老祖宗的醋水塔老陳醋,采用氣勢恢宏的水閣樓作為主要圖案，即直接照應品牌名稱，反映了中國醋都的悠久歷史文化特色與水塔醋品牌的歷史積淀，穩重大氣。熱情洋溢的紅與純凈自然的白對比強烈，鮮艷醒目，不僅符合中國大眾的審美喜好，而且紅色偏深接近高粱紅，充分照應了醋的主要原料優質高粱，突出色香味居家的調味品行業屬性。中英文商標字體都是經過特別設計的字體，很好地配合了企業識別標志的造型，以體現水塔企業頗具使歷史和值得信賴的形象，具有很強的時代感。,水塔標志釋義,品牌營銷,產品介紹,醋的妙用,公司簡介,公司簡介,山西水塔老陳醋股份有限公司位于“中國老陳醋之都”清徐縣，是國家八部委確定的首批全國農業產業化重點龍頭企業，也是目前國內大型的山西老陳醋生產基地。 公司在科學發展觀的統領下，堅持“以質量求信譽，以信譽求發展”的企業宗旨，以“科技創新，質量誠信”為經營理念，堅持走自主創新與聯合創新的新型工業化道路，取得了飛速發展。目前，公司已擁有資產3.9億元，職工1200余人，占地一平方公里，年生產能力已越10萬噸。公司下設十二個分廠，一個省級企業技術中心，一個營銷中心，一個運輸中心。現已形成集原料基地、科研開發、制曲釀造、包裝運輸、營銷策劃、旅游文化于一體的企業集團。 公司主要產品有老陳醋、陳醋、風味醋、保健醋、醋飲料五大系列200多個品種。公司“水塔牌”商標與產品先后榮獲中國馳名商標，中國名牌產品。我公司老陳醋傳統釀制工藝，被評為國家首批非物質文化遺產。產品以其獨特的口味，豐富的營養保健功效，暢銷全國，遠銷海外；被國外譽為“東方圣水”。,水塔老陳醋公司已形成獨具特色的四大亮點：,1、我公司七分廠傳統工藝規模化中國第一； 2、我公司第八分廠傳統工藝科技化中國第一。采用智能控制、管道化輸送、機械化操作，形成國內同行業獨一無二的發酵工藝。 3、我公司“水塔”牌商標及產品榮獲“中國馳名商標”、“中國名牌產品”稱號；我公司老陳醋傳統釀制工藝，被評為國家首批非物質文化遺產，成為我省食醋行業中唯一擁有國家級三大頂級殊榮的企業。 4、2000年我公司在清徐縣城建造國內首座醋文化博物館，宏偉壯麗、氣勢磅礴，高達49.88米的仿古塔式建筑，可與黃鶴樓相媲美，堪稱華北第一閣。館內不僅收藏有3000多冊明朝以前的木刻版印制的醋文化史書，還有許多傳統釀醋工具、器具等實物，是國內第一座展示醋文化的博物館。,產品介紹,經典系列,新品系列,飲料系列,禮品系列,品牌營銷,工藝流程,醋的妙用,軟化魚骨：煮魚時添加少許醋，能將小魚魚骨煮得柔軟可口。 蛋皮剝殼：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剝殼。 去生魚皮：將生魚置于醋中，很快就能將魚皮與肉身剝離。 煎魚不粘鍋：新買的鍋用醋洗凈，則煎魚不粘鍋。 浮腫病患者：常喝醋能治療浮腫，或能減少疼痛。 消腫：在患處微腫而未化膿前，以棉花沾醋擦拭可以消腫。 治失眠：睡前飲一杯冷開水加一湯匙醋，便易入睡。 治頭痛、頭暈：以浸過醋之熱毛巾敷于額頭，可治頭痛、頭暈。,皮膚細嫩：用醋與甘油的混合液涂抹皮膚，能使皮膚細嫩光滑。 初患腳氣的人：若將患部浸泡于少許醋與四十度熱水的混合液中約十五分鐘，持續二周即見成效。 擦亮銅銀器：沾醋擦拭，可保長久光亮。 衣服不褪色：衣服洗凈后，再用清水加少許醋攪洗，有色衣服便不褪色。 燙平褶痕：衣服下擺太短，放長后，褶痕不易燙平，可用醋沿著褶痕一擦，便可燙平。 去陶瓷器皿污漬：（1）可用醋與鹽的混合液清洗。（2）放于加數滴醋的水中，便會去污。 洗襪子：清洗襪子時加入少量的醋，不但能殺菌，并能除臭。 去味：切洗蔥或洋蔥后，刺鼻的味道會留在手上，久久不去，沾一點醋即可洗去。,喝醋十大好處,食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋。科學分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質,維生素BI豐日B2、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高。,挑醋的小竅門,1、看醋瓶子的標簽上有“QS”標志的！注：“QS”的意思是“質量安全”。 2、標有“釀造”字樣的，一般“釀造”是指這類醋是由大米或高梁釀造而成！ 3、好醋的顏色應該是：琥珀色，棕紅色，紅褐色！一般大米釀造的醋顏色偏淺，高粱釀造的顏色偏深，糯米釀造的醋為深棕色！ 4、好的醋顏色清澈，無雜質，不是很渾濁！ 5、像一般買醋又不能打開聞，那怎么辦呢？我們可以把醋瓶拿起來搖晃一下，好的醋有泡沫且不易消褪。不管是美容還是食用，都不要買配制的，要買釀造的，美容最好用無色的米醋，釀造醋的品質可以通過搖動，看它的泡沫，泡沫豐富細膩的就是品質好的醋。,關于劣質醋的鑒別,劣質醋表現之一：添加劣質色素調配色澤，由于劣質色素具有腐蝕性，會在包裝容器上留下漬痕。 劣質醋表現之二：添加香精調香，目前尚沒有能較好體現天然醋香的香精產品，調香結果常常形成異味，聞一下便知。 劣質醋表現之三：以工業醋酸代替食用醋酸，由于工業醋酸包裝要求不嚴，本身含有各種雜質，常會使產品帶有金屬味、塑料味等異味，或形成刺鼻、倒牙等討厭結果。 劣質醋表現之四：微生物嚴重超標，表現為腐敗氣味，酸味消褪，霉壞渾濁等。 劣質醋表現之五：濃度不夠，表現為味道淺淡，不耐儲存，易霉壞。,優質食醋的特點,色澤 具有本品的顏色，如重醋為棕紅色或深褐色，白醋為無色透明，有光澤。 氣味與味道 具有香氣，如重醋為重香和醋香共存，麩醋為醇香和醋香共存，酸味柔和，酸、甜、鮮、咸皆有，回味綿長。 濃度 比較適當，無懸浮物和沉淀物。,中國醋都健康宣言,三千年，滄海都化作桑田，醋的醇香永不改變。 表里山河，汾河水不息流淌。 中國清徐，文化名城，醋都葡鄉，物華天寶，人杰地靈。作為華夏民族的發祥地之一，清徐在全國最早發明了用糧食發酵造醋的方法，“自古釀醋數山西，追源溯流在清徐” 這一事實告訴全世界：清徐醋，是天下人的醋！