站名：站名：年級專業：姓名：學號：凡年級專業、姓名、學號錯寫、漏寫或字跡不清者，成績按零分記。…………密………………封………………線…………第1頁，共1頁武漢紡織大學外經貿學院

《食品生物技術（實驗）》2023-2024學年第一學期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共30個小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、對于植物的光合作用，以下關于光反應和暗反應的關系及作用的描述，哪一項是正確的？（）A.光反應和暗反應沒有直接關系，各自獨立進行B.光反應為暗反應提供ATP和NADPH，暗反應為光反應提供原料，兩者相互依存，共同完成光合作用將光能轉化為有機物中穩定的化學能的過程C.光反應比暗反應重要，決定了光合作用的效率D.暗反應可以在沒有光反應的情況下持續進行2、在生物的群落結構和演替過程中，對于原生演替和次生演替的特點及區別，以下哪一種描述是最準確的？（）A.原生演替是在從未有過生物生長或雖有過生物生長但已被徹底消滅的原生裸地上發生的演替，進程緩慢；次生演替是在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方發生的演替，速度相對較快B.原生演替和次生演替的區別主要在于起始的生態條件不同，但其演替的過程和最終形成的群落結構是相似的C.次生演替比原生演替更復雜，因為它涉及到更多的生物和環境因素的相互作用D.原生演替和次生演替是兩種完全獨立的演替類型，它們之間沒有任何關聯和相似之處3、在生物的應激性和適應性方面，以下關于其概念和意義的描述，不正確的是哪一項？（）A.應激性是指生物對外界刺激做出的反應，如植物的向光性、動物的趨性等，應激性是生物的基本特征之一B.適應性是指生物在長期的進化過程中形成的與環境相適應的特征和行為，如保護色、擬態、休眠等C.應激性是生物對環境的短期反應，而適應性是生物對環境的長期適應結果，兩者都是生物生存和繁衍的必要條件D.生物的應激性和適應性是完全相同的概念，沒有本質區別，只是表述方式不同4、在生物的減數分裂過程中，對于同源染色體的行為和遺傳物質的分配，以下哪一種描述是最符合實際的？（）A.減數分裂過程中，同源染色體在前期I會發生聯會和交叉互換，這增加了遺傳物質的多樣性。在后期I，同源染色體分離，分別進入不同的子細胞，導致染色體數目減半B.同源染色體在減數分裂中的行為是隨機的，沒有特定的規律可循，遺傳物質的分配也是完全均等的C.減數分裂的主要目的是產生與親本細胞相同染色體數目的子細胞，以維持物種的遺傳穩定性D.同源染色體在減數分裂中的聯會和交換只發生在某些特定的生物中，不是普遍存在的現象5、基因工程是現代生物技術的核心，它為人類解決許多實際問題提供了可能。例如，通過基因工程技術可以生產胰島素等藥物，改良農作物的性狀等。以下關于基因工程的操作步驟和應用的敘述，不準確的是：（）A.基因工程的基本操作步驟包括獲取目的基因、構建基因表達載體、將目的基因導入受體細胞、目的基因的檢測與鑒定B.常用的運載體有質粒、噬菌體和動植物病毒等，它們必須具有多個限制酶切點、標記基因等C.基因工程可以用于生產藥物、改良農作物品種、環境保護等多個領域D.基因工程操作過程中不會產生任何風險和倫理問題，應該大力推廣和應用6、在微生物學中，關于細菌和病毒的結構與繁殖方式，以下哪種說法是正確的？（）A.細菌和病毒結構相似，都具有細胞結構，且繁殖方式相同B.細菌具有細胞結構，通過二分裂方式繁殖；病毒不具有細胞結構，依賴宿主細胞進行復制和繁殖。病毒由核酸和蛋白質外殼組成，其結構和繁殖方式比細菌簡單C.細菌和病毒對環境的適應能力相同，都能在極端條件下生存D.病毒能夠獨立進行新陳代謝，不需要宿主細胞提供物質和能量7、關于生物進化的理論，以下關于自然選擇學說的描述，不正確的是哪一項？（）A.自然選擇是生物進化的主要驅動力，它作用于個體的表型，導致適者生存，不適者淘汰B.個體在生存斗爭中產生的變異是不定向的，而自然選擇是定向的，決定了生物進化的方向C.自然選擇不僅能保留有利變異，淘汰不利變異，還能促進生物多樣性的形成D.自然選擇學說能夠完美解釋所有生物進化的現象，不存在任何局限性8、在植物生理學的研究中，植物的水分關系對于其生存和生長至關重要。當植物面臨干旱脅迫時，以下哪種生理反應是常見的？（）A.關閉氣孔、減少蒸騰作用、積累滲透調節物質B.增加水分的吸收和蒸騰作用，以保持體內水分平衡C.植物停止所有的生理活動，等待干旱結束D.不采取任何措施，任由水分流失9、動物的行為具有多樣性和適應性。以下關于動物行為的描述，哪一項是錯誤的？（）A.動物的先天性行為是生來就有的，由遺傳物質決定，如蜜蜂的舞蹈、鳥類的遷徙B.動物的學習行為是在遺傳因素的基礎上，通過環境因素的作用，由生活經驗和學習而獲得的，如小狗算算術、鸚鵡學舌C.動物的社會行為具有明確的分工和等級制度，如螞蟻、蜜蜂等群體生活的動物D.動物的所有行為都是由神經系統和內分泌系統共同調控的，不存在其他調節方式10、在動物的行為學研究中，關于先天性行為和學習行為的區別與聯系，以下哪種觀點是最合理的？（）A.先天性行為是動物生來就有的、由遺傳物質決定的本能行為；學習行為則是動物在成長過程中，通過生活經驗和學習逐漸建立起來的。先天性行為是基礎，學習行為使動物能夠更好地適應復雜多變的環境，兩者相互補充B.學習行為可以完全取代先天性行為，隨著動物的成長和學習，先天性行為會逐漸消失C.先天性行為比學習行為更重要，因為它是動物生存所必需的，而學習行為只是錦上添花D.學習行為是動物在進化過程中出現的新行為方式，與先天性行為沒有任何關系11、在植物病理學的研究中，植物對病原體的防御機制是保護植物健康的重要方面。當植物受到病原體侵襲時，以下哪種防御反應是常見的？（）A.產生植保素、激活免疫系統和改變細胞壁結構等B.植物立即死亡，以防止病原體的傳播C.植物不做出任何反應，任由病原體侵害D.植物會向病原體釋放友好信號，試圖與病原體和平共處12、在生物技術領域，關于基因工程的操作步驟和應用，以下哪種說法是不準確的？（）A.基因工程的基本操作步驟包括獲取目的基因、構建基因表達載體、將目的基因導入受體細胞、目的基因的檢測與鑒定B.獲取目的基因的方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術擴增、人工合成等C.基因表達載體通常由目的基因、啟動子、終止子、標記基因和復制原點等部分組成，其作用是使目的基因在受體細胞中穩定存在并表達D.基因工程技術只能應用于農業領域，如培育轉基因作物，在醫學、工業等其他領域沒有實際應用13、光合作用是綠色植物將光能轉化為化學能并儲存起來的重要過程。在光合作用中，光反應和暗反應相互配合，共同完成有機物的合成。以小麥為例，其光合作用效率受到多種因素的影響。以下關于光合作用的說法，錯誤的是：（）A.光反應在類囊體薄膜上進行，產生的ATP和NADPH用于暗反應B.暗反應在葉綠體基質中進行，CO2的固定和C3的還原都需要酶的催化C.光照強度、溫度和CO2濃度都會影響光合作用的速率D.光合作用產生的氧氣全部來自于水，有機物中的氧來自于CO214、關于生物的遺傳規律，在分析孟德爾的分離定律和自由組合定律的實質和應用時，以下哪一項論述是最準確的？（）A.分離定律的實質是等位基因在減數分裂過程中隨同源染色體的分離而分離；自由組合定律的實質是非同源染色體上的非等位基因在減數分裂過程中自由組合。這兩個定律為動植物的育種和遺傳疾病的診斷提供了重要的理論基礎B.孟德爾的遺傳定律只適用于豌豆等少數植物，對于大多數生物的遺傳現象無法解釋C.分離定律和自由組合定律主要用于解釋生物的顯性和隱性性狀的遺傳，對于數量性狀的遺傳無法適用D.孟德爾的遺傳定律是基于理想條件下的假設，在實際情況中，由于基因的連鎖、交換等因素，這些定律并不總是成立15、在生態學的范疇內，當分析一個生態系統的穩定性時，以下哪個方面對于維持生態系統的平衡和穩定是至關重要的？（）A.生物多樣性的豐富程度B.頂級消費者的數量C.生產者的生長速度D.環境中的無機物質含量16、在生物的呼吸作用過程中，關于有氧呼吸和無氧呼吸的產能效率和適用生物類型的比較，哪一項是準確的？（）A.有氧呼吸產能效率高，大多數動植物和微生物在有氧條件下進行有氧呼吸；無氧呼吸產能效率低，一些微生物和部分特殊的動植物組織在缺氧條件下進行無氧呼吸B.無氧呼吸比有氧呼吸更節能，是生物在長期進化中形成的主要呼吸方式C.所有生物都既能進行有氧呼吸又能進行無氧呼吸D.有氧呼吸和無氧呼吸的產能效率相同，只是產生的代謝產物不同17、生物的進化是一個漫長而復雜的過程，達爾文的進化論為我們理解生物的多樣性和適應性提供了重要的理論基礎。在自然界中，生物不斷面臨著環境的選擇壓力，從而促使物種發生進化。例如，長頸鹿的長頸特征是長期自然選擇的結果。以下關于生物進化的描述，正確的是：（）A.生物進化的方向是由生物的遺傳變異決定的，與環境無關B.隔離是新物種形成的必要條件，地理隔離必然導致生殖隔離C.自然選擇作用于個體的表現型，使有利變異得以保存和積累D.共同進化只發生在生物與生物之間，生物與無機環境之間不存在共同進化18、在微生物學的知識體系中，當研究細菌的生長和繁殖時，以下哪種環境因素對于細菌的生長速率影響最為顯著？（）A.溫度B.pH值C.氧氣濃度D.光照強度19、生物多樣性是地球上生命經過幾十億年發展進化的結果。以下關于生物多樣性的描述，哪一項是不正確的？（）A.生物多樣性包括遺傳多樣性、物種多樣性和生態系統多樣性三個層次B.保護生物多樣性對于維護生態平衡、促進經濟發展和保障人類的生存環境具有重要意義C.建立自然保護區是保護生物多樣性的最有效措施之一，遷地保護也是保護瀕危物種的重要手段D.人類活動對生物多樣性的影響都是負面的，應該完全禁止人類對自然資源的開發和利用20、在生物統計學的學習里，當處理大量的生物數據時，以下哪種統計方法常用于比較兩組數據之間的差異是否顯著？（）A.方差分析B.回歸分析C.卡方檢驗D.相關分析21、激素調節是動物生命活動調節的重要方式之一。以下關于激素調節的描述，哪一項是不正確的？（）A.激素是由內分泌器官或細胞分泌的化學物質，通過體液運輸作用于靶器官、靶細胞B.激素的作用具有微量和高效、通過體液運輸、作用于靶器官靶細胞的特點C.激素一經靶細胞接受并起作用后就被滅活了，因此體內需要源源不斷地產生激素D.各種激素在生物體內是獨立發揮作用的，不會相互影響和協調22、激素調節是生物體維持內環境穩態的重要方式之一。在人體中，各種內分泌腺分泌的激素相互協調，共同發揮作用。例如，胰島素和胰高血糖素共同調節血糖平衡。以下關于激素調節的描述，不正確的是：（）A.激素通過體液運輸到全身各處，但只作用于靶器官、靶細胞B.激素的分泌受到神經調節和體液調節的共同影響C.激素一經靶細胞接受并起作用后就被滅活，因此體內需要源源不斷地產生激素D.激素的作用具有微量高效、特異性強等特點，因此激素的含量越多，對生物體的調節作用越強23、關于生物的遺傳變異，以下對于基因突變和染色體變異的描述，不正確的是哪一項？（）A.基因突變是指基因內部發生堿基對的增添、缺失或替換，從而導致基因結構的改變，可能產生新的等位基因B.染色體變異包括染色體結構變異和染色體數目變異，結構變異如缺失、重復、倒位、易位等，數目變異如個別染色體的增加或減少、染色體組的成倍增加或減少C.基因突變通常是微小的、隨機發生的，而染色體變異往往是較大范圍的、比較明顯的變化D.基因突變和染色體變異都可以遺傳給后代，對生物的進化都具有重要意義，但染色體變異對生物的影響更大24、在生物進化的學習中，當思考物種形成的機制時，以下哪種因素通常被認為是導致新物種產生的重要驅動力？（）A.地理隔離B.基因突變C.自然選擇D.基因重組25、遺傳信息的傳遞和表達是生命活動的重要環節。對于基因的表達，以下哪一項描述是錯誤的？（）A.基因通過轉錄形成mRNA，然后mRNA經過核糖體翻譯成蛋白質B.轉錄過程中，RNA聚合酶沿著DNA模板鏈移動，合成與模板鏈互補的RNA鏈C.翻譯過程中，tRNA攜帶氨基酸與mRNA上的密碼子配對，將氨基酸連接成多肽鏈D.基因表達的調控只發生在轉錄水平，翻譯水平和轉錄后水平不存在調控機制26、對于動物的行為學，以下關于動物本能行為和學習行為的描述，不正確的是哪一項？（）A.本能行為是動物生來就有的、由遺傳物質決定的先天性行為，如蜜蜂的舞蹈語言、鳥類的遷徙等B.學習行為是動物在成長過程中，通過生活經驗和學習逐漸建立起來的行為，如鸚鵡學舌、小狗算數等C.本能行為一旦形成就不會改變，而學習行為則可以隨著環境的變化和經驗的積累不斷調整和完善D.學習行為比本能行為更高級，動物主要依靠學習行為來適應環境，本能行為的作用相對較小27、在免疫學的研究中，當開發新的疫苗策略時，以下哪種類型的疫苗能夠誘導更持久和廣泛的免疫保護？（）A.減毒活疫苗B.滅活疫苗C.亞單位疫苗D.核酸疫苗28、遺傳信息在生物的繁衍和遺傳中起著關鍵作用。DNA作為遺傳物質，通過復制、轉錄和翻譯等過程實現遺傳信息的傳遞和表達。以人類為例，從受精卵發育到個體的過程中，遺傳信息精確地調控著細胞的分化和發育。以下關于遺傳信息傳遞和表達的說法，錯誤的是：（）A.DNA復制時，以兩條母鏈為模板，遵循堿基互補配對原則合成新的子鏈B.轉錄過程中，RNA聚合酶結合在DNA的啟動子區域，啟動基因的轉錄C.翻譯過程在核糖體上進行，一個mRNA分子可以結合多個核糖體同時合成多條相同的多肽鏈D.基因突變一定會導致生物性狀的改變，是生物變異的根本來源29、在生態學中，對于生態系統的穩定性和抵抗力，以下哪種描述是最符合實際情況的？（）A.生態系統的穩定性包括抵抗力穩定性和恢復力穩定性。抵抗力穩定性指生態系統抵抗外界干擾并使自身結構和功能保持原狀的能力，它與生態系統的復雜程度、物種多樣性等因素有關。復雜的生態系統通常具有較高的抵抗力穩定性B.生態系統的抵抗力穩定性是固定不變的，不受外界因素的影響，一旦形成就能夠始終保持不變C.生態系統的穩定性主要取決于其中的頂級消費者，頂級消費者數量越多，生態系統越穩定D.簡單的生態系統比復雜的生態系統具有更強的抵抗力穩定性，因為它們的結構和功能更易于維持30、在生態學中，關于生態系統的組成成分和物質循環，以下哪項描述是恰當的？（）A.生態系統由生產者、消費者、分解者和非生物環境組成。生產者通過光合作用將無機物轉化為有機物，消費者通過攝取其他生物獲取能量，分解者將有機物分解為無機物。物質在生態系統中循環，如碳循環、氮循環等，保持著生態系統的平衡和穩定B.生態系統中只有生產者和消費者是重要的，分解者的作用可以忽略不計C.物質在生態系統中的循環是單向的，不會重復利用D.生態