗刷干凈。,(2007海南高考)現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。請回答： (1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑 是 ，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是 和 溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是 和 溶液。 (2)用 試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。 (3)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果 是 。,雙縮脲試劑,稀蛋清,淀粉酶,葡萄糖,淀粉,斐林試劑,將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無顏